1樓：隨心所欲真男人
茄子酸性，苦瓜鹼性！
2樓：愛笑的天才
茄子，苦瓜不是鹼性食物！
請問茄子是鹼性還是酸性？鹼性菜類有哪些？
3樓：匿名使用者
茄子是鹼性的，鹼性菜有捲心菜，土豆，豆類，南瓜，蘿蔔，香菇等
4樓：匿名使用者
是弱鹼性食物，還有。碗豆，芹菜土豆，竹筍，香菇胡蘿蔔海帶綠豆，洋蔥南瓜黃瓜，太多了
哪些食物是鹼性食物
5樓：匿名使用者
常見的鹼性食物有：
1、弱鹼性食品：紅豆、蘿蔔、甘藍菜、洋蔥、豆腐等。
2、中鹼性食品：蘿蔔乾、大豆、紅蘿蔔、蕃茄、蘋果、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅乾、菠菜等。
3、強鹼性食品：葡萄、茶葉、海帶芽、海帶、檸檬、青梅等。
鹼性食品對身體的影響：
從營養的角度看，酸性食物和鹼性食物的合理搭配是身體健康的保障。
檸檬、橘子等酸性水果，或是食用的醋以及有機酸進入體內後，經過胰液、膽汁、腸液、碳酸的中和後被肝臟吸收，很快燃燒成二氧化碳，對身體不會造成負擔。有機酸被分解後，留下的礦物質成分即鉀、鈉、鈣、鎂等。
6樓：
弱鹼性食品：紅豆、蘿蔔、甘藍菜、洋蔥、豆腐等。中鹼性食品：
蘿蔔乾、大豆、紅蘿蔔、蕃茄、蘋果、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅乾、菠菜等。強鹼性食品：葡萄、茶葉、海帶芽、海帶、檸檬、青梅等。
1、葡萄是世界最古老的果樹樹種之一，葡萄的植物化石發現於第三紀地層中，說明當時已遍佈於歐、亞及格陵蘭。葡萄原產亞洲西部，世界各地均有栽培， 世界各地的葡萄約95%集中分佈在北半球。
2、飲茶始於中國。葉革質，長圓形或橢圓形，可以用開水直接泡飲，依據品種和製作方式以及產品外形分成六大類。依據季節採製可分為春茶、夏茶、秋茶、冬茶。
以各種毛茶或精製茶葉再加工形成再加茶，包括分為花茶、緊壓茶、萃取茶、藥用保健茶、茶食品、含茶飲料等。
3、「紅」蘿蔔是為「十字花科蘿蔔屬」，又名「大紅蘿蔔」、「胭脂蘿蔔」「東北紅蘿蔔」，一、二年生草本，根肉質，球形、根皮紅色、根肉白色。原產於我國，各地均有栽培，東北是我國大紅蘿蔔主要產區，因氣候及品種等因素形成了其極高的營養價值和藥用價值。
4、蘋果，是水果中的一種，是薔薇科蘋果亞科蘋果屬植物，其樹為落葉喬木。蘋果營養價值很高，富含礦物質和維生素，含鈣量豐富，有助於代謝掉體內多餘鹽分，蘋果酸可代謝熱量，防止下半身肥胖。蘋果是人們經常食用的水果之一。
5、番瓜又名方瓜、茭瓜、番蒲、倭瓜、北瓜、西葫蘆等，是一年生草本瓜果類蔬菜，屬葫蘆科植物。莖蔓生，呈五稜形，無剛刺。葉五角狀心臟形。
花冠裂片大，黃色，分雌雄。果長圓、扁圓等形，果面平滑或有瘤，老熟後有白粉，夏末秋初果實成熟，呈紅黃、黃褐、紅褐、黃白等各色。
7樓：四川萬通汽車學校
鹼性食物是指食物經燃燒後所得灰分的化學成分中主要含有鉀、鈉、鈣、鎂等元素，其溶於水後生成鹼性溶液，這類食物包括各種蔬菜、水果、豆類、奶類以及硬果中的杏仁、栗子等。
在健康狀態下，人體一般不會受攝入食物的影響而導致酸鹼性的改變。目前很多「食物酸鹼性」的說法其實是將「食物燃燒後的灰分」與「食物體內代謝後的產物」混為一談了。
講求食物多樣化、保證葷素合理搭配是平衡膳食的重要原則。各類食物均含有不同的營養成分，司職不同的健康作用，扮演不同的保健角色，相互不可替代。只有和諧共處，才能最終獲得最大的健康收益。
而一味追求所謂「鹼性」食物，摒棄「酸性」食物，只能從一個極端走向另一個極端，造成新的不平衡。長此以往，最終損害的還是身體健康。
8樓：靈素閣
大家都知道，胃的消化液多是以酸性存在的。也就是說，食物要經過酸性的液體消化，最後才會被身體所利用。食物也分為酸鹼性，生活中所見的食物那麼多，有哪些常見的鹼性食物呢？
