什麼樣的酒更適合長時間放置,什麼酒可以長期存放

2022-05-23 12:30:16 字數 5986 閱讀 3404

1樓:肇慶晉陽牧業

白酒黃酒女兒紅,最好是50~~60度的酒,放在密封的陶瓷器具中存放;有條件最好放地下酒窖 ,沒地下酒窖(密封埋地下也可以)。放的時間越長越香醇。

2樓:藍色都靈

一般名莊紅酒的陳年能力很強

儲存條件得當的話放個幾十年沒什麼問題

09年的拉圖、拉菲陳年能力可以達到百年以上

3樓:燕山居士

能有陳年潛力的酒肯定都是好酒。

1. 高酒精度的國產白酒,如茅臺,五糧液等2. 特級莊的進口葡萄酒,按照**算應該在1500元以上的葡萄酒才有可能長期儲存,並有儲存和價值和升值空間。

3. 進口的,酒精度在40%以上的白蘭地,威士忌等高酒精度的酒也是可以長期儲存的。

儲存條件:20攝氏度以下,相對溼度70%左右。值得特別提醒的是:酒瓶的密封一定喲好,否則長期儲存後可能就會剩下半瓶了。

4樓:

我想 是 有 以下幾種

(這是你要的答案)1、知根知底 的糧食酒 用罈子封號【封的時候用蠟和薄水泥一起】要用沙子或土埋起來看你是什麼糧食的酒 覺定 用什麼土埋在什麼地方 涼 潮溼 地方

2、你買的酒 有酒麴【也可以是酒蟲】的在正常情況下妥善保管會放很長時間

3、困酒【就是 在就 沒有燒是用罈子悶的】這個要求很高一般老人尤其是山上的老人為其中佼佼者【我不會】這種酒不開啟就不會有問題開啟了在多長時間喝掉就 不會 有問題了【看你釀的是什麼】

藏 酒 關鍵就是密封 藏的什麼酒 你家周圍 是涼 是熱 你的居住區 否 雨或別的能影響酒 的東西 老輩人講究更多

5樓:匿名使用者

看看標籤`

有的酒從酒窖取出時會進行加工`(消毒,真空之類的)這些酒放置是沒有意義的`

其他的都可以,紅酒之類的水果釀製的酒傾斜放置(保證裡面的酒碰到瓶口的木塞)在陰冷乾燥的地方

白酒,威士忌之類糧食釀製的酒最好放在密封的陶瓷器具中存放在陰冷乾燥的地方

6樓:匿名使用者

一般低度的有新增劑的不易長時間放置,像葡萄酒那些事發酵的,工藝好,還有就是容器,不要是塑料,最好是玻璃製品....

7樓:匿名使用者

糧食酒 最好是醬香型的 茅臺 五糧液 雙溝洋河 花雕 汾酒都行

8樓:灰燼等待

首先 一定要密封好的酒 黃酒 醬香型的白酒 乾紅 威士忌

9樓:匿名使用者

白酒的話,最好是醬香型的,濃香型的是好不要超過十年。

10樓:匿名使用者

白酒黃酒女兒紅,有條件最好放地下酒窖

11樓:沙漠楊胡林

黃酒,又稱老酒,最佳飲用期在窖藏5年以後。應該能放很久吧

12樓:匿名使用者

好點的酒,封閉好就不能開啟,一直密封好,這樣不會變質

13樓:匿名使用者

白酒和葡萄酒,白酒會越放越香哦!

14樓:匿名使用者

應該是紅酒..葡萄酒之類的...

那種高階酒...最容易儲藏......

什麼酒可以長期存放?

15樓:匿名使用者

白酒、白蘭地、威士忌適宜長期存放,酒中的物質緩慢起著化學變化變成芳香型物質,有了綿軟的口感,紅酒一般不適宜長期存放,一般存放期為十年,時間長了就失去原口感。

在買酒時一定要認真綜合審視該酒的商標名稱、色澤、圖案以及標籤、瓶蓋、酒瓶、合格證、禮品盒等方面的情況。好的白酒其標籤的印刷是十分講究的;紙質精良白淨、字型規範清晰,色澤鮮豔均勻,圖案套色準確,油墨線條不重疊。真品包裝的邊緣接縫齊整嚴密,沒有鬆緊不均、留縫隙的現象。

不要購買無廠名、廠址、生產日期的白酒。

目前我國的名白酒的瓶蓋大都使用鋁質金屬防盜蓋,其特點是蓋體光滑,形狀統一,開啟方便,蓋上圖案及文字整齊清楚,對口嚴密。若是假冒產品,倒過來時往往滴漏而出,蓋口不易扭斷,而且圖案、文字模糊不清。

16樓:小喬神技能

白酒存放的越久越好嗎?這些酒就沒必要存放,儘早提醒家人朋友!生活小技巧,生活小竅門,生活小妙招

白酒放置時間越長越好嗎?

