1樓：咖啡酸奶地中海
生的可以，熟的也可以。三鮮餡餃子「你愛吃那個三鮮餡，有人給你包」配料餃子粉500g肉餡500g蝦皮100g雞蛋5顆韭菜500g輔油適量鹽適量其他調料第一步。餃子粉加少許鹽，揉成光滑的麵糰，蓋上溼布，靜置片刻。
2.韭菜摘下，洗淨晾乾。3.
) 4.雞蛋打散，翻炒，用鏟子分成小塊。5.
往肉里加入五香粉、鹽、醬油、泡蝦的水，朝一個方向攪拌。6.加入油、味精、韭菜末和幹海苔，拌成三鮮餡。
7.將麵糰分成配料，捲成餃子皮。8.
開啟袋子。注意不要把油和水弄到餃子皮的邊緣，因為它會被煮熟。9.
如果包好的餃子沒有立即煮熟，用溼布蓋上，以免**乾燥。一次吃不完的東西，可以放在冰櫃裡，硬凍後裝袋儲存。10.
燒一壺開水。多喝水，餃子裡的水。1.
開鍋後喝兩勺涼水繼續煮。這叫水。一般要點兩三次，每次都要蓋好。
12.等到餃子肚子裡氣飽了，就熟了。可以吃了。
小貼士：用鍋煮餃子，因為餃子裡的肉餡不好煮。俗話說，用鍋煮不如用蓋煮。
2樓：匿名使用者
三鮮蝦仁水餃要煮多久能熟？水開鍋後放入蝦仁餃子煮6到8分鐘左右即可，期間每次水開都要點一些涼水，大約開三次，當然還應該考慮餃子的個數，餃子的大小等因素。
關於煮餃子有幾句俗話：「煮餃子先煮皮，後煮餡」，「蓋鍋蓋煮餡，敝鍋蓋煮皮」。這幾句話是很有道理的。
大家知道水的沸點是100℃，把露出水面的餃子皮「蒸」破而餡卻還不熟，並且湯色渾濁不清。若是敝開鍋蓋煮，蒸氣會很快散失，水溫只能儲存左右，餃子隨滾水不停地攪動，均勻地傳遞著熱量；等餃子皮熟了，再蓋鍋蓋煮餡，蒸氣和沸水能很快將熱量傳遞給餡，不用多久餃子餡就煮熟了。採用該方法煮出的餃子，皮不容易破，湯色也清，餃子既不粘，又好吃。
第二招：水燒開後放進適量的鹽，待鹽溶解後，把餃子下到鍋裡，再蓋上鍋蓋，不用翻動，不用點涼水，直到煮熟。這樣煮出的餃子，不粘皮，不沾鍋，剩在鍋中的餃子也不會發生粘連。
第三招：在煮餃子水燒開之前，先放入一些大蔥尖，水開後再下餃子，這樣煮出的餃子不易破此，也不會粘連。
3樓：面對如初見
原料：韭菜、鮮蝦、雞蛋、麵粉、花生油、鹽、五香粉、香油。
做法步驟：韭菜擇好清洗乾淨，控幹水分，把前面的白色根系切下來扔掉，然後把韭菜切碎。
鮮蝦去頭、剝去外殼，用牙籤挑去蝦線，清洗乾淨後放入碗中，倒入料酒、五香粉醃製半小時。
5個雞蛋打入碗中，鍋中倒入花生油，油熱後倒入雞蛋，用鏟子煸炒成雞蛋碎。
蝦仁切碎，把韭菜、雞蛋、蝦仁放入盆中。
倒入適量花生油、香油、五香粉，開始包時再倒入鹽。鹽放早了，容易出水。
餃子粉倒入盆中，邊倒水邊用筷子攪拌成面絮，再用手揉成光滑的麵糰，蓋上蓋簾醒發20分鐘。
