1樓：廣西師範大學出版社
蔬菜含有豐富的維生素和礦物質，是人類不可缺少的食物種類。但是我們常常看到有的寶寶不愛吃蔬菜，或者不愛吃某些種類的蔬菜。寶寶不愛吃蔬菜有的是不喜歡某種蔬菜的特殊味道有的是由於蔬菜中含有較多的粗纖維，寶寶的咀嚼能力差，不容易嚼爛，難以下嚥，還有的是由於寶寶有挑食的習慣。
孩子不愛吃菜怎麼辦？
2樓：匿名使用者
寶寶的口味是大人培養出來的，小時候沒吃慣的東西，有的人長大後可能會一輩子不接受。因此，培養寶寶愛吃蔬菜的習慣要從新增輔食時做起。新增蔬菜輔食時可先製作成菜泥喂寶寶，比如胡蘿蔔泥，土豆泥。
現在也有為斷奶期寶寶特製的蔬菜泥產品，可以根據實際情況選用。 寶寶慢慢適應後，再將蔬菜切成細末，熬成菜粥，或新增到爛麵條中餵給寶寶。等寶寶出牙後，有了一定的咀嚼能力時，就可以給寶寶吃炒碎菜了，可把炒好的碎菜拌在軟米飯中喂寶寶。
有的蔬菜的纖維比較長，注意一定要儘量切碎。這樣循序漸進，寶寶會很容易接受，一般情況下，長大後吃蔬菜也就不會有什麼問題了。 如果寶寶從小吃蔬菜少，而偏愛吃肉，長大後就很可能不太容易接受蔬菜。
這時就要爸爸媽媽多花些功夫了。 一要父母為寶寶做榜樣，帶頭多吃蔬菜，並表現出津津有味的樣子。千萬不能在寶寶面前議論自己不愛吃什麼菜，什麼菜不好吃之類的話題，以免對寶寶產生誤導。
二應多向寶寶講吃蔬菜的好處和不吃蔬菜的後果，有意識地通過講故事的形式讓寶寶懂得，吃蔬菜可以使身體長得更結實、更健康。 三是要注意改善蔬菜的烹調方法。給寶寶做的菜應該比為大人做的菜切得細一些，碎一些，便於寶寶咀嚼，同時注意色香味形的搭配，增進寶寶食慾。
也可以把蔬菜做成餡，包在包子、餃子或小餡餅裡給寶寶吃，寶寶會更容易接受。 四是不要採取強硬手段，特別是如果寶寶只對個別幾樣蔬菜不肯接受時，不必太勉強，可通過其他蔬菜來代替，也許過一段時間寶寶自己就會改變的。 總之，最有效的方法還是在1歲以前就讓寶寶品嚐到不同的蔬菜口味，為以後的飲食習慣打好基礎。
3樓：萊宸展翰採
你好，很高興可以幫你解答。寶寶很多都不太願意吃蔬菜的，建議可以給她做顏色鮮豔的食物，還有儘量色香味俱全哈，希望我的回答能幫到你，祝願你和寶寶健康成長。
4樓：毋晴畫
因為寶寶的咀嚼胃口在一個成長的波動期,一方面是在教育孩子的方式上加以改變,如參加勞動和勞動獎勵.讓孩子曉得菜的來之不易和成長的神奇變化,這樣激發孩子對菜的認識從而改善挑食毛病,另一方面用相對飢餓的方法,不能長期.可以將菜與飯一起攪拌後餵食.
