1樓：特特拉姆咯哦
好處有：
1、具有強筋壯骨之功效，對腰膝痠軟、身體瘦弱者有很好的食療作用。
2、有助於青少年生長髮育和減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度。
3、能增強細胞生理代謝，使**更富有彈性和韌性，延緩**的衰老，對於抗皺美膚是比較有效果的。
牛蹄筋的營養價值：
1、蹄筋中含有豐富的蛋白聚糖和膠原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，並且不含膽固醇，最主要作為結構成分，分佈於軟骨、結締組織、角膜等基質內，其次為關節的滑液、眼的玻璃體等黏液，起潤滑作用。
在基質中，蛋白聚糖和膠原蛋白以特異的方式相連而賦予基質以特殊結構。基質中含有大量的透明質酸，可以細胞表面的透明質酸受體結合，影響細胞與細胞的粘附、細胞遷移、增殖和分化等細胞生物學行為。
3、現代分子生物學研究牛蹄筋含非常豐富的基質硬蛋白（ecm collagen)，細胞外基質硬蛋白是一群有特殊結構和功能的生物大分子。由膠原、彈性蛋白、蛋白聚糖和糖蛋白組成，在上皮細胞及內皮細胞下ecm形成基底膜（basic membrane,bm)。在動物肌腱等結締組織中含量豐富。
2樓：肥仔米大本營
蹄筋向來為筵席上品，食用歷史悠久，它口感淡嫩不膩，質地猶如海蔘，故有俗語說：「牛蹄筋，味道賽過參。」
營養價值
1.蹄筋中含在豐富的膠原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，並且不含膽固醇，能增強細胞生理代謝，使**更富有彈性和韌性，延緩**的衰老；
2.具有強筋壯骨之功效，對腰膝痠軟、身體瘦弱者有很好的食療作用，有助於青少年生長髮育和減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度。
適用人群
1.適宜於虛勞羸瘦、腰膝痠軟、產後虛冷、腹痛寒疝、中虛反胃的人食用；
2.凡外感邪熱或內有宿熱者忌食。
用法用量
幹牛蹄筋需用涼水或鹼水發制，剛買來的發制好的蹄筋應反覆用清水過洗幾遍。
食用功效
牛蹄筋味甘，性溫，入脾、腎經；有益氣補虛，溫中暖中的作用；治虛勞羸瘦、腰膝痠軟、產後虛冷、腹痛寒疝、中虛反胃。
吃牛筋對人體有什麼好處？
3樓：匿名使用者
幹牛蹄筋需用涼水或鹼水發制，剛買來的發制好的蹄筋應反覆用清水過洗幾遍。用火鹼等工業鹼發制的蹄筋不要吃。
功效：蹄筋中含在豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，含膽固醇少。能增強細胞生理代謝，使**更富有彈性和韌性，延緩**的衰老。有強筋壯骨之功效，對腰膝痠軟、身體瘦弱者有很好的食療作用。
有助於青少年生長髮育和減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度。
作用：牛筋湯有防止癌擴散的功能
常喝牛筋湯可以補充膠原蛋白（每次取4兩牛筋切碎，煮數小時至溶化，再加番茄等喜歡的蔬菜並調味，飲此湯的同時應注意開胃，食用山楂等，因為牛筋湯非常飽腹
【成分】食部100克含蛋白質30.2克，脂肪0.3克；並含鈣、磷、鐵、維生素(b1、b2)、膽固醇、碳水化合物等。
【性味歸經】甘，溫。入脾、腎經。
【功效】益氣補虛，溫中暖中。治虛勞羸瘦、腰膝痠軟、產後虛冷、腹痛寒疝、中虛反胃。
【宜忌】凡外感邪熱或內有宿熱者忌食。
---如今，很多菜市場都賣一種漲發好的牛筋，往往使用了雙氧水、甲醛以及吊白塊之類的化學物品，而且口感也不好，不建議購買，還是以新鮮牛筋為好。
