在空氣 土壤 動植物體內以及食物中都可以找到黴嗎

2022-09-13 20:05:26 字數 3087 閱讀 6723

1樓:

都可以找到黴菌的孢子,因為是廣泛散佈在土壤和空氣中的

動植物體表也會有,動物呼吸道消化道是與外界連通的環境,本身也是屬於體外的,腸道內應該也有,只不過數量在合適的很小範圍內,不構成危害

但是體內可就不會存在了,因為無論是黴菌還是孢子都會被動物的免疫系統殺死。活細胞存在黴菌的可能性是比較低的,代謝迅速好氧多,水分代謝也快,不適合黴菌喜歡的潮溼環境

2樓:生無所息

不對,黴只有在有在存在腐爛有機物且環境適宜的情況下才會出現,平時是以孢子的休眠狀態存在於土壤、水、空氣等外部環境中,動植物體表面肯定有大量孢子,不過植物和動物除非死亡,一般不會有黴菌出現,不過人體的消化道屬於與外界連通的外環境,會有部分孢子和食物混在一起存在於人體內,不過在那樣的消化環境下很難存活,而十五中限於材料與空氣有接觸肯定會有孢子,不過經過一系列的加工會有絕大部分的孢子死亡,但是仍然會有少量的抗逆性較強的孢子存活,當食物存放一定長的時間後發生變質就是這些存活下來的孢子甦醒開始黴變導致的結果。

在空氣,土壤,動植物體內以及食物中都可以找到黴怎麼解釋

3樓:歧廣裔冠玉

樓主您好,黴也是一種微生物,你用找是找不到的,只能是客觀因素促使它發生。

4樓:陽光女孩

生命力頑強,分佈廣泛

急求蘇教版六年級科學(上冊)期末試卷及答案哪啊。

植物牆吸收甲醛,苯等多種空氣汙染物除了本身作用,還與土壤中的微生物有關嗎? 5

5樓:

很想知道,但土壤對空氣的吸附顯然微量的。

6樓:純ぁ屬虛構

有關係,很多微生物都可以分解利用有機物

食品中的危害有哪幾類,應該如何去預防

7樓:匿名使用者

1.生物性汙染

食品的生物性汙染包括微生物、寄生蟲、昆蟲及病毒的汙染。微生物汙染主要有細菌與細菌毒素、黴菌與黴菌毒素。出現在食品中的細菌除包括可引起食物中毒、人畜共患傳染病等的致病菌外,還包括能引起食品腐敗變質並可作為食品受到汙染標誌的非致病菌。

寄生蟲和蟲卵主要是通過病人、病畜的糞便間接通過水體或土壤汙染食品或直接汙染食品。昆蟲汙染主要包括糧食中的甲蟲、蟎類、蛾類以及動物食品和發酵食品中的蠅、蛆等。病毒汙染主要包括肝炎病毒、脊髓灰質炎病毒和口蹄疫病毒,其它病毒不易在食品上繁殖。

2.化學性汙染

食品化學性汙染涉及範圍較廣,情況也較複雜。主要包括:①來自生產、生活和環境中的汙染物,如農藥、獸藥、有毒金屬、多環芳烴化合物、n-亞硝基化合物、雜環胺、二噁英、三氯丙醇等;②食品容器、包裝材料、運輸工具等接觸食品時溶入食品中的有害物質;③濫用食品新增劑;④在食品加工、貯存過程中產生的物質,如酒中有害的醇類、醛類等;⑤摻假、製假過程中加入的物質。

3.物理性汙染

主要**於複雜的多種非化學性的雜物,雖然有的汙染物可能並不威脅消費者的健康,但是嚴重影響了食品應有的感官性狀和/或營養價值,食品質量得不到保證,主要有:①來自食品產、儲、運、銷的汙染物,如糧食收割時混入的草籽、液體食品容器池中的雜物、食品運銷過程中的灰塵及蒼蠅等;②食品的摻假使假,如糧食中摻入的沙石、肉中注入的水、奶粉中摻入大量的糖等;③食品的放射性汙染,主要來自放射性物質的開採、冶煉、生產、應用及意外事故造成的汙染。

一、食品汙染

1、食品汙染的概念

食品汙染是指一些有毒、有害物質進入正常食品的過程。

2、食品汙染的分類

按外來汙染物的性質,食品汙染可分為生物性汙染、化學性汙染和放射性汙染三大類。

3、食品汙染對人體健康的影響

(1)急性毒性

汙染物隨食物進入人體在短時間內造成機體損害,出現臨床症狀(如急性腸胃炎型),稱為急性中毒。引起急性中毒的汙染物有細菌及其毒素、黴菌及其毒素和化學毒物。

(2)慢性毒性

食物被某些有害物質汙染,其含量雖少,但由於長期持續不斷地攝入體內並且在體內蓄積,幾年、十幾年甚至幾十年後引起機體損害,表現出各種各樣慢性中毒症狀,如慢性鉛中毒、慢性汞中毒、慢性鎘中毒等。對兒童還是成年人都會帶來潛移默化的影響只有在經歷了時間的積累之後才會有明顯的效果。

兒童:兒童時期孩子的發育處於一生當中最重要也是最關鍵的時期,因為這個時期涉及到各個身體器官是否處於一個健康的身體根基。兒童時期最主要的應當補充充分的富含蛋白的食品然後輔以礦質元素(鈣鎂鋅等)最好讓每天的或每週的菜譜有所變換多以蔬菜和穀類食品為主並適量的補充肉質食品(當然也是優質肉類食品少吃那些吃人工飼料的動物肉食草食的比較好)。

女人:給予女性的特殊生理狀況,應注意飲食富含鐵的食品,平時應補充充分的蛋白質(因為蛋白質這有益於緩解疲勞增強身體機能)。

老年人:老年時期身體機能處於一生當中最低的活性狀態,應當以鈣類食品和蛋白類食品為主。

(3)致畸、致癌、致突變

某些食品汙染物通過孕婦作用於胚胎,使之在發育期中細胞分化和器官形成不能正常進行,出現畸胎,甚至死胎。引起致畸的物質有滴滴涕(ddt)、五氯酚鈉、西維因等農藥,黃麴黴毒素bl也可致畸。

化學物質和其他物理因素或生物因素在機體內可引起癌腫生長作用,目前懷疑或具有致癌作用的物質有數百種,其中90%以上是化學因素,如亞硝胺、黃麴黴毒素、多環芳烴,以及砷、鎘、鎳、鉛等因素,與飲食有關的佔35%。

3、食品汙染主要介紹

(1)食品的黃麴黴素汙染

(2)食品中的苯並(а)芘汙染

二、食物中毒

1、概念

食物中毒是因人吃了有毒食物所引起的一類急性疾病的總稱。

2、食物中毒的特點

(1)病人大多在較短而又相近的時間內出現,發病急驟,常呈暴發型。

(2)所有病人都有表現類似的急性胃腸炎症狀。

(3)發病的範圍侷限在一定人群,所有患者在相近的時間內吃過同一種或同幾種食物,停止食用致病食物,發病立即停止。

(4)發病率高,不具有傳染性。

3、食物中毒的分類

1)細菌性食物中毒

2)有毒動植物中毒

3)化學性食物中毒

4)黴菌毒素中毒

4、食物中毒主要介紹

(1)亞硝酸鹽食物中毒

(2)河豚中毒

(3)毒蕈中毒

什麼是食品汙染,它的主要汙染源是什麼

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