醒發好的麵糰放案板上揉搓光滑，再揉成細長條，切成小劑子，撒上面粉用手按扁，用擀麵杖擀成餃子皮，包上餡子，包好的餃子等著下鍋。
鍋中加入清水，大火燒開後下入餃子，蓋上鍋蓋煮至沸騰，水開鍋後放入餃子煮6到8分鐘左右即可，期間每次水開都要點一些涼水，大約開三次，當然還應該考慮餃子的個數，餃子的大小等因素。此外在水裡加少量的食鹽，餃子皮不容易破，再次沸騰後就可以出鍋了。
因為一般這種餃子時間不能太長，太長，反而會容易煮的老或者是煮的口感不太好，而且它裡面是有海鮮的，所以一定要煮得恰好時間，尤其是可以去觀察它的表皮顏色，如果顏色變得比較透明或者偏青色的時候，基本上快煮熟了。
4樓：沒方向盤的船
三鮮蝦仁水餃要煮大約15分鐘分鐘就可以熟煮，時間太長，蝦仁會變老，口味會變差。時間太短，又害怕有寄生蟲沒有煮死。
三鮮蝦仁水餃在水開後煮15分鐘即可。煮餃子的時候，建議還是熱水下餃子，這樣不容易粘連，把餃子下進去後，輕輕攪拌按一個方向。
水沸騰過後餃子漂浮水面再度加入適量的涼水，繼續烹煮即可。煮水餃漂浮水面加三次冷水，這是最標準的煮水餃方式。
蝦仁餡餃子，需要烹製到徹底熟透狀態，為了確保蝦仁煮透預防活體寄生蟲。也是可以適當延長煮蝦仁餡餃子的時間。
5樓：青津
不論什麼餡料，煮水餃，開水下鍋，水開加冷水，這樣重複三次，直到水餃都浮起來，就熟透了。
要三次加冷水。
6樓：地球之宋
5分鐘。煮餃子的時候不確定熟不熟可以在時間快到的時候看看餃子有沒有漂起來，漂起來就證明餃子煮熟了。煮熟的餃子需要及時撈出來，不然容易出現粘連的情況，撈出來的餃子吃不完需要時不時的翻動一下，不然也是會出現粘連的情況。
7樓：李九七
開水下鍋，水再次滾開後淋入冷水，反覆3-5次以上淋水過程，大概5分鐘左右，三鮮水餃就熟了唄。
8樓：你人天東的
三鮮蝦仁水餃樣煮多久能熟？鍋開後煮五分鐘就熟了，如果是凍餃子要多煮兩分鐘啊！aqui te amo。
9樓：努力向上的姑娘
需要根據水餃的大小，正常大小的水餃，水開後下水餃，再讓水餃滾8分鐘左右就可以吃了。
10樓：楊八隻
我個人認為十分鐘左右就能夠可以了。掌握好火候和加冷水的方式，肯定可以的。
11樓：旅初陽
三鮮餡兒的蝦仁水餃 ，開鍋算煮5分鐘即可。
12樓：來自歡樂谷有魅力的薄荷草
三鮮蝦仁水餃沸水煮1至2分鐘就可以熟了的。
13樓：匿名使用者
大概5分鐘就能把三鮮蝦仁水餃煮熟了。
14樓：匿名使用者
水餃煮到漂起來就熟了。
15樓：板枋潤
三鮮蝦仁水餃水開後要煮五分鐘就熟了啊！
蝦仁三鮮餡餃子蒸多少分鐘
16樓：百分百有緣無分
你好，蝦仁三鮮餡餃子蒸多少分鐘，主要取決於陷的多少，陷多時間就要長一點，反之就短一點。一般需要十幾分鍾吧，熟一點好。
餃子煮多久才熟?