牛筋的營養相當均衡，其中碳水化合物、蛋白質和脂肪各佔1/3左右，而且富有彈性，肥而不膩，它和牛百頁、牛腦髓並稱為「牛中三寶」，而且以牛後蹄的筋為佳。《本草從新》一書中記載：「牛筋有補肝強筋，益氣力，健腰膝，長足力，續絕傷。」
4樓：濮陽驕越意
蹄筋向來為筵席上品，食用歷史悠久，它口感淡嫩不膩，質地猶如海蔘，故有俗語說：「牛蹄筋，味道賽過參。」
營養價值
1.蹄筋中含在豐富的膠原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，並且不含膽固醇，能增強細胞生理代謝，使**更富有彈性和韌性，延緩**的衰老；
2.具有強筋壯骨之功效，對腰膝痠軟、身體瘦弱者有很好的食療作用，有助於青少年生長髮育和減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度。
適用人群
1.適宜於虛勞羸瘦、腰膝痠軟、產後虛冷、腹痛寒疝、中虛反胃的人食用；
2.凡外感邪熱或內有宿熱者忌食。
用法用量
幹牛蹄筋需用涼水或鹼水發制，剛買來的發制好的蹄筋應反覆用清水過洗幾遍。
食用功效
牛蹄筋味甘，性溫，入脾、腎經；有益氣補虛，溫中暖中的作用；治虛勞羸瘦、腰膝痠軟、產後虛冷、腹痛寒疝、中虛反胃。
湯的做法 牛筋對人體有什麼功效
5樓：爵帝倵士
幹牛蹄筋需用涼水或鹼水發制，剛買來的發制好的蹄筋應反覆用清水過洗幾遍。用火鹼等工業鹼發制的蹄筋不要吃。
功效：蹄筋中含在豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，含膽固醇少。能增強細胞生理代謝，使**更富有彈性和韌性，延緩**的衰老。有強筋壯骨之功效，對腰膝痠軟、身體瘦弱者有很好的食療作用。
有助於青少年生長髮育和減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度。
作用：牛筋湯有防止癌擴散的功能
常喝牛筋湯可以補充膠原蛋白（每次取4兩牛筋切碎，煮數小時至溶化，再加番茄等喜歡的蔬菜並調味，飲此湯的同時應注意開胃，食用山楂等，因為牛筋湯非常飽腹
【成分】食部100克含蛋白質30.2克，脂肪0.3克；並含鈣、磷、鐵、維生素(b1、b2)、膽固醇、碳水化合物等。
【性味歸經】甘，溫。入脾、腎經。
【功效】益氣補虛，溫中暖中。治虛勞羸瘦、腰膝痠軟、產後虛冷、腹痛寒疝、中虛反胃。
【宜忌】凡外感邪熱或內有宿熱者忌食。
---如今，很多菜市場都賣一種漲發好的牛筋，往往使用了雙氧水、甲醛以及吊白塊之類的化學物品，而且口感也不好，不建議購買，還是以新鮮牛筋為好。
牛筋的營養相當均衡，其中碳水化合物、蛋白質和脂肪各佔1/3左右，而且富有彈性，肥而不膩，它和牛百頁、牛腦髓並稱為「牛中三寶」，而且以牛後蹄的筋為佳。《本草從新》一書中記載：「牛筋有補肝強筋，益氣力，健腰膝，長足力，續絕傷。」
吃牛蹄筋的好處
6樓：匿名使用者
所需冷水或鹼性發制幹牛蹄筋，剛買好發制蹄筋應反覆數次，用清水洗掉。用燒鹼等工業基地做出筋吃不胖。
功效：肌腱，脂肪含量比低脂肪，少膽固醇。能增強細胞的新陳代謝，使**更富有彈性和韌性，延緩**衰老。
有筋腰膝痠軟誰擁有了良好的**效果的功效，體弱及骨骼。有助於青少年生長髮育和減緩老年婦女骨質疏鬆的速度。
行動：蹄筋湯有一個功能，預防癌症湯可以喝肌腱膠原蛋白（每次取四兩筋，切碎，煮幾個小時融化，然後加入西紅柿和其他喜歡的蔬菜和調味料，喝這個湯開胃應該注意的是一邊吃山楂等，因為牛筋湯很飽腹
成分的食品段100克蛋白質30.2克，脂肪0.3克;，以及鈣，磷，鐵，維生素（b1，b2），膽固醇，碳水化合物等
