1樓：雲夢楚君
當然是熱性食物除溼好
常見食物寒熱屬性分類
1、水果類
寒涼性:西瓜、楊桃、奇異果、香瓜、柚子、李子、梨子、草莓、葡萄柚、蕃茄、櫻桃、鳳梨、椰子、檸檬。
平和性:枇杷、梅、柿子、香蕉、葡萄、蘋果、甘蔗、釋迦、加州李、菠蘿蜜、無花果、木瓜、棗子、蕃石榴、柳橙、杏仁。
溫熱性:龍眼、桃子、芒果、橄欖、金棗、榴連、桑椹。
2、蔬菜類
寒涼性:蘆薈、蘿蔔、蓮藕、茭白荀、海帶、紫菜、苦瓜、竹筍、豆腐、絲瓜、萵苣、菠菜、白菜、冬瓜、莧菜、茄子、芥菜、芹菜、芥藍菜、黃瓜、空心菜、油菜、包心白菜、荸薺、豆薯、甘薯葉、黃豆芽、匏子、枸杞葉、落葵、綠豆、薏苡仁。
平和性:甘薯、蠶豆、木耳、馬鈴薯、香菇、菱角、花生、玉米、胡蘿蔔、甘藍、洋菇、馬鈴薯、豌豆、黑豆、黃豆、菜豆、紅鳳菜、麵筋、麥粉、金針菜。
溫熱性:南瓜、蔥、韭菜、生薑、洋蔥、糯米、芫荽、茴香、九層塔、大蒜、辣椒、胡椒、芥茉。
依照個人體質及狀況約可分為熱症型、寒症型、實型、虛型、燥型、溼型六個型別，從下面的內容簡單的檢測一下，你是哪一種體質?
寒症型: 1.臉色蒼白2.不容易覺得口渴3.尿量多而且顏色淡4.月經遲且色暗紅、白帶多5.易下痢6.喜喝熱飲7.不愛吹冷氣8.脈搏弱
不宜多吃:寒涼性食物，如冰品、西瓜、柚子、柑橘、梨子、孛薺、冬瓜、苦瓜、茄子、茭白筍、海帶等。
實症: 1.身體直2.聲音巨集亮、體力充沛3.無汗、脈搏強4.**紅潤、指甲光澤
燥症: 1.排尿次數少2.易便祕3.生理前痛、經血量少4.**粗糙、易乾癢
5.舌乾燥、易沙啞
溼症: 1.身體浮腫2.腹鳴3.痰多、尿少4.經血多、易下痢5.白帶多
虛症: 1.聲音小2.體力虛弱、多汗、脈搏弱且不明顯3.**粗糙、蒼白、指甲淡白4.生理中痛、經血量多或少5.腸胃虛弱、舌溼潤6.排尿次數多、易下痢
熱症型: 1.臉色通紅、面紅耳赤2.容易覺得口渴3.尿量少而且顏色偏黃
食物的劃分可以從食物的顏色、味道、生長環境、地理位置、生長季節幾方面來看。
1. 顏色：綠色植物與地面近距離接近，吸收地面溼氣，故而行偏寒，如綠豆、綠色蔬菜。
顏色偏紅的植物，如辣椒、胡椒、棗、石榴等，雖然離地面近，果實吸收了大量的陽光，故而性偏熱。
2. 味道：味甜、味辛的食物，性熱。如大蒜、柿子、石榴等。而那些味苦、味酸的食品，大多偏寒，如苦瓜、苦菜等。
3. 生長環境：水生植物偏寒，如藕、海帶、紫菜等。而生長在陸地中的食物，如花生、土豆、山藥等由於長期埋在土壤中，植物耐幹，含水分很少，故而性熱。
4. 生長的地理位置：背陰朝北的食物吸收的溼氣中，故而性偏寒，如蘑菇、木耳等。而生長在高空中的食物，或東南方向的食物，如向日葵、栗子等，接受陽光充足，故而偏熱。
5. 生長季節：冬天裡的食物，由於寒氣中，故而性偏寒，如大白菜、香菇、白蘿蔔。而夏季生長的食物，接受的雨水較多，故而性寒，如西瓜、黃瓜、梨等。
2樓：老賈
清熱祛溼粥
【原料】 赤小豆30克，白扁豆、薏苡仁、木棉花、芡實各20克，燈芯花、川萆薢各10克，赤茯苓15克。
【製作】 將川萆薢、赤茯苓、木棉花、燈芯花洗淨水煎至2碗，去渣取汁，加入赤小豆、白扁豆、薏苡仁、芡實同煮成粥。
【用法】 溫熱服食。
【療效】 清熱祛溼。適用於因暑熱而引起的小便不利，胃滯不適，腹脹脘悶等症。
