1樓：宸宇
麻辣燙和火鍋最大的區別就是燙的方式，一個是串串涮，一個是大堆涮；一個是不用調味，一個是用醮料；一個是人家給你涮，一個是自己涮；一個是能帶走吃，一個是帶不走。是火鍋的一個改良小吃，比火鍋檔次低。可以流動在街頭賣。
火鍋底料可以用在上面，但不能油過多，青菜吸油重，多了沒法吃。
麻辣燙是起源於川渝地區的傳統特色小吃，麻辣火鍋也是吸收了麻辣燙的優點改良而來。是川渝地區最有特色也最能代表「川味」的一種飲食。
麻辣燙可謂是麻辣火鍋的前身，也可說是火鍋的簡化版。不同的是，把肉和菜都穿在竹籤上，吃的時候，將一大把竹籤穿起的肉和菜放進翻滾的紅湯中，正宗的吃法可不是一串一串的吃，而是一抓一大把，用筷子一捋，菜就紛紛掉落香油碟中，然後大快朵頤！除此之外，麻辣燙與火鍋所使用的食材在一般無二，麻辣燙與火鍋最大的不同就是簡便快捷。
火鍋一般而言，是以鍋為器具，以熱源燒鍋，以水或湯燒開，來涮煮食物的烹調方式，同時亦可指這種烹調方式所用的鍋具。其特色為邊煮邊吃，或是鍋本身具有保溫效果，吃的時候食物仍熱氣騰騰，湯物合一。世界各地均有類似的料理，但主要在東亞地方特別盛行。
火鍋現吃現燙，辣鹹鮮，油而不膩，暴汗淋漓，酣暢之極，解鬱除溼，適於山川之氣候，今發展為鴛鴦鍋，麻辣清淡各別，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品。
2樓：冷事百科
麻辣燙和冒菜有什麼區別？
3樓：斜陽紫煙
麻辣燙，應該是火鍋的精簡版或快餐版。麻辣燙的燙料，就應與火鍋相差不大。
麻辣燙和火鍋有什麼區別特點是什麼？
4樓：牛華老阿婆
關於麻辣燙、火鍋、串串、缽缽雞、冒菜的區別，經常有人搞不清楚，或者這張圖能夠幫到你哦~~~
特點的話，其實麻辣燙要比火鍋更接地氣，屬於草根大眾美食的一種，吃多少自取多少，葷素搭配下來也算成就感滿滿，日常邀約三五好友到麻辣燙店裡解解饞也是安逸太多啦，而火鍋則相對更顯莊重，且客單價高，食用頻次也是沒法跟麻辣燙相比的。
5樓：不談感情路
什麼是麻辣燙呢？
那什麼是火鍋呢？
6樓：在烏山笨豬跳的龍蝦
麻辣燙屬於兩個人的世界，而火鍋適合大家的狂歡。
麻辣燙屬街頭小吃，將一口大鍋放在爐子上，在鍋內放有各式串好的雞雜、牛雜、小腸、大腸及各種魚丸、肉丸、粉丸、豆腐乾等；鍋中加好滾沸的老湯，然後，還可隨意塗些各式調料，有麻有辣，吃起來又麻、又辣、又燙，且**便宜，味道各異，俗稱為"街頭麻辣燙"。
火鍋通常是指用來燙煮食物的容器，最早是泥罐、瓦罐，再後來是銅鼎、鐵鍋及至現在的不鏽鋼等。不過，現代人們只是指一種燙涮的飲食方式。
7樓：大孫霞白
最大的區別就是燙的方式，一個是串串涮，一個是大堆涮;一個是不用調味，一個是用醮料;一個是人家給你涮，一個是自己涮;一個是能帶走吃，一個是帶不走。是火鍋的一個改良小吃，比火鍋檔次低。可以流動在街頭賣。
火鍋底料可以用在上面，但不能油過多，青菜吸油重，多了沒法吃。
麻辣串是刷上調料,麻辣燙是用水煮熟,蘸調料 。
火鍋是一邊煮一邊吃。
8樓：權萌芽兒
其實麻辣燙跟火鍋沒多大區別
火鍋 麻辣燙 涮鍋的相似與區別，麻辣燙和火鍋有什麼區別啊？特點是什麼啊？
1 性質不同 火鍋因食物投入沸水時發出的咕咚聲而得。麻辣燙可謂是麻辣火鍋的前身，也可說是火鍋的簡化版。涮鍋子主要是涮羊肉。2 特點不同 火鍋其特色為邊煮邊吃，或是鍋本身具有保溫效果，吃的時候食物仍熱氣騰騰，湯物合一。麻辣燙可謂是麻辣火鍋的前身，也可說是火鍋的簡化版。不同的是把肉和菜都穿在竹籤上，吃的...
火鍋和麻辣燙看著特別像，都有哪些區別？
製作方法不同 它們的底料是不同的。對麻辣燙的底料而言，這個底料是長期使用，並且不經常更換的，也就是說一份底料可以做出無數份麻辣燙。而火鍋的底料則是一次性的，使用過之後的底料將會被當做垃圾處理掉。2衛生條件不同 由於麻辣燙和火鍋之間的製作方式不相同，所以麻辣燙和火鍋的衛生條件也不相同。麻辣燙一份底料多...
冒菜和麻辣燙的區別
冒菜是成都的特色小吃，準備一鍋麻辣鮮香的湯汁，把菜用一個竹勺裝好，一般一勺就是一份。在鍋裡煮熟，然後盛到碗裡，順便再舀一勺湯汁。冒菜的原料不限，這點和串串香類似，什麼都可冒，什麼都可上桌。吃冒菜是要吃飯的！麻辣燙 作為廣大消費者歡迎的地道小吃，麻辣燙一直是以清淡 或醬辣，麻辣為主。現在的麻辣燙品牌大...