1樓：迷糊
眾所周知，大蒜是常見的一種植物，常常出現在人們餐桌上的調味料。大蒜能促進食慾，幫助消化，為烹飪必備的調料。此外，人們還發現，大蒜中含有在增強人體免疫力、殺菌、抗腫瘤等方面有著獨特的功效，大蒜含有豐富的大蒜素和微量元素硒，可以預防癌症。
那麼。眾所周知，大蒜是常見的一種植物，常常出現在人們餐桌上的調味料。大蒜能促進食慾，幫助消化，為烹飪必備的調料。此外，人們還發現，大蒜中含有在增強人體免疫力、殺菌、抗腫瘤等方面有著獨特的功效，大蒜含有豐富的大蒜素和微量元素硒，可以預防癌症。
那麼，怎麼吃更好的吃大蒜呢？
雖然，大蒜的益處很多，但是也有很多人因為它的氣味望而卻步，但是更有些人將剝好的大蒜直接送進了嘴裡，其實怎麼樣吃蒜才算對身體好，是一個很值得**的話題，很多人都不承認，其實你不會吃大蒜。都說大蒜是抗癌之王，但是不正確的吃法，吃的再多也會得癌症。那麼大蒜的吃法到底怎樣才科學呢？
下面就和你介紹一下，必須先把它切成片，一片一片的薄皮放在空氣中15分鐘，它跟氧氣結合以後形成大蒜素。大蒜本身不抗癌，大蒜素才抗癌，是抗癌之王。
研究表明，蒜中富含微量元素，吃大蒜可以增強身體的免疫力。人體缺硒會導致人體機能下降，感染高致病性病毒性疾病的危險明顯增大，因此多吃富含硒的大蒜可以降低前列腺癌的發病率63%。因此，人們要適當多吃些大蒜，不僅保持營養的均衡，還可以提高免疫力，增強抗癌作用。
2樓：別悅沅
其實我覺得大蒜是可以清除身體裡面的毒素，但是不能夠補曬的。
3樓：撩人的卷積雲
吃大蒜也有補硒的作用。大蒜與硒的作用一致，有協同增效作用，並且經常吃大蒜具有提高自身免疫力、清除體內活性自由基等作用，因此經常吃些大蒜具有協同補硒的作用。
4樓：衣峰
大蒜既是營養豐富的蔬菜，又是備受人們喜愛的調味品，含硒的食物有哪些？大蒜中不但含有豐富的硒，而且大蒜具有強氧化性，經常吃能有效清除體內活性低的自由基，在補硒增強免疫力的同時，達到抗氧化、延緩衰老的作用，此外，大蒜還是防癌抗癌高手，常吃大蒜可有效防治癌症。
需要注意的是，並非含硒高的食物都適合補硒，就拿大蒜來說，肝炎患者就不宜吃，大蒜可抑制腸道消化液的分泌，加重肝炎病人的噁心等症狀，不利**。
人體需要補硒，每天可以吃多少大蒜？如何吃法。 5
5樓：匿名使用者
可以吃些富硒酵母片，因為全國都缺硒，所以食物中含有硒的含量少之又少，硒又是「抗癌之王」參與到身體的排毒工作，提高免疫力，所以每天適當補充硒是必須的，因為硒也是身體每天必須補充的微量元素之一。
6樓：嚴南優
如果你不胖的話，可以在早餐的時候吃一勺黑芝麻，它的含硒量很豐富。
7樓：匿名使用者
中國是缺硒大國 除了施恩等長壽村是富硒地區 其他地區土壤和水源都缺硒 所以通過食補非常困難。
建議服用補硒的保健品。
國內補硒保健品最好的法爾諾德硒片，丹麥原裝進口的，每片含硒93微克，是唯一一個經過藥監局認證的補硒產品。
是國內市場含硒量，吸收率和安全性都最高的補硒產品。
大蒜對硒毒有什麼效果
怎麼補硒，吃什麼補硒？
8樓：鮮于璣僑攸
富含硒的食品除啤酒酵母、小麥胚芽、大蒜、蘆筍、蘑菇及芝麻外，還包括許多海產品，如大蝦、金槍魚、沙丁魚等。另外，有一些植物特別具有富集硒的能力，如黃芪、莎草、紫苑、濱藜及苜蓿。如黃花每克含硒達10毫克，苜蓿可達到32-122微克，十字花科甘藍屬的蔬菜也有較強的聚硒能力。
需要指出的是，食品中硒含量高，並不等於人對其吸收就高。一般而言，人對菌類有機硒的利用率較高，可以達到70%-90%，而對魚類及穀物所含的硒利用率較低，只有70%左右。因此硒的正確攝取方式是多吃強化補充有機硒的食品，如富硒酵母及富硒大蒜等。
另外，多吃水果，蔬菜等富含維生素a、c、e的食品有助於硒的吸收。事實上，富含硒的食品也富含維生素e，這兩種營養素有相互的作用。
蛋類含硒量多於肉類，每100
克食物中，豬肉含硒10．6
微克，雞蛋含硒23．6
微克，鴨蛋含硒30．7
微克，鵝蛋含硒33．6
微克，人參含硒15微克，花生含硒13．7
微克。一般植物性食物硒含量通常受當地水土中硒含量的高低影響。
黑大蒜含硒高嗎?是不是可以抗癌?