17樓:glx新

白酒存放時間長了,喝起來醇香溫潤,味道純正。因而有人認為,白酒存放時間越長越好。

確實,存放時間長的白酒,"溢香、噴香、留香"。出現"三香"並濃的原因主要是由於"酯化反應"的結果。白酒的主要成分是乙醇。

此外,還有10多種高階醇、20多種有機酸等。白酒在存放過程中,酒中的醇類會與有機酸起化學反應,生成一種叫酯的物質,每種酯各自具有特殊的香味。由於酯的生成相當緩慢,所以要把酒多存放一些時間,才能香氣濃郁、酒味醇和。

但是,酒中醇與有機酸的化學反應,並不是無止境地進行的,到了一定程度就會趨向平衡,這時酯的生成也就停止了。在這種情況下,繼續存放下去,不但不能使香味更濃,還會出現負向反應,如顏色變黃、酒味變淡、數量減少等。

因此,一般白酒存放時間以四五年或稍長一些時間為宜

18樓:匿名使用者

白酒是存放的越久越好喝嗎?內行來爆料了,儘快告訴身邊的人

19樓:槍鍋

1、低度白酒最好兩年以內喝掉!

2、普通香型的白酒到5年以後,口味變淡,香味會減弱;

3、醬香型陳酒是好酒;

4、而存放多年的濃香酒是否是好酒目前還無定論,存在著較大的爭議。

總的來說大家都認可的就是醬香型高度酒放時間越長越好!

20樓:匿名使用者

也不是的,雖然大家都說酒是越陳越香,但是前提是在絕對密封的情況下。像現在的酒,放置幾年再喝的話都會有一股「淡水氣」(土話)。高度的酒放置的時間稍微長一點,低度的酒放置時間一長,酒精全部揮發掉了,也就沒什麼味兒了。

21樓:匿名使用者

沒開的,問題不大,

已經開啟的,就要快點喝掉,不然酒精揮發掉了,喝著就不爽了

22樓:靜波

醬香型白酒適合放置。

在密封狀態下,是越長時間越好,因為酒是糧食發酵而成的,密封狀態下,發酵還在進行,存放時間越久,就越是濃香。

但是開封后就不行了,開封后酒會停止發酵過程,並且會揮發。

23樓:廣州創新五金

要密封好,存放起來才有用。

什麼酒越放時間長月好喝?

24樓:匿名使用者

所謂酒沒有保質期是一種誤傳。酒在酒窯裡或橡木桶裡,是時間越長越好,但是出廠之後,儲存條件和在酒窯裡或橡木桶裡都不一樣了,實際上都有保持期的。

啤酒保質期是3個月,開瓶之後,當天必須喝完;紅酒、葡萄酒等保質期較長,有的乾紅葡萄酒可以放置10年左右;對於白酒,要看酒精度與廠家,品牌廠家所生產的40度以上的白酒時間放長點問題不大。如果是小酒廠生產的白酒,有的摻有香料、香精與酒精,本身就不能喝,更談不上保質期了。對於「越陳越香」的說法,是指在密封的酒桶中釀造存放的酒,裝瓶的酒時間長了味道可能會變淡。

不是所有的酒都可以無限期地存放,如黃酒、葡萄酒、紅酒、果酒等都有保質期,過了保質期還是不喝為好。另外,真正的「陳年酒」是指在密封的酒桶中釀造存放的酒,而不是家裡用瓶密封的酒,裝瓶後的酒最好在三年內喝完,存放時間過長即使不變質,也會產生酒精度降低、酒味變淡等品質下降的問

25樓:匿名使用者

白酒用陶瓷容器密封,10---到20°左右,恆溫儲存!但並不是越久越好,這跟酒裡的上萬種菌種和成分之間的化學反應有關。。。。。。。。。。。。

26樓:坑爹的周太狼

一般優質的白酒就沒有保質期,存的越久味道越濃.

