1樓：璩修潔
研究表明，亞硝酸鹽本身不會致癌，轉化為亞硝胺類物質才致癌，而轉化需要很多條件，不是沸水就能生成。此外，符合國家標準的水，硝酸鹽含量很低。所以，反覆加熱也不會憑空產生硝酸鹽的。
如果水中沒有物質基礎，致癌物質是不會憑空誕生的。人們最擔心的致癌物質—亞硝酸鹽，必須要在含有硝酸鹽的基礎上才會產生，但普通的飲用礦泉水或者純淨水中要麼只有礦物質和微量元素，要麼什麼都沒有，這種情況下致癌物質不會憑空誕生。只要能保證水質**本身符合安全標準，理論上水再怎麼燒也不會產生致癌物質。
飲水機裡的水如果放置時間太長肯定不如原來新鮮，比如會存在細菌汙染等情況，但對其他物質來說，不會有太大改變。現在飲水機的加熱溫度一般是100℃，即使反覆煮，水質也不會有特別明顯的變化。如果水質合格、硝酸鹽含量很少，那麼煮沸之後所能產生的亞硝酸鹽也會很少。
擴充套件資料：
白開水長時間放置後，會對身體不利，大家千萬要及時飲用，過了時間趕快倒掉，千萬不要為了一時的節省，害了自己！
一杯「救命水」的4個標準
1、型別：白開水
白開水是目前認為最符合人體需要的飲用水，清潔無菌，煮沸後水質和水硬度得到改善，儲存適量礦物質，是最經濟的健康飲品。
2、溫度：與體溫相當
喝過冷的水會使胃腸黏膜突然遇冷，從而使原來開放的毛細血管收縮，引起胃腸不適甚至腹瀉。
過燙的水也不推薦，因為高溫度的水進入食道，易破壞食道黏膜，甚至增加食道癌風險。
水溫不能太熱也不能太涼，與體溫大體相當即可。
3、水量：200毫升左右
晚上喝太多影響睡眠，晨起喝太多影響消化，喝太少起不到健康作用，一般建議喝200毫升左右。
如果身體本身就患有腎臟疾病或某些代謝性疾病，則應遵循醫生指導，以免給身體造成負擔，加重原有疾病。
4、速度：小口慢飲
快速大量喝水會迅速稀釋血液，增加心臟負擔，也容易把大量空氣一起吞嚥下去，容易引起打嗝或腹脹。
正確喝水方法：勤喝水，把一口水含在嘴裡，分幾次徐徐嚥下。
把握三個喝水時段：早起一杯水（約200~300毫升）；睡前一小時一杯水；餐前一杯水。
2樓：美食格物
隔夜水千滾水，到底能不能喝？對身體有害嗎？以後別亂信朋友圈了
千滾水對人體的傷害大嗎？
3樓：喜劇亂燉
」千滾水「對人體有害？專家表示其為謠傳，建議大家勿要因噎廢食
4樓：美食格物
隔夜水千滾水，到底能不能喝？對身體有害嗎？以後別亂信朋友圈了
5樓：來自凌雲山得體的曹仁
千滾水即在火爐上長時間沸騰的水，或是在電熱水器中反覆煮沸的水，這種水因其煮沸時間過久，水中的非揮發性物質如鎂、鈣等重金屬成分和亞硝酸鹽等含量會變髙，長時間飲用這種水，對人的胃功能會產生干擾作用，出現暫時性的腹瀉、腹脹;若是長期並大量飲用，還會造成機體缺氧，嚴重者會昏迷、驚厥甚至死亡。
6樓：ccc菜辣椒
反覆煮沸的水就是「千沸水」，這種水對人體有害無益。 這種水因煮過久，水中不揮發性物質，如鈣、鎂等重金屬成份和亞硝酸鹽含量很高。久飲這種水，會干擾人的胃腸功能，出現暫時腹瀉、腹脹；有毒的亞硝酸鹽，還會造成機體缺氧，嚴重者會昏迷驚厥，甚至死亡。
7樓：匿名使用者
水經過加熱沸騰，其中的亞硝酸鹽含量會顯著提高，所以有害物質的濃度也會增加，對人體造成很大傷害。長時間喝「千滾水」對人體的腸胃消化系統也會有影響，嚴重時會出現腹瀉、腹脹的症狀。人體攝入亞硝酸鹽過量，還有可能會造成機體缺氧。
8樓：慶秋枋
你好，千滾水對人體的傷害其實並不大的，主要水清潔就可以了。
9樓：aa劉亞坤
千滾水是不建議飲用的
為什麼千萬不能喝千滾水，千滾水對人體有什麼危害？