【注意事項】 大便乾結者不宜用。
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吃點熱湯麵，讓身體適度出汗，可以帶走體內的暑溼之邪。
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消暑健脾祛溼湯
【成份】
蜜棗、赤小豆、生薑苡仁、扁豆、葛根、玉竹、陳皮。
【功能】
清熱解暑、鞏固排洩及消化系統功能。
【服用方法】
(2-4人份量) 將瘦肉6兩飛水後與各湯料及六湯碗清水一同放入煲內。煲約兩小時，加適量鹽調味。
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綠豆百合米仁粥
原料：綠豆30克，鮮百合30克，米仁50克，粳米100克，冰糖80克。
製法：(1)將米仁、綠豆、粳米漂洗，浸泡20分鐘；百合洗淨切小；
(2)在開水鍋中放入綠豆和米仁，燒開數分鐘後改用小火煮至開花；加入粳 米和百合，煮成粥後放人冰糖即成。
夏令健脾通便祛溼的典型食療粥方。
絲瓜鹹蛋麥片粥
原料：絲瓜100克，鹹蛋1個，麥片50克，粳米100克，麻油適量，蔥末、酒、鹽、味精少許。
製法：(1)絲瓜洗淨刨皮切丁：鹹蛋1煮熱，剝殼切成小粒；粳米漂洗浸泡待用。
(2)在開水鍋中放人粳米，大火燒開後改用小火燒至米開花，放人麥片、絲瓜丁和鹹蛋粒，熬製成粥後，加鹽、酒、味精，撒人蔥末，滴淋麻油。
具有滋陰清肺、益肝健脾、生津止渴的作用。
藕絲百合湯
原料：藉100克，百合50克，冰糖80克。
製法：(1)將藕洗淨削皮切細絲；百合剝片切絲待用。
(2)開水鍋中，加入藕絲和百合絲，燒開後改小火熬成汁，耦絲和百合絲燒至酥爛，加入冰糖。
為健脾開胃、清熱防暑的夏季營養湯水。
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天氣熱了，飲食也應該隨著氣候變化而變化了。夏天要享受食療的好處，可以選擇一些祛溼清熱的食物來加強身體的抵抗力。
此時的飲食應逐漸轉為清淡食品，多食用一些蛋白質含量高的魚類、瘦肉、豆製品、乳製品等；應選擇清淡而富有營養，又能消暑益
氣的蔬菜，如豆芽、豆腐、蘑菇、木耳、海帶、茄子、西紅柿以及各種綠葉蔬菜。而性味辛溫、苦寒的蔬菜，如生薑、辣椒等宜少吃或不
吃。熱氣蒸人之際，人體毛孔張開，出汗較多，要注意補充水分，最好多飲涼開水；橘子精、菠蘿精、山楂精等，可用冷開水衝飲，而冰
棒、汽水等冷飲則宜少吃少喝。這些寒涼食物不但營養低，熱量高，更有損脾胃，體質虛弱或容易腹瀉人士應該少吃為佳。
具體來說，多吃赤小豆有利尿功效，冬瓜、蓮葉能消暑祛溼，扁豆則能健脾祛溼，苦瓜、苦菜、馬蘭頭等帶有苦味的蔬菜既能清熱，
又有營養。
另外，我們還應「因人進食」。有的人體質虛寒，芥菜、西瓜等寒涼食物就不應多吃。
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1 健脾祛溼湯
（2~3人分量）
材料：淮山（幹品）10克，土茯苓10克，溪黃草10克，豬胰（豬橫脷）300克，清水適量。
做法：淮山、土茯苓、溪黃草、豬橫脷洗淨一同放進砂煲中，加適量清水煲開，然後轉小火煲1小時即可飲用。
