1樓：偏愛北極雪
苦瓜是涼性的。
苦瓜原產東印度，廣泛栽培於世界熱帶到溫帶地區。中國南北均普遍栽培。苦瓜果味甘苦，主作蔬菜，也可糖漬；成熟果肉和假種皮也可食用。
苦瓜味苦性寒，多吃對胃腸道有刺激作用，特別是平時體質較差或怕冷、脾胃虛寒的人，大量吃苦瓜可能會加重狀況，導致胃疼、腹痛，甚至腹瀉。
擴充套件資料：
苦瓜的功效：
1、清熱解毒
苦瓜能洩去心中煩熱，排除體內毒素。苦瓜最好的吃法還是涼拌。涼拌能夠很好地保留苦瓜中所含有的維生素。
2、養顏嫩膚
常吃苦瓜能增強皮層活力，使**變得細嫩健美。
3、降血糖
苦瓜粗提取物含類似胰島素物質，有明顯的降血糖作用。中醫認為，苦瓜性味甘苦寒涼，能清熱、除煩、止渴；蚌肉甘鹹而寒，能清熱滋陰、止渴利尿。兩者合用，清熱滋陰，適用糖尿病偏於胃陰虛有熱者。
4、養血滋肝
苦瓜味苦，生則性寒，熟則性溫。生食清暑瀉火，解熱除煩；熟食養血滋肝，潤脾補腎，能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽。
但吃苦瓜也應注意不要損傷脾肺之氣。儘管夏天天氣炎熱，但人們也不可吃太多苦味食物，並且最好搭配辛味的食物（如辣椒、胡椒、蔥、蒜），這樣可避免苦味入心，有助於補益肺氣。
人民網-吃苦瓜注意三點
人民網-苦瓜4大功效 助夏季清熱解毒
2樓：羊兒要吃肉咩咩
苦瓜是涼性的，一般來說，苦味的食物都是寒涼性質的，不建議脾胃虛弱的人食用。
苦瓜的主要營養價值：
1、清熱解毒
苦瓜能洩去心中煩熱，排除體內毒素。苦瓜最好的吃法還是涼拌。涼拌能夠很好地保留苦瓜中所含有的維生素。
如果用清炒的方法，會使這些維生素在清炒的過程中大量丟失，而且清炒後油的含量比較高，人們食用後會攝入較多的油脂，不能起到清涼敗火的作用。
2、養顏嫩膚
常吃苦瓜能增強皮層活力，使**變得細嫩健美。用鮮苦瓜搗汁或煎湯，對肝火赤目、胃脘痛、溼熱痢疾，皆為輔助食療佳品；取鮮苦瓜搗爛外敷，可**癰腫、癤瘡；夏天小兒易患痱子，將苦瓜切片試擦身上的痱子，可早日痊癒；苦瓜煮水或作美食，可散熱解暑。
3、降血糖
蚌肉苦瓜湯是降血糖上品。苦瓜粗提取物含類似胰島素物質，有明顯的降血糖作用。中醫認為，苦瓜性味甘苦寒涼，能清熱、除煩、止渴；蚌肉甘鹹而寒，能清熱滋陰、止渴利尿。
兩者合用，清熱滋陰，適用糖尿病偏於胃陰虛有熱者。
4、養血滋肝
苦瓜味苦，生則性寒，熟則性溫。生食清暑瀉火，解熱除煩；熟食養血滋肝，潤脾補腎，能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽。但吃苦瓜也應注意不要損傷脾肺之氣。
儘管夏天天氣炎熱，但人們也不可吃太多苦味食物，並且最好搭配辛味的食物（如辣椒、胡椒、蔥、蒜），這樣可避免苦味入心，有助於補益肺氣。
藥用價值：
苦瓜還具有很高的藥用價值，中國古代醫學家李時珍說：「苦瓜 ，苦寒無毒 ，降邪熱 ，解勞乏 ，清心明目 ，益氣壯陽。」說明苦瓜有健脾開胃，清 熱去暑，明 目止痢，涼 血解毒的作用。
近年來美國科學家發現苦瓜中含有某種生理活性的蛋白質，將這種蛋白質注入動物體內能驅使動物免疫細胞去消滅癌細胞。中國科學工作者還從苦瓜中分離出胰島素23，具有明顯的降血糖作用，為糖尿病患者理想的食品。
苦瓜是酸性還是鹼性 是涼性還是溫性的
3樓：阿爾茨海默協會
苦瓜是酸性還是鹼性 ：
苦瓜是鹼性食物，具有清熱解毒的療效。
苦瓜是涼性還是溫性的：
苦瓜性味苦、寒，屬於涼性食物。
苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對**痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效。
韭菜是熱性還是涼性，韭菜是涼性還是熱性
韭菜性溫，屬於熱性，可祛寒散淤 滋陰壯陽，對男子遺尿 陽痿 遺精 等症，婦女行經小腹冷痛 產後乳汁不通等症有輔助療效。其所含的大量維生素和礦物質，可以輔助 夜盲症 乾眼病 粗糙以及便祕等症，也具有預防癌症 減少腸道對油脂性物質的吸收和 的功效。韭菜對於很多人來說，都是讓人歡喜讓人憂的食物。喜歡它的味...
秋葵是涼性還是熱性,秋葵是涼性還是熱性秋葵是酸性還是鹼性
秋葵偏屬寒涼蔬菜，對熱性體質者雖有助於降火氣。藥用價值 1 性味 淡 寒 2 功能主治 利咽 通淋 下乳 調經。主咽喉腫痛 小便淋澀 預防糖尿病 預防癌症 保護胃黏膜。因秋葵偏屬寒涼蔬菜，對熱性體質者雖有助於降火氣，但體質虛寒或腸胃功能較差者，還是不建議食用過量，否則可能會造成腹瀉的情形。寒性體質的...
山楂是涼性還是熱性，山楂寒性還是熱性
山楂性微溫。山楂的營養價值。1 山楂含有較高的熱量，含有大量的胡蘿蔔素 鈣質 碳水化合物 山楂酸 果膠等。2 山楂中維生素的含量極高，僅次於紅棗和獼猴桃，此外胡蘿蔔素和鈣的含量較高。3 山楂葉中含有黃酮類化合物，為果實含量的20倍。點選檢視大圖 山楂是熱性。溫熱性水果 山楂 櫻桃 石榴 荔枝 青果 ...