1樓：
沙坪壩有一家渝味楠火鍋很不錯，鍋底加了牛油和老蔭茶，好吃不上火。菜品也很新鮮，麻辣牛肉很好吃，而且也不貴，有機會可以去試一試。
2樓：來自素山寺溫柔的貂蟬
有兩家，解放碑老火鍋不但是一家非常有名的火鍋店，同時在火鍋味道以及就餐環境上也是不可挑剔的火鍋店。在味道上既有地道重慶火鍋味道，又和當地飲食習慣接軌，讓火鍋味道更上一層樓。環境上也是如此，每一家解放碑老火鍋店的都是根據當地實際情況而定，都有自己獨特的風格。
在低調的發展下，也成為了一家知名度非常高的火鍋品牌。一直以優質的服務、正宗的味道、以及新奇的環境受到廣大食客的認可。
德莊火鍋
德莊火鍋關鍵還是名氣大，靠著那一口大鍋撐起了火鍋界的一片天地，在實力方面是毋庸置疑的。其鍋底更是與老乾媽齊名，但是其火鍋味道相對於名氣而言，反而顯得沒有如此出眾，中規中矩。
3樓：重慶渝味楠老火鍋
口味: 1-10 洞庭火鍋，渝味楠火鍋，秦媽火鍋，豬圈火鍋，渣渣火鍋，劉家佳碼頭老火鍋，大龍火鍋，渝中記憶火鍋，渝山洞火鍋，黃姐火鍋。
名氣:1-10 小天鵝火鍋，秦媽火鍋，渝味楠火鍋，劉一手火鍋，德莊火鍋，橋頭火鍋，渝中記憶火鍋，鄉水源火鍋 劉家佳碼頭火鍋 渝山洞火鍋
規模:1-10 德莊火鍋 秦媽火鍋 渝味楠火鍋 小天鵝火鍋 劉家佳碼頭火鍋 劉一手火鍋 渝中記憶火鍋 孔亮火鍋 巴將軍火鍋 橋頭火鍋
4樓：針桂枝盈嬋
重慶的火鍋實在是太多了，要說哪家最正宗，每個人口味不一樣！就跟磁器口的麻花一樣，哪個都吹是正宗的！我覺得陸派火鍋是最正宗的。
南山上的巴倒燙用的材質與那個獨有的井水耶安一得很！那個井水整的鍋底、豆芽、豆花之霸道喲！我想他那裡味道可能跟那個井水有關，那個我弄裝了兩瓶回去煮茶與煮稀飯，硬還是好吃耶！
反正巴倒燙最正宗！
好吃的重慶火鍋有哪些？哪個牌子的重慶火鍋最正宗？
5樓：壹加壹是不等於二
重慶火鍋正宗的有：枇杷園火鍋、劉家佳碼頭老火鍋、德莊火鍋、火鍋故事老火鍋、渝中記憶老火鍋。
1、枇杷園火鍋：
作為重慶佔地面積最大的火鍋店，整個山頭果園都是門店，擁有著十分美麗的夜景，總會讓人忍不住為其點贊，雖然味道並不算出色，但對於外地顧客卻十分友好。
2、劉家佳碼頭老火鍋：
擁有著37年曆史的知名老店，傳承著重慶三代人的記憶，其純正的重慶老火鍋味道，將重慶火鍋的麻辣香醇完美詮釋，是重慶人民認可的味道，這也使得店內每天都是人氣爆棚，每逢飯點總是在排隊，去晚了排上一兩個小時的隊都十分正常。
3、德莊火鍋：
如果說外地顧客不能只吃辣，那德莊就是很好的選擇，德莊三寶之首的「德莊湯」讓其鴛鴦鍋十分出名，雖然紅湯味道不足，但是清湯肯定讓你稱讚。
4、火鍋故事老火鍋：
作為90年代風靡一時的火鍋品牌，曾也引得無數老重慶人趨之若鶩。在90年代新派火鍋的衝擊下，是為數不多堅持走過那段時間的的老牌火鍋之一，經過十餘年的不斷堅持發展，終於贏來了春天。在2023年重慶火鍋故事老火鍋開始全國範圍開展連鎖加盟，截止目前為止全國已有400餘家加盟連鎖店。
