1樓：好學者百科
焦糖瑪奇朵做法如下：
原料：咖啡豆、焦糖漿、牛奶。
1、竄則好的咖啡豆，顏色大小均勻一致表面有光澤，有香氣無異味。
2、將咖啡豆進行研磨，磨的越細萃取時間越長味道越濃，相反越粗時間越短味道越淡。
3、把磨好的咖啡粉倒到已潤溼的咖啡濾紙上，用96℃的水潤溼咖啡粉，再把水分二到三次倒入即可。
4、糖用小火煮至焦糖色，煮時不可以攪拌，發黃就可以關火。
5、在咖啡杯中加入一勺焦糖漿，倒入黑咖啡攪勻，牛奶加熱到溫熱，用打泡機打出奶泡，撈出鋪滿在咖啡上。
6、把一勺焦糖放入裱花袋，在奶泡上擠花紋，也可以點綴上自己喜歡的水果。
2樓：匿名使用者
焦糖瑪奇朵的做法：
有人無法消受醬油膏一般又濃又苦的espresso，花式咖啡或加奶泡或加糖漿等添增美味。花式咖啡端上桌除了風味還有一樣享受就是欣賞美麗的花樣，熱咖啡多用磁杯，在表面做花樣有兩種方式：用焦糖在奶泡上繪圖以及拉花，前者較易上手先練習。
焦糖瑪奇朵名稱中的瑪奇朵意指沾染奶泡，做法為：
一份倒入杯底，加半盎司糖漿攪勻。
2.打得綿密的熱奶泡以湯匙撈數匙鋪滿杯子。
3.焦糖裝入擠瓶內，在奶泡上畫花樣。
請教：正宗的焦糖瑪奇朵怎麼做
3樓：嘟嚕門
主料：細砂糖60克，水10克，牛奶90克，濃縮黑咖啡4~5克，沸水150克，淡奶油80克，糖6克，焦糖巧克力15克。
輔料：可可薄脆適量。
焦糖瑪奇朵的做法：
1、材料大集合。
2、將沸水衝入濃縮黑咖啡中，放一旁備用。
3、然後開始煮焦糖醬。先將細砂糖和水小火熬煮，不要攪拌，防止返砂。
4、電磁爐受熱不均，中間會先變焦糖色，此時晃動一下奶鍋讓焦糖色變均勻，可以防止區域性上色過深變苦。
5、最後變成琥珀色關火。
6、立刻倒入熱牛奶，攪勻。加入焦糖巧克力，攪勻。
7、倒入咖啡，攪勻。
8、倒入杯中。
9、將細砂糖倒入淡奶油中，可以加入少量海鹽。打至4至5分發即可。
10、裝杯。
11、撒可可薄脆。還可以淋上少量焦糖醬。
4樓：凹凸小田螺
主料：細砂糖40g，淡奶油100g，黑咖啡70ml，牛奶70ml。
輔料：水1大勺，裱花袋1個。
步驟1糖加水小火煮至焦糖色，煮的過程中不要攪拌，顏色發黃後就關火；
2.用餘溫上色，然後緩緩倒入溫熱的淡奶油，邊倒邊快速攪拌拌勻即成焦糖漿。
3.咖啡杯中加入一勺焦糖漿，倒入黑咖啡攪勻；
4.牛奶加熱到溫熱，用打泡器打出綿密的奶泡，用湯勺撈出鋪滿杯子；
5.將一勺焦糖漿放入一次性裱花袋，剪細小口，在奶泡上擠上花紋即可。
5樓：歐米奇仝老師
濃縮咖啡加牛奶奶泡加焦糖糖漿。
焦糖瑪奇朵 怎麼做？
6樓：匿名使用者
馬琪朵machiatto在義大利文裡是「印記、烙印」染色的意思。
馬琪朵machiatto只是一種表現形式。
在義大利，在espresso上面加點打起的白色奶泡就完成一杯馬琪朵咖啡啦。是不是很簡單！
不能加太多牛奶噢，加多了就成卡布其諾，再加就是latte啦！
如果在奶泡上再加焦糖糖醬就叫焦糖馬琪朵。
7樓：俟軍巨清霽
沒有所謂怎麼做好吃的吧……
焦糖瑪奇朵的精髓就是……
一定要先加牛奶，然後奶泡，最後咖啡~~
遵循這個原則的焦糖瑪奇朵一般不難吃。
8樓：匿名使用者
樓上的兩位是在做瑪奇雅朵嗎，，，是做焦糖拿鐵吧。意式咖啡也就是牛奶咖啡，是調整咖啡和牛奶的比例形成不同風味的咖啡，瑪奇朵是很小杯的，用到45cc的意式濃縮就行了，加15cc的焦糖果露，用奶泡拉花。
星巴克的焦糖瑪奇朵怎麼做的？
9樓：匿名使用者
香草糖水+牛奶+濃縮咖啡+焦糖醬。
10樓：意思照搬
主料細砂糖40克 淡奶油100克 黑咖啡70毫升 牛奶70毫升 焦糖漿2大勺。
配料回焦糖漿 水1大勺焦糖瑪奇朵 裱花袋1個做法有人答無法消受醬油膏一般又濃又苦的espresso，花式咖啡或加奶泡或加糖漿等添增美味。花式咖啡端上桌除了風味還有一樣享受就是欣賞美麗的花樣，熱咖啡多用瓷杯，在表面做花樣有兩種方式：用焦糖在奶泡上繪圖以及拉花，前者較易上手先練習。
焦糖瑪奇朵名稱中的瑪奇朵意指沾染奶泡，做法為：
一份倒入杯底，加半盎司糖漿攪勻。
2.打得綿密的熱奶泡以湯匙撈數匙鋪滿杯子。
3.焦糖裝入擠瓶內，在奶泡上畫花樣。
焦糖瑪奇朵咖啡的製作方法(還有所需的材料)
11樓：感冒了阿嚏阿嚏
主料：細砂糖40克 淡奶油100克 黑咖啡70毫升 牛奶70毫升 焦糖漿2大勺。
配料：焦糖漿 水1大勺焦糖瑪奇朵 裱花袋1個做法：一份倒入杯底，加半盎司糖漿攪勻。
2.打得綿密的熱奶泡以湯匙撈數匙鋪滿杯子。
3.焦糖裝入擠瓶內，在奶泡上畫花樣。
焦糖瑪奇朵做法
12樓：歐米奇仝老師
濃縮咖啡加牛奶奶泡加焦糖糖漿。
13樓：匿名使用者
【沒有咖啡機的話可以去買咖啡哈~~~
材料： 義大利咖啡 100毫升。
鮮奶 300毫升。
焦糖膏 15毫升。
焦糖糖漿 15毫升。
用杯：500毫升大杯，附咖啡匙、糖包。
作法：1.用奶泡壺加鮮奶打成奶泡，攪拌均勻2.
將義大利咖啡盛入杯中，加入鮮奶及奶泡至全滿3.在正**淋入一些焦糖糖漿，在奶泡上面用焦糖膏擠出網狀的圖案奶泡要打到綿密， 從正**倒入杯中，焦糖膏用尖嘴瓶劃出造型。
（總之這是比較簡單的做法……想喝正宗的還是去咖啡店比較好……）
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