不是所有的酒都可以無限期地存放,如黃酒、葡萄酒、紅酒、果酒等都有保質期,過了保質期還是不喝為好。另外,真正的「陳年酒」是指在密封的酒桶中釀造存放的酒,而不是家裡用瓶密封的酒,裝瓶後的酒最好在三年內喝完,存放時間過長即使不變質,也會產生酒精度降低、酒味變淡等品質下降的問題。

27樓:斌璇

白酒、紅酒越放時間長越好喝(前提是要存放好)。

28樓:李瀚琛

白酒,紅酒一般開啟了都要儘早喝否則會變質

29樓:匿名使用者

白酒儲存方法對的話,時間越長約好喝

什麼樣的酒適合長期儲存?

30樓:小小小魚生活

高速白酒適合長期儲存。

使用後未用完的酒精應密閉儲存,嚴禁房間內大量儲存酒精,及未上蓋敞開放置的酒精(含其它易燃液體) ;使用過的毛巾等布料清潔工具,在使用完後應用大量清水清洗後密閉存放或放通風處晾乾。

酒精燃燒滅火處置:有條件可使用abc、二氧化碳滅火器進行滅火,也可用溼毛巾、溼衣物覆蓋滅火,室外還可以使用沙土覆蓋。嚴禁使用水潑或乾燥的毛巾、衣物進行撲打,否則若被酒精引燃,火勢將蔓延擴散,越燒越大。

酒精的安全使用注意事項:

1、領用、暫存時,量不能過大。

2、領用、暫存使用的容器必須有可靠的封閉蓋,嚴禁使用無蓋的容器。

3、使用酒精消毒時,要避開點火源。避免在廚房等有明火、高溫裝置的地方進行酒精消毒,也不要直接在身上噴灑酒精,嚴禁在噴灑的同時抽菸。

4、家庭應用酒精消毒時,可選用清洗後的花露水噴霧瓶,或將液體噴於布上擦拭消毒,避免使用氣壓式噴壺。

31樓:張賢達

53度以上的白酒適合長期儲存。

我們知道很多可以食用的東西,放的時間久了,就會變質,就再無法食用,但對於酒較例外,一些酒存放的時間越久越好喝。很多人感覺所有酒都可以長時間存放,放的時間越久越香,其實這樣理解是錯誤的。

什麼酒適合長期儲存?53度以上的白酒適宜長期儲存。白酒的儲存方法,帶包裝存放,封口放酒窖或埋在地下,存放不要超過三年。

貯存可趨利避害,使酒體更醇香味美,加上茅臺酒高沸點物質豐富,更能體現茅臺酒的價值,這是其他香型白酒不具有的特點。只有在茅臺鎮在這塊方圓不大的地方去做,才能造出這精美絕侖的好酒。好喝不上頭,高檔禮盒包裝,送禮有面,酒瓶可以當藝術品當擺件當花瓶裝飾品。

32樓:卷長青靳娟

原酒適合長期儲存,特別是好點的醬香型原酒、濃香型原酒。但是不是儲存時間越久越好,有最佳的適飲期。我們是酒廠歡迎交流!

33樓:拋沃不軍銜

一般來說只要50多度的白酒都可以儲存,只要儲存時密封夠嚴實,不跑氣,一般問題不大

34樓:晏

葡萄酒,避免陽光直射,置於陰涼之處,密封儲存。

35樓:霧島之櫻

53度以上的白酒適合長期儲存

36樓:超級鬥帝

醇釀酒適合放在陰涼處

白酒是否放置的時間越長越好?

37樓:_sunshine_木木

白酒並非存放時間越長越好。

【釋義】

白酒香味和口感主要來自於酒中的

酯類物質回

。低度白答酒中的酯類物質會隨著時間的延長水解,口味會變得越來越寡淡,所以選購低度白酒時最好選擇生產日期兩年以內的產品。

白酒一般沒有保質期,卻有「最佳飲用期」。 存放過程中,酒中的醇類物質會和有機酸發生酯化反應,產生多種酯類物質,具有特殊的香氣。由於酒中的酯化反應相當緩慢,所以優質酒一般要貯存三四年,甚至更長時間。

但是酯化反應到 了一定程度之後就會趨向平衡,出現停止狀態。如果繼續貯存,酒精度會下降,酒味變淡,揮發損耗增大。

目前有些中檔和低檔白酒在勾兌過程中新增了香味劑,這類酒更不能長時間存放,否則酒質會變得苦澀膩味。普通香型的白酒到五年以後,口味變淡,香味會減弱,醬香型白酒可以長期存放,而存放多年的濃香型白酒是否是好酒目前還無定論,存在較大的爭議。所以白酒並不是存放的時間越長越好。

38樓:匿名使用者

白酒是存放的越久越好喝嗎?內行來爆料了,儘快告訴身邊的人

什麼樣的葡萄酒適合長期存放,什麼樣的葡萄酒可以長時間儲藏?

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