堅持至今，最終找回屬於自己的輝煌時代。
6樓：暴走少女
正宗的重慶火鍋有火鍋故事老火鍋、德莊火鍋、巴渝十二景老火鍋、大龍火鍋、礦火鍋、曉宇火鍋，等等。推薦火鍋故事老火鍋、德莊火鍋、巴渝十二景老火鍋。
1、火鍋故事老火鍋
作為90年代風靡一時的火鍋品牌，曾也引得無數老重慶人趨之若鶩。在90年代新派火鍋的衝擊下，是為數不多堅持走過那段時間的的老牌火鍋之一，經過十餘年的不斷堅持發展，終於贏來了春天。
在2023年重慶火鍋故事老火鍋開始全國範圍開展連鎖加盟，截止目前為止全國已有400餘家加盟連鎖店。堅持至今，最終找回屬於自己的輝煌時代。
2、德莊火鍋
德莊火鍋作為重慶最早一批的火鍋，因一口大鍋而聞名全國，不得不否認，在重慶人心目中知名度已是根深蒂固，德莊近年主打火鍋底料銷售，光是火鍋底料就能夠和老乾媽齊名。口味適中，適合吃得較為清淡的人群消費。
3、巴渝十二景老火鍋
這家火鍋或許很多人沒有聽過，或許在重慶火鍋品牌的汪洋中這家火鍋店並不出名，但卻有著令人眼前一亮的特色。這家火鍋鍋底傳承重慶老火鍋，但並不像其他的火鍋店一樣墨守成規。
抓住現代90後消費者的心理，無論是在裝修、服務還是菜品的擺盤上面都下足了功夫，是一家讓人去了一次想去第二次的火鍋店。只要給足時間，相信又是重慶火鍋界的新貴。
重慶火鍋底料哪個牌子最正宗好吃？
7樓：匿名使用者
重慶火鍋底料德莊和秦媽最正宗好吃。
德莊集團創辦於2023年，是一家集火鍋產業開發、旅遊產業開發、農業產業開發、火鍋原材料配送、火鍋文化研究的多元化現代民營企業，目前轄有重慶德莊實業(集團)****、重慶德莊飲食文化****、重慶德莊酒店管理****、重慶德莊酒業管理****、重慶德莊農業開發****、一個食品加工廠、兩個研究所。
現有自營店、控股店、特許加盟店900餘家；產品覆蓋火鍋底料、魚調料、多種辣椒製品等品類，銷往全國各地，並遠銷歐美、東南亞等。,集團公司的「德莊大火鍋」聞名遐邇，已成為重慶火鍋的形象標誌。
公司堅持「以德經商、以德興莊」的經營理念，堅持「我只選好料」的核心品牌戰略，堅持以科技創新為核心動力，先後建立重慶市火鍋調味品及菜品工程技術中心。其中與西南大學等科研院校專家聯合研發的生物酶嫩化技術及「李氏辣度」，引領著重慶火鍋行業的創新發展。
8樓：娛樂快樂閱
海底撈、小天鵝、秦媽、秋霞、周君記、德莊、辣火老灶、橋頭、劉一手、奇火鍋等最好吃的的是德莊、海底撈。
德莊火鍋底料：重慶的老字號品牌，現在面向全國味道進行了改良，去除了一定的重慶火鍋本土風味，降低了油膩感，提高了香料味。
海底撈火鍋底料：雖談不上很好吃，但是也絕對不算差，火鍋該有的味道都有了，湯色清晰，鍋底整體品質不錯，味道沒有明顯的個性，比較適應廣大群眾口味需求。
超市裡賣的便宜很多，看到就先屯著。另外推薦番茄味的，也很好吃。這個底料配上他家的蘸料，個人口感有點辣啦。
