陝西人的「biangbiang」面,那個字和那個面分別是怎麼樣演成的?謝謝了,大神幫忙啊

2021-08-10 01:55:46 字數 5820 閱讀 9618

1樓:勾靖晴

陝西關中有一種獨特的麵條叫「biang-biang面」,介於「幹撈麵」和「湯麵」之間。 biang字,據說是目前筆畫最多的漢字,稱「世界漢字之最」。其文字的字型是所有傳統字典、包括《康熙字典》不曾收錄的,而其文字的發音,也是國語普通話拼不成的。

陝西關中biang-biang面文字兒歌這樣唱到: 「一點上了天,黃河兩道灣, 八字大張口,言字往進走, 你一扭我一扭,你一長我一長, 當中加個馬大王,心字底月字旁, 掛個丁丁叫馬槓,坐著車車逛咸陽。」 「biang」字和「biang-biang」詞彙的發音是擬聲詞,其相聲得名如下:

1. 面在製作的擀制和拉扯過程中在案板上會發出biang-biang的聲音; 2. 面在下鍋時,在鍋沿上會發出biang-biang的聲音; 3.

面在撈出和調味攪拌過程中,發出biang-biang的聲音; 4. 面在入口時,在嘴邊會發出biang-biang的聲音; 5. 具備以上聲音特性的面十分柔韌而切有彈性,胃口筋道。

2樓:匿名使用者

biang 是中國漢字中筆畫最多的字,是一個落魄的書生所創 因其過於複雜,現在的任何一種輸入法都無法將其顯示,甚至於著名的康熙字典都沒有收藏 字的來由於此 傳說,一位集懷才不遇憤世疾俗貧困潦倒飢寒交迫於一身的秀才來到咸陽,他路過一家麵館時,聽見裡面「biang——biang——」之聲不絕,一時飢腸轆轆,不由得踱將進去。只見白案上擺滿了和好的長條狀面塊兒,師傅拎過一塊兒,扯住兩頭,頃刻間摔打成褲帶般寬厚扔進鍋裡,頃刻間摔打了好幾塊兒,頃刻間從鍋裡撈出一大海碗,碗底事先盛著作料和一些豆芽青菜,自然要澆上一大勺油潑辣子,熱騰騰端上來。秀才看得興起, 大叫:

「好啊!店家來一碗!」「這位客官一碗……」店小二一聲長長的吆喝,頃刻間 一碗麵擺到面前,頃刻間碗中罄淨,直吃得秀才大汗淋漓。

「店家,結賬!」秀才喝道。 一摸兜,壞了,一時忘形,竟忘了囊中早已空空如洗,頓時窘住,剛才的熱汗頃刻間冷冰冰刷在臉上。

一旁,店小二斜著眼聳著肩,一臉壞笑。「小二……」秀才訕訕,話剛出口便被店小二堵住:「客官,本店小本經營,概不賒賬。

」見店小二不通融的模樣,秀才又向身上摸去,左一摸,右一摸,上一摸,下一摸,好像早晚能摸出幾文錢來似的。 店小二心想:「你個窮秀才,看你摸出什麼來。

」天呀,這不是有辱斯文麼?秀才一面摸,一面思量脫身之計。他與店小二答訕:

「小二,你家這面何名?」「何名?」店小二學著秀才的腔調說:

「??面。」秀才問:

「??面??、?

字咋寫?」這家麵店可是遠近聞名的老字號,其面做得特殊,面與面板摔打撞擊,「biang、biang」也,故稱「biang面」。「biangbiang」二字咋寫,店家做面,客人吃麵,誰也沒去想過。

見店小二答不上來,秀才頓時有了主意,他說:「小二,你與老闆商量過,本人今天沒錢,可否寫出『??』二字,換這碗麵吃?

」店小二頃刻間回來,說:「成。」店家心想:

「古來就沒有『biang、biang』二字,看你窮秀才怎麼賴賬。」「biang、biang、biang、biang……」秀才心裡嘀咕,嘴上嘀咕。 秀才讀書,也最認書,古往今來偏偏沒有這「biang、biang」二字。

「書上沒有,豈可生造乎?」皇上可以造字為名,秀才豈敢與之比肩?秀才滿腹心酸,一腔惆悵;寒窗苦讀,功不成,名不就,眾目睽睽下,落到賴賬這般田地,天理不公啊!

他一急,心裡罵皇上:「什麼『日月當空照』?民間疾苦,哀鴻遍野;宮闈傾軋,豺狼當道;**汙吏,橫行鄉里;我秀才寒窗苦讀,就因無錢無人,打不通關節,獲不取功名……日月何照之有!

