活性乳酸菌是什麼,活性乳酸菌是什麼呀,

2022-03-16 12:20:28 字數 1243 閱讀 5530

1樓:匿名使用者

乳酸菌是有益菌對人體腸道暢通有好處,人體營養全是腸道吸收。說以腸道有病人就有病。但一般乳酸菌到胃裡,都讓胃殺死了。

活性乳酸菌是什麼呀,

2樓:匿名使用者

目前,市場上的各類乳酸菌飲料品種繁多,良莠不齊。其中,乳酸飲料和乳酸菌飲料喝起來味道差不多,許多消費者誤以為是同一類飲料,在不清楚製作工藝和配料的情況下,往往被其**誤導。其實二者差別很大。

乳酸飲料屬配製型飲料,主要配料為水、白糖、奶粉、果汁、酸味劑、香料等。該產品的生產週期短,工藝較簡單,不需發酵,只要將各種配料混合均勻,製成乳濁液即可。保質期一般是6個月。

乳酸菌飲料屬發酵型飲料,主要配料為水、白糖、奶粉等。配料中一般不加酸味劑,但製品卻酸甜適口。這是由於在生產過程中,原料裡接種了乳酸菌,經過一段時間的發酵,乳酸菌分解了原料中的一部分糖,產生一定量的乳酸和其他一些帶有香味的物質。

它的生產工藝比配製型的乳酸飲料複雜,生產週期也長得多。

市場上**的乳酸菌飲料分兩種型別:一種是具有活性的乳酸菌飲料,簡稱活性乳,就是在乳酸菌飲料中含有活的乳酸菌。按要求,每毫升活性乳中活乳酸菌的數量不應少於100萬個。

當人們飲用了這種飲料後,乳酸菌便沿著消化道到大腸,由於它具有活性,乳酸菌在人體的大腸內迅速繁殖,同時產酸,從而有效抑制腐敗菌和致病菌的繁殖和成活,而乳酸菌則對人體無害。這種飲料要求在2~10℃下貯存和銷售,密封包裝的活性乳保質期為15天。另一種是非活性乳酸菌飲料,也就是通常所說的乳酸菌飲料,一般不具有活性,其中的乳酸菌在生產過程中的加熱無菌處理階段時已被殺滅。

這種飲料可在常溫下貯存和銷售,也就不存在活性乳酸菌的功效。我們消費者在購買這類飲料時一定要看清產品標識及配料,區分好乳酸飲料、非活性乳酸菌飲料和活性乳,搞清楚它們的營養價值。

活性乳酸菌和非活性乳酸菌有什麼區別?

3樓:暗夜

乳酸菌只有通過人的消化器官,活著排出體外才有效果。活性性乳酸菌可以通過在人體內的增殖,抑制對人體有害的腐敗菌和病原菌,它的代謝生成乳酸和有效代謝物(抗菌物質、維生素等),而乳酸菌本身也具有增進免疫力的作用。而非活性乳酸菌只具有增進免疫力的作用。

飲樂多和悠雪就是不錯的活性乳酸菌產品,現在全新升級了,飲樂多新增了木糖醇,口感更好,還可以保護牙齒。悠雪新增了膠原蛋白,可以美容養顏,提高免疫力,特別是1500億活性乳酸菌,可以使腸道更通暢,藍莓口味的悠雪最近也上市了,口味獨特。藍莓富含花青素,可以強化視力,防止眼睛疲勞。

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