17樓：少年link愛追劇
5-15分鐘。餃子分為內餡和外皮，都是比較容易煮熟的，熱水煮餃子的話，最快5分鐘就可以煮熟食用，如果是冷水下鍋，煮的時間會要久一些，炊具原因也會影響餃子煮熟的時間，餃子浮起來就是煮熟了，可以憑這個判斷餃子是否煮熟，浮起來後就可以撈出食用了。
餃子分為內餡和外皮，都是比較容易煮熟的，熱水煮餃子的話，最快5分鐘就可以煮熟食用，如果是冷水下鍋，煮的時間會要久一些，炊具原因也會影響餃子煮熟的時間，餃子浮起來就是煮熟了，可以憑這個判斷餃子是否煮熟，浮起來後就可以撈出食用了。
餃子（dumpling）源於中國古代的角子，原名「嬌耳」，漢族傳統麵食，距今已有一千八百多年的歷史了。由東漢南陽涅陽（今河南南陽鄧州）人張仲景發明，最初作為藥用。餃子又稱水餃，深受中國人民喜愛，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品。
有一句民諺叫「大寒小寒，吃餃子過年。」餃子多用麵皮包餡水煮而成。
餃子分類：
餃皮也可用燙麵、油酥面、雞蛋步或米粉製作；餡心可葷可素、可甜可鹹；制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等。葷餡有三鮮、蝦仁、蟹黃、海參、魚肉、雞肉、豬肉、牛肉、羊肉等，素餡又分為什錦素餡、普通素餡之類。
餃子的特點是皮薄餡嫩，味道鮮美，形狀獨特，餃子的製作原料營養素種類齊全，蒸煮法保證營養較少流失。
18樓：好學者百科
餃子煮多久才熟：要看怎麼個煮法，具體介紹如下：
如果不蓋鍋蓋的話，普通餃子煮熟需要8分鐘左右，冰凍餃子則需要15-18分鐘；如果蓋上鍋蓋的話，普通餃子煮熟則需要5分鐘左右，而冰凍餃子也只需要8-10分鐘就可以煮好。煮好餃子的具體步驟：
第一步：取一大小適中的鍋，放入適量寬度的水，再加點鹽，大火燒開。
第二步：等水開後就可以下餃子啦。一手拿著放餃子的盤子，另一手拿起餃子放進鍋裡，注意不要讓水濺出來燙到手哦。鍋中的餃子一次不要放太多，只要一盤子的量即可。
第三步：餃子全部入鍋後，用木鏟深入鍋底，輕輕攪動幾下，防止部分餃子粘在鍋底。然後蓋好鍋蓋煮約20秒，反正以水再次燒開為準。
第四步：此時開啟鍋蓋，可以看到餃子有輕微上浮的跡象，再次用木鏟深入鍋底，輕輕攪動，讓餃子浮起來不要粘連在鍋底。
這個時候可以加一點冷水進去，蓋上鍋蓋，繼續煮至水開。(如果是純素餡的餃子，此時已經可以出鍋食用了。如果是肉餡餃子，那還要繼續下面的步驟。
)第五步：再次加入冷水，不要蓋鍋蓋，煮至水開。再點入一點冷水，讓水再次煮開，餃子就煮好了。
做三鮮餃子時，要不要把蝦仁在開水中煮？
19樓：匿名使用者
可以提前bai
把蝦仁燙好。
做法：
du
1、 調餡zhi，韭菜，白菜切成小丁，dao肉剁成肉餡，三版者調權和在一起，加入一些香油，鹽，味精，由於韭菜加了鹽要出水，所以適量的加入一些植物油，充分的調和均勻。
2、蝦去頭剝皮備用。
3、和麵，用適量的麵粉，取一盆，盆內放30度左右的溫水，水中加入一點鹽，然後將水一點點倒入麵粉中，將麵粉和成軟硬適中的團，然後揉上勁，用盆扣住醒半個小時左右即可，用的時候將麵糰再揉一下，切成長條，然後揉成圓柱形，在切成大小合適的劑子，將每個劑子擀成餃子皮即可。