10樓：泉厹小
水是生命之源，在人體中佔比能達到70%以上，生活中，經常建議多喝水。水能促進新陳代謝，也能稀釋血液，可以給身體各個部位運輸水分，讓器官功能可以正常運作，不給身體增添麻煩。
隨著健康意識提高，有很多人都開始養生，注重養生的人方方面面都會有所注意，就比如說喝水這個事情，原本是很簡單的事情。
但工業發展較為迅速，生活水平也有提升，水的種類也變多了，汙染變重，各種不健康的飲品陸續出現，就會讓人們變得很小心，害怕喝錯水給身體帶來不利影響。
有人聽說喝千滾水、隔夜水會給身體帶來有害物質，引發重大問題，真的是這樣嗎？下面就來好好了解一下。
千滾水、隔夜水，到底能不能喝？
之所以會說千滾水和隔夜水不能喝，主要是說千滾水經過反覆煮沸，會產生危害身體的物質，攝入太多就會給身體帶來傷害，引發相關問題。
中國人都比較節儉，水燒多了喝不完就會留下，然後再反覆燒開，也是為了方便，可以省很多事。
在聽說反覆燒開的水中會產生有害物質後，也會產生擔心，怕真的給身體帶來損害。其實，不用那麼緊張，反覆燒開的水中，會產生亞硝酸鹽，含量卻不算高，進入到人體後，會被人體代謝出去，也就不會給身體帶來傷害。
而且，現在的使用水，也要看水質的，若水中含有較多的雜質，亞硝酸鹽含量會多一點，若攝入太多，就有可能給身體帶來大的危害。
隔夜的水，會有兩點擔心，一個是擔心亞硝酸鹽，還有一個就是怕產生細菌，水放置一段時間，接觸到空氣，容易滋生細菌，因此不建議喝。
也不需要那麼講究，只要水儲存得當，沒有接觸到灰塵，或放置在良好環境中，對身體就不會有太大影響。
要說不能喝的水，有幾種水真不適合多喝，比如：酒、碳酸飲料和過燙的水。酒，是現代社交必備的飲品，偶爾喝一點沒有什麼，長期大量攝入就不太好了，會對身體造成大的損傷，甚至引發重大問題。
碳酸飲料，是很多年輕人喜歡喝的飲品，不愛喝水，沒事就想喝點碳酸飲料。特別是現在這個季節，氣溫比較高，喝點冰鎮的碳酸飲料會覺得很舒服。
碳酸飲料，的確比白開水有味道，可是，其中含有的糖分、各種新增劑，喝太多身體也是接受不了，容易引發肥胖問題，對健康影響也不小。
最後一種水，就是過燙的水。中國有很多人都喜歡吃燙食，覺得吃完身體都暖暖的。吃點溫暖的食物，或者喝點熱水對身體會有一定好處。
沒有必要喝太燙的水，水溫高於65℃以上，對口腔粘膜和食管粘膜會造成損傷，久而久之，就會形成大的傷害，帶來的問題也會比較嚴重。
不要不當回事，溫度過高的水或者食物，對食管、口腔以及胃傷害都比較大，溫熱的食物或水，對身體才是有利的，要提前瞭解清楚。
總結來說，喝水是需要有點講究，不是在於千滾水或隔夜水，而是在於水的種類，選擇錯誤的水，帶給身體的影響就是不利的。
喝水時，不僅要注意溫度，速度也要適宜，不能太快，少量多次會更容易被人體吸收。對於千滾水、隔夜水，也希望正確看待。
11樓：
之所以會說千滾水和隔夜水不能喝，主要是說千滾水經過反覆煮沸，會產生危害身體的物質，攝入太多就會給身體帶來傷害。在聽說反覆燒開的水中會產生有害物質後，也會產生擔心，怕真的給身體帶來損害。其實，不用那麼緊張，反覆燒開的水中，會產生亞硝酸鹽，含量卻不算高，進入到人體後，會被人體代謝出去，也就不會給身體帶來傷害。
12樓：你不要在我旁邊
因為千滾水經過反覆加熱，會使水裡面的重金屬含量以及亞硝酸鹽含量變高。如果經常喝千滾水，會使胃腸道功能出現紊亂，不利於身體健康，嚴重者還會出現昏迷或者死亡。
13樓：八點客棧
千滾水對人體並沒有實際的危害，有實驗證明，千滾水在持續沸騰中，其中硝酸鹽和亞硝酸鹽的增加是微乎其微的，對人體也產生不了實際的傷害。