9樓：匿名使用者
大蒜含硒量比較高的，但是隻能對癌症病人輔助**，不能代替藥物的，自然界含硒的食物很多，含量較高的有魚類、蝦類等水產品，包括河蝦、海米、大小蝦、黃花魚、牡蠣、鮑魚、海參、金槍魚等，其中以大紅蝦、龍蝦、虎爪魚、金槍魚含量最高；
其次為動物的心、腎、肝等內臟；
蔬菜中含硒較多的是金花菜、、大蒜、蘑菇，其中富硒大蒜（不是普通大蒜）的硒含量為全球之冠，其次為豌豆、南瓜、大白菜、洋蔥、蘿蔔、韭菜、番茄、萵筍、蘆薈等。
蛋類：研究表明， 100克鴨蛋含硒微克、100克鵝蛋含硒微克，蛋類的硒含量比肉類高，家家必備，是補硒的首選；
豬肉：每100克豬肉含有微克硒，多吃豬肉也能補硒；
其它含硒豐富的食物還有富硒大米、雜糧、蜂蜜、胚芽粉等，這些生物利用率比較高，比較好吸收，湖南親硒元的就不錯。
日常生活中哪些食物是可以補硒的？
10樓：紅塵不老
含硒高的食物有哪些含硒高的食物有哪些含硒高的食物有哪些含硒高的食物有哪些？，含硒量豐富的食物有：
蘑菇：含有豐富的硒元素，易被機體所吸收，可謂是機體中硒元素很好的**，並且屬於天然菌類食物，對免疫力的提高、疾病的預防都是有益的；
紫薯：富含硒及纖維素，具有促進腸胃蠕動、清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物等作用，從而可改善消化道環境、防止肝膽及胃腸道疾病的發生；
蛋類：據研究發現每100g雞蛋中含硒量為；每100克鴨蛋中含硒量為微克；每100克鵝蛋中含硒量為微克，由含有硒元素量來看，蛋類亦是很好的飲食之選；
蝦類：新鮮的海產品，魚、蝦類其含有的硒元素很高，其中以大紅蝦、龍蝦、沙丁魚、金槍魚含硒量最高，因此適量食用此類食品亦是有益的，但要適量。
大蒜：其與硒的作用一致，有協同增效作用，並且經常吃大蒜具有提高自身免疫力、清除體內活性自由基等作用，因此經常吃些大蒜具有協同補硒的作用；
人應該像每天必須攝取澱粉、蛋白質和維生素一樣，每天必須攝入足夠量的硒。但是食物補硒的效果不是很明顯，最好吃一些有機硒的保健品，有機硒的種類很多，如硒酵母、硒蛋、富硒藻類、富硒蘑菇和硒麥芽等等，其中麥芽硒是目前有機硒發展的最高階段，比蘑菇硒、酵母硒的活性好、利用率高、沒有積蓄毒性，可長期服用。像硒維康口嚼片和百穗園源硒等產品成分就是硒麥芽。
11樓：彪悍的情
硒是人體所需要的微量元素，人體本身的硒總含量為6-20mg。含硒順序是動物臟器》海產品》魚》蛋》肉》蔬菜》水果。在蔬菜水果類別裡面，跟當地的地殼含硒量有關，地殼本身為含硒少量的土地，那麼菜也不會有多少的。
像現在超市裡面的富硒蔬菜和富硒小米含硒量都挺高。
12樓：不要遮蔽我
硒是人體必需的微量元素，硒對人體有很重要的作用，所以要多吃含硒的食物。那含硒高的食物有哪些呢？1.
蘑菇2.蛋類：包括雞蛋、鴨蛋、鵝蛋等。
研究發現每100克雞蛋中含硒量為微克；每100克鴨蛋中含硒量為微克；每100克鵝蛋中含硒量為33.
6微克，由此證明蛋類的含硒量高於豬肉，所以蛋類也是補硒首選的食物。3.豬肉：
營養學家指出每100克豬肉中含有微克的硒元素，所以補硒也可多食用豬肉。4.
大蒜：含硒元素豐富，且本身具有提高免疫力，清除體內活性自由基等作用，與硒的作用一致，有協同增效作用，所以補硒過程中可多食用大蒜。5.
海產品：包括河蟹、蝦米、大蝦、小蝦、小黃花魚、牡蠣、鮑魚、海參、金槍魚等，其中以大紅蝦、龍蝦、虎爪魚、金槍魚含硒量最高，值得注意的是海產品中除含有大量硒元素外，還含有有害元素鉛、砷、汞等，所以不宜大量、長期食用。6.
