1樓：包子包老師
首先切好，切成大小合適的，然後炸好，放冰箱中凍起來，之後再拿出炸，一定要油開了再炸，炸出來之後跟外面賣的薯條味道就應該差不多了。
2樓：北九
需要食材：土豆、生粉、食用油。
先將土豆切成自己比較喜歡的粗細程度，也不用非要和外面的薯條粗細一樣，記得有一次到一家披薩店吃的店家自制的薯條，他們做的就是很粗的那種薯條，外酥裡糯的，非常好吃，所以粗細自己定。
切好之後，鍋中加入適量清水，燒開之後，將土豆放入鍋中，放入一勺食鹽，調成中火煮上三分鐘，煮的薯條不能太熟，撈出放入水龍頭下進行沖洗，然後晾乾水分，如果量比較少的話，可以用廚房紙巾處理，但是最後土豆確保沒有水分才行，而且土豆要放涼。
在家怎樣炸薯條好吃
3樓：網友
自制炸薯條，小朋友的零食。
4樓：遇見食撩
土豆切條，裹上澱粉，放入冰箱冷凍半小時，然後放入油鍋炸。
5樓：妙招姐
教你如何在家自制炸薯條。
6樓：東北小廚來哥
土豆切條，加水焯水，加鹽，加玉米澱粉，放冰箱冷凍，放入油炸即可。
7樓：秦小廚美食
炸薯條的做法來啦，簡單易學，一起看看吧！
炸薯條怎麼做好吃呢？
8樓：妙招姐
教你如何在家自制炸薯條。
9樓：網友
自制炸薯條，小朋友的零食。
10樓：秦小廚美食
炸薯條最簡單的做法，學會在家自己做！
11樓：德銀文化匯
炸之前，需要把土豆條用清水泡一泡，這樣可以去除一部分澱粉，做出來會更好吃。
12樓：匿名使用者
土豆切成條狀放入鍋中，浸泡10分鐘後撈出，放入鹽醃製，用牙籤戳幾個小孔，起鍋燒油，薯條放入鍋中油炸至金黃即可。
13樓：超級可愛的柿子
土豆切條狀，裹上一層薄薄的澱粉後下油鍋炸至金黃後撈出，再復炸一次，吃的時候撒上椒鹽或者沾番茄醬。
薯條在家怎麼做好吃
14樓：乾萊資訊諮詢
做法如下：1、取兩個土豆，洗淨去皮，切成一指厚的厚片，然後再切成一指寬的長條。
2、鍋中水開後加一小勺鹽，放入土豆條，煮3到5分鐘，然後不停的翻滾，使其受熱均勻，煮好後撈出瀝乾水分，或用廚房紙吸乾水分。
3、將土豆條倒入盆中，加兩勺玉米澱粉翻拌均勻。
4、鍋中油燒至七成熟，放入筷子冒泡泡放入土豆條。
5、小火炸三分鐘，薯條變輕飄起，微微發黃就可撈出。薯條就做好了。
15樓：網友
第一步：清洗。
把土豆的外皮削乾淨，先切成厚片，再切成土豆條，切好以後放入清水中，洗去表面的澱粉，以免土豆氧化變黑。
家常炸薯條做法，一煮一凍、酥脆可口不回軟，比肯德基的還好吃。
第二步：煮制。
鍋內燒水，放入兩勺食鹽入底味，水燒開以後，把土豆條放入鍋中煮30秒左右，土豆變色、表面微微透亮時倒出來，快速過一下涼水。
家常炸薯條做法，一煮一凍、酥脆可口不回軟，比肯德基的還好吃。
第三步：控水。
然後把土豆條倒在吸水紙上面，晾乾水分備用，為了讓水分更快的晾乾，我們用風扇或者扇子吹一下。
家常炸薯條做法，一煮一凍、酥脆可口不回軟，比肯德基的還好吃。
第四步：冷凍。
水分完全晾乾以後，把土豆條裝入保鮮袋裡，放入冰箱中凍3個小時以上，把土豆凍硬，這樣炸出來的薯條不會軟趴趴的，外層非常焦酥。3個小時以後，我們把土豆條取出來倒在小盆中，有粘在一起的用手掰散。
家常炸薯條做法，一煮一凍、酥脆可口不回軟，比肯德基的還好吃。
第五步：炸制。
