1樓：匿名使用者
鵝蛋性溫，很適合體寒的盆友食用，鵝蛋中含有豐富的營養成分，如蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等。因為鵝蛋有一種叫卵磷脂的物質，能幫助消化，還富含豐富的蛋白質，比雞蛋和鴨蛋要高出許多倍。
2樓：三熙
甲魚蛋是一種高蛋白、低脂肪、低糖、低膽固醇的保健佳品，具有更高的營養價值。甲魚蛋還能提高人體免疫、促進新陳代謝、增強人體抗病能力、抗菌防癌、防止動脈硬化、高血壓、糖尿病等，有養顏美容和延緩衰老之功效。
3樓：消化
鴿子蛋十分珍貴，鴿子蛋口感吃得比較細嫩、爽滑、營養豐富。不僅口感好，而且富含高蛋白、豐富的維生素等多種營養成分，長期食用能增強**彈性，改善血液迴圈。鴿子蛋對女人特別滋補，是滋陰補腎之佳品。
4樓：百變小卷卷
學名叫智慧蛋，民間叫甲魚蛋或叫王八蛋。這個蛋市場上很少能買到，因為甲魚只有在五月底開始下蛋到七月初結束。所以很少能買到。
甲魚蛋也跟其它蛋一樣，主要看甲魚的好壞。甲魚蛋中蛋白質含量是雞蛋的1.84倍，鈣的含量是雞蛋的4.
2倍，核黃素是雞蛋的2倍，對人體健康不利的膽固醇卻只有雞蛋的1/9，糖是雞蛋的1/16，脂肪是雞蛋的1/2，與雞蛋相比，甲魚蛋是一種高蛋白、低脂肪、低糖、低膽固醇的保健佳品，具有更高的價值。有時候我就會去市場看看有沒有甲魚蛋，買回家給父母孩子吃。
5樓：寶38365洗漣
雞蛋有分草雞蛋、肉雞蛋、土雞蛋。鴨蛋、鵝蛋也有分是不是土鴨蛋和士鵝蛋。雞蛋中土雞蛋營養價值最高，因為土雞的生長週期長，而且是散養，飼養的材料也沒有新增激素，所以營養價值高，銷價也高，正常市場上很少有這種蛋。
我小時候身體不是很好，媽媽就跑到農村去給我買土雞蛋，每天讓我吃兩個，那時候因為不喜歡吃雞蛋，還跟媽媽吵架，想想真是不懂事。
6樓：緋攻
雞蛋含豐富的優質蛋白，蛋白質的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也是最高的。雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富，還有其它重要的微營養素，如鉀、鈉、鎂、磷，特別是蛋黃中的鐵質達7毫克/100克;蛋中的磷很豐富，但鈣相對不足，所以，將奶類與雞蛋共同食用可營養互補。雞蛋中維生素a、b也很豐富。
7樓：猴45470炭陶
鴨蛋性味甘、涼，具有能清肺熱去火氣，滋陰潤燥，因此陰虛旺盛、咽喉痛的朋友可以吃些鴨蛋，此外食用鴨蛋還能保養心血管。鴨蛋中的蛋白質含量和雞蛋相當，而礦物質總量遠勝雞蛋，尤其鐵、鈣含量極為豐富，能預防貧血，促進骨骼發育。
8樓：尹朶月
鵪鶉蛋又名鶉鳥蛋、鵪鶉卵。鵪鶉蛋被認為是「動物中的人蔘」。是天然補品，在營養上有獨特之處，故有「卵中佳品」之稱。
哪種蛋類最營養？
9樓：漫閱科技
人們經常食用的有雞、鴨、鵝、鴿蛋和鵪鶉蛋。雞蛋是營養價值較高的天然食物，其所含蛋白質氨基酸的組成與人體需要最接近。鴨蛋蛋白質含量不及雞蛋，碳水化合物和鐵的含量則相對較高，較適合老年人食用。
鴨蛋常加工成鹹蛋或皮蛋。鵝蛋是日常食用蛋類中體積和重量最大的一種，營養成分也較豐富，但質地較粗糙，草腥味較重，食味不及雞、鴨蛋。鴿蛋脂肪含量較低，適合高血脂症患者食用；鈣、磷的含量在蛋類中相對較高，故適合嬰幼兒。
