石花菜是什麼菜,石花菜與龍鬚菜有什麼區別

2022-12-18 13:10:07 字數 1116 閱讀 6962

1樓:老許願

石花菜又名海凍菜、紅絲、鳳尾等,是紅藻的一種。它通體透明,猶如膠凍,口感爽利脆嫩,既可拌冷盤,又能製成涼粉。石花菜還是提煉瓊脂的主要原料。

瓊脂又叫洋菜、洋粉、石花膠,是一種重要的植物膠,屬於纖維類的食物,可溶於熱水中。瓊脂可用來製作冷食、果凍或微生物的培養基。

2樓:網友

石花菜是一種好菜,也是一種天然的熬凍菜,主要就是用來熬涼凍的,很清涼可口。

3樓:水色空萌

石花菜又叫麒麟菜,屬於海藻類植物。

4樓:思美西潤

石花菜就是黃花菜,自己可以再種啊,然後摘下來炒吃,很好吃的呀。

5樓:帳號已登出

俗稱鹿角,膠原蛋白高,海中的菜,營養價值高!

石花菜與龍鬚菜有什麼區別

6樓:**心靈導師

一、生產環境不同:

1、石花菜生長在海和沙石中間。

2、龍鬚菜生長在珊瑚礁上。

二、別名不同:

1、石花菜,又名海凍菜、紅絲等,屬於紅藻的一種。

2、龍鬚菜,又叫麒麟菜,也是藻類植物。

三、用途不同:

1、石花菜通體透明,猶如膠凍,口感爽利脆嫩,既可以拌涼成菜吃,又能夠製成涼粉食用。石花菜還是提煉瓊脂的主要原料。瓊脂是一種很重要的植物膠,屬於纖維類的食物,可以溶於熱水中。

瓊脂是用來製作冷食、果凍或微生物的培養基。

2、龍鬚菜根狀莖和根在河南常被作為中藥白前混用。

石花菜是什麼植物 為什麼說石花菜的用途廣泛

7樓:張爍醫生

應該是紅藻的一種吧。能吃能提煉,

石花菜是什麼植物 吃石花菜的好處

石花菜口感爽利脆嫩,石花菜的吃法有哪些?

石花菜又名海凍菜 紅絲 鳳尾等,是紅藻的一種。它通體透明,猶如膠凍,口感爽利脆嫩,既可拌冷盤,又能製成涼粉。石花菜還是提煉瓊脂的主要原料。瓊脂又叫洋菜 洋粉 石花先用40 50 的溫熱水浸泡2小時 必須泡一下,否則裡面容易夾雜海沙,水溫別太高,如果太高,泡的時間又長,就融化成糊糊了 制用涼拌石花菜時...

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