1樓：廣州優美西點烘焙學校
可可粉按鹼化工藝分為天然可可粉和鹼化可可粉。其中鹼化可可粉又分為輕鹼化可可粉和重鹼化可可粉。
可可粉按顏色分為黑色可可粉、棕色可可粉、紅色可可粉。
可可粉按產地分為西非可可粉、印尼可可粉等。
1、天然可可粉其顏色應該是淺棕色，對於棕色甚至是深棕色的天然可可粉裡面肯定是加了可可皮或是其他的食用色素。2、鹼化可可粉的顏色應該是棕紅色，如果是深棕色或是棕黑色那一定是鹼化過重，灰粉含量過多所致。3、可可黑粉的顏色應該是深棕色到棕黑色，如果可可粉的顏色是純黑色甚至是深黑色那說明可可粉裡一定加入了食用色素。
2樓：
是用可可豆磨成的粉狀物
3樓：瞎貓
巧克力粉吧，可可粉衝牛奶好好喝。
4樓：光逆風
可可粉（cocoa powder）是從可可樹結出的豆芙（果實）裡取出的可可豆（種子），經發酵、粗碎、去皮等工序得到的可可豆碎片（通稱可可餅），由可可餅脫脂粉碎之後的粉狀物，即為可可粉。可可粉按其含脂量分為高、中、低脂可可粉；按加工方法不同分為天然粉和鹼化粉。可可粉具有濃烈的可可香氣，可用於高檔巧克力、冰淇淋、糖果、糕點及其它含可可的食品。
可可粉也是可可豆直接加工處理所得的可可製品，從可可液塊經壓榨除去部分可可脂後即得可可餅，將可可餅粉碎後經篩分所得的棕紅色粉體即為可可粉。可可粉按其含脂量分為高、中、低脂可可粉；按加工方法不同分為天然粉和鹼化粉。各種規格的可可粉，顏色從淺棕色至深紅色。
什麼是可可粉？/
5樓：藏文彥務俐
製造朱古力蛋糕必須的材料,是沒有新增其他材料的純可可粉,一般在超級市場賣的是已加有糖和奶粉的飲料沖劑,並不合用,
做朱古力蛋糕時一般加30克可可粉於一個普通為兩磅的蛋糕,由於可可粉是為酸性，大量使用時會使蛋糕帶有酸味，因此可使用少量的蘇打粉為中和劑來中和其酸性，同時也使朱古力蛋糕的顏色加深。
可可粉是什麼？？？？？可可粉又叫什麼？？
6樓：廣州優美西點烘焙學校
可可粉按鹼化工藝分為天然可可粉和鹼化可可粉。其中鹼化可可粉又分為輕鹼化可可粉和重鹼化可可粉。
可可粉按顏色分為黑色可可粉、棕色可可粉、紅色可可粉。
可可粉按產地分為西非可可粉、印尼可可粉等。
1、天然可可粉其顏色應該是淺棕色，對於棕色甚至是深棕色的天然可可粉裡面肯定是加了可可皮或是其他的食用色素。2、鹼化可可粉的顏色應該是棕紅色，如果是深棕色或是棕黑色那一定是鹼化過重，灰粉含量過多所致。3、可可黑粉的顏色應該是深棕色到棕黑色，如果可可粉的顏色是純黑色甚至是深黑色那說明可可粉裡一定加入了食用色素。
7樓：郯望亭乾丁
製造朱古力蛋糕必須的材料,是沒有新增其他材料的純可可粉,一般在超級市場賣的是已加有糖和奶粉的飲料沖劑,並不合用,
做朱古力蛋糕時一般加30克可可粉於一個普通為兩磅的蛋糕,由於可可粉是為酸性，大量使用時會使蛋糕帶有酸味，因此可使用少量的蘇打粉為中和劑來中和其酸性，同時也使朱古力蛋糕的顏色加深。
遷安市市區我看到有賣的
8樓：權倫歐培
可可粉也是可可豆直接加工處理所得的可可製品，從可可液塊經壓榨除去部分可可脂後即得可可餅，將可可餅粉碎後經篩分所得的棕紅色粉體即為可可粉。可可粉按其含脂量分為高、中、低脂可可粉；按加工方法不同分為天然粉和鹼化粉。公司可提供各種規格的可可粉，顏色從淺棕色至深紅色。
可可粉具有濃烈的可可香氣，直接用於巧克力和飲料的生產。