對於零食等新增物食品必須禁止食用.改善飲食環境,
5樓：莘明革曼吟
你好，很高興為你解答，寶寶不愛吃青菜的話可以給寶寶多轉變集中花樣做給寶寶吃的，可以做成餃子，麵條、包子、蔬菜汁、蔬菜粥這樣弄給寶寶吃，寶寶的成長髮育一定要適當的吃些青菜這樣營養才能更加的全面的。
6樓：甘情譚平婉
多大的寶寶啊?如果是兩歲以內的花，建議吧菜切細細的。拌在飯裡給寶寶吃。
我家寶寶一歲兩個月，我每天蒸一個雞蛋羹，熟了得時候再把之前切好的青菜末放在雞蛋羹裡，在用蓋子蓋住，這樣青菜營養沒流失，蒸雞蛋羹要放水和鹽，還有放點點
油，這樣蒸出來的雞蛋羹會鬆軟很嫩，然後攪拌青菜和雞蛋羹，在放點米飯攪合給寶寶吃。這樣寶寶就不挑食了，
7樓：關大掌櫃
孩子不一定是不愛吃菜，而是長期吃軟食會降低他的咀嚼和吞嚥能力。孩子6——18個月是轉食時期，也是咀嚼功能發育的最佳時期，由少到多，由稀到稠，由軟到硬。如果家長注意飲食的合理搭配，1歲半以後孩子就可以吃菜末軟飯了。
因為長期吃軟的東西，給孩子吃菜會感到咀嚼疲勞，久而久之會養成偏食的習慣。
8樓：杞西淡鵬
首先你應該這樣幫助孩子一下：好做個微量元素的檢查，看看是不是缺什麼，一般情況下，缺鋅缺鐵最沒胃口，還有就是看看是不是孩子腸胃蠕動不好。做個檢查就都知道了。
其次你可以還可以這樣嘗試一下：
第一，要注意孩子適當的體育鍛煉。在外面跑跑玩也算。
第二，可以讓孩子參與到做飯的過程中來
，讓他做力所能及的事情，洗菜、摘菜，讓他體會做飯的快樂和辛苦，他會珍惜的；
第三，可以嘗試讓他種植蔬菜，讓他觀察蔬菜的成長，他會感覺神奇而喜歡的。
我的孩子之前也是這樣，不喜歡吃，尤其是蔬菜，現在都知道種菜和做飯不容易了。很珍惜，做什麼都吃。
9樓：匿名使用者
我家孩子也不愛吃菜，求有招兒的給個招兒，去查微量元素，啥都不缺
10樓：匿名使用者
推薦「搖籃網」上有個美食專欄，很適合寶寶的口味哦！
孩子不愛吃蔬菜，幼兒老師該如何處理
11樓：回眸一笑y緣
孩子不喜歡吃蔬菜，更多的是因為做法問題。如果在蔬菜上搭配的顏色很鮮豔。
那麼寶寶就會有這個想法去吃。
孩子不愛吃青菜怎麼辦？
12樓：太陽貓
我從小就不愛吃胡蘿蔔，好像小孩子們都不愛吃，可我發現用胡蘿蔔泥做出來的饅頭卻沒有任何胡蘿蔔的味道，況且還能補充不少維生素
13樓：楊子電影
1、一餐中多菜少肉。研究發現，如果餐盤中肉類佔一半，蔬菜只有一丁點兒，孩子自然會將蔬菜留到最後。而如果將蔬菜量增加一倍，孩子會對蔬菜更感興趣。
2、讓蔬菜更有趣。研究發現，給孩子吃蔬菜也需要「賣點」。通常由於味覺發育的緣故，孩子更偏愛甜食，而對西紅柿和南瓜等健康蔬菜不感興趣。
不妨給食物起個名稱，比如「透視眼胡蘿蔔」、「超級英雄南瓜」，或做點食物造型，可以讓孩子的蔬菜攝入量從32%增加到66%。