這3類鹼性食物大家可以仔細瞭解一下。
9樓：誠信為本守正
麵食類是鹼性的，吃鹼性的食物就是調解
10樓：匿名使用者
西紅柿，降低胃酸！調節機智！飯前或睡前吃！最佳！
11樓：匿名使用者
您好，鹼性食物利於寶寶，人體的體液呈微鹼性，有利於身體對物質的吸收和利用。一般說，綠色蔬菜、堅果、水果、低脂牛奶、各種菌菇、豆及豆製品、海帶等都屬於鹼性食物。豬牛羊雞鴨等肉類、魚類、麵粉、大米、花生等經人體代謝後產生酸性物質，故屬於酸性物質。
鹼性食物有哪些，哪些食物是鹼性的？
12樓：利為匯培訓
食品確實有酸鹼度之分，但是我們天天吃的差不多都是酸性食物，我們也離不開他們，那麼這樣的話怎麼調節自身酸鹼度呢。問了半天 一個朋友推薦這個 『酸鹼平』 還不錯的說是一種鹼性的粉劑平常一日三餐都可以加到飯菜當中吃調節食物的酸鹼度，確實很管用。
-----------------------------------酸鹼平衡，健康一生-----------------------------
酸鹼平主要功能有：
a 增強鹼性度，糾正酸性體質。
b 彌補一些天然原料中不足的微量元素，如對痛風~糖尿病等具有很好的調理作用。
c 增強了淨化血液~降低血血粘度的功能。
d 具有增強保護心臟功能的因子。
e 新增了合成輔酶和激素所需的因子，以保證肌體代謝正常，避免因代謝障礙而導致慢性病。
f 新增了強化吸收能力的因子。
g 制導（匯出····清除）天然原料中的有害成分，例如刀氨酸。
h 鏈鎖功能系列合劑。
13樓：酆卉原德海
海帶是鹼性食物之王。然後，水果蔬菜在身體內代謝完都是呈鹼性的
14樓：匿名使用者
偶直接用ph測了下，煮熟的魚、蝦是偏鹼性的
15樓：泰欣豔
你好強鹼性食品：茶葉、白菜、酸鹼平調節劑、柿子、黃瓜、胡蘿蔔、菠菜、捲心菜、生菜、芋頭、海帶、柑橘類、無花果、西瓜、葡萄、葡萄乾、草莓、板粟、咖啡、葡萄酒、天然綠藻類等。
中鹼性食品：蘿蔔乾、大豆、胡蘿蔔、番茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅乾、檸檬、菠菜等。
16樓：匿名使用者
其實沒必要搞難麼複雜，買點蘇打水渴了就喝。
17樓：靈素閣
大家都知道，胃的消化液多是以酸性存在的。也就是說，食物要經過酸性的液體消化，最後才會被身體所利用。食物也分為酸鹼性，生活中所見的食物那麼多，有哪些常見的鹼性食物呢？
這3類鹼性食物大家可以仔細瞭解一下。
魚香茄子和肉末茄子是一道菜嗎，魚香茄子和肉末茄子有什麼區別，怎麼做？
不是的。做法也不一樣。魚香茄子是四川省傳統的漢族名菜。屬於川菜中比較具有代表性的魚香味型的名菜。原料1.茄子4只約45 0克，油2湯匙，麻油2茶匙，生粉1茶匙十水1湯匙，芫荽2棵切碎 2.蒜茸2茶匙 姜茸1茶匙 蔥1棵切粒 3.鎮江醋 黃砂糖各2湯匙，四川辣豆瓣醬茶匙 滿 雞粉1 2茶匙 隨意 醬油...
啥食物是鹼性的食物，哪些食物是鹼性食物
鹼性食物是指食用後在人體內的最終代謝產物常呈鹼性，且食物經燃燒後所得灰分的化學成分中主要含有鉀 鈉 鈣 鎂等元素，其溶於水後生成鹼性溶液的食物。常見的鹼性食物包括各種蔬菜 水果 豆類 奶類以及硬果中的杏仁 栗子等。有一些食物因吃起來酸，人們就錯誤地把它們當成了酸性食物，如山楂 西紅柿等，其實這些東西...
哪些食物是鹼性的，哪些食物是鹼性食物
1.蔬菜類鹼性食物大全 a.屬於寒性的鹼性食物有 蓴菜 馬齒菜 蕺菜 魚腥草 蕹菜 番茄 佛手瓜 西葫蘆 葫蘆瓜 瓠瓜 甜瓜 香瓜 哈密瓜 西瓜 菜瓜 竹筍 海帶。b.屬於涼性的鹼性食物有 蓮藕 魔芋 慈菇 粉葛 甜菜 紫菜頭 蘿蔔 苤藍 旱芹 莧菜 茄子 萵苣 萵筍 茭白 苦瓜 油菜 菠菜 蘑菇 ...