用滿水的鐵壺燒水壺燒不壞，若不裝水為什麼把它放在火上一會兒就燒壞了

1樓：隴東槍

水的沸點是100℃,到達這個溫度水就會沸騰汽化,同時吸取大量的熱量（稱為汽化熱）,所以能保持溫度在100℃多一點（純水是100℃,而我們的飲用水總含有一些其他元素的,還有壓力引數）,鐵的熔點是232℃,所以不會熔化.鐵壺不裝水放在火上燒,當溫度上升超過232℃,鐵就會熔化了啊.

鐵壺，亦稱鐵瓶，是用來煎茶煮水的器皿。以生鐵為原料，用傳統鑄造工藝，以及通過後期的手工打磨，成型的茶壺，兼具養生、觀賞和收藏價值。

鐵壺最早可追溯至江戶時期，距今有數百年曆史。茶道從中國傳入日本後，成為了日本的時尚，到了江戶時代，茶友們將「茶釜」加上注水口和把手用來泡茶，鐵壺隨之誕生。

用鑄鐵茶壺煮出的水為軟水，口感較圓潤、甘甜，用來沖泡飲品，可有效提升口感。不僅可以衝煮、還可持續加熱，功能性範圍更廣，所以歐美人士專門用來衝煮花果茶、紅茶，用來煮普洱茶也是不錯的選擇，因為經由鑄鐵壺的衝煮，可有效去除茶中的異味，提升口感。

鑄鐵壺具有強力的導熱性及保溫性，非常適合衝煮各式茶飲，鐵壺之所以有名，其由來在於鍋燒之製法(800一l000℃炭燒)。

因系鍋燒，鐵的表面會變成酸化鐵。此東西被稱為酸化皮膜(帶白的青紫色)。因酸化皮膜沒有直接和鐵及水混在一起，所以燒開的水不會感覺有金屬味道(亦有抑制生菌之作用)。

但是，在此狀態，鐵分則不會溶出。

然而，在使用當中，從酸化皮膜之較弱部分紅垢會一點一點產生，此乃正常現象。長時間使用鐵壺的話，當鐵壺內之紅垢部分增加時，白色的水垢則會沉澱。此水垢的任務係為了不讓紅垢做不必要之擴散，及淨化水質。

2樓：

正常情況下即便乾燒也不會損壞，因為有超溫保護裝置，會在溫度超高時自動保護切斷電源；另外一種情況可能因保護裝置失效導致乾燒造成加熱管損壞，內部壺底變形等情況。有些嚴重的因高溫導致下面的塑料底座熔化或燃燒

3樓：田小田

因為裝了水的時候不會容易達到鐵壺的熔點，不裝水的話容易達到鐵壺的熔點，水壺可能就會燒壞。

4樓：田

若不裝水在火上燒，不一會兒壺的溫度就會達到壺的熔點，熔壺就燒壞了

5樓：

還可能發生火災，但現在好點的電熱水壺都有自動斷電裝置，當溫度達到100度以上自動斷電，這樣就不會發生乾燒，或者有火災隱患

6樓：這很撩妹

因為壺裡的水可以平衡溫度。

7樓：小田

因為如果不裝水就容易達到鐵壺的燃點，所以就容易融化燒壞。

8樓：c2百賬號

空壺是壺不斷在升溫，所以容易壞。

9樓：

因為水被燒完後，直接燒的就是水壺的底部。

10樓：姑娘姑娘我的愛

因為溫度過高，水可以降低溫度。

11樓：一夜十三郎

壺裡裝水能降低一點溫度，所以不容易壞。