鍋內燒油，油溫五成熱時，油麵輕微冒煙時，先倒入一半的土豆條，因為油比較少，一次炸不完，輕輕的推動讓其均勻受熱，保持小火炸2分鐘左右，土豆條變色、定型以後撈出來。
家常炸薯條做法，一煮一凍、酥脆可口不回軟，比肯德基的還好吃。
把剩餘的土豆放入鍋中進行炸制，土豆條全部炸定型以後，把油溫升高至六成熱轉小火，把剛剛盛出來的土豆條重新放入鍋中進行復炸，炸至土豆表面金黃、非常焦酥時即可出鍋。配上番茄沙司、美味即成。
家常炸薯條做法，一煮一凍、酥脆可口不回軟，比肯德基的還好吃。
阿飛有話說：
1.土豆一定要晾乾水分再放入冰箱中冷凍，否則會粘在一起；冷凍過後再炸，薯條不會軟趴趴的，外層非常焦酥；
2.薯條一定要經過二次復炸，口感才會外酥裡軟；
家常炸薯條做法，一煮一凍、酥脆可口不回軟，比肯德基的還好吃。
好了，一道外酥裡軟的炸薯條就做好了，喜歡的朋友趕緊試試吧。
16樓：熊熊韻楣
薯條這樣做兒子吃不夠。
17樓：吉寒天
薯條（英文名french fries）是一種以馬鈴薯為原料，切成條狀後油炸而成的食品，源起於比利時。
18樓：秦小廚美食
炸薯條的做法來啦，簡單易學，一起看看吧！
19樓：耿鈮
教你自制孩孑愛吃的薯條，自己做好吃健康。
炸薯條怎麼做好吃
20樓：網友
自制炸薯條，小朋友的零食。
21樓：妙招姐
教你如何在家自制炸薯條。
22樓：食品技術工程師
用食用鹽、舒欣脆等浸泡後再炸，薯條比較酥脆。
23樓：秦小廚美食
炸薯條的做法來啦，簡單易學，一起看看吧！
怎樣做薯條才好吃
24樓：熊熊韻楣
薯條這樣做兒子吃不夠。
25樓：網友
給你你家人吃吧，跟簡單。
26樓：超超
土豆切條，先下鍋煮熟在裹上玉米粉下油鍋炸到金黃完成。
27樓：歐陽賊帥
二十秒輕鬆學會炸薯條。
28樓：匿名使用者
土豆別在炸薯條了，不油炸，試試這新吃法。
29樓：魯姐美食
薯條怎麼做？把土豆切條洗淨，水開下鹽和土豆條，煮兩分鐘 ，撈出撒上澱粉攪拌均勻，下油鍋煎至金黃撈出就可以，粘著番茄醬吃美味無比。
怎麼炸薯條，怎樣炸薯條？
教你如何在家自制炸薯條 自制炸薯條，小朋友的零食 土豆切條，裹上澱粉，放入冰箱冷凍半小時，然後放入油鍋炸。先把你買的土豆洗乾淨，去皮，把土豆切成條或者塊，然後將油倒入你們家煎炸用的鍋裡，油稍微多點，因為你是炸土豆，然後點火等油燒熱後將土豆放入鍋裡煎炸火一直保持大火，知道土豆開始變金黃了把火調味中偏小...
怎樣炸薯條才能讓薯條不軟，炸薯條，怎樣使薯條變脆而不是軟的
美食做法 1 將土bai豆去du皮，洗淨切條，放入碗內，加zhi鹽 蛋清 吉士粉dao拌勻待用。專2 鍋內注油燒至五屬成熱，下入薯條，用小火慢炸，炸至金黃色取出裝盤。3 鍋內留少許油放入番茄沙司 白糖，翻炒幾下，用水澱粉勾芡，盛在碟裡，隨薯條食用。要大火，很大的火炸，油量要完全淹沒所有的薯條才行。不...
怎樣做好吃的薯條，在家裡怎麼做薯條？
切好以後放點生粉，然後放冰箱裡面冷凍，最後放油裡炸就可以了，做出來絕對美味 和你說一下我做薯條的過程吧，不過可能沒有麥當勞那麼好的口感。把土豆切好後 建議切土豆的時候稍微切粗點 用水衝一下，把多餘的澱粉沖掉。稍微涼一下，把水瀝乾。在鍋裡倒上油，油量視土豆的多少而定，把土豆倒到鍋裡炸，炸到金黃色，撈起...