1樓：北海有丶墓碑
1/4涼拌仙人掌
調料：鹽、雞精、白糖、蒜茸、白醋、芝麻
做法：1、 將仙人掌去皮、刺切成粗條，放入有鹽的涼開水中浸泡20分鐘。撈出瀝乾水；
2、 鳳梨去皮切成條；
3、 仙人掌放入器皿中，加入鳳梨、鹽、雞精、白糖、白醋拌勻，撒上芝麻倒入盤中即可。
2/4仙人掌拌粉皮
調料：白糖、味精、醋、蒜泥、麻油、豆瓣
做法：1、將仙人掌刺刨掉，洗淨。將炒鍋上旺火，加入清水燒沸，放入仙人掌速燙至斷生，然後取出用冷開水沖涼，瀝乾水分。
先批成0.3釐米厚的片，再切成6釐米長、0.6釐米寬的條。
豆瓣切成末。
2、粉皮用冷開水沖洗乾淨，瀝乾水分，連同仙人掌條放在盤內。將白糖、味精、醋、蒜泥、麻油、豆瓣末拌勻，澆在仙人掌、粉皮上，食用時拌勻即成。
3/4仙人掌炒蝦仁
調料：水澱粉、雞精、料酒、白糖、鹽、薑末
做法：1、 仙人掌洗淨切成丁，柿子椒洗淨切成丁；
2、 蝦仁洗淨取出沙線，用水澱粉、蛋清、料酒上漿；
3、 起鍋點火，待油4-5成熱時，放入蝦仁劃散；
4、 鍋內留油，煸炒薑末、柿子椒丁，倒入仙人掌、蝦仁、雞精炒勻即可。
4/4肉釀仙人掌
調料：食用油、鹽、雞精、香油、蔥、姜、米酒
做法：1、 仙人掌洗淨去刺，切成厚片，每片在橫 開成荷葉片；
2、 肉餡放入鹽、姜、蔥末、雞精、香油、料酒調成餡，釀入仙人掌片中；
3、 雞蛋加入鹽、澱粉、製成雞蛋糊，仙人掌片掛糊；
4、 起鍋點火，待油4-5成熱時將仙人掌片入鍋炸至兩面金黃即可
2樓：
1、用小刀把仙人掌上的小刺削去，削完用洗鍋掃帚刷一下表面，防止有遺留的小刺，清水洗淨備用。2、用萊刀將仙人掌橫切成條狀，厚度適中即可。3、燒熱鍋，不放任何調料和油，用幹鍋炒，不停翻炒，剛入鍋仙人掌會炒出很多粘液，繼續炒，將這些粘液糊在鍋底。
4、仙人掌炒至微棕黃色不帶粘液時可起鍋，如果不潮透，不能充分去除粘液，吃的時候口感不佳。5、炒好後出鍋，放清水漂洗一下，再用清水泡上一天左右。6、吃的時候依個人口味加鹽、醋、糖、麻油、辣椒即可食用。
3樓：書慧捷
一、仙人掌可以做成漿果酸甜可食，仙人掌果實清香甜美、鮮嫩多汁，一般以鮮食為主
二、仙人掌也可加蜂蜜、鮮奶冰塊打成果汁，而做冰琪淋風味更佳。
三、仙人掌也可以做成涼拌仙人掌，以下是具體做法：
用料：仙人掌1-2片，木耳一把，醬油適量，陳醋適量，小尖椒3-5個，大蒜3-5粒，麻油適量，糖適量
1、處理仙人掌：仙人掌帶有些刺，先把刺給弄掉，刮好後切條，然後把幹黑木耳泡熱水。
2、仙人掌切好條，木耳把根去掉，放少許鹽， 醃幾分鐘， 看水出來即可， 接著用水洗乾淨鹽先放一邊。
3、切好小尖椒，大蒜粒，一起倒入混好的仙人掌和木耳裡， 之後加醬油，陳醋，麻油， 糖就可以吃了。
仙人掌刺在處理的時候要特別小心。
仙人掌怎麼吃法？
4樓：舞璇瀅
一、仙人掌可以做成漿果酸甜可食，仙人掌果實清香甜美、鮮嫩多汁，一般以鮮食為主
二、仙人掌也可加蜂蜜、鮮奶冰塊打成果汁，而做冰琪淋風味更佳。
三、仙人掌也可以做成涼拌仙人掌，以下是具體做法：
用料：仙人掌1-2片，木耳一把，醬油適量，陳醋適量，小尖椒3-5個，大蒜3-5粒，麻油適量，糖適量