3、別一味強調好處。在食物方面，孩子最關心的是味道，飢餓和營養都無關緊要。2023年7月一項研究發現，讓孩子吃蔬菜的最簡單方法就是別說「對你有好處」、「很營養」等解釋。
4、品味彩虹蔬菜。大量心理學研究發現，不要問孩子們喜歡吃什麼蔬菜，幫小傢伙做出決定。給孩子提供色彩鮮豔的「彩虹蔬菜」就是不錯的選擇。比如，甜菜、玉米、胡蘿蔔、西蘭花和黃瓜等。
5、遵循「一口規則」。習慣開始於第一次嘗試。可跟孩子說「只吃一口」。
之後每頓飯逐漸增加，讓孩子習慣吃蔬菜。「一口規則」是讓孩子愛上蔬菜的簡單突破口。實施時，家長應態度堅定，不跟孩子討價還價。
挑食會導致某些營養素的攝入不足或過量，造成體質虛弱抵抗力差，容易生病或是過度肥胖，嚴重影響孩子的生長髮育。一般情況下，只有色香味俱全的食物，才容易讓小孩子進食。菜一半可以做火鍋或粉絲湯等，易消化的食物。
厭食，需要找原因。最常見的就是吃飯不規律、暴飲暴食、飢飽無度、挑食、偏食或過多的零食。最麻煩的是腸道疾病，如慢性腹瀉、胃腸功能紊亂，最嚴重的是一些全身性疾病，如肝炎、結核病等都會導致厭食，不及時**原發性疾病，厭食的毛病就不會好徹底。
14樓：匿名使用者
在獨生子女家庭，父母對孩子的要求往往是有求必應。從而養成了孩子任性的習慣。特別是在吃菜這方面，比如有很多孩子吃飯挑食，不願吃青菜，讓許多父母感到煩惱。
為此我們在這裡為你介紹一些方法，希望對你有所幫助！
青菜含有大量的維生素和纖維，長期不吃青菜容易引起便祕、維生素缺乏等症狀，影響孩子的健康。因此，家長應從小培養孩子愛吃菜的良好習慣。
一、做菜時要講究烹調技術和方法，要適合兒童的年齡特點。由於孩子年齡小，牙齒髮育不好，咀嚼能力差，做菜時應把菜切得碎些，燉得爛些。注意色彩搭配，平時經常變換花樣，引起孩子的食慾。
二、飯前可給孩子講解各種菜的營養價值，對幼兒身體發育的作用。平時儘量少給孩子吃零食，並且多讓孩子參加體育鍛煉。只有這樣，孩子才有食慾，才願吃菜。
三、對不願吃菜的孩子可先讓他（她）喝菜湯，適應之後逐漸加菜，儘量少盛多添。家長對孩子的點滴進步應及時鼓勵，增強他們的自信心。
四、年齡稍大些的孩子可讓他和父母一起買菜、摘菜、洗菜，父母炒菜時讓他在一旁當助手。由於孩子親自參與，容易產生自豪感，吃起菜來也就感到格外香。
五、父母應起榜樣作用，吃飯不挑食，切忌對著孩子說這菜不好吃那菜不好吃。或孩子不喜歡吃某種菜，就不再做那種菜，這樣做等於給孩子加深不良印象。
六、如果孩子實在不願吃某一種菜，不要強迫他，避免孩子邊吃邊哭，一旦養成一吃飯就哭的壞習慣，必將影響孩子的身心健康。
當我們在滿足孩子同時，應堅持讓孩子吃得全面、吃得均衡，保證孩子各種營養素的合理攝入，才能促進兒童身體健康成長.
菜汁面片
將芹菜用榨汁機榨成水,用它活面,擀成面片,這樣既有營養,又吃了蔬菜.