至於：遷安市附近哪有賣的？？？？？？這個我就不知道了！！！哈哈不過你可以在「**網」上輸入《可可粉》找找有沒有你那個城市的賣家！！不過「**網」是有可可粉賣的。
祝你好運啦！
什麼是可可粉
可可粉是什麼？
9樓：廣州優美西點烘焙學校
可可粉按鹼化工藝分為天然可可粉和鹼化可可粉。其中鹼化可可粉又分為輕鹼化可可粉和重鹼化可可粉。
可可粉按顏色分為黑色可可粉、棕色可可粉、紅色可可粉。
可可粉按產地分為西非可可粉、印尼可可粉等。
1、天然可可粉其顏色應該是淺棕色，對於棕色甚至是深棕色的天然可可粉裡面肯定是加了可可皮或是其他的食用色素。2、鹼化可可粉的顏色應該是棕紅色，如果是深棕色或是棕黑色那一定是鹼化過重，灰粉含量過多所致。3、可可黑粉的顏色應該是深棕色到棕黑色，如果可可粉的顏色是純黑色甚至是深黑色那說明可可粉裡一定加入了食用色素。
10樓：迮軒花霞飛
可可粉是可可豆直接加工處理所得的可可製品，從可可液塊經壓榨除去部分可可脂後即得可可餅，將可可粉製品餅粉碎後經篩分所得的棕紅色粉體即為可可粉。可可粉按其含脂量分為高、中、低脂可可粉;按加工方法不同分為天然粉和鹼化粉。各種規格的可可粉，顏色從淺棕色至深紅色。
可可粉具有濃烈的可可香氣，直接用於巧克力和飲料的生產。
11樓：庚致苑信鴻
可可粉是從可可樹結出的豆莢（果實）裡取出的可可豆（種子），經發酵、粗碎、去皮等工序得到的可可豆碎片（通稱可可餅），由可可餅脫脂粉碎之後的粉狀物，即為可可粉。可可粉按其含脂量分為高、中、低脂可可粉；按加工方法不同分為天然粉和鹼化粉。可可粉具有濃烈的可可香氣，可用於高檔巧克力、飲品，牛奶，冰淇淋、糖果、糕點及其它含可可的食品。
12樓：簡福
可可豆磨成粉，巧克力的原料
13樓：菲啊
可可粉是從可可豆中提煉出來的，首先，將採摘的可可都進行發酵，直到可可豆色澤加深至黝褐，散發濃烈芳香的獨特氣味，六天左右，發酵結束，可可的苦味也隨之消失。
發酵後的可可豆，經過焙烤、去殼、焙炒、磨漿、壓榨、粉碎後製得可可粉和可可脂，每噸可可豆，只能產出很少量的可可粉。（視界網）
14樓：手機使用者
可可粉官網 lukasugw-com
可可粉是什麼？功效有那些？
15樓：猴賜壩
可可粉是做咖啡和巧克力的原料，可以做蛋糕
杏仁粉 薏仁粉 番茄粉和可可粉怎麼樣搭配來吃啊
排毒 1 綠茶200克 荷葉粉400克 緊膚 排毒。2 苦瓜粉400克 山藥粉200克 排毒 適合不喜歡喝茶又貪食的mm 3 苦瓜粉200克 綠茶粉200克 荷葉粉200克 保養 防輻射 排毒。4 苦瓜粉400克 木瓜粉400克 適合人群 想 但是本身胸部不是很豐滿的mm 6 苦瓜粉300克 荷葉粉...
哺乳期可以吃油餅嗎，哺乳期可以吃可可粉嗎
哺乳期女性可以適量吃蔥油餅。因為蔥油餅中含有較多營養物質，可以促進哺乳期女性的乳汁分泌，使新生兒有充足的乳汁可以攝入，以補充充足的營養物質，供身體吸收，對寶寶的身體發育有積極作用。哺乳期女性吃蔥油餅的好處如下 促進血液迴圈。蔥油餅含維生素c，有舒張小血管，促進血液迴圈的作用，可防止血壓升高所致的頭暈...
代可可脂巧克力能吃嗎，什麼是代可可脂巧克力？
一般人可以吃的。而且其比例也接近人體需要，營養效價較高。代可可脂還含有脂肪 碳水化合物 維生素和礦物質等。中醫理論認為，代可可脂味甘性涼，入脾 胃 大腸經，具有益氣和中 生津潤燥 清熱解毒的功效，可用以 赤眼 消渴，解硫磺 燒酒毒等。可代可可脂雖好，多吃也有弊，過量也會危害健康。問題1 引起消化不良...