1、處理仙人掌：仙人掌帶有些刺，先把刺給弄掉，刮好後切條，然後把幹黑木耳泡熱水。
2、仙人掌切好條，木耳把根去掉，放少許鹽， 醃幾分鐘， 看水出來即可， 接著用水洗乾淨鹽先放一邊。
3、切好小尖椒，大蒜粒，一起倒入混好的仙人掌和木耳裡， 之後加醬油，陳醋，麻油， 糖就可以吃了。
小貼士：仙人掌刺在處理的時候要特別小心。
5樓：西郊有雨
食用仙人掌常見吃法（用法）有如下幾種：
①切條當水果吃，一天一片；
②榨汁當飲料喝，一天一小杯；
③製作美味菜餚，請參考仙人掌菜餚；
④自制掌茶：燒開水時放一些較老的仙人掌薄切片或鮮榨汁，待水開泡沫消失後灌入熱水瓶或茶壺即可；
⑤榨汁洗澡，國外很流行；
⑥自制掌漿：仙人掌去皮、刺根，洗淨切絲，用果漿機打成漿，根據喜好加水或者糖、蜂密、奶粉、麥片調勻，飯前喝一杯，能排毒、養顏、養胃、降脂降壓，常服仙人掌漿定有奇效；
⑦自制饅頭：仙人掌打成漿和麵發酵做成饅頭，也可做成飽子，清香爽口，營養豐富
擴充套件資料
主要價值
藥用仙人掌在中國作為藥用植物首載於清代趙學敏所著的《本草綱目拾遺》，該書記載：仙人掌味淡，性寒具有行氣活血、清熱解毒、消腫止痛、健脾止瀉、安神利尿的功效，內服外用**多種疾病。仙人掌主要**疔瘡腫毒，外還可以**胃痛、痞塊腹痛、急性痢疾、腸痔瀉血、哮喘等症。
食用仙人掌漿果酸甜可食。 [1] 仙人掌果實清香甜美、鮮嫩多汁，一般以鮮食為主；墨西哥等地也用鮮果加工成罐頭或酒精飲料，也可加蜂蜜、鮮奶冰塊打成果汁，而做冰琪淋風味更佳。
飼用仙人掌的肉質莖片中含有大量的綜合營養素和微量元素，其含量遠遠高於其他農作物。因此，墨西哥許多乾旱地區成片種植飼料用仙人掌，作為牲畜的唯一飼料源。仙人掌與其他飼料配合餵養牛、羊、豬等牲畜，全年都可以不必另外喂水，飼養效果很好。
6樓：志彤在鄉下
吃仙人掌上癮的地方，發明了100多種吃法，怎麼吃都不膩！
7樓：匿名使用者
不能吃，否則會被它的刺扎到
仙人掌如何食用
8樓：
仙人掌如其他蔬菜一樣可涼拌、可炒、可炸，也可以和上面粉做成餅，下面介紹一款涼拌仙人掌的做法。
所需用到的食材：仙人掌兩片、辣椒、蒜粒、食鹽、生抽等調味料。
第一步：將仙人掌外面的大刺拔去。
第二步：將仙人掌的外皮削掉。
第三步：削去皮的仙人掌切成小片。
第四步：切好的仙人掌灑上適量食用鹽。
第五步：用手揉搓一下，讓鹽充分醃製仙人掌。
第六步：醃製五分鐘後將仙人掌淘洗乾淨。
第七步：將仙人掌放入盤中放入辣椒段。
第八步：放入蒜粒。
第九步：倒入適量生抽。
第十步：攪拌均勻即可，也可根據自己的口味加入其他調料。
9樓：水果那些事兒
「仙人掌」大家都經常見，但它結的果實大家吃過嗎？味道怎麼樣
10樓：笨笨的地球
仙人掌可以吃。 仙人掌可以清熱解毒，散瘀消腫，健胃止痛，鎮咳。用於胃、十二指腸潰瘍，急性痢疾，咳嗽；外用治流行性腮腺炎，乳腺炎，癰癤腫毒，蛇咬傷，燒燙傷。
**：3~10000元一株不等。但是刺內含有毒汁，人體被刺後，易引起**紅腫疼痛，搔癢等過敏症狀。
沒有***。 在每100克可食仙人掌中，約含維生素a 220微克，維生素c 16毫克，蛋白質 1.6克，鐵 2.
