1樓：米三古余月
人體的一切細胞組織都由蛋白質組成，是具有重要生理作用的物質◆有催化作用的酶
◆調節各種代謝過程的蛋白激素
◆輸送各種小分子、離子、電子的運輸蛋白
◆肌肉收縮的肌動蛋白
◆有防禦功能的免疫球蛋白
◆構成機體支架的膠原蛋白等
缺乏蛋白質的後果
◆腸粘膜和消化腺較早累及，消化吸收不良，腹瀉◆血漿蛋白合成障礙
◆酶的活性下降，代謝減弱，疲勞乏力
◆肌肉蛋白合成不足，而逐漸出現肌肉萎縮
◆抗體合成減少，抵抗力下降
◆腎上腺皮質功能減退，很難克服應激狀態
◆兒童時期出現骨骼生長緩慢，智力發育障礙
蛋白質功能，蛋白質的功能
蛋白質是生命的象徵，也是人體最重要的物質。蛋白質的功能作用很多，以下幾種生理功能是最重要的 1 組成和修復組織 蛋白質是人體及體內一切細胞的基本構成物質。我們身上的肌肉 內臟 毛髮 大腦 血液 骨骼的主要成份都是蛋白質。如 受傷，傷口癒合也要大量的蛋白質。2 調節生理功能 構成機體差不多所有的生命活...
蛋白質的定義，什麼是蛋白質？蛋白質的定義
生物體中廣泛存在的一類生物大分子，由核酸編碼的 氨基酸之間通過 氨基和 羧基形成的肽鍵連線而成的肽鏈，經翻譯後加工而生成的具有特定立體結構的 有活性的大分子。泛指某一類蛋白質，與前面的限定片語成複合詞時，一律用 蛋白質 如血漿蛋白質 纖維狀蛋白質 酶蛋白質等，此時 質 字不得省略 習慣詞除外，新命名...
什麼是蛋白質的復性和變性何為蛋白質的變性和復性作用
在變性條件不劇烈，變性蛋白質內部結構變化不大時，除去變性因素，在適當條件下變性蛋白質可恢復其天然構象和生物活性，這種現象稱為蛋白質的復性 renaturation 蛋白質變性 protein denaturation 是指蛋白質分子中的醯氧原子核外電子，受質子的影響，向質子移動，相鄰的碳原子核外電子...