1樓：怡人沁馨
把雞蛋放入一盆清水中觀察雞蛋形狀：豎著——這蛋已是一星期以上了，傾斜著——已是三天以上，沉在水中橫躺著——這蛋是新鮮的，浮在水面上的——這蛋已經壞了，不可食用了。
2樓：豫龍鄉
很簡單，把蛋拿在手裡晃一晃，壞蛋，有蛋清蛋黃和蛋殼碰撞的感覺，好蛋晃的話就沒有這種感覺，渾然一體的感覺
3樓：秋
你把雞蛋放在手上搖搖，壞蛋會有明顯的晃盪感
請問如何分辨白水煮雞蛋已經壞了~
4樓：匿名使用者
結論：水開後煮5分鐘的雞蛋最好！ 5分鐘就好了啊。 水開了以後一般再煮1分鐘~ 黃比較嫩~ 2分鐘就老了~ 你不算時間的話~把雞蛋 比較圓的
5樓：
第2個蛋白髮青而且還有點黃 第3個樣子很好可味道有點鹹我沒有放鹽~~~這兩個應該都是壞了
6樓：
聞一聞，沒有臭味就沒壞。你的第2、3兩個蛋可能就是不新鮮了。
7樓：力早娛樂
放在水裡，若還沒有破，則看沉浮
怎麼才能看出生雞蛋是否壞了
8樓：最愛彩虹糖
把雞蛋放在盛滿水的盆裡，如果雞蛋在水中沉下去就是新鮮雞蛋，浮起來的雞蛋是壞了。這是因為新鮮的雞蛋比重比水大，所以放在水裡會沉下去。雞蛋壞了裡面的蛋白質會產生氨和硫化氫等氣體，蛋殼裡有了氣體，雞蛋的比重就比水小了，因而放在水裡就會浮起來。
擴充套件資料
選擇好儲存雞蛋的容器並在底部鋪上乾燥、乾淨的穀糠，也可以選擇鋸末或者草木灰，放一層蛋鋪一層鋸末，然後存放於陰涼通風處，蛋可保鮮幾個月。需要注意：最好隔些日子翻動檢查一次。
在鮮雞蛋上塗點食用油等植物油脂，這樣雞蛋也可保鮮一個月以上。需要注意：這種方法適合於氣溫在25—30~c時採用。
用溼布把雞蛋輕擦一遍，然後大頭朝上堅著放人冰箱，能儲存較長時間。需要注意：雞蛋要大頭朝上，因為蛋的圓頭部位有一個氣室，主要進行呼吸作用，所以將它向上擺放就不會壓迫到呼吸。
9樓：農村老郭家
如何辨別雞蛋的好壞，教你幾招，讓你以後都挑選不到壞的雞蛋，辨別雞蛋好壞，聽聲音辨別，光照辨別雞蛋，一杯水辨別，生活小妙招。
10樓：匿名使用者
你拿起對著自己的耳朵搖 聽見裡面是響的那就是壞了
11樓：匿名使用者
對光照~ 如果黃還是完整的就沒壞 如果散了 就是壞的別買
12樓：匿名使用者
搖一下```是實心的就是好的```不是實心的就壞了``
如何分辨好的和壞的生雞蛋？
13樓：匿名使用者
一、溫度決定雞蛋保質期
溫度與雞蛋儲存的日期緊密相關，如果雞蛋的存放時間過久，雞蛋會因細菌侵入而發生變質，出現粘殼、散黃等現象，雞蛋儲存的溫度高於25度出現壞損的機率比較大，夏季常溫儲存一般在7- 10天，雞蛋在15度以下可以儲存到30天左右，雞蛋超過保質期其新鮮程度和營養成分都會受到一定的影響。
二、怎樣鑑別雞蛋的好壞
1.外觀法。雞蛋外殼有一層白霜粉末，手擦時不很光滑，外形完整的是鮮蛋，外殼光滑發暗、不完整、有裂痕的是不新鮮的雞蛋。
2.手搖法。購雞蛋時用拇指、食指和中指捏住雞蛋搖晃，沒有聲音的是鮮蛋，手搖時發出晃當的聲音的是壞蛋。聲音越大，壞得越厲害。
3.照射法。用手輕輕握住雞蛋，對光觀察，好雞蛋蛋白清晰，呈半透明狀態，一頭有小空室，壞蛋呈灰暗色，空室較大。有的雞蛋有汙斑，這是陳舊或變質的表現。