動物內臟：動物肝、腎等內臟中硒元素含量也較高，所以補硒也可多食用動物內臟。除此之外，含硒量豐富的食物還有人參、花生、芝麻、啤酒、麥芽以及中藥材黃芪等等。
但是硒過量了對身體是有害的。服用過量的硒會引起硒中毒，出現脫髮，指（趾）甲脫落，**蒼白，嚴重時可導致神經系統受損及牙齒損傷，還可出現消化道症狀如噁心、嘔吐等，同時伴有乏力、疲勞、易怒以及神經炎症狀，也會出現心肌病、心肌炎的症狀。因此，補硒除了攝取含硒高的食物之外，服用補硒產品，如體恆健牌硒維康口嚼片是更好的補硒方式。
硒維康口嚼片以硒麥芽為主要原料，微量元素微量補充，更容易吸收，補硒也不會過量。
補硒的方式有哪些？
13樓：豎起大拇指點贊
硒與其他礦物元素一樣具有兩重性，即適量有益，超量有害。
補硒雖然很有必要，但是不能盲目進補，如果盲目補硒可能會造成***。
科學補硒方法是：
1．人工補硒：
攝取人工新增的各類補硒產品主要分為無機硒和有機硒兩類，無機硒主要為亞硒酸鈉，國外多用於飼料使用，有很大的毒素，以及處於技術淘汰的邊緣。有機硒與亞硒酸鈉等無機硒相比，具有食用安全、無毒***、吸收利用率高、營養價值高（如高水平的維生素，高質量的蛋白等）等優點。有機硒的種類很多，如硒酵母、硒蛋、富硒藻類、富硒蘑菇和硒麥芽等等，其中麥芽硒是目前有機硒發展的最高階段，比蘑菇硒、酵母硒的活性好、利用率高、沒有積蓄毒性，可長期服用。
沒有***也利於吸收，是理想補硒的首選。
2．自然補硒：
食取野生、天然的硒含量高的自然生長的食品等，比如純糧食的100微克，補充的為有機硒，相對於無機硒其毒性有所降低，但也需要按照規定的攝取量科學補硒。自然生成的硒食品比無機硒更健康。採用自然補硒的方法，比攝取無機硒更益於身體健康。
14樓：
補補硒有人工補硒和自然補硒。
1．自然補硒：食取野生、天然的硒含量高的自然生長的食品等，如甲魚、蘑菇、黑木耳、大蒜、海藻、芥菜及蜂王漿等食物。
2．人工補硒：植物活性硒，具有食用安全、無毒***、吸收利用率高、營養價值高等優點。植物活性硒有防癌抗癌、抗氧化、增強免疫力、延緩衰老等作用，隨著健康知識的普及，很多人逐漸認識了補硒的重要性，各種補硒產品也在不同市場火爆熱銷，如何挑選補硒產品是一門訣竅，既要考慮補硒效果，還得顧及安全性，那麼，補硒食哪個好？
應該怎樣選購補硒產品？
一、安全第一。
市面上存在很多假冒偽劣的「補硒產品」，它們其實只是經過加工的普通食物，營養價值跟我們日常所吃的食物一樣，補硒效果微乎其微，甚至有一些不法商家，將一些沒有經過安全檢測的原料，粗製成所謂的「藥品」，經常食用不僅達不到補硒效果，還可能存在致命的安全隱患。癌症患者等需要長期補硒的朋友，在選購補硒產品時，應充分了解產品的**、生產企業的資質等。
二、謹防過量。
硒是人體不可或缺的微量元素，適當補硒對身體有益，而補硒過量則會危害健康。人體每天可以吸收的硒是有限的，國際衛生組織釋出的健康人每天硒的補充量為50-250微克，但因為中國2/3的土壤缺硒，同時大多數地區空氣、水源、土壤汙染、農作物中的農藥殘留普遍存在，霧霾天氣更是成為眾多城市的常態，癌症，慢性疾病發病率逐年生生，人們工作繁忙而努力，這種情況下，人體中本身就缺乏的硒元素面對眾多的因素，消耗過大，所以每天補充100微克硒，是人體最基本的攝入標準。補硒要遵循微量元素、微量補充的原則，有些補硒藥品的含硒量很高，腸胃消化吸收不好的癌症患者，長期服用會導致硒在體內堆積造成補硒過量，引起噁心、嘔吐等***，一般不推薦服用該類補硒藥品，如果缺硒比較嚴重，應在醫生的督導下謹慎食用。
三、吸收問題吸收率無疑是衡量補硒藥品好壞的重要標準，吸收率高的補硒產品，每天吃幾片就能滿足人體每天的補硒需求，不僅補硒見效快，而且不會出現補硒過量的情況。一般來說，人體對植物活性硒的吸收利用率比較高，能夠達到90%左右，補硒建議服用安全、易吸收的純天然100微克植物活性硒，補硒藥品哪個好？如何選購補硒產品？
除了注重安全性、是否過量、吸收率，建議補硒的朋友選擇大的、信任度高的購物平臺，留意產品的銷量和口碑，詢問清楚相關的注意事項，避免挑錯產品，耽誤健康。
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