1樓：匿名使用者
鯽魚湯的搭配禁忌，鯽魚相剋的食物如下：
鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚朴一同食用。吃魚前後忌喝茶。
鯽魚湯不能和以上的這些食材一起搭配著做，否則的話就會導致營養的流失與食用起來會有衝突，從而導致身體健康受到傷害，因此，在做鯽魚湯之前要選好了食材。
鯽魚和什麼相剋
2樓：媯苒吳升榮
與鯽魚相剋的食物：
豬肝：鯽魚含有多種生物活性物質，和豬肝同時食用會降低豬肝的營養價值．並輕易智慧導致腹痛、腹瀉；
芥菜：鯽魚的食物藥性屬幹溫，其功能之一是消水腫，解熱毒。如與芥菜同食，反而發水腫；
花生：同時吃會反胃；
野雞：同食會發生生化反應，對人體有害。明·李時珍《本草綱目》：
「鯽魚同雞肉同食生癰。」鯽魚甘溫性熱，而野雞甘酸微寒；鯽魚下氣利水，野雞則可補中益氣。二者性味不相合，故不可同食。
而且雞肉與魚肉中都含有酶類激素，同食還易發生生化反應，對人體有害；
豬肉：對健康不利。唐·孟詵《食療本草》：「鯽魚不可與豬肉同食。」豬肉性味酸冷微寒，鯽魚甘溫，性味功能略有不同，但二者同食可發生反應，對健康不利；
麥門冬：麥門冬為養陰生津，清化痰熱之藥，鯽魚能消腫、利水。兩者功能反之，一起吃會降低藥效；
厚朴：鯽魚可補陰血，通血脈，補體虛，還有益氣健脾，消腫、利水，清熱解毒，通絡下乳，祛風溼病痛之作用。同厚朴食用會影響鯽魚的營養價值；
甘草：鯽魚可補陰血，通血脈，補體虛，還有益氣健脾，消腫、利水，清熱解毒，通絡下乳，祛風溼病痛之作用。同甘草食用會降低營養價值；
沙參：沙參具有養胃生津，潤肺止咳等作用功效，可以用於肺熱燥咳，虛癆久咳，陰虛肺熱，熱病傷津，舌幹口渴，內熱消渴等病患。沙參與鯽魚一起吃會引起***；
蜂蜜：蜂蜜性質寒涼，鯽魚具有消腫、利水的作用，兩者一起吃極容易造成腹瀉。此外，兩者一起吃還可能造成重金屬中毒；
豬肝：豬肝和鯽魚性味不合，如將兩者混合烹調或者配炒，會造成一些不利物質，吃後會引起一些***，例如易產生癰疽等；
芥末：鯽魚有補體虛，益氣健脾，消腫、利水，清熱解毒，祛風溼病痛之作用。然而和芥末一起吃反而會引起水腫；
冬瓜：鯽魚有健脾利溼的作用，冬瓜有利水的作用，兩者搭配一起吃，功能相乘會使身體處於脫水狀態；
山藥：山藥具有補益脾胃，益肺滋腎等作用，服用山藥時，不適合吃用鯽魚。一起吃會產生***；
大蒜：鯽魚可補陰血，通血脈，補體虛，還有益氣健脾，消腫、利水，清熱解毒，通絡下乳，祛風溼病痛之作用。同較多的大蒜食用會造成胃腸痙攣。
鯽魚含有大量優質蛋白質，易於吸收消化。有健脾利溼，和中開胃，通絡活血，溫中下氣之作用。鯽魚湯不僅昧香湯鮮，並且具有很強的滋補作用，適合病後虛弱者食用，產後女性燉食鯽魚湯，可補虛通乳。
鯽魚的魚子和什麼食物相剋?
鯽魚不能和什麼一起吃，鯽魚和什麼相剋
鯽魚湯和什麼相剋
3樓：匿名使用者
鯽魚補虛，溫中下氣，除溫利水，溫胃散寒。主治水腫、乳閉、走馬牙疳、牙痛、腸癖瀉痢、胃弱不思食。外用：解毒消炎，治癰瘡。
食用方法：將鯽魚去鰓、內臟，留下魚鱗，腹內裝滿綠茶，放在盤中，上蒸鍋清蒸熟透食用。適用於糖尿病而引起的口渴不止，與鯽魚相剋的食物有一下幾種食物鯽魚一蜂蜜。
同食會中毒，可以用黑豆、甘草解毒。
鯽魚一野雞。
《金匱要略》：「鯽魚不可合猴雉肉食之」；
本草綱目》亦引述「鯽魚同豬肝、雞肝、雉肉、鹿肉、猴肉食生癰疽」。大凡魚類與禽類，不宜共食，主要因其生化反應複雜。
鯽魚一芥菜。
鯽魚的食物藥性屬甘溫，具有益氣健脾，利水消腫，清熱降毒，通髒下乳，理氣散結，升清降濁之功效。但是，如果與芥菜同食，反而會引發水腫。
這是因為，芥菜的食物藥性屬辛辣，氣竄。加上人們一般都是將芥菜醃製後食用，醃菜鹽重味鹹，水腫患者，腎功能不全者，過量食用則易**。因鹽分過高，鈉離子加重腎臟負擔，鈉水瀦留，以致水腫**。同時，
鯽魚有什麼營養，鯽魚營養有哪些？
鯽魚知識介紹 鯽魚又名鮒魚，別稱喜頭，為鯉科動物，產於全國各地。鯽魚俗稱鯽瓜子，肉味鮮美，肉質細嫩，它營養全面，含蛋白質多，脂肪少，食之鮮而不膩，略感甜味 它是一種適應性很強的魚類，棲於江河，湖泊 池沼 河渠中，尤以水草叢生的淺水湖和池塘較多，鯽魚四季均產，但以2 4月和8 12月產的最肥。鯽魚體側...
白鯽魚和草鯽魚的區別，草魚和鯽魚有什麼區別
主要有以下幾個區別 1 體色。白鯽魚體色發白，草鯽魚體色更深，發黑 2 體型。白鯽魚體型扁而寬，草鯽魚紡錘形，更粗長 3 側線鱗 體側中間有一條線一樣的那排鱗片 白鯽魚側線鱗30 32個，草鯽魚側線鱗28 30個。補充 白鯽魚的學名是日本白鯽，也叫大阪鯽 草鯽魚學名是銀鯽。都是現在重要的鯽魚養殖品種...
鯽魚的做法，鯽魚的做法有哪些？
鯽魚藥用價值極高，其性平味甘，入胃 腎，具有和中補虛 除羸 溫胃進食 補中生氣之功效。鯽魚分佈廣泛，全國各地水域常年均有生產，以2 4月份和8 12月份的鯽魚最肥美，為我國重要食用魚類之一 1.可以拿來清蒸 放姜，蔥，酒鹽，蒸魚醬油，食用油，蒸15分鐘2.也可以拿來煮鯽魚豆腐湯 鯽魚用油煎至微黃，撈...