如何做餐飲才能賺錢,做餐飲能賺錢嗎?

2022-01-02 01:59:20 字數 4974 閱讀 8304

1樓:升職達人美美

餐飲賺錢口味與**量缺一不可,並且**量至關重要,比口味要重要得多。比方說如果一家店開去沙漠裡,是極難賺錢的,因為人煙稀少,除非幹著黑店銷贓的買賣,不然註定關門。

開餐飲店的最基本的賺錢條件,就是得有人吃,如果連吃的人都沒有,那就談不上賺錢,吃喝玩樂的「吃喝」是排在前面的,如果開餐飲的地段,根本就沒有**量,那麼開再大的餐飲店也要倒閉,畢竟能把餐飲開到二十公里以外的人都開車排隊來吃的,也僅僅是在極少數,大部分的餐飲店最多隻能做到方圓兩公里。

能保證有**量的情況下,得有自己的特色菜,並且在口味上比較獨特,當然這種獨特不可以是特別難吃,必須是好吃的那種,這樣的人們才會再三消費,如果一家不好吃的餐廳,最多在它開業的時候能吸引一些人,但是是不可能有回頭客的。

把自己放在消費者的角度,就可以知道我們到底喜歡什麼樣的東西,我們在去飯店的時候,會關注一些什麼,是什麼樣的東西才能吸引你再去吃那一家餐廳,這就是餐廳該做的。

你會發現,一個餐廳如果服務不好,或許民眾可以忍;或許環境不大好,也可以忍;點餐略貴,只要不離譜都可以忍;但是如果菜品很難吃,那麼這個餐廳絕大部分的人都不會去第二次了。

所以說做餐飲的,**量是骨幹,真正要賺錢,口感及特色是靈魂,這二者缺一不可。

2樓:

選對專案是關鍵

要想創業成功選對專案是關鍵,有時一個專案的發展前景往往決定了餐廳的經營好壞,國內的餐飲品牌魚目混雜,八大菜系、異國料理、茶飲甜品、小吃快餐等等。沒有最好的,也沒有特別差的品類,而且每個行業中都有成功的案例。因此,如果想計劃開一家餐飲店,那麼,找成型的品牌加盟,對創業者來說是有很大幫助的。

選址選對的不選貴的

現在已經不是酒香不怕巷子深的年代了,現在美食餐廳遍街都是,如果隱藏的太深還會有人光顧嗎?餐飲加盟開店選址首先要看定位和資金。如果你開的店只做普通的大眾餐,沒必要開到市中心,因為高昂的租金就夠你吃一壺了。

還有要看看你的資金鍊,根據自身的資本實力進行選址。無論選擇哪個商圈,選址敲定前一定要算清楚一筆賬。要知道,相較於傳統的熱門商圈,一些新晉的、有發展空間的商圈也是不錯的選擇,那裡成本更低。

要有穩定的廚師團隊

餐飲創業想要生存下去最重要的一點是什麼?是味道。但是很多跨界餐飲人以為網際網路營銷做得好,餐飲就能做得好。

雖然營銷是餐飲創業成功的一個重要因素,但是品牌要持續發展,終歸還是要回歸於餐飲的本質「吃」上,長久留住食客的永遠是產品。所以在初創者組建的團隊裡一定要有一個穩定的產品研發人員,而且這個人員必須是靠譜的,比如是你的親戚、朋友,或者初創者自己掌握研發產品的專業技能,儘量避免廚師團隊外包的情況出現。

穩定靠譜的**鏈至關重要

開一家餐飲店每天消耗最大的是什麼?當然是菜品。作為每天都需要進貨的快消行業,餐廳對**鏈的要求非常高。

每樣菜價波動一點再乘以一個月的結算週期,合起來就可能造成不小幅度的成本差異。這就要求餐廳創業者嚴格把控**鏈系統,確保有穩定可靠的供貨源,也要堅決杜絕採購人員可能造成的財務漏洞,否則可能於看不見處造成餐廳的覆滅。

