1樓：卓樹花季亥
如果您燉的排骨不鹹，可以嘗試以下方法：
食材清單方面：
1. 檢查排骨的質量，選擇肥瘦相間的排骨，燉出掘尺的湯味道更鮮美。
2. 新增適量的鹽，如果您覺得湯不夠鹹，可以再加一點鹽。
3. 新增一些帶鹹味的配料，如海帶、紫菜、蝦皮等，可以增加湯的核薯鹹味。
4. 嘗試新增一些醬油或蠔油，這些調味料有助於提鮮和增加鹹味。
製作步驟方面：
1. 確保燉的時間足夠長，讓排骨的鮮味充分釋放。
2. 在燉排骨的過程中，不要新增過多的水，以免稀釋湯的鹹味。
3. 如果您覺得湯不夠鹹，可以嘗試在最後幾分鐘加入鹽，這樣可以使鹽分更均勻地分佈。
4. 在燉排骨的過程中，可以嘗試將湯汁蒸發掉一些，這樣可以使湯的味道更濃郁。
5. 如果您覺得湯太鹹了，可以加入一判氏高些甜味的食材，如紅棗、枸杞等，來平衡味道。
以上就是增加排骨湯鹹味的一些方法和步驟，希望對您有所幫助。
2樓：帳號已登出
1、首純尺先排骨湯的肉不鹹肯定是因為燉的時間不夠長。
2、其次排骨湯至察褲握少需要燉45分鐘以上敗慶的。
3、最後燉的時間不夠的話，加了很多鹽也只會出現湯鹹肉不鹹的情況，多燉會就好了。
燉排骨鹽不入味的原因
3樓：
摘要。親，很高興為您解答燉排骨鹽不入味的原因親，這是因為排骨煮的時間較短，再加上排骨熱水下鍋熱脹冷縮，導致肉質不細嫩、口感發柴。燉排骨時，一定要中途放鹽，這樣既燉得軟爛，又非常入味。
親，很高興為您解答燉排骨鹽不入味的原因親，這是因為排骨煮的歷檔閉時間較短，再肢裂加上排骨熱水下鍋熱脹冷縮，導致蠢手肉質不細嫩、口感發柴。燉排骨時，一定要中途放鹽，這樣既燉得軟爛，又非常入味。
親，推薦做法：先將骨頭和排骨用涼水洗淨，再把骨頭放到湯褒裡放足夠的冷水開大火使水沸騰，因為水沸騰了之後可以將骨頭侍閉上沒有洗到或者骨頭裡的xue水凝固使之飄上水面，這個時候就將水面上hei灰se的固體物質用湯勺打出，使湯裡不會再有xue腥味，然後放姜，也可以放幾片檸檬，這樣能是湯味更鮮，據說能代替租拍醋的作用，而且比醋更香，呵呵，東西放進去弊談羨之後，將火關到zui小，開始慢慢褒，等過了個小時之後，將排骨用滾水過一下，讓xue水過掉，然後開啟褒蓋應該可以看到湯已經比較濃了，骨頭湯就好了！
排骨湯鹹了怎麼補救
4樓：用兵有言
排骨湯太鹹了的補救方法：
1、加麵粉：加兩茶匙的生粉或麵粉，放在「鹽湯」裡攪拌煮一下，鹽分就會被吸收進去，湯自然就變淡了。注意，先要用一些乾淨的紗布把麵粉包裹起來，因為我們不能把麵粉直接放在湯裡，如果把麵粉直接放在湯裡那就形成糊的湯，用完後我們把整個紗布取出來即可；
2、加熟雞蛋：雞蛋也很吸鹽，平時我們炒雞蛋的時候，菜是甜的，但雞蛋就已經很鹹了道理就在於此，這也就是為什麼我們提倡雞蛋分開炒最後再加到菜裡比較好的原因。因此，用煮熟的雞蛋放在鍋裡吸一會也能讓湯味變淡，雞蛋黃的效果更好了；
3、加土豆：土豆也非常的能吸鹽分，並且還不會損壞原湯的味道。湯要是鹹了，還可以把土豆去皮切成片，然後一片一片的往鍋裡放，放一片等一分鐘，嚐嚐湯味，若不行繼續放第二片，直到湯味合適，最後再選擇把土豆片撈出來（或者不撈也行）。
當然，土豆片不要切的太薄了，煮爛了就撈不出來了；