●適合脾胃差者飲用。
2 和中化溼湯
（3~4人分量）
材料：木棉花30克，雞蛋花30克，槐花30克，薏米30克，瘦肉100克，炒扁豆30克，陳皮或砂仁12克。
做法：木棉花、雞蛋花、槐花、薏米、瘦肉、炒扁豆、陳皮或砂仁洗淨一同放入砂煲中，加清水適量，用大火煲開，再轉小火煲1小時即可。
●適合溼熱脾虛者飲用。
3 清熱祛溼湯
（2~3人分量）
材料：土茯苓250克，粉葛250克，赤小豆50克，扁豆50克，陳皮半個，水8碗。
做法：土茯苓去皮切段，粉葛去皮切塊，將材料放入煲內，水滾轉慢火煲3小時即可。
●適合去骨火，祛溼，清熱毒。
4 鵪鶉祛溼湯
（2~3人分量）
材料：鵪鶉4只，薏米、百合各50克，姜3片。
做法：鵪鶉、薏米、百合、姜一同放入砂鍋中，加清水適量煲1個半小時即可。
●適合清熱祛溼，潤肺化痰。
5 橫脷祛溼湯
（2~3人分量）
材料：豬橫脷250克，夏枯草、棉茵陳各10克，生薑2片。
做法：把豬橫脷先飛水去腥備用；將夏枯草、棉茵陳及生薑和豬橫月利一同放入砂煲中，加適量清水，先用大火燒開，然後轉小火煲1個半小時即可食用。
●該湯不但清熱祛溼，去肝熱，對糖尿病人還有食療功效。
6 草龜祛溼湯
（3~5人分量）
材料：草龜500克，豬肉200克，新鮮土茯苓250克，紅棗6個。
做法：把草龜、豬肉、土茯苓、紅棗一起放到砂煲內熬3至4個小時即可。
●有清熱祛溼及解毒功效。
祛溼湯嶺南特色的湯水，很多時候是拿來當藥用的。除了本身的鮮甜味道之外，燉了至少三個半小時的湯水中充滿了對人體有益的成分。因此春季調理，燉湯必不可少。
魚腥草具有特別的抗流感菌的作用，與豬肺一起燉湯，可以清熱、清肺，還有止咳的效果。 花旗參補氣，雲苓和白朮都祛溼，此湯的作用除了補氣和祛溼，還有健脾的作用。
眾生清熱祛溼顆粒是由七味中藥提取而成，
黨蔘：補中益氣，健脾益肺。
茵陳：清溼熱，退黃疸。
崗梅根：清熱，生津，活血，解毒。
黃芪：增強機體免疫、保肝、利尿、抗衰老、降壓。
蒼朮：燥溼健脾，祛風散寒，明目。
野菊花：清熱解毒，消腫。
陳皮：理氣降逆、調中開胃、燥溼化痰。
3樓：匿名使用者
一、生薏米
生薏米性味甘淡，能健脾祛溼。適用於脾虛洩瀉、水腫及風溼人士。
二、黑豆
黑豆性味甘平，能補腎益陰，健脾祛溼。適合脾虛、浮腫人士。養生健康網建議可用黑豆煲湯或煲水代茶。
三、冬瓜
冬瓜性味甘、淡、涼，能利水消腫，消熱解毒。適用於口乾、水腫、小便不利等人士。
四、赤小豆
赤小豆性味甘、酸、平，能健脾利水，解毒消腫。適用於有肥胖性水腫、腳氣、腹脹腹瀉等症人士。
五、黑芝麻
黑芝麻性味甘平，能補肝腎、潤五臟、潤燥滑腸。適合肝腎不足、頭髮早白、病後體虛等人士，亦治津液不足、腸道燥結等症。
六、山楂
山楂性味甘、酸、溫，能消滯祛積，活血散淤。適合有噯氣吞酸、腹痛以及高血脂、血淤經閉、痛經、產後淤血腹痛等症人士
七、玉米
玉米性味甘平，健脾開胃，利水通淋。適合患有水腫及淋症的人士。
你可以參考一下以下的湯水，煮來喝
健脾祛溼湯
（2~3人分量）
材料：淮山（幹品）10克，土茯苓10克，溪黃草10克，豬胰（豬橫月利）300克，清水適量。
做法：淮山、土茯苓、溪黃草、豬橫月利洗淨一同放進砂煲中，加適量清水煲開，然後轉小火煲1小時即可飲用。