學會考察同行

不論在哪行哪業發展都避免不了要像別人學習,古人云,三人行,必有我師。作為一個餐飲創業者,要充分學習他人之長。現在全國遍地都是餐飲企業,不妨尋找幾家成功的餐飲企業,實地去觀摩,學習,將成功的經驗吸納並轉化為自己的管理思想,幫助企業迅速成長。

現在的餐飲行業發展迅速,大家紛紛選擇創業,有人成功有人失敗。影響餐飲企業成敗的因素各種各樣,從經濟環境到地理環境,從出品質量到服務質量等等,但只要經營管理得當,還是能在激烈的市場競爭中取得自己的一席之地的。

3樓:匿名使用者

首先就得把口碑做好,把店內設施備齊,環境打掃好,採用乾淨的食材,讓顧客吃的放心。還有就是要培養服務員的素質。

4樓:破點思維曾老師

如果你做生意想要賺錢,一定要懂得這5點

做餐飲能賺錢嗎?

5樓:吉阿婆麻辣燙總部

做餐飲資金週轉率短,而且每個人都要吃飯,行業範圍比較大。只要努力,做好前期的選址、裝修準備,賺錢是肯定可以的,並且餐飲行業賺的錢比別的行業更多。但是你要了解,餐飲業相對於其他的行業累,別的行業在吐槽996工作制的時候,餐飲行業往往是997。

6樓:冰星

我覺得做快餐業如果做得好真的挺賺錢的,特別是在一些高檔小區附近或者學校附近的餐飲店,每次到吃飯的時間,基本上都是人山人數,像我家附近一個公園,有一家牛肉丸麵館店,每次去吃都需要等上半小時或者1個小時,真的超級誇張的,但是人家做的好吃,所以去的人才特別特別多。

當然,我個人覺得做快餐店雖然賺錢,但是也有一些做後並不是賺錢的,我覺得主要應該是產品不好、管理出錯、營銷不到位、創始人格局不夠等原因造成的,所以說做快餐也不是很容易賺錢的,賺錢這種事情有時候真的需要多種因素結合的。

我個人覺得做快餐店賺不賺錢主要由以下幾個因素造成的,具體如下:

1 、跟消費者的習性相關

做任何餐品,最需要考慮的就是我做給誰吃,就像有些企業在做早餐這塊,很多做早餐的外賣企業都把使用者瞄準為都市白領,但是他們卻忘記了在中國人的字典裡,中餐、晚餐可以叫外賣,可唯獨早餐沒有叫外賣的習慣,所以做早餐做的賺錢的還是比較少。

2 、時間效率難平衡

一般做快餐,時間是一個重要因素,比如中午11點到1點,晚上5點半到7點之間都是吃飯的人比較多,除非你家的快餐特別好吃,大家願意等,不然的話如果你人手不夠,口味一般也不會有很多人去吃的。

3 、**

一般來說,不管你的快餐做的多好吃,像一二線城市的快餐,正常應該是15元為主,所以你就需要考慮成本,再加上食材、人工成本等等,最後給快餐定**都是仔細經營的。

我個人是覺得做快餐賺不賺錢還是要看你食物好不好吃,選擇店鋪的地段如何來決定的,畢竟現在很多人更多人考慮是否好吃,是否衛生,如果這兩點能夠做得好,**稍微還是有人去吃的。

7樓:重慶渝味楠老火鍋

火鍋店加盟投資費用:主要分為五大基本費用成本,品牌合作費、店面租金、設計裝修費、裝置設施費用、運營成本。通過這五項成本的估算就可以大致計算出加盟一個火鍋店多少錢,以開一家300㎡火鍋店為例,為大家實際分析火鍋店加盟投資費用(根據不同的城市部分費用有所出入)

開一家火鍋加盟店前期固定支出:

例如開一家300平米的火鍋加盟店,按照一般型裝修800元/㎡,費用為240000元,可以安置約23張桌椅,大約1000元/套,費用為23000元,灶具400元/套(含電磁爐+鍋碗)總投資費用為9200元,廚房整套裝置約40000元,空調:6000元/臺5p吸頂機,費用為30000元,門牌費用為10000元,合計:240000+23000+9200+40000+30000+10000=350200元,約35萬元!

