連鎖超市總部和門店的組織結構各有什麼特點

2021-12-28 07:18:04 字數 6298 閱讀 9006

1樓:匿名使用者

組織結構:以總部為中心的採購體系   實行**採購制度的連鎖超市公司一般在總部建立自己的採購體系,按照不同的商品大類設定不同的採購部門(如生鮮採購部、食品採購部、非食品採購不等

2樓:匿名使用者

在總部要分工明細,簡歷很多專業的部門和聘用很多專業性較強的人員進行政策的研究和對下屬門店執行效果的指導監督。

在門店儘可能的精簡機構,實現一部多能,一人多職的人力配置原則,因為作為門店主要的工作是執行總部的計劃和政策,方向性和研究性的工作幾乎沒有,所以無須很專業,只要執行力強,有基本的理解和操作能力就可以了。

3樓:匿名使用者

(1)地區本部向連鎖總部訂貨後總部配送統配商品。

(2)地區本部從生鮮食品產地直接訂購生鮮食品。

(3)地區本部委託所選擇或總部指定的廠商製造專有商標商品。

(4)地區本部自行訂貨並取得廠商供貨。

(5)地區本部從當地批發商處訂購商品。

(6)各地區本部物流中心對供貨進行出入庫、裝卸、分類加工、保管等管理。

(7)針對各店鋪訂貨組織配送。

(8)貨物在各店鋪售給消費者。

4樓:匿名使用者

1 範圍

本標準對連鎖超級市場、連鎖便利店總部的主要經營管理進行規範。

本標準適用於超級市場和便利店業態的連鎖經營。

2 連鎖超級市場、連鎖便利店總部管理規範

2.1 連鎖超級市場、連鎖便利店總部的組織機構

連鎖總部根據企業發展規模和速度不同,應設立相應的組織機構。主要有:發展部、人事教育部、商品(開發)採購部、商品配送中心、企業管理部、財務部、資訊部以及相關的後勤部門。

2.2 總部各部門的職責

2.2.1 發展部的職責

發展部具有網點開發、選擇、論證、專案談判、簽約、檔案工作以及開店前後的裝置管理和對外聯絡工作職責。

2.2.1.1 網點的選擇應注意策略性和原則性。在選址上應遵循以下原則:

a) 在選擇網點前,要有規劃地進行環境分析:如商圈發展潛力,將來可能變化的趨勢、城市規劃、交通狀況、人文景觀變化等。

b) 開展市場調查,主要調查:人口結構、就業狀況、人均收入、住房狀況以及周邊的機關團體、企業事業單位入住等項。

c) 對競爭店或同業態店開展調查,主要調查:銷售額、商店規模、客流量、商品**、商品陳列、商品質量等項。

d) 分析開店市場:分析新建城市、新居民區或新商業區的市場潛力,**近期或將來發展潛力以及開店後達到盈虧平衡點所需時間等。根據分析,決定選址與否。

避免在競爭激烈的地方或因同業態的商圈重疊造成的兩敗俱傷。

e) 在發展網點時,要堅持區域集中開店原則,為開展組織化,集約化經營創造基礎條件。

2.2.1.2 新開門店的租金確定和投資預算

a) 租賃年限和租金確定:租賃網點,考慮租金時,應為門店每平方米銷售額的3%左右,同時還要考慮租賃年限。

b) 投資預算:根據國際貫例,一般在2~3年內收回投資成本為宜。

2.2.1.3 新開門店賣場、倉庫、辦公室配置

a) 合理配置前後檯面積:合理配置營業場所、倉庫、辦公室的比例,儘可能增大營業面積,縮小倉庫、辦公面積。

b) 前臺配置必須做到:整個賣場佈局主次通道設定、裝置佈局需求適量,內外裝飾設計協調、玻璃透明、燈光明亮、牆壁堅固、價廉美觀、地板耐久、耐髒、易清洗。

2.2.1.4 新開店工程進度控制、監督驗收

a) 控制好進度,在保證質量的前提下,爭取早開業。

b) 嚴格按施工標準進行監督、驗收、驗收不合格,一律不能交付使用。特別是水、電的配套工程。

2.2.1.5 裝置採購和維修

a) 裝置採購:超級市場營業時間較長,採購裝置必須本著牢固、耐用的原則,必需裝置有敞開式貨架、收銀機、空調機等。

b) 裝置維修:定期對裝置進行檢查、保養、維修。

2.2.2 人事教育部職責

人事教育部具有人員調配、提升、分配和人才培訓兩大職能。此外,還應協助其他部門,研究企業發展戰略。

2.2.2.1 人員的調配、提升、分配職責

a) 人員的調任、提升:企業要為每一個人創造提升、增薪的機會。連鎖公司網點分散,因此,在用人、提升、調任方面,都要有一套考核標準、嚴格按標準進行操作。

b) 人員調配和聘任

1) 管理人員的招聘:一般指店長、副店長和店長助理的招聘,對他們的基本素質(如學歷等)必須有一個標準。同時,再進行一段時間的培訓、考察,以確定是否掌握門店的各種崗位技能,還要考慮是否具備領導能力和組織經營能力。

