1樓：小樓燈下
集中採購能否降低成本應該分具體情況對待，需要考慮本企業的現有資源條件及市場**，對於一個有著良好的**鏈體系和銷售渠道的企業來說，追求最小限度的庫存，甚至零庫存生產體系是更為高效的，不僅可以減少庫存佔用資金，降低倉儲管理成本，也能更合理的調配資源，保持充裕的現金流。但對於上游資源緊缺，有季節性需求的生產企業來說，需要大規模生產的，集中採購會更有優勢，更好的安排生產j計劃，滿足市場需求。總的來說，個人更偏向企業重點是維護建立一個良好**鏈體系，共生共贏的前提下，儘可能減少庫存。
2樓：快樂
可能你們對集中採購理解有誤，集中採購確實有降成本的目的，但它是建立在各需求部門正常生產和合理儲存的基礎上，否則，盲目或一味追求採購數量降成本必然給企業造成損失。
3樓：匿名使用者
兩種考量：
1. 降低的採購成本是多少？ 儲存的成本是多少？ 哪個小就取那種做法唄。 看你標題上說是食品，此方法要提醒注意： 要注意保質期。
2. 可以跟**商談妥一個**數量以及付款方式，把一定時間內的需求數量一次訂購分批取貨就可以不用考慮儲存問題了，也沒有保質期問題咯
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