鵪鶉蛋為禽卵中珍品，營養素豐富，其中維生素d含量尤高，是老少皆宜的佳品。
蛋類主要是由蛋殼、蛋清和蛋黃構成，蛋黃和蛋清分別約佔可食部分的1/3和2/3。蛋為所含蛋白質中氨基酸組成比例非常適合人體需要，利用率高達99.6%。
是天然食物中最理想的優質蛋白質。蛋類脂肪主要集中在蛋黃內，蛋清中幾乎沒有。蛋類中鈣、磷、鐵等無機鹽含量極高，蛋黃中的又比蛋清中高。
蛋類還含有豐富的維生素a、d及b1、b2，主要存在於蛋黃中，蛋清中維生素b2較多。蛋黃中的固醇含量很高。
一般的烹調方法，如荷包蛋、油煎蛋及炒、蒸、煮時，對蛋類的營養價值破壞很少，僅維生素b1和b2有少量損失。蛋類不應生吃，這是因為蛋類有時可被沙門氏菌汙染，且生蛋中含抗營養素，只有通過烹調，殺死細菌，破壞抗營養素活性，以利人體消化吸收。蛋類營養價值雖高，但不能一次多食，以免增加胃腸和腎臟的負擔，不利於健康。
蛋類製品有皮蛋(松花蛋)、鹹蛋和糟蛋。皮蛋風味獨特，是佐餐佳品，但不宜久存，20℃室溫存放一個月，已破損的皮蛋有引起食物中毒的危險，不應食用。鹹蛋的營養成分與鮮蛋一樣，且味道鮮美，容易消化，可儲存2-4個月。
糟蛋含鈣量比鮮蛋高40倍。魚類食品的營養
魚類含有豐富的水分和蛋白質，且比其他畜禽肉類蛋白質更易被人體消化吸收，吸收率高達97%。魚類還可提供人體必需氨基酸維生素a、d、b族及鈣、磷等無機鹽。魚類脂肪中有一種特殊的不飽和脂肪酸，能降低血脂，可用來防治動脈硬化和冠心病等。
由於魚類營養豐富，含水分較多，酶很活躍，死後很容易腐敗變質。因此，魚類死後應儘快加工烹調。
10樓：守則護吧組
蛋類是人體最佳蛋白質**，可雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋，五花八門，種類繁多，那麼，
究竟哪種蛋類最營養，我們該如何選購最適合自己的蛋類呢？
1、雞蛋
雞蛋富含豐富的優質蛋白質，據分析，每一百克雞蛋含蛋白質14.7克，兩隻雞蛋所含的蛋白質大致相當於50克魚或瘦肉的蛋白質。
人體對雞蛋，蛋白質的吸收率可高達98％以上，十分容易被人體吸收。因此，雞蛋是生活中補充蛋白最佳選擇。
2、鴨蛋
鴨蛋性味甘、涼，具有能清肺熱去火氣，滋陰潤燥，因此陰虛旺盛、咽喉痛的朋友可以吃些鴨蛋，此外食用鴨蛋還能保養心血管。
鴨蛋中的蛋白質含量和雞蛋相當，而礦物質總量遠勝雞蛋，尤其鐵、鈣含量極為豐富，能預防貧血，促進骨骼發育。
3、鵝蛋
鵝蛋性溫，很適合體寒的盆友食用，鵝蛋中含有豐富的營養成分，如蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等。
因為鵝蛋有一種叫卵磷脂的物質，能幫助消化，還富含豐富的蛋白質，比雞蛋和鴨蛋要高出許多倍。
4、鴿子蛋
鴿蛋味甘、鹹，性平
鴿子蛋十分珍貴，鴿子蛋口感吃得比較細嫩、爽滑、營養豐富。不僅口感好，而且富含高蛋白、豐富的維生素等多種營養成分，長期食用能增強**彈性，改善血液迴圈。鴿子蛋對女人特別滋補，是滋陰補腎之佳品。
據測定，白鴿蛋和白鴿肉一樣，含有豐富的蛋白質、維生素和鐵等成分，營養價值很高。蛋白質、脂肪含量與雞蛋相當，尤為突出的是，它的核黃素含量是雞蛋的2.5倍，鵪鶉蛋的卵磷脂含量比雞蛋高3?