2) 一般工作人員的招聘:對理貨員、收銀員也應有一套完整的考核標準。

c) 用工分配

1) 根據銷售額與利潤率、人均銷售額等,合理地確定門店用工人數。

2) 根據工作量和操作技能,合理調配各部門的用工數。

2.2.2.2 人才培訓職責

對各層次人員進行培訓。其中包括上崗前的培訓和在崗的培訓。

2.2.2.3 研究企業發展方向和發展戰略

人事對企業的強項弱項開展經常性分析研究,協助其他部門制定出企業發展的中、長期計劃和經營戰略。

2.2.3 商品(開發)採購部的職責

商品的採購和開發,根據市場定位,制定進貨商品計劃和開發商品計劃。根據銷售情況、競爭條件和市場變化,調整商品結構、商品定價和商品銷售方法。

2.2.3.1 商品採購職責

採購人員根據各店的進貨量、銷售量、退貨量和庫存情況,調整和制定商品採購計劃、商品銷售計劃、商品**計劃、商品陳列規劃、開展市場和調查、與相關部門交流資訊等。

連鎖總部商品採購人員應具備以下條件:

a) 具有商品採購的專業知識;

b) 市場商品資訊靈通;

c) 具有良好的道德品質;

d) 有刻苦、勤奮的工作態度;

e) 有較高的交易談判技巧;

f) 有良好的交際能力。

2.2.3.2 商品開發職責

a) 商品開發的原則。根據開發創造低成本高效益的本企業商標商品的要求,商品開發必須符合超級市場、便利店業態的經營特點和市場定位,堅持為企業創造高毛利、高週轉、樹立企業形象,創造企業自有品牌,為顧客服務等原則。

b) 連鎖公司開發的商品,應具有以下特點:

1) 居民每天都消費的大眾用品、實用品;

2) 不需多程式加工,可快捷消費的商品;

3) 多數人能購買的**;

4) 是其他公司或商店沒有的商品或商品品種;

5) 應有獨特的、簡易的包裝或標記。

c) 商品開發形式。商品開發有以下幾種形式:

1) 共同開發。向生產廠商提出新產品效能、規格、質量等要求,同廠商共同開發。依市場需求購進,風險由廠商承擔;還可以選擇沒有競爭利害關係的同業者,開展聯合開發;

2) 獨自開發。連鎖公司負責原材料、設計等,委託廠商加工,產品全部收購,風險自負;

3) 特色商品開發。連鎖公司在掌握市場需求資訊和開展充分的需求**的前提下,為適應多樣化需求和豐富商品品種,對生鮮商品等,可考慮開發一些定期定量直接配送商品和適量的半加工小包裝商品。

2.2.4 商品配送中心職責

2.2.4.1 要以合理的費用將短距離、多品種、少批量的商品,按門店的**計劃要求,準確配貨、按時配送。

2.2.4.2嚴格把住進貨、驗收關,建立健全商品進貨質量檢驗制度,做到進出庫商品單、貨一致。有條件的要實行定期實物檢驗。

2.2.4.3 科學合理地安排庫容,對庫存商品實行倉卡貨制度,根據商品生產日期、保質期等,做到先進先出。

2.2.4.4 科學地開展庫存管理,根據商品銷售速度快、慢,將商品區別存放管理,以便於通過銷售速度,判斷或掌握進貨量,促進商品週轉。

2.2.4.5 同企業相關的部門交流商品庫存資訊和銷售資訊,對滯銷商品提出處理意見。

2.2.4.6強化對各門店的服務意識,擴大配送份額,加強配送業務管理,設立送交貨登記制度,確保門店順利經營。

2.2.4.7 配送中心要定時提供庫存商品分析,提供庫存上下限報警和保質期報

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8樓:匿名使用者

經濟不景氣和你的生意似乎沒有太大的關係呀呵呵,金融危機主要影響出口.

東北那塊比較適合做藥材,如果渠道和資源不錯,建議你做這個.

9樓:自私的野狼

最近經濟不景氣主要是受全球的金融危機影響.但主要影響外貿公司,對於美容院,要想業績提升,關鍵還是要靠你管理水平,管理水平跟上去了,不愁沒有業績.我們要學會分析,不要抱怨環境.