4、包餃子，取餃子皮，中間放入適量的餡，然後放入一個蝦仁，雙手捏合成元寶形即可。
20樓：歲寒子
三鮮餡原料：鮮蝦bai仁200克。
du 水發海參。
zhi100克dao 冬筍150克 豬前夾肉200克 薑片10克 蔥節20克 薑末20克 蔥末50克 雞蛋清1個 精鹽內10克 胡椒容粉3克 料酒30克 味精10克 雞精10克 白糖10克 香油25克 高湯350克。
製法：1?蝦仁洗淨剁成泥，加精鹽、雞蛋清攪勻；水發海參入鍋，加薑片、蔥節、料酒、雞精、高湯喂入味，撈起切成細粒；冬筍切成細粒後，入沸水鍋中氽一水撈出。
2?豬前夾肉去皮洗淨，絞成茸，加精鹽、胡椒粉、料酒、白糖、味精及適量清水攪打均勻，再加入蝦仁泥、水發海參粒、冬筍粒、薑末、蔥末、香油和勻，即成。
注意：1?蝦仁須用新鮮的；水發海參須事先喂好，以防澀口；豬夾心肉的肥瘦比例為6∶4。
2?三鮮餡也可選用雞肉及其它海鮮來製作；如無冬筍可用香菇等代替；如餡中不放豬肉，也要加入豬肥膘肉或化豬油，以增加餡料的滋潤口感。
三鮮有很多種哦，有肉的，素的，海鮮的，你可以自己嘗試多種做法啊。
21樓：逍遙九少
不同的蝦仁，處理方法也不同。如果是超市買的經過處理的蝦仁就可以直接使回用了。但是如答果是菜市場買來的蝦，最好是焯一下，過水，以防微生物感染。
蝦仁三鮮水餃。
主料韭菜250g，蝦仁100g，雞蛋2個，麵包300g。
輔料油適量，鹽適量，水適量，花椒適量。
步驟1.麵粉加適量冷水揉成光滑的麵糰，蓋上布放在案板上醒三十分鐘。
2.雞蛋加入鹽打散。
3.鍋裡倒油，加入花椒炸香。
4.把花椒撈出去，倒入蛋液，迅速滑散，關火待涼。
5.蝦仁剁成泥。
6.韭菜洗淨後切碎。
7.木耳泡發後剁碎。
8.把韭菜碎倒入雞蛋鍋中。
9.再加入蝦肉泥和木耳。
10.加入適量的油拌勻，再灑適量的鹽拌勻。
11.醒好的麵糰分成小劑子，擀成餃子皮。
12.放入餡。
13.包成餃子。
14.包好的餃子下入開水鍋中煮熟。
素三鮮餡餃子是哪三鮮，素三鮮餃子，一般都是哪幾樣餡
用芹菜 木耳 雞蛋。或者，用韭菜 蝦仁 雞蛋。以上兩種素三鮮主料做餡的餃子，都是很好吃的！這個是不一樣的,一般來說三鮮餃子分為肉三鮮和素三鮮 一般蘇三鮮裡一定會有韭菜,其他的沒有很明確的定式,可以根據自己的口味加入自己喜歡的有個性的,味道也比較好的蔬菜,比如角瓜 東北叫法,鮮蘑菇,蔬菜當然是越新鮮的...
三鮮餡餃子如何做最鮮，三鮮餡餃子如何做餡
原料 冬筍一個，香菇一斤，雞蛋3個 做法 1 冬筍剝殼，切成均勻的片狀，放入開水鍋中煮約10分鐘左右，水中最好放少量鹽一起煮。煮好冬筍後撈出晾涼，將冬筍剁成碎末，放好備用。2 香菇洗淨，放入開水中焯一下，撈出，同樣剁成碎末，和冬筍末放一起備用。3 將三個雞蛋放入少許鹽打勻，入油鍋翻炒，最好炒碎一點，...
三鮮餃子怎麼做好吃嗎,三鮮餡餃子怎麼做如何做好吃
用料方便麵 1包 水2碗 平時吃飯的碗 蔥花切成小碎塊 拇指大一節 醋 適量 香菜回 適量 火腿 1或者2根 雞蛋 1個 煮方便麵的做法答 鍋內倒入2碗水，湯少點味更濃，也可加入1.5碗水等水開時，切小蔥段，香菜，火腿豎切為兩半，再斜刀切小塊，取碗打雞蛋拌勻 水開後調料倒入煮開再放入麵餅，把麵餅用筷...