4倍。蛋白質和脂肪含量雖然稍低於雞蛋，但所含的鈣和鐵元素均高於雞蛋。
5、鵪鶉蛋
鵪鶉蛋又名鶉鳥蛋、鵪鶉卵。鵪鶉蛋被認為是「動物中的人蔘」。
它的營養價值與雞蛋一樣高，是天然補品，在營養上有獨特之處，故有「卵中佳品」之稱。
沒想到吃個蛋，還有這麼多的學問啊！
11樓：萌人廚房
各種蛋類哪種最有營養？你需要這份挑蛋祕籍
**的雞蛋營養價值最高？
12樓：匿名使用者
1、蛋清和蛋黃各有優勢，但營養成分大不同。雞蛋中的蛋白質主要都包含在蛋清中。
1）雞蛋中的脂肪全部集中在蛋黃裡，但大多是對人體有利的脂肪酸，而且含有橄欖油中的主要成分油酸，對預防心臟病有益。
2）此外，維生素a、d、e、k，磷、鐵等礦物質也大多在蛋黃中，儘管鐵的吸收率比較低，但對於不能吃肉的嬰兒來說，就顯得至關重要。
3）同時，蛋黃中還有一種非常重要的物質卵磷脂，對大腦發育格外關鍵，還有降低膽固醇的作用。
4）蛋黃的顏色更蘊藏著豐富的營養密碼：有預防嘴角開裂的核黃素，還有能保護眼睛的葉黃素和玉米黃素。
2、膽固醇是人體代謝必需的物質，但把每日膽固醇攝入量控制在300毫克以下是必要的。一般情況下，健康成年人每天吃1-2個雞蛋；老年人每天吃一個比較好；腦力勞動者每天吃兩個雞蛋比較合適；孕婦、產婦、哺乳期女性及身體虛弱者每天可吃2-3個雞蛋，不宜再多。煮蛋是最佳的吃法，但不宜煮得過熟。
一個蛋黃的膽固醇含量為一個健康成年人每天應攝入膽固醇量的2/3，通過控制肉和乳製品的攝入量，如吃不加乳酪的蔬菜和大量水果，全麥、低脂食品及少量的瘦肉、禽類、魚，膽固醇是不會超標的。
13樓：綜合養生季
哪種雞蛋營養價值最高？雞蛋到底該咋吃，養生專家告訴你
14樓：
很多醫生推薦孕婦和產婦，都吃範巴巴雞蛋
15樓：
我一直都在吃範巴巴雞蛋，感覺真的還不錯哦，覺得大家如果想買點雞蛋在家裡日常吃就買範巴巴就沒錯啦！
16樓：匿名使用者
我們這裡基本上都在範巴巴吃雞蛋
哪種魚的營養價值最高?
17樓：匿名使用者
其實就不同單位研究, 有不同結論~
糧食組織認為羅非魚,其含豐富蛋白質.(很多人因其價低而誤以為營養價值不高)
而美國心臟病協會認為鯖魚,秋刀魚,石斑魚,鮭魚.理由是含豐富omega-3脂肪酸.
魚可分為野生魚與養殖魚兩大類,其中野生魚還可分深海魚與近海魚兩種.
就營養價值而言,深海魚所含的dha,epa,omega-3較高,含量最高的是鯖魚,次是鮭魚.