罷罷罷,你皇上能造字,我秀才何嘗不能?」秀才一聲大喝:「筆墨伺候!

」只見他筆走龍蛇,大大地寫了一個□!他一面寫一而歌道:「一點飛上天,黃河兩邊彎;八字大張口,言字往裡走,左一扭,右一扭;西一長,東一長,中間加個馬大王;心字底,月字旁,留個勾搭掛麻糖;推了車車走咸陽。

」一個字,寫盡了山川地理,世態炎涼。

陝西的「biangbiang面」漢字怎麼寫?

3樓:阿西寶唄

biang字是一個合字,有多種寫法,均無法輸入電腦,常被代替寫為biángbiáng面、biángbiang面或彪彪面)是陝西關中特色傳統風味麵食,是傳統的陝西褲帶面。因為製作過程中有biang、biang的聲音而得名。

特指關中麥子磨成的麵粉,通常手工拉成長寬厚的麵條。由上等麵粉精製而成,用醬油、醋、味精、花椒等佐料調入麵湯,撈入麵條,淋上燒熱的植物油即成。

4樓:手寫咖

56個筆畫的字,biangbiang面,教你如何書寫!

5樓:這個名字有點凹

陝西名小吃biangbiang面的biang字讀第二聲,即biáng。

寫法

第一種:一點撩上天,黃河兩道灣,八字大張口,言字往裡走,你一扭,我一扭;你一長,我一長;當中夾個馬大王,心字底月字旁,留個鉤掛麻談糖,推個車車逛咸陽。

第二種:一點飛上天黃河兩頭彎,八字大張口,言字中間走,左一扭,右一扭,你一長,我一長,中間加個馬大王,心字底,月字旁,一個小勾掛麻糖,座個車子回咸陽。

第三種:一點飛上天,黃河兩頭彎,八字大張口,言字網進走,左一紐,右一紐,東一長,西一長,中間夾個馬大王,月字邊,心字底,掛個鉤擔掛麻糖,坐個車車逛咸陽

第四種:一點飛上天,黃河兩頭彎,八字大張口,言字走進來,左一紐,右一紐,左一長,右一長,中間來個馬大王,心字底,月字旁,兩個賊娃立在旁,座上車車走四方。

6樓:珍會吃

試吃陝西特產「biangbiang面」,這個字怎麼寫,今天就來揭祕一下

7樓:稅政小屋

biang字書寫筆畫順序:先寫穴字頭,再寫么、言、么,接著寫長、馬、長,左邊寫月,右邊寫立刀旁,下面心字底,最後寫個走之兒。biang字,關中方言生僻字,是一個合字,有多種寫法,均無法輸入電腦,如圖:

biáng是一種口語化的象聲詞,有時為口頭禪,或童語。

8樓:極地綠洲與故事

陝西的「biangbiang面」漢字怎麼寫?這個字太難了,好像有四十多筆畫。

9樓:晴行

先寫穴寶蓋,再寫言,再寫么,再寫馬,再寫長,再寫心字底,再寫月字旁,再寫立刀旁,再寫走之。是這樣說的。一點飛上天,黃河兩頭彎,八字大張口,言字中間走,左一扭,右一扭,你一長,我一長,中間加個馬大王,心字底,月字旁,一個小勾掛麻糖,坐個車子回咸陽。

10樓:李賞網徠

過去在咸陽(涇陽三原)土地寬廣,夏忙收麥子時,顧用麥客人數眾多,廚房擀麵來不及擀,把面擀的厚,在案板上用刀劙成兩寸寬的面片,把兩頭一提,在案板上biang,biang,biang摔打的聲音,第二天主人問:今中午吃啥飯?麥客吃:

仍然吃昨天biangbiangbiang的那個面,這就是biangbiang面的來歷。

11樓:漆淼淼

先多寶蓋頭,下面寫(從左到右)么,言,么。在下面再寫(從左到右)長,馬,長。左邊寫個月字旁,右邊寫立刀邊,下面寫心字底。最後加一個走之底!

12樓:喝可樂要加冰喲

biang有一個口訣,一個點,黃河兩道彎,八字大張口,言字往裡走,左一扭,右一扭左一長右一長,中間一個馬大王,心字底月字旁,留個小刀掛麻糖,推個小車逛咸陽。

13樓:

一點飛上天,黃河兩邊彎;八字大張口,言字往裡走,左一扭,右一扭;西一長,東一長,中間加個馬大王;心字底,月字旁,留個勾搭掛麻糖;推了車車走咸陽。

14樓:匿名使用者

打不出來,但有順口溜,「一點點上天,黃河兩頭彎,八字張開口,言字往裡走,你一撇,我一撇,中間加個馬代王,心字第月字旁,坐著船兒逛咸陽!你自己琢磨!