4、加冰糖：可以放一塊冰糖進去，等一開始溶化就可取出，糖也可以吸去多餘的鹽分。同樣，如果一次不成，可進行第二次、第三次，直到湯味合適；
5、加番茄：做菜或做湯時，如果做鹹了，還可以選擇加適量番茄，也可以減輕鹹味。西紅柿是酸的，能綜合一下酸和鹽的口感，這樣的話不僅增加了一種味道，也能去除鹽味；
6、加豆腐：豆腐也比較會吸走鹽分，因為豆腐是豆類產品，可以把豆腐切成片，但是不要太薄因為豆腐很容易斷。
5樓：感恩
最好的辦法是加開水稀釋。
就沒那麼鹹了。
6樓：茹
2.在海帶排骨湯內新增蔬菜(如：油菜、土豆、菜薹),燉至菜熟。
3.添入其它調味品，但排骨湯並沒有變淡。
排骨湯太鹹了怎麼補救
7樓：老吳生活百科
排骨湯太鹹了可以加入白糖、醋或者冬瓜、土豆、玉公尺等蔬菜來分解鹹味。排骨湯是一種非常常見的湯類菜品，燉排骨湯時最好不要提前加鹽，否則容易越燉越鹹，也會讓排骨湯不濃郁，出鍋前加鹽是最好的，可以很好的控制其鹹淡程度。
排骨湯太鹹了怎麼補救nbsp; 燉排骨湯時，如果不小心加入了太多的食鹽，很容易導致湯味太鹹而影響其口感。這種情況下，可以在排骨湯中加入一些白糖，白糖是可以解鹹的，可以很好的中和排骨湯的鹹味。
nbsp; 同時，也可以在排骨湯中加入一些醋，醋也可以中和排骨湯的鹹味，讓其口感更加的鮮美。如果加入了糖或者醋之後，排骨湯還是有些鹹，也可以在排骨湯中加入冬瓜、玉公尺、土豆等蔬菜，讓其吸收湯汁的鹽味。
排骨湯控制鹹淡的方法
在燉煮排骨湯時，最好不要提前加鹽，太早加鹽會讓排骨中的營養成分無法被分解，湯的營養成分不高。同時，燉排骨湯時間較長，鹽味會隨著時間的延長而增加，最終導致越來越鹹。所以，排骨湯一定要出鍋前再加鹽。
臘排骨咋弄吃起來不鹹
8樓：網友
臘排骨，你先用熱水泡，泡完了再換清水繼續泡，泡的時間長，多換幾次水，吃起來就不鹹了。
9樓：牛一種態度
一、臘排骨怎麼做好吃：豉香蒸臘排骨。
香蔥，剁椒少許，豆豉適量。
臘排骨適量，小公尺辣。
1、將臘排骨用溫水洗淨後放入冷水鍋中煮10分鐘； 2、將排骨盛出瀝水擺盤，然後放入一層黑豆豉，再放一層剁椒；
3、然後放入蒸鍋中，大火蒸15分鐘左右，出鍋後撒上小公尺辣碎和蔥花；4、然後在淋上一勺熱油即可。
二、臘排骨怎麼做好吃：臘排骨燉土豆。
食材準備。臘排骨一塊，土豆適量，幹辣椒適量，姜蒜少許，花椒適量，清水適量。
方法步驟。1、將土豆洗淨切塊待用，臘排骨剁成小塊待用；
2、鍋中放入足量清水，放入剁好的排骨，大火燒開後撈出排骨洗淨；
3、另起鍋，放入排骨，加入清水，姜蒜，花椒，辣椒，大火燒開；
4、然偶轉為小火燉1小時，加入土豆燉煮土豆熟軟即可出鍋。
小貼士。醃的臘排骨一般不用另外加鹽，燻過的排骨更要清洗乾淨。
排骨鹹了怎麼辦
10樓：夢火之
燉排骨太鹹了可以採取以下幾種方法：
1、將湯慎遲倒出一部分留做他用(如：以後可以用來煮麵),加入開水再煮沸即可。
2、在海世槐帶排骨湯內新增蔬菜(如：油寬返李菜、土豆、菜薹),燉至菜熟。
3、添入其它調味品，但排骨湯並沒有變淡。
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