14樓：叢暮
千滾水就是反覆沸騰了很多次的水，或者燒了很久的水。千滾水會因為煮的太久而導致重金屬成分比較高，而長時間飲用這樣的水，水中的有害物質會對人體造成危害，會干擾人的腸胃功能，嚴重的甚至會中毒和死亡。
15樓：教育知識之家
主要是指千滾水水反覆煮沸後會產生有害物質，攝入過多會給身體帶來傷害。在聽到反覆煮沸的水會產生有害物質後，也會擔心它真的會給身體帶來傷害。其實不用那麼緊張。
開水中會產生亞硝酸鹽，但含量不高。進入人體後會被人體代謝掉，不會給身體帶來傷害。
16樓：美食格物
隔夜水千滾水，到底能不能喝？對身體有害嗎？以後別亂信朋友圈了
千滾水是千萬不能喝的，千滾水對人體有什麼危害呢？
17樓：水冰說
很多人一聽到開水，就反覆警告一定不要喝開水，因為反覆煮沸後，亞硝酸鹽含量高，經常飲用會干擾胃腸功能，甚至因缺氧而導致昏迷甚至死亡。
事實上，亞硝酸鹽鹽酸是一種2a類致癌物，在醃菜和烹調的剩菜中很容易產生亞硝酸鹽。食用0.3 ~ 0.
5克亞硝酸鹽可引起中毒，3克可致死。那麼，反覆煮沸的水中亞硝酸鹽含量有多少呢？有專業檢測人員檢測了同品牌同批次的生水(未加熱的水)、開水(在飲水機中反覆加熱12小時以上)、開水(一次加熱煮沸的水)、水壺隔夜水(一次加熱煮沸的水倒入家用水壺過夜)、保溫杯隔夜水(一次加熱煮沸的水倒入普通保溫杯過夜)。
結果表明，在釜式過夜水中僅檢測到0.00。
這是一個極端的實驗。誰會一生燒水181次？所以，如果不小心反覆燒開了水，也不用擔心，因為上千次燒開的水中亞硝酸鹽含量根本不足以對人體造成傷害。
那麼，用開水泡茶會影響口感嗎？《環境科學與技術》雜誌發表了一項實驗，通過檢測水中鈣和鎂離子的濃度變化來觀察水的硬度。反覆煮沸5次後，水的硬度由35.
45mg/l變為77.17mg/l；水的體積也從原來的1000ml蒸發到485ml，整個過程中鈣鎂的質量基本保持不變。
所以，這是謠言！
18樓：夢醉九州
千滾水多次加熱，水中不揮發性物質，如鈣、鎂等成分含量很高。飲用這種水，水中的有害物質會干擾人的胃腸功能，影響人的身體健康。
19樓：注意防滑
它水中肯定會殘留很多礦物質，所以喝下去以後可能會導致尿結石或者腎結石，之類的疾病。還可能會出現干擾人的神智和腸胃功能，出現頭疼腹脹等症狀。
20樓：豆豆老師解答
千滾水是指反覆煮沸的水，水中不揮發性物質，如鎂和鈣重金屬成份和亞硝酸鹽含量很高，水中有害物質會影響人的胃腸功能，出現暫時腹瀉、腹脹；亞硝酸鹽有毒，會造成機體缺氧，嚴重者會昏迷驚厥，甚至死亡 。
21樓：胖胖學前教育
因為千滾水裡面的礦物質濃縮，喝多了會對人身體造成壞處。所以不建議使用。
22樓：俞哈哈
千滾水因煮過久，水中不揮發性物質，如鈣、鎂等和亞硝酸鹽含量很高。長時間飲用這種水，水中的有害物質會干擾人的胃腸功能，出現暫時腹瀉、腹脹；有毒的亞硝酸鹽，還會造成機體缺氧，嚴重者會昏迷驚厥，甚至死亡。
23樓：三四么洞洞么
千滾水因為溫度特別高，喝了之後會對自己的胃不好，長時間喝些溫水的話，就會傷到胃。身體也會受到影響。
24樓：三土
千滾水就是反覆煮開的水，比如飲水機，暖瓶隔夜的水，其實這只是一種推測並沒有任何科學依據，滾水反覆燒開，水中的亞硝酸鹽含量並不會增加，也不會引起中毒，但是如果儲存水的容器長時間放置或者不衛生，可能會滋生很多的細菌，會給身體帶來不適反應。
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