【性味歸經甘，溫脾，腎 [功效]益氣補虛，溫溫度英寸治虛勞瘦弱，腰膝痠軟，產後虛冷，腹痛疝，虛擬噁心。
【宜忌】凡有外感邪熱沉或熱者忌食。
今天，許多市場都賣玫瑰取得了良好的肌腱，往往使用過氧化氫，甲醛和吊白塊化學品之類的，但味道並不好，不推薦買，還是新鮮的肌腱也。
肌腱相當均衡的營養，包括碳水化合物，蛋白質和脂肪各佔1/3左右，而富有彈性，肥而不膩，它百牛，牛腦，被稱為「牛三寶」和牛後腿腱更好「本草從新藥物「一書記載：。 「有肌腱補肝強筋，益氣力，健腰膝，相當大的力量，續絕傷。」
牛板筋煮湯喝對人身體有哪些好處
7樓：匿名使用者
牛板筋主要成分是動物纖維和膠原蛋白,是低熱量低脂肪、無汙染的最理想的天然綠色食品。具有免疫調節和抗疲勞的功能，板筋原料稀少，僅佔牛體 3%，入口咬感勁道、韌性十足
8樓：匿名使用者
補充膠原蛋白，對**好
吃牛筋有什麼好處呢
9樓：匿名使用者
幹牛蹄筋需用涼水或鹼水發制，剛買來的發制好的蹄筋應反覆用清水過洗幾遍。用火鹼等工業鹼發制的蹄筋不要吃。
功效：蹄筋中含在豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，含膽固醇少。能增強細胞生理代謝，使**更富有彈性和韌性，延緩**的衰老。有強筋壯骨之功效，對腰膝痠軟、身體瘦弱者有很好的食療作用。
有助於青少年生長髮育和減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度。
作用：牛筋湯有防止癌擴散的功能
常喝牛筋湯可以補充膠原蛋白（每次取4兩牛筋切碎，煮數小時至溶化，再加番茄等喜歡的蔬菜並調味，飲此湯的同時應注意開胃，食用山楂等，因為牛筋湯非常飽腹
【成分】食部100克含蛋白質30.2克，脂肪0.3克；並含鈣、磷、鐵、維生素(b1、b2)、膽固醇、碳水化合物等。
【性味歸經】甘，溫。入脾、腎經。
【功效】益氣補虛，溫中暖中。治虛勞羸瘦、腰膝痠軟、產後虛冷、腹痛寒疝、中虛反胃。
【宜忌】凡外感邪熱或內有宿熱者忌食。
---如今，很多菜市場都賣一種漲發好的牛筋，往往使用了雙氧水、甲醛以及吊白塊之類的化學物品，而且口感也不好，不建議購買，還是以新鮮牛筋為好。
牛筋的營養相當均衡，其中碳水化合物、蛋白質和脂肪各佔1/3左右，而且富有彈性，肥而不膩，它和牛百頁、牛腦髓並稱為「牛中三寶」，而且以牛後蹄的筋為佳。《本草從新》一書中記載：「牛筋有補肝強筋，益氣力，健腰膝，長足力，續絕傷。」
10樓：匿名使用者
蹄筋向來為筵席上品，食用歷史悠久，它口感淡嫩不膩，質地猶如海蔘，故有俗語說：「牛蹄筋，味道賽過參。」
營養價值
1.蹄筋中含在豐富的膠原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，並且不含膽固醇，能增強細胞生理代謝，使**更富有彈性和韌性，延緩**的衰老；
2.具有強筋壯骨之功效，對腰膝痠軟、身體瘦弱者有很好的食療作用，有助於青少年生長髮育和減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度。
適用人群
1.適宜於虛勞羸瘦、腰膝痠軟、產後虛冷、腹痛寒疝、中虛反胃的人食用；
2.凡外感邪熱或內有宿熱者忌食。
用法用量
幹牛蹄筋需用涼水或鹼水發制，剛買來的發制好的蹄筋應反覆用清水過洗幾遍。
食用功效
牛蹄筋味甘，性溫，入脾、腎經；有益氣補虛，溫中暖中的作用；治虛勞羸瘦、腰膝痠軟、產後虛冷、腹痛寒疝、中虛反胃。
常喝葛根水對人體有什麼好處，吃葛根粉對人體有什麼好處與壞處
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