至於先進的管理經驗你可以像人家國際大公司學習,或許你可以從中悟出一點適合自己的東西.

創業概念是什麼

10樓:匿名使用者

創業是指發現、創造和利用適當的創業機會,藉助有效的商業模式組合生產要素,創立新的事業,以獲得新的商業成功的過程或活動。

創業有廣義和狹義之分。狹義的創業是指創業者的生產經營活動,主要是開創個體和家庭的小業。廣義的創業是指創業者的各項創業實踐活動。

創業型別

獨立創業: 創業者抓住新的商業機會,創辦新的企業,謀求商業利潤,同時謀求新創企業的生存、成長與發展。

內部創業:現存企業以相對獨立的組織單元開創新的事業,以謀求企業的持續成長與發展。

創業的基本步驟

先作諮詢

撰寫創業企劃書

選準行業、方向

學習經營技術

籌措創業資金

準備辦公、經營場地

申請營業證照

準備生產器具及裝置

創業的關鍵

及時發現或創造適於創業的商業機會;

有效組織創業團隊;

藉助適當的商業模式有效組合生產要素;

有效利用商業機會;

敢於並善於跨過創業中的「溝溝坎坎」;

做到了這些,才有可能獲得商業上的成功。

人才、技術、資本與市場是構成創業的四大核心要素,四者中又以人才最為重要。一個成功的創業家需要熟悉各種人才、市場、財務和法律,並通過取得人才,成功地經營所創立的事業。

推薦幾部關於商業 創業等的電視劇 電影!

11樓:狗比人忠

《中國合夥人》、《矽谷傳奇》、《可可·香奈兒》、《華爾街之狼》、《運轉乾坤》、《創業時代》、《合夥人》、《溫州一家人》等。

1、《中國合夥人》(電影)

《中國合夥人》是由中國電影股份****、我們製作****聯合出品的商業勵志片,由香港導演陳可辛執導,黃曉明、鄧超、佟大為主演。該片講述了「土鱉」成東青、「海龜」孟曉駿和「憤青」王陽從20世紀80年代到21世紀,大時代下三個年輕人從學生年代相遇、相識,共同創辦英語培訓學校,最終實現「中國式夢想」的故事。

2、《矽谷傳奇》(電影)

《矽谷傳奇》是美國出品的傳記片,由馬汀·伯克執導,諾亞·懷爾、喬伊·斯洛尼克、安東尼·邁克爾·豪爾、約翰·迪·瑪吉歐出演。影片改編自保羅·弗列柏格與米迦勒·史文所撰寫的《矽谷之火》,講述了四個充滿遠見的年輕人,在你來我往的鬥智中,了一場改變整個世界的電腦網路商業大對決的故事。

3、《華爾街之狼》(電影)

電影《華爾街之狼》是馬丁·斯科塞斯執導的一部喜劇片,萊昂納多·迪卡普里奧,瑪格特·羅比,喬納·希爾領銜主演。影片講述的是華爾街傳奇人物喬丹·貝爾福特的故事,這位**經紀人曾在三分鐘內賺取1200萬美元,31歲時就擁有億萬家產。影片根據喬丹的個人回憶錄改編,講述了他遊走在法律邊緣的發家生涯以及迷失於性和毒品的沉淪生活。

4、《創業時代》(電視劇)

《創業時代》是由華策影視出品,安建執導,黃軒、angelababy領銜主演的都市情感創業劇,該劇改編自付遙的同名**,講述了軟體工程師郭鑫年研發手機軟體魔晶走上創業之路,在這個過程中與同行競爭,邂逅投資分析師那藍收穫愛情的故事。

5、《合夥人》(電視劇)

《合夥人》是由林家川、馬鳴執導,朱亞文、鄭元暢、李佳航、菅紉姿、韓雨芹領銜主演的都市勵志情感劇 。該劇以古東青、霍志遠、王子這三個大學生為主線,講述了他們從白手起家的菜鳥打拼成為網路行業領軍人物的故事。

6、《溫州一家人》(電視劇)

電視劇《溫州一家人》,原名《創業年代》該劇由孫守剛,張子揚,劉為民,壟吟怡;胡劍謹擔任總監製、既是金牌編劇高滿堂的「工農商」三部曲所推出的第二部力作,通過溫州一戶普通人家的草根創業史,貫穿起改革開放30年的壯闊歷程。全劇以溫州人周萬順一家的命運沉浮,濃縮溫州人創業奮鬥歷程,反映改革開放30多年的時代變遷。

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