4.漂浮法。取水500克，加入食鹽500克，溶化後，把雞蛋放入水中，橫沉在水底的是新鮮雞蛋，大頭在上、小頭在下稍漂的，是雞蛋放的時間過長，完全漂在水上的，是壞蛋，這種蛋已經腐敗變質。
14樓：匿名使用者
最簡單的方法,就是搖一搖,如果感覺裡面不晃動,那麼雞蛋是新鮮的,如果裡面一搖感覺水在裡面亂晃,那有可能雞蛋不新鮮甚至變成臭雞蛋水了~
15樓：匿名使用者
看它的氣室，是否有空間，沒有的話就是壞的。
16樓：匿名使用者
我的方法一般就是拿起雞蛋搖一搖.好的雞蛋裡面不會晃.壞的雞蛋晃的很厲害
雞蛋煮熟後怎樣才能知道是好是壞？
17樓：三號床鋪的四哥
1.外觀法。雞蛋外殼有一層白霜粉末，手擦時不很光滑，外形完整的是鮮蛋，外殼光滑發暗、不完整、有裂痕的是不新鮮的雞蛋。
2.手搖法。購雞蛋時用拇指、食指和中指捏住雞蛋搖晃，沒有聲音的是鮮蛋，手搖時發出晃當的聲音的是壞蛋。聲音越大，壞得越厲害。
3.照射法。用手輕輕握住雞蛋，對光觀察，好雞蛋蛋白清晰，呈半透明狀態，一頭有小空室，壞蛋呈灰暗色，空室較大。有的雞蛋有汙斑，這是陳舊或變質的表現。
4.漂浮法。取水500克，加入食鹽500克，溶化後，把雞蛋放入水中，橫沉在水底的是新鮮雞蛋，大頭在上、小頭在下稍漂的，是雞蛋放的時間過長，完全漂在水上的，是壞蛋，這種蛋已經腐敗變質
18樓：昔笑城
旦白出來了，是你燒的水太滾了，雞旦受熱的速度太快，都會爆的，並不是雞旦壞了才爆的。
19樓：我要強身
那個不是壞了，是由於火力太大，蛋殼在蛋清被煮熟凝固之前破了導致的，
我有一個很妙的解決辦法，先把水燒滾，然後關火，這時候把雞蛋一個個放進去，再加小火煮，蛋殼就不會裂了，蛋白就不會跑出來了
20樓：神婆婆
沒事,給我吃了吧~~~~
壞雞蛋煮熟了是什麼樣子？
怎麼看命裡的五行怎麼看自己的命裡缺什麼啊
你先採納我的答案吧，稍後你再加我我在詳細解答有關問題，估計要30分鐘和你交流，做好心理準備。付費內容限時免費檢視 回答親親你好稍等片刻 通過生辰八字查命裡具體缺啥五行 親親，你的生辰八字是？提問農曆1981年12月初七，凌晨12點45出生 回答八字排盤基本資訊 公曆生日 1982年1月1日0點陰曆生...
高壓櫃上的電路圖，我怎麼看不懂啊，請問怎麼看，詳細些，拜託了
你好 1 這是變 配電系統的單線圖，也是系統圖的規範畫法。2 圖中的各個裝置請看附圖。3 變 配電系統的單線圖，是使用 單線 表示的，所以才叫做單線圖。環網櫃還是配電櫃？母線都是這麼畫的。高低壓配電櫃的接線圖怎麼學啊？我怎麼看不懂啊？學二次迴路 最主要的是多動手，自己做個模擬盤，從比較簡單的圖看是接...
這個電路圖怎麼看啊！誰能告訴我簡便的看電流走向的方法！複雜的
s1s2 左側是十極電流方向左至右 看到電池了吧bai，想象水流從電池兩道槓du那zhi個長的槓流出來，先是遇到第一 dao個黑點分專成兩路，然後遇到s1和屬s2閘門，然後再遇到燈泡等，然後又匯合，然後又遇到燈泡l2然後回到電池，當然，如果s1閉合那水就直接全部從s1閘門流走了，不會經過s2 長的那...