秋霞火鍋底料：相信重慶人家裡多多少少都會有秋霞，秋霞作為重慶著名老火鍋，以鮮香聞名，另外就是它的醬料比較重，特別適合一些重口味的朋友。
飯巢火鍋底料：
作為重慶新興火鍋底料的代表，飯巢可謂是風頭十足，不僅入駐了重慶各個大型超市，更是開創了超市火鍋底料試吃先河，據說連現在這種方塊形狀的包裝都是由飯巢原創的。
9樓：曉宇火鍋
重慶火鍋底料德莊和秦媽最正宗好吃。
10樓：扈笑笑美食者
約上三五好友或家人，一起吃著火鍋唱著歌，什麼心事說一說
11樓：
重慶火鍋底料，德莊和秦媽最正宗好吃。重慶渝北食品城有很多生產火鍋底料的廠家，可以專門定做你想要的口味，私人定製，可以去了解下，離機場比較近。
12樓：愛八卦的文科男
海底撈還有川鍋一號的料子不錯，他們家的牛油底火鍋，越煮越香，越煮越辣，一個毛肚刷進去，幾秒就入味，好吃。
13樓：love奈何情深
重慶火鍋，我覺得你還是應該要嘗試一下，這個小天鵝還是可以接受的，另外也可以選擇這個重慶麻辣火鍋，那個牌子也是挺正宗的。
14樓：說談大學
德莊、橋頭、德義，秦媽、巴鼎紅、毛哥、秋霞、劉一手、周君記、渝珍、紅九
九、小天鵝、**迎、三
五、飯巢、雙重喜慶、齊齊火鍋、胖子、德藝名廚、磁器口。
賣的比較好的應該是德莊橋頭吧。
15樓：萊桂花普綢
要說重慶火鍋底料哪家最好吃，大牌子是有很多但是牌子做大了，都不在乎細節，口味最好，細節到位的還是要數重慶好食寨火鍋！口味獨特，**實惠！
我剛剛查了一下公司官網 www.ct023.com 希望可以幫助到樓主。
16樓：幸福歸來號
2023年的時候，我從深圳帶了五包三五火鍋料回老家，過年的時候做了酸菜魚，所有親朋好友都吃得滿頭大汗停不下筷，當時我們那裡還沒有這種味道，過了好久這些親友還要我幫忙買。
17樓：
秋霞火鍋底料。
相信重慶人家裡多多少少都會有秋霞，秋霞作為重慶著名老火鍋，以鮮香聞名，另外就是它的醬料比較重，特別適合一些重口味的朋友。
18樓：核心
最近在朋友處吃了一家重慶湯嫂食品公司的生產的火鍋底料，味道嘿不錯！！
19樓：小資時代的春天
像紅太陽，大月亮，好吃點，辣老頭，土老帽，全聚德，張記，宗記，魏記，胡記，包記，海底撈，天哥火鍋底料。
20樓：泉幣趣苑李傳喜
我買過兩次泰媽火鍋底料，感覺一般般。
21樓：啥漁都是魚
我竟然想到的是918跟藍鯽……
22樓：甘溪人家
沒吃過重慶的
？我只買正宗四川火鍋
23樓：f馮待令
其實最好吃的是山城步道老火鍋
重慶**的火鍋好吃？
24樓：通汀蘭愈緞
巴南區魚胡路有家橋遇喬老火鍋很好吃，環境也很不錯，可以去試試，越專吃越好吃，我是那種吃屬不得辣的人，但是他家火鍋真的辣的很好吃，而且吃了不得燥火，是我吃過最好吃的重慶火鍋了，不得像其他那些老火鍋吃了菊花痛，味道也不是太過厚重，沒有味精味和新增劑飄香劑那麼重的味兒，是資格用原材料熬出來的老火鍋，強烈推薦，不用感謝，吃貨一枚～
25樓：臧染饒鵑