7毫克，可以產生25千卡-30千卡的熱量。近年來，許多國家已開始用仙人掌**動脈硬化、糖尿病和肥胖病，並且取得了很好的效果。據說，這主要是由於仙人掌所含的維生素能抑制脂肪和膽固醇的吸收，並可以減緩對葡萄糖的攝取。
食用仙人掌的營養十分豐富，它含有大量的維生素和礦物質，具有降血糖、降血脂、降血壓的功效，食用仙人掌的嫩莖可以當做蔬菜食用，果實則是一種口感清甜的水果，老莖還可加工成具有除血脂、降膽固醇等作用的保健品、藥品。墨西哥的餅食點心、菜餚膾炙人口，就是用當地的仙人掌科植物的花卉烹製出來的。 仙人掌科植物種類繁多，科內植物具毒刺，如果是人工種植的菜掌，是可以從超市買到的，是一種食用仙人掌。
據說在墨西哥有101種烹調仙人掌的方法蒸炸煮炒，淹漬燒烤，或作料涼拌，無所不能。其中辣炒仙人掌、蛋煎仙人掌和仙人掌沙拉是最為著名的幾種。人們吃仙人掌吃的是它嫩莖的部分,用仙人掌葉片做菜，通常是去刺去皮後，水煮、切片、加油、放入調料即成冷盤；若做熱炒則不需水煮直接切後烹飪。
仙人掌果實怎麼吃
11樓：陽光點的燦爛點
可涼拌，也可榨汁。
1、將仙人果洗淨。
2、把仙人掌果對半切開，挖出果肉，放在杯子裡備用。
3、果肉用勺子搗爛，加入適量的蜂蜜，蘋果醋。
4、加白開水攪拌，裝入玻璃瓶，放在冰箱冷藏。
12樓：水果那些事兒
「仙人掌」大家都經常見，但它結的果實大家吃過嗎？味道怎麼樣
13樓：匿名使用者
用刀將仙人果從中間切開，用勺子將果肉挖出盛入杯中，仙人果的種子極硬。在杯中加入水和蜂蜜，用勺子充分攪拌，待種子沉澱後濾除，一杯好喝的仙人掌果汁就完成了。味道酸甜，顏色鮮豔。
14樓：匿名使用者
切開把外皮剝下， 直接吃果肉。 果肉清甜多汁但子極多極硬。 試試用大功率打汁機打成汁可能方便老人小孩喝。
15樓：樑其匡雰
1、準備，仙人掌果，一把鑷子，一把水果刀；
2、沿仙人掌果的尾部切開，看到紅色的果肉停止；
3、尾部切掉，沿仙人掌果身輕劃一刀；
4、順著劃開的果皮掰開，取出果肉；
5、果肉放入杯子用勺攪拌開，加入蜂蜜醃製10分鐘，加溫開水衝調成飲品即可食用；
6、仙人掌果富含豐富的植物營養素和抗氧化劑，營養豐富。
仙人掌如何吃
16樓：水果那些事兒
「仙人掌」大家都經常見，但它結的果實大家吃過嗎？味道怎麼樣
17樓：
仙人掌的的食用 人們常常認為，仙人掌只是作為觀賞植物的，沒什麼用途。其實不然，很多仙人掌類植物的果實，不但 可以生食，還可釀酒或製成果乾。仙人掌歷來是美洲傳統的食品，是人們日常生活中不可缺少的一種特色蔬菜和水果，人們將仙人掌洗淨切碎後煮在湯中、或是架在爐上烤制、或是做成餅餡、或是直接將新鮮的仙人掌醃製，還有的用仙人掌來釀酒。