15樓:

記憶口訣

一一點一橫長 二字口封樑 兩邊繞個絲瓤瓤 中間一個馬代王 你也長我也長 心兒來鋪底 月兒來靠牆 一筆穿身槓 砸個釘釘掛衣裳

二一點飛上天 黃河兩頭彎 八字大張口 言字中間走 左一扭右一扭 你一長我一長 中間加個馬大王 心字底,月字旁 一個小勾掛麻糖 坐個車子回咸陽

常備代替寫為biángbiáng面

16樓:真彩蘑菇

看到**沒,就這麼寫

17樓:

前無古人後無來者::乙肝:七級:絲:弳:

18樓:摩枋菲

無法打出這個字太難了

19樓:匿名使用者

一點撩上天,黃河兩道灣,八字大張口,言字往裡走,你一扭,我一扭;你一長,我一長;當中夾個馬大王,心字底月字旁,留個勾搭掛麻糖,推個車車逛咸陽。

這個字你要來西安才可以看到的 嘿嘿  我也不知道怎麼寫但是 就是這上面的東西拼在一起的

20樓:謇濰

biangbiang面

陝西有個什麼面,那個字很難寫,怎麼寫啊

21樓:來日方長

biángbiáng面(漢語拼音:biángbiáng miàn,biang字是一個合字,有多種寫法,均無法輸入電腦,常被代替寫為biángbiáng面、biángbiang面或彪彪面)是陝西關中特色傳統風味麵食,是傳統的陝西褲帶面。因為製作過程中有biang、biang的聲音而得名。

特指關中麥子磨成的麵粉,通常手工拉成長寬厚的麵條。由上等麵粉精製而成,用醬油、醋、味精、花椒等佐料調入麵湯,撈入麵條,淋上燒熱的植物油即成。

陝西八大怪之一,麵條像腰帶,這裡所說的面就是biangbiang面,面很寬,很勁道。

22樓:修羅王冕下

biang biang面

有口訣:一點飛上天,黃河兩道彎,八字大張口,言字往裡走,左一么,右一么,左一長,右一長,中間加個馬大王,心字底,月字旁,留個小刀掛麻糖,推個小車逛咸陽

23樓:晨寶寶

那個字念biangbiang面

一點飛上大,黃河兩邊彎;八字大張口,言字往裡走,左一扭,右一扭;西一長,東一長,中間加個馬大王;心字底,月字旁,留個勾搭掛麻糖;推了車車走咸陽

24樓:匿名使用者

這是那個字的寫法口訣:

一點衝上天,黃河兩頭彎。

八字大張口,言字往進走。

你一扭,我一扭,中間夾個狗;

你一長,我一長,中間夾個馬大(代)王。

心字做底,月字做旁;

找個釘子掛衣裳,坐個車車回咸陽。

25樓:小白爆漿

biangbiang面

26樓:匿名使用者

不知道。不知道。不知道。

biangbiang面的biang字寫法順口溜是什麼?

27樓:佳爺說歷史

biáng字寫法順口溜:一點飛上天,黃河兩道彎,八字張大口,言字往進走,左一紐,右一紐,左一長,右一長,中間有個馬大王,心字底,月字傍,頂個勾勾掛麻糖,坐個車車逛咸陽!

書寫筆畫順序:先寫穴字頭,再寫么、言、么,接著寫長、馬、長,左邊寫月,右邊寫立刀旁,下面心字底,最後寫個走之兒。

註解:此字為陝西名吃biangbiang面的專用字。古稱渭水biang,biang;是古時人用渭河之水和麵,做成寬如褲帶的麵條,也是陝西八大怪之一。

擴充套件資料

biáng -biáng面的biáng字一共有42畫,這個怪字據說是當年秦朝宰相李斯發明的,「biáng」字說的就是麵條摔在案板上的聲音,一寸來寬的麵條,經得起這麼折騰,響噹噹的配得上陝西十大怪「麵條像褲帶」的名頭。

biáng也是一種口語化的象聲詞,有時為口頭禪,或童語。此字出於陝西關中的一種小吃「biángbiáng面(陝西關中民間傳統風味麵食,特指關中麥子磨成的麵粉,通常手工擀成長又寬又厚的麵條)

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