重慶的火鍋店出名的那是很多的,而且每個店都有自己的特色,就拿」秦媽」來說吧.」秦專媽」火鍋的歷史很悠久了屬,而且主要一干辣為主,在全國都有很多連鎖店。
君之薇火鍋光是從名字上聽就覺得很好聽,它是由一對夫妻創辦而成的,這個火鍋店主要講究一種飲食的格調在裡面,在君之薇火鍋就餐的話,你會覺得特別的輕鬆。
德莊火鍋主要講究一種文化氛圍,在一種比較古典的文化中，德莊火鍋店在參加了cctv的重慶火鍋大使比賽中，從十多家火鍋店突穎而出,最終成為了第一名。
26樓：忻玉芬麻綢
比如：德莊
騎龍齊齊
秦媽宰牛場
豬圈家福
火鍋等都不錯
重慶火鍋其實消費人均在35塊左右，便宜又好吃。
你可以一家家地試試吃吃~~~~
27樓：閔淑珍爾羅
麻的嘴跳，辣的想哭，但是吃了不上火，推薦幾個給你，你吃過了就明白了，小天鵝、德莊、秦媽、孔亮等等。推薦的菜品：毛肚、鵝腸、肥牛、蝦餃、腦花、鴨血
28樓：束萱及溪
楊家坪直港大道
大虎老火鍋
想吃到不容易啊!
昨天6點等成8點30
前面14個排號的
等不到走了
我拿的29號。在外面
是把我吹冷了，凌晨一點又去吃
服務員說
收班了。但是看到裡面有10桌。
29樓：曾梅封緞
德莊小天鵝
這些都是重慶的牌子貨火鍋，去吧，不會讓你失望。
30樓：受倚果曉靈
劉一手，
陶然居都在沙坪壩步行街,覺得還行!
31樓：貢顏節香菱
當然好吃了
要不怎麼出名的呢
32樓：萊莉施煊
重慶火鍋!~
世界一流!~
頂!~!
33樓：示怡賴晗雨
你肯定沒吃過
要是吃過了就不會問這個問題
建議你去嚐嚐
34樓：布贍查英範
大隊長火鍋不錯。老火鍋的話去南山那裡有家李氏鮮火鍋。就在老廠那裡。還有趙二老火鍋
35樓：操璧俟傲霜
好吃，我幾個同學放假回家，來重慶第一件事就是吃火鍋
重慶火鍋有哪些特點，重慶火鍋的特色
重慶除了火鍋特色美食還有重慶小面 酸辣粉 老麻抄手 餈粑 雞雜 腦花 磁器口的麻花 怪味胡豆 串串 老太婆蹄花 南山泉水雞 歌樂山辣子雞 豆花飯 山城小湯圓 萬州烤魚 毛血旺等等。重慶小面最大的特點就是調料多，區別於北方直接的打滷，也區別於北方手工面的勁道，重慶小面基本上都是機器面，就面本身的勁道而...
重慶火鍋有哪些品種，重慶火鍋的特色
在重慶的火鍋品種有挺多的，鴛鴦鍋，三鮮鍋，大骨湯鍋和主打的紅湯鍋滴。另外還有衍生出來的毛肚火鍋 魚頭火bai鍋 牛肉火鍋 山珍火鍋 羊肉火鍋 素菜火鍋等等 外加串串。重慶火鍋主要特點就是麻與辣的結合！鍋底的品種有很多，但是最常點的和愛吃的有經典紅湯麻辣鍋底，鴛鴦鍋，三鮮鍋，大骨湯鍋，野生菌菇鍋等等。...
重慶正宗老火鍋加盟品牌哪家好,重慶正宗老火鍋加盟哪家好？
我吃過朝天門火鍋，味道不錯 他們也做火鍋加盟的 重慶正宗老火鍋加盟哪家好？這個還是要是看個人的選擇，可能每個人心中的認為都有所不同，建議如果是自己開店的話，前期還是多做一個考察，有備無患。建議你可以實地考察一下，或許會有意想不到的收穫。不用加盟，學技術開個人品牌店也挺不錯的！推薦可以到專門的餐飲學校...