咖啡打奶泡和直接加奶,有什麼分別

2022-02-10 23:38:30 字數 3566 閱讀 4428

1樓:匿名使用者

一、區別:

1、口感上的不同:

(1)奶泡:加入咖啡中,會使咖啡的口感更加細膩順滑,有醇厚的口感。並且奶泡能夠有效的保留咖啡的香氣。

(2)牛奶:口感一般,不會變的細膩,就和普通的牛奶差不多。

2、觀感上的不同:

(1)奶泡:奶泡是加熱的牛奶經過高速旋轉後形成的,所以在加入咖啡之後會漂浮在上面,所以可以做出一些造型來。

(2)牛奶:牛奶放進咖啡裡不會漂浮在咖啡上,只會讓咖啡的顏色變淺一點而已。

3、調製方法的不同:

(1)牛奶咖啡:黑咖啡和熱牛奶各一半,器皿為大咖啡杯。十七世紀土耳 其人圍困維也納時的正宗調配方法。

(2)奶油咖啡:類似濃咖啡,咖啡上再放入調製好的奶油。

2樓:匿名使用者

主要是口感上的區別。

經過打發融合的奶泡加入咖啡中,會使咖啡的口感更加細膩順滑,有醇厚的口感。並且奶泡能夠有效的保留咖啡的香氣。

而直接將牛奶加入咖啡中就不會有這種感覺了。

在營養上沒有什麼區別。

3樓:100檸檬不萌

回答一、區別:

1、口感上的不同:(1)奶泡:加入咖啡中,會使咖啡的口感更加細膩順滑,有醇厚的口感。

並且奶泡能夠有效的保留咖啡的香氣。(2)牛奶:口感一般,不會變的細膩,就和普通的牛奶差不多。

2、觀感上的不同:(1)奶泡:奶泡是加熱的牛奶經過高速旋轉後形成的,所以在加入咖啡之後會漂浮在上面,所以可以做出一些造型來。

(2)牛奶:牛奶放進咖啡裡不會漂浮在咖啡上,只會讓咖啡的顏色變淺一點而已

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4樓:匿名使用者

直接加牛奶的咖啡喝的時候與加奶泡自然是不一樣!因為奶泡是加熱的牛奶經過高速旋轉後形成的。而直接加熱的牛奶放進咖啡裡不會漂浮在咖啡上!奶泡就不一樣了!形態與味道更好!

5樓:匿名使用者

直接加奶會和咖啡味和在一起,也就是啡奶。打奶泡的話就會有另一種感覺,口感上的細膩,軟滑

拿鐵和咖啡有什麼區別?

6樓:需要投喂的貓貓

1、包含的成分:

拿鐵:碳水化合物,蛋白質。

咖啡:咖啡因。

2、原料的不同:

拿鐵:是義大利濃縮咖啡(espresso)與牛奶的經典混合。

咖啡:是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具製作出來的。

7樓:蔚然寶貝

區別:1、拿鐵是咖啡的一種。

2、咖啡是用經過烘焙的咖啡豆製作出來的飲料。

如果在熱牛奶上再加上一些打成泡沫的冷牛奶,就成了一杯美式拿鐵咖啡。星巴克的美式拿鐵就是用這種方法制成的,底部是義大利濃縮咖啡,中間是加熱到65~75℃的牛奶,最後是一層不超過半釐米的冷的牛奶泡沫。

咖啡簡介:

咖啡是用經過烘焙的咖啡豆製作出來的飲料,與可可、茶同為流行於世界的主要飲品。

咖啡樹是屬茜草科常喬木,日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具製作出來的,而咖啡豆就是指咖啡樹果實裡面的果仁,再用適當的方法烘焙而成,一杯標準的咖啡品嚐起來的味道不應該是苦澀的,一名合格的咖啡師在製作咖啡時會嚴謹地進行每一步操作,最後為客人呈上的咖啡在味覺上會呈現出不同程度的甜度、酸度、醇厚度或是乾淨度。

8樓:

不存在什麼區別,因為拿鐵是咖啡的一種分類。

拿鐵是由咖啡和牛奶混合而成的,拿鐵咖啡(coffeelatte)是花式咖啡的一種,是咖啡與牛奶交融的極至之作。意式拿鐵咖啡為純牛奶加咖啡,美式拿鐵則將部分牛奶替換成奶泡,本地的拿鐵多為此種。

