維生素c和鋅的作用有哪些,維生素C和鋅的作用有哪些?

2022-02-09 08:31:14 字數 2488 閱讀 3558

1樓:匿名使用者

維生素c的作用

增加**彈性,抗疲勞,增加體力,促進傷口癒合,增強抵抗力,抗壞血酸,

預防色斑,幫助鐵的吸收。

維生素c是知名度很高的維生素"明星"。婦女喜愛它美白**、預防色斑的功能;

中老年人喜愛它抗氧化、抗衰老、預防心血管疾病的功能;青少年也喜愛它防治感冒的作用。

1、生產膠原蛋白

膠原蛋白占人體內蛋白質總量的三分之一,形態像果凍,作用是將人體內億萬個細胞

黏合起來,形成組織(**、血管壁、軟骨等)。該"果凍"使人體組織富有彈性,同時又

對被"果凍"包圍的細胞形成保護,避免病毒入侵。

血管壁由該"果凍"黏合而成。當維生素c充足時,"果凍"就有彈性,血管如同橡皮筋

一樣,伸張自如;當維生素c缺乏時,"果凍"失去彈性,血管如同玻璃管一樣,一遇拉伸,

立刻破裂。

**長紅痣,多數情況下是因缺乏維生素c,導致皮下的微血管破裂,血液流到血管

外面的現象。刷牙出血,也是因為缺乏維生素c,導致牙齦內血管脆,血管遇牙刷的外力

時,當場斷裂,血液從血管內流到口腔裡。

2、增加**彈性

**也是由"果凍"(膠原蛋白)將**細胞黏結而成。當維生素c充足時,**如同

橡皮筋一樣有彈性。

3、預防色斑

黑色素的形成要經過一系列的化學反應,當維生素c加入反應過程時,可阻斷黑色素

的形成。當維生素c缺乏時,色素顆粒將逐漸增加,使**顏色變深。顆粒繼續增加,將

形成色斑。所以,維生素c充足,可有效防止新的色斑。

4、預防關節炎

關節的軟骨也是由"果凍"(膠原蛋白)黏結而成。當缺乏維生素c時,軟骨失去彈性,易磨損,容易導致關節炎。

5、促進傷口癒合

使傷口癒合的結痂,是維生素c和膠原蛋白在起作用。缺乏維生素c時,結痂能力就

弱,傷口癒合就慢。所以手術患者必須攝入大量維生素c。

6、增強免疫力

當細菌、病毒侵入人體時,消滅"侵略者"的主角是白細胞。維生素c能增強白細胞

"作戰能力",這一觀點早已被醫學界證實。維生素c充足時,可防治各種傳染病,如感

冒、肺炎、結核、前列腺炎、肝炎等。有文獻認為,大劑量的維生素c**感冒有顯著效

果;也能顯著地降低高血壓。鋅的需要量和**

人體對於鋅的需要量因生理條件而異,妊娠、授乳和生長均可使需要量增加。這可從上述鋅的生理功用中得到解釋。同時,人體對於鋅的需要量也因膳食組成而異,膳食中谷類食物所佔的比率較高時,鋅的**量也要求增加。

因穀類食物的植酸和纖維素可減低鋅的吸收率。

現在還不知道最適於健康和生長的精確的最小鋅的需要,但作參考數字,who於2023年推薦了臨時的鋅供給量標準如下:(按每人每天計)嬰兒及兒童0~12個月6mg,1~10歲8mg;男性11~17歲14mg,18歲以上11mg,女性10~13歲13mg,14歲以上11mg。妊娠婦女15mg,授乳婦女27mg。

這一標準是按鋅的可利用率為20%提出的。美國也根據鋅平衡研究的結果,於2023年初步推薦瞭如下的每日鋅供給量:嬰兒0~0.

5mg,孕婦加5mg,乳母加10mg。並指出在這一標準中,鋅的攝入量應來自含有足夠動物蛋白的平衡膳食。我國營養學會2023年10月修訂的每日膳食中營養素供給量已包括鋅的數字,與述美國所提出的量相同,僅孕婦與乳母均加5mg。

鋅的**廣泛,普遍存於各種食物,但動植物性食物之間,鋅的含量和吸收利用率很大差別。動物性食物含鋅豐富且吸收率高。據報告每公斤食物含鋅量,如牡蠣、鯡魚都在1000mg以上,肉類、肝臟、蛋類則在20~50mg之間。

我國預防醫學科學院營養與食品衛生研究所編著的「食物成分表」已列出我國部分食物的鋅含量,每公斤含鋅在30mg以上的有大白菜、黃豆、白蘿蔔;含鋅在10~30mg之間的有稻米(糙)、小麥、小麥面、小米、玉米、玉米麵、高梁面、扁豆、馬鈴薯、胡蘿蔔、紫皮蘿蔔、蔓菁、蘿蔔纓、南瓜、匣子;含鋅不足10mg的有甜薯幹。

2樓:匿名使用者

vc 可以抗氧化,美白,預防牙齦出血,鋅可以預防口腔潰瘍,厭食,偏食,不長個子,盜汗

3樓:匿名使用者

維生素c可以預防壞血病,幫助快速的膠原蛋白的生成,而且也能起到保護作用。維生素c還真是個好東西哩!

維生素c有哪些作用?

4樓:劉加勇醫生

缺少了維生素,會很嚴重。

5樓:黎嘉諾

維生素c的作用,主要表現為四種,首先,它是對於骨質代謝是有一定的作用,特別是膠原纖維的生成,需要維生素c的參與,因此對於牙齒、骨骼的健康有著非常好的作用。其次,維生素c還有促進鐵、鈣、葉酸的利用的功能,尤其是對於貧血的人群以及鈣質吸收的人群來說,是需要維生素c的特別**。那麼第三個就是對於免疫功能的促進,維生素c能夠有效的促進我們的機體的免疫功能的維持,對於長期的體弱多病的,還有一些維生素消耗量比較大的人群來說,有非常好的補充作用,尤其是一些腫瘤的病人,需要大量維c的**。

最後一個,維生素c還可以對於美容有一定的作用,因為一定藥理劑量的維生素c可以使得面部的色素有所改善,起到部分的美白的作用。

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