(dha,epa都是多元不飽和脂肪酸,可防止血栓,改善血壓,降低膽固醇,增加血小板,
且抑制癌細胞增長,dha還是腦部和神經系統的重要成分,可強化記憶與學習能力,
促進胎兒和嬰幼兒的腦部,神經和網膜的發育,且可改善過敏體質等.)
18樓：眼淚應該怎麼逃
魚類總體分為兩種 淡水魚和海魚 海魚營養 味道為略勝一籌 兩者的營養價值其實差不多 但三文魚就要少吃 寄生蟲太多
哪種雞蛋營養高?
19樓：革曼華劍鳥
雞蛋是自然界的一個奇蹟，一個受過精的雞蛋，在溫度、溫度合適的條件下，不需要從外界補充任何養料，就能孵出一隻小雞，這就足以說明雞蛋的營養是非常完美的，雞蛋被認為是營養豐富的食品，含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質。突出特點是，雞蛋含有自然辦中最優良的蛋白質。
≮功效≯
雞蛋中含有豐富的dha和卵磷脂等，對神經系統和身體發育有很大的作用，能健腦益智，避免老年人智力衰退，並可改善各個年齡組的記憶力。、營養學家、雞蛋來防治動脈粥樣硬化，獲得了意料之外的驚人效果。雞蛋中含有較多的維生素b2，它可以分解和氧化人體內的致癌物質，雞蛋中的微量元素也都具有防癌的作用。
雞蛋蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。雞蛋含有人體需要的幾乎所有的營養物質，故被人們稱作「理想的營養庫」，營養學家稱之為「完全蛋白質模式」。不少長壽老人的延年益壽經驗之一就是每天必食一個雞蛋。
≮適用人群≯
一般人都適合。更是嬰幼兒、孕婦、產婦、病人的理想食品。
≮適用量≯
一般人每天不超過2個即可。
≮特別提示≯
吃蛋必須煮熟，不要生吃，打蛋時也須提防沾染到蛋殼上的雜菌。嬰幼兒、老人、病人吃雞蛋應以煮、臥、蒸、甩為好。毛蛋、臭蛋不能吃。
冠心病的人吃雞蛋不宜過多，以每日不超過1個為宜，對已有高膽固醇血癥者，尤其是重度患者，應儘量少吃或不吃，或可採取吃蛋白而不吃蛋黃的方式，因為蛋黃中膽固醇含量比蛋白高3倍，可達1400毫克每百克。
患有腎臟疾病的人應慎食雞蛋。
哪種農作物的營養價值最高，哪種蘑菇營養價值最高？
五穀雜糧丶每個的營養價值都是不一樣的 都多少吃點才好 沒有所喂的最高 只有哪些成分比較豐富 要多吃幾種種類的 才不會營養不良 最具營養價值的主食農作物?學校裡學農作物，現在種植什麼蔬菜或者果實好 哪種蘑菇營養價值最高？蘑菇好吃營養，專家說蘑菇的各種營養價值成分及高 食用菌具有豐富的營養價值，是人類食...
哪種水果營養價值最高，哪幾種水果營養價值最高？
應該是奇異果 獼猴桃 營養價值最高。美國新澤西州洛特格斯大學的保羅 拉希斯博士最近推出了一份水果營養價值研究報告，他在報告中稱，在27種最受歡迎的水果中，來自紐西蘭的奇異果 獼猴桃 營養價值最高，指數為16，接下來是木瓜 14 哈密瓜 13 草莓 12 芒果 11 橘子 11 檸檬 11 也就是說，...
哪種動物營養價值最高，什麼動物肉的營養價值最高
不存在營養價值最高或最低的動物.營養價值不等於某一營養素的含量.營養價值還是相對的。這個對每個人的吸收是不同的 營養價值高的動物 貝殼類 各種魚類 雞鴨 牛羊 豬等，各有各的營養重點，營養價值都是很高的，但是再好的東西多吃無益 大閘蟹，一口蟹肉一口蛋白 海蝦海蟹等等 野生動物營養價值更高嗎 野生動物...