餐飲區域經理的職責是什麼

2021-09-10 23:26:45 字數 557 閱讀 4988

1樓:顧小蝦水瓶

1、負責管理與追蹤分管區域的日常營運工作並對營運結果負責;

2、完成所分管區域的各項經營、管理指標;

3、執行並追蹤區域營運系統執行及人員培訓,評估執行的結果;

4、及時發現、輔導並監督區域存在的問題,確定改善方法及追蹤進度,收集區域發生的各類問題,協調企業各職能部門提供區域所需要的協助;

5、輔導區域分析優弱勢,協助制訂區域的短期、中期、長期目標,並追蹤執行;

2樓:匿名使用者

崗位職責:

1、負責區域內各門店整體營運管理,提升店面盈利水平;

2、協調各門店人員管理、物料管理、裝置管理、衛生管理;

3、監督管理各門店產品質量及交期;

4、優化各門店管理收益、控制各項成本及其他可控費用,完成公司營業目標並有效落實,提高各門店業績;

5、根據公司拓展規劃,制定招募計劃並有效執行,做好人才儲備;

6、監督管理各門店餐品庫存情況,確保餐品能滿足日常銷售需求及高效率週轉;

7、保障店鋪開業與日常運作,做好與相關部門的協作與溝通.

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