重慶火鍋加盟店利潤分析:

例如開一家300平米加盟店,營業時間為10:00—23:00,一共是13個小時,店內24張桌子,平均每張桌子坐6人,同時就餐人數高達近:

150人,如果中午上座率為20%,可坐30人,下午上座率為80%,可坐120人。按照每人平均消費為55元,那麼300平米的火鍋店一天的日營業額則為:(30+120)*55=8250元,因此,300㎡重慶火鍋店月營業額則為8250元*30天=247500元,約25萬元!

8樓:萌萌噠姑娘

賺錢。近幾年來,快餐行業一直處於快速發展的階段。據相關報告顯示,在2023年的時候,全民在快餐方面的支出已經達到了4億元左右,同比上年增長了10個點。

和其他零售行業相比,高出0.5個百分點。在新的時代,快餐行業又出現了新的發展模式,比如外賣以及團餐。

這些對於快餐行業的貢獻率,都在保持著持續增長。

大家也可以從中瞭解快餐行業的發展動向。既然現在快餐行業已經在同類行業當中,保持著穩定的增長,那麼在未來,可能會有更好的發展,畢竟分工與合作是社會的一個發展趨勢。餐飲業這個行業勢必會向著專業化方向發展,能夠為消費者提供更好的服務以及更多的、更好的產品。

這樣,就會給這些人節省大段的時間,讓他們用來做其他事情。

我們再來看一下快餐店怎麼經營才能賺錢。要想賺錢的話,高效,專業,優質,是快餐行業發展的一個目標。因為,生活節奏越來越快,那些優質高效的快餐品牌能迎合更多人的需求。

在開快餐店的時候不能空喊發展,要看市場,要結合消費人群,要結合快餐店自身的特色。

快餐行業的發展前景巨大,他擁有廣闊的消費市場和龐大的消費人群,這對快餐店的經營者來說是一個有利的方面。不過要想賺錢的話,還需要在優質高效等這些特點上作出努力。另外還有在菜品的研究開發上,多下功夫。

經營方面,整合各界資源,走品牌化道路。只要符合這幾個方面,應該就會賺錢。

9樓:破點思維曾老師

老是有人在問:做這個行業賺錢嗎?做那個行業賺錢嗎?其實每個行業都有賺錢的也有不賺錢的,主要是你要學會這個行業的經營方法

10樓:乾隆學習

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11樓:川海豐尚砂鍋麻辣燙

開餐飲店的不可能都是賺的,也有開倒閉的。主要事在人為,有的人可以靠開店日進斗金都很正常。

1.開餐飲店,店鋪位置一定要選擇好,客流量大的地方同時房租成本也不要太高,所以找到一個合適的鋪面是很重要的。

2.口味一定要好,口味做得好的話會有很多回頭客。

3.一定要開通線上外賣,現在點外賣的人很多4.實體店服務要好,店內環境要敞亮乾淨衛生5.開店一定不能偷懶,三天打魚兩天晒網是開店的大忌。

6.最好是有特色,回頭客會更多。

12樓:獨奕聲釗鸞

仍然很賺錢吧,如果你經常去看新聞就知道現在餐飲是大火的一種,有些特色餐飲比如做味千拉麵和董小姐的故事麵館的這種老闆,賺錢盈利非常厲害

13樓:深林皓月

做餐飲應該能賺線,只要你乾淨有特色,服務態度好一定能賺錢,因為民以食為天下以吃為主,天天要吃飯了,現在的人懶,會活不願意自己做飯,所以做餐飲一定能賺錢。

14樓:出炳

那要看你開的,店大店小了,店大的話,裝修,設施,投資都不小,如果你沒幹過餐飲這的行業,投資必須謹慎餐飲這個行業,乾的好,肯定賺錢,而且,乾的,掙得多,如果,沒幹過,因為你沒有經驗,沒有客源,沒有把握,,想幹,先少投資

如何做生意能賺錢?如何做生意才能賺錢

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