在墨西哥的市場上，一些片狀仙人掌的嫩莖，可作為蔬菜**。有些柱狀仙人掌的木質軀幹一直被印第安人用做建築材料。仙人掌片狀莖節不僅可作牲畜飼料，而且它的黏稠汁液還可作為清潔水質的淨化劑使用。
有些地方在宅旁地邊種一些棘刺濃密的仙人掌，當作刺籬
18樓：小助首領的品牌知識店
把皮肖掉。
然後可以涼拌。
也可以炒著吃的。
19樓：冬若止
最愛吃仙人掌的國家，發明了100多種吃法，一天三頓都吃不膩
20樓：細水長流蔭遠堂
藥膳菜譜
【原料】：食用仙人掌 、柴雞一隻。
【製法】：把雞開膛，洗淨切成塊，鍋中加水，把雞塊下鍋；燒開後撇去浮沫，加入花椒、大料、蔥姜段、將鍋蓋好。用慢火燉至熟爛。
加入適量的鹽調味，揀出蔥、姜、花椒、大料，出鍋前撒上仙人掌片即可。
【特點】：雞湯醇香、略酸，營養豐富。
其它藥效
【食用仙人掌醒酒寶物】
權威部門的鑑定結果表明：食用仙人掌營養豐富，富含蛋白質、礦物質、維生素、氨基酸、胡蘿蔔素等二十幾種活力健康元素。且各種營養成分含量適宜、搭配均衡，適合各種人群食用。
食用仙人掌低糖、低脂、不含任何興奮劑或有害物質，並基本不含一般蔬菜中的草酸，有效地避免了生成草酸鈣而導致人體鈣流失。此外，由於仙人掌的生命力極強，在生長過程中無需施加任何化肥及高毒殘留農藥，可以這麼說，米邦塔食用仙人掌是零汙染的全天然「綠色蔬菜」，且對醒酒有較大幫助。
據《新科學家》雜誌報道，科學家經過實驗發現，食用仙人掌果實中有一種物質可以明顯減輕醉酒後出現的噁心、頭痛、口乾、和食慾不振。美國新奧爾良大學的專家專家傑夫·維斯說：我們的研究是要弄清引起醉酒的原因和醉酒人體的危害，不是鼓勵人們喝更多的酒。
怎麼吃仙人掌，仙人掌怎麼吃法？
仙人掌 大家都經常見，但它結的果實大家吃過嗎？味道怎麼樣 一向被視作觀賞植物的仙人掌，一旦擺上餐桌，人們不免有些疑惑，這能吃嗎？其實，人工種植可食用仙人掌在南美洲 歐洲等地一些國家已形成一個較大規模的產業。而在目前產量位居世界第一的墨西哥，從五星級賓館到街頭小販的攤點，仙人掌已成為不可缺少的特色蔬菜...
仙人掌要怎麼養啊 仙人掌怎麼養？
仙人掌怎麼養的能長得又肥又壯？注意這幾點輕鬆搞定。仙人掌怎麼養？一 仙人掌的養殖環境。1.土壤 最重要的要求是排水性和透氣性，可選擇沙壤土，也可用石灰質砂土。不要選擇過於肥沃的土，容易傷根。2.澆水 夏季需要的水量最多，最好在早上和晚上澆。中午千萬不要澆水，容易灼傷葉子。如果是陰雨天，那麼水量不能太...
怎麼樣養好仙人掌？仙人掌怎麼養？
澆水必須符合其原產地的自然降水規律，做到合理澆水。一般陸生品種，在休眠期間應嚴格控制澆水，以保持盆土稍呈溼潤 不過分乾燥為度。冬季室溫達15度以上，可正常澆水。當室溫在5度至10時每半月澆水一次，低於5度可以完全停水。4月至6月，可每1天至2天澆水一次。7月至8月當氣溫超過38度至40度時，植物被迫...