焦糖拿鐵的焦糖色亦稱焦糖,俗稱醬色,英文caramel,德文稱為「卡拉麥幾乳考」(karamellzucker),法文稱為「蘇克力、卡拉麥列西」(sucrecaramelise)。焦糖是一種在食品中應用範圍十分廣泛的天然著色劑、是食品新增劑中的重要一員。焦糖是用提煉出來的一種濃糖。

一般用做布丁/拿鐵的時候才使用。顏色近乎咖啡色。

擴充套件資料

拿鐵咖啡是義大利濃縮咖啡(espresso)與牛奶的經典混合,義大利人也很喜歡把拿鐵作為早餐的飲料。義大利人早晨的廚房裡,照得到陽光的爐子上通常會同時煮著咖啡和牛奶。

喝拿鐵的義大利人,與其說他們喜歡義大利濃縮咖啡,不如說他們喜歡牛奶,也只有espresso才能給普普通通的牛奶帶來讓人難以忘懷的味道。

9樓:小王子精選**

兩者區別主要有以下三點:

一、外觀不同:卡布奇諾的奶沫很厚且冒出了杯邊,拿鐵咖啡則不需要,拿鐵的杯子比卡布奇諾的大。

二、成分割槽別:卡布奇諾是espressp+牛奶+奶沫(多),拿鐵是卡布奇諾是espressp+牛奶(多)+奶沫

三、口感不同:卡布奇諾咖啡味明顯,奶沫充斥口腔,拿鐵牛奶味重,口感順滑,咖啡的苦味較淡,像牛奶味的咖啡。

拿鐵是意式濃縮配上蒸汽加熱的牛奶,牛奶通常是咖啡的2 倍,有時甚至可以達到 5 倍。拿鐵咖啡與卡布奇諾有許多相似之處,但是拿鐵表面的奶泡很少。拿鐵咖啡香氣濃郁,甜而不膩,通常咖啡師會在表面拉一個美麗圖案,透出一種雅緻而又浪漫的味道。

卡布奇諾的做法是向意式濃縮中新增蒸汽加熱的牛奶和奶泡,成品通常用大杯裝,奶泡稍稍高出杯沿,有的最後還會撒上一點可可粉。一杯卡布奇諾裡,奶泡佔據了比牛奶更大的體積,咖啡師可以運用卡布奇諾的奶泡畫出影象或紋理。

10樓:歐米奇仝老師

拿鐵latte在義大利語中是牛奶的意思

11樓:刑煞

拿鐵是牛奶。咖啡是咖啡。拿鐵咖啡才是咖啡的一種

各種咖啡都有什麼區別啊?

12樓:匿名使用者

總體來說,咖啡可以分成:黑咖啡和白咖啡兩種。不管它們後來被叫做什麼樣的名字。

這兩種咖啡的區別就是前一種是純咖啡;後一種是加了奶的咖啡。後來白咖啡又隨著飲用者的喜好不同,加入更多的調味品而形成了調味咖啡,但按前述大類分法應當還是屬於白咖啡的類(即廣義的白咖啡指的是非純咖啡,另也有人說是因為不管加了多少其它調味品,而它們大多或原始的都是從加奶開始的)。

至於其它從產地區分、從煮調方式區分、從產出的情況區分等,那就更多了。這些情況都會導致原咖啡的口味就有一定程度的不同。但總體上仍可以按前述進行區分就可以了——如果你不是要專門研究咖啡的話。

13樓:匿名使用者

這些基本上都是音譯的.

拿鐵在國外的意思是半杯奶半杯咖啡的配量.

卡布其諾是義大利很有名的一種咖啡,喝法是:

把一小杯份量的義大利超濃咖啡加到打好奶泡的牛奶中的這種咖啡藍山事實上是一種咖啡豆的名字,一種咖啡的品牌,跟上面的兩個名字不算是一類的.

摩卡不是咖啡,單說摩卡,就是巧克力,比如冰摩卡,就是冰巧克力.而摩卡咖啡的意思就是咖啡中加入巧克力.

14樓:匿名使用者

咖啡的烘焙不同,烘焙的時間長,就酸一些,還有半烘焙的,喝起來苦些..

15樓:

卡布奇諾是有豐富泡沫的奶咖

拿鐵是奶咖

咖啡豆產地不一樣,名字就不同

16樓:小丸公主

你所說的三種

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