多做一些包子餃子之類，多做一些新花樣，孩子會更愛吃。比如菜粥。
菜粥做法：
肉末碎菜粥
將新鮮瘦肉洗淨，剁成碎末，新鮮的青菜或胡蘿蔔洗淨切碎，用少量的油煸炒肉末，然後加入碎菜一起炒熟，快熟時加少量鹽或醬油。也可將肉末、青菜內加少許鹽，上屜蒸熟，然後用小勺攪散，備用。將做好的肉末碎菜放入煮好的稠粥內，調勻即可食用。
什錦雞茸菜粥
食材：雞胸肉1塊(**中一半的量即可）、幹香菇5朵、小青菜5棵、胡羅卜1根、瑤柱10粒、花生米1小撮、薏仁米1小把、大米半碗（約200克）、姜少許
做法：1、香菇衝淨後用清水泡發，瑤柱衝淨後用清水泡發。
2、大米與薏仁米、花生米淘洗淨，入砂鍋，先倒入4-5倍的水，泡半小 時以上。
3、大火燒開後，改小火煮30-40分鐘，要經常用木勺輕輕攪動，以免 粘底。
4、其間把泡好的香菇擠幹水份，切成細絲，等粥煮至20分鐘的時候連 同瑤柱一起放入。
5、胡羅卜洗淨去皮，用擦絲器擦成細絲。再擦少許姜茸。
6、雞胸肉切成茸（先切細絲，再切成細碎粒，最後輕剁成茸）。
7、小青菜洗淨後，用粉碎機打成粗茸
8、粥煮約40分鐘後，先倒入雞茸、姜茸，用木勺輕輕把雞茸在粥裡攪動均勻，以免結塊。
9、倒入胡羅卜絲，攪拌均勻。
10、開小中火，按自己口味加鹽。
11、待煮至粥表面重起小泡時，倒入青菜茸，半分鐘後關火。
12、吃時可加幾滴香油，喜歡口味濃的，也可撒些白胡椒粉
01 蔬菜牛肉粥
原料：牛肉--40克，米飯--1/4碗，菠菜--1棵，肉湯--1/2杯，土豆、胡蘿蔔、洋蔥--1/5
個，鹽--若干
製法（1） 準備牛肉精肉並磨碎。
（2） 將菠菜、胡蘿蔔、洋蔥、土豆燉熟並搗碎。
（3） 將米飯、蔬菜和肉末放入鍋中煮，並用鹽調味。
02 豆腐粥
原料：米飯--1/6碗，肉湯--1/2杯，豆腐1/10塊，鹽--若干
製法（1） 將豆腐切成小塊。
（2） 將米飯、肉湯、豆腐加水放在鍋中同煮。
（3） 煮至粘稠時加入適量的鹽調味。
03 雞蛋粥
原料：雞蛋--1/2個，胡蘿蔔--1/5個，菠菜--1棵，米飯--1/4碗，肉湯--1/2杯，鹽--若
幹 製法（1） 將胡蘿蔔和菠菜燉熟切碎。
（2） 將米飯、肉湯和切碎的胡蘿蔔、菠菜倒入鍋中同煮。
（3） 煮開之後放入搗好的蛋糊並攪開，加鹽調味。
04 蔬菜魚肉粥
原料：魚白肉--30克，胡蘿蔔--1/5個，海帶清湯--1/2杯，蘿蔔--20克，醬油--若干，米
飯--1/4碗
製法（1） 將魚骨剔淨，魚肉燉熟並搗碎。
（2） 將蘿蔔、胡蘿蔔用擦菜板擦好。
（3） 將米飯、海帶清湯及魚肉、蔬菜等倒入鍋內同煮。
（4） 煮至粘稠時放入醬油調味。
那麼如何炒青菜呢？
那首先要看你要炒的是什麼青菜,
不同的青菜會不同的炒法,(如時間的長短,或要不要加水煮一下)都是不一樣的;
就說炒菜心吧
你先燒一鍋水,水開了以後把菜心放進鍋以後,你開一碗生粉水再一點鹽(兩樣都是放適量,你自己根據你的菜量來決定)這樣會保持菜的青綠度和增加安全感了(現在的菜農藥多)
然後把青菜撈起來,用大量的冷水淋青菜,後瀝乾水待用.
炒的時候先要把鍋燒得紅紅的,(夠鍋氣炒菜才好吃的),然後爆香蒜茸或蒜粒,把青菜放下去炒好加味就行了.
孩子喜歡吃肉不喜歡吃蔬菜，是什麼原因呢
孩子喜歡吃肉不喜歡吃蔬菜，是因為肉食吃起來比蔬菜味道好，口感好，再加上蔬菜因為品種原因，有不同氣味和不同的纖維素成分，所以，孩子都喜歡吃肉而不喜歡吃蔬菜。一 肉食味道好，容易入口。肉食類食物，於各類動物，其成分因為動物的種類 年齡 部位和肥瘦等程度的不同，而會有不同的口感。肉類本身的氣味不大，只要調...
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