●適合脾胃差者飲用。
和中化溼湯
（3~4人分量）
材料：木棉花30克，雞蛋花30克，槐花30克，薏米30克，瘦肉100克，炒扁豆30克，陳皮或砂仁12克。
做法：木棉花、雞蛋花、槐花、薏米、瘦肉、炒扁豆、陳皮或砂仁洗淨一同放入砂煲中，加清水適量，用大火煲開，再轉小火煲1小時即可。
●適合溼熱脾虛者飲用。
清熱去溼湯
（2~3人分量）
材料：土伏苓250克，粉葛250克，赤小豆50克，扁豆50克，陳皮半個，水8碗。
做法：土伏苓去皮切段，粉葛去皮切塊，將材料放入煲內，水滾轉慢火煲3小時即可。
●適合去骨火，去溼，清熱毒。
鵪鶉去溼湯
（2~3人分量）
材料：鵪鶉4只，薏米、百合各50克，姜3片。
做法：鵪鶉、薏米、百合、姜一同放入砂鍋中，加清水適量煲1個半小時即可。
●適合清熱去溼，潤肺化痰。
橫月利去溼湯
（2~3人分量）
材料：豬橫月利250克，夏枯草、棉茵陳各10克，生薑2片。
做法：把豬橫月利先飛水去腥備用；將夏枯草、棉茵陳及生薑和豬橫月利一同放入砂煲中，加適量清水，先用大火燒開，然後轉小火煲1個半小時即可食用。
●該湯不但清熱去溼，去肝熱，對糖尿病人還有食療功效。
草龜去溼湯
（3~5人分量）
材料：草龜500克，豬肉200
克，新鮮土伏苓250克，紅棗6個。
做法：把草龜、豬肉、土伏苓紅棗一起放到砂煲內熬3至4個小時即可。
●有清熱去溼及解毒功能。
黃瓜去溼湯
材料：老黃瓜800克（去核囊）陳皮25克，粳米25克，鴨腎2個，清水適量。
做法：1、老黃瓜去核囊、切大塊，陳皮略浸泡、刮囊、洗淨，鴨腎洗淨、飛水、切片，粳米淘洗乾淨。
2、砂鍋加清水，放入老黃瓜、陳皮、粳米、鴨腎，先猛火煲開，然後轉小火煲2小時即可調味飲用。
●有清熱解之效，適應煩熱，咽喉痛，小便赤熱等症。
去溼食材
花旗參：吃得過多生冷食物，引致脾虛，可喝花旗參茶，具健脾益胃之效。
荷葉：取自荷花之新鮮葉片，晒乾使用。除了去溼利尿的作用外，亦有開胃消食之功效。
白朮：乃菊科植物，其根部用作食療。具健胃強身和對四肢乏力及食慾不振等具療效。
土茯苓：土茯苓乃白合科植物，其根入藥。具促進體內水分流動之功效，利尿並具安神之效。
薏仁：即薏米，主理去溼，亦具消除水腫及有益腸胃等功效，其利尿功效強。
木棉花：具除溼毒及清熱功能。
茅根：即白茅的根部，是利尿去溼之好材料。
減溼妙招
以下6點能減少溼氣
不要久居潮溼之地，儘量不要到外面潮溼的地方勞作。
溼氣大、陰雨天時不要常開窗，但最好仍進行通風。
注意室內的抽風和抽溼。即使衣服難幹也不要勉強穿不幹的衣服。
潮溼往往與「寒」一起來，要注意保暖，不要受涼，也不要吃太寒涼的食物，多吃健脾胃、去溼食物，適當溫補，讓溼氣隨大小便外排。
天氣好時要多出外晒太陽，適當運動。
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什麼食物補腎效果好呀
1 蝦 蝦富含有極其豐富的蛋白質 脂類 礦物質等營養物質，而且蝦肉的提取物中含有增強免疫力的物質，因此多吃蝦具有補腎 排毒的功效。2 豬腰花 豬腰花的膽固醇含量較高，不適於血脂偏高的人食用，但豬腰花具有補腎氣的功效，也經常被人們用於補腎的食物。3 核桃 多吃核桃可增強大腦的活力，補充人體所缺的肌醇，...