1樓：巧映菱
因為當磨面機工作正常時，麩皮大小均勻，無胚乳敏旁滑顆粒，啟孝附面少，呈暗黃色。麩片太大時，皮磨軋距必偏寬，出粉率降橋臘低；麩片太小，皮磨軋距偏窄，出粉率上公升。麩片大小不均時，麵粉加工機械皮磨磨輥間隙兩側肯定不一樣，當麩片附面多，顯白色時，多是心磨軋距偏寬，取粉率下降所致；當麩片中含有胚乳顆粒時，可能是心磨磨輥間隙兩側不一致，或是心磨離合沒合閘。
操作時要經常觀察麩皮和次粉來判斷出粉率的變化，以儘快採取措施。麵粉加工機械振較大，時常引起軋距的變鬆或變緊，造成出粉率變化。在生產操作時要經常檢查磨面機的軋距，及時糾正軋距變化引起的出粉率波動。
以上就是麵粉機出粉率降低的原因及對應的解決方法。瑞祥公司之所以整理出來跟大家分享，一是顯示公司的誠意，我們隨時在位客戶提供各種各樣服務。二是將公司麵粉機裝置效能發揮到更大化。
2樓：那貽我
生產麵粉時麩皮少鬥知皮，次粉多的原因可能是：一是工藝改猛蔽進，能先把麩皮剝離再磨粉。二是多次磨，把一部分麩皮磨碎混進了次空差粉裡了。
3樓：帳號已登出
生產麵粉時麩皮少次粉多的原因是因為磨石麵粉的精細度不夠，希望這個可以幫助到您。
麵粉廠的麩皮算不算產值
4樓：
摘要。親您好，算產值的，因為麵粉廠的麩皮，也是有價值的。
產值是以貨幣形式表現的，指工業企業在一定時期內生產的工業最終產品和提供工業性勞務活動的總價值量。
產值包括產品生產過程中形成的全部價值，即轉移至產品中的物質資料消耗的價值和材料新創造的價值。
麵粉廠的麩皮算不算產值。
親您好，算產值的，因為麵粉廠的麩皮，也是有價值的。產值是以貨幣形式表現的，指工業企業在一定時期內生產的工業最終產品和提供工業性勞務活動的總價值量。產值包括產品生產過程中形成的全部價值，即轉移至產品中的物質資料消耗的價值和材料新創造的價值。
謝謝。不客氣哦親，如果您還有問題，歡迎您向我繼續諮詢，如果對我的感到滿意，請親給乙個贊鼓勵一下哦，謝謝您。
用小麥磨麵粉,麩皮的質量是麵粉的四分之一,小麥的出粉率
5樓：智投製造
設麵粉為x,則喚纖搏根據題意和祥得麩皮為x/4,∴x+x/豎罩4=1,求x=4/5,∴麵粉的出粉率為80%
麵粉等級越高麩皮品質越差
6樓：
哈嘍親晚上好很高興為您服務解答這個說法是不正確的。麵粉等級和麩皮品質並沒簡陵姿有必然的聯絡。一。
麵粉等級是根據麵粉中的蛋白質含量和灰分含量等指標來區分的。二。麵粉等攔絕級越高，蛋白質和灰分含量越汪核高，適合用於製作高筋麵粉和中筋麵粉，用於製作麵包、餅乾等烘焙類食品，麵糰更加韌性和耐性。
三。而麩皮是麵粉加工過程中剩餘的部分，主要由纖維素、蛋白質、礦物質等組成，其品質與麵粉等級沒有必然聯絡，而是與原料的質量、加工工藝等因素有關。因此，麵粉等級高並不一定代表麩皮品質差。
麵粉等級越高麩皮品質越差
7樓：
親您好！這個說法並不準確。麵粉等級是指麵粉的加工工藝和品質等級，與麩皮品質沒有必然聯絡。
麩皮是指在麵粉加工過程中分離出來的外殼和胚芽，它含有豐富的膳食纖維扮皮和微量元素，對人體健康有益。一般而言，高等級的麵粉加工局早過程更為精細，去除麩皮的程度也更高，因此高等級的麵粉中含有的廳臘差麩皮相對較少。但並不意味著高等級的麵粉中麩皮品質就差，而低等級的麵粉中麩皮品質就好。
因此，在選購麵粉時應該根據自己需要選擇適合自己的麵粉等級和品質。<>
麵粉等級越高麩皮品質越差
8樓：繁華下的憂傷
這個說法並不完全正確。麵粉等級高低主要是根據麵粉中的蛋白質含量來劃分的，蛋白質含量越高，麵粉等級就越高。而麩皮是麵粉加工過程中剩高梁姿餘的部分，主要由麵筋和纖維素組成，與麵粉等級關係不大。
麩皮的品質主要與麵粉加工工藝有關，加工工藝戚絕好的麵粉麩皮質量相對較好，加工工藝差的麵粉麩皮質量相對較差。因此，麵粉等級渣瞎高低並不能直接決定麩皮的品質，需要綜合考慮麵粉加工工藝等因素。
9樓：淘林資源
實際上，麵粉等級枯戚的高低與麩皮品質並沒有直接的關聯。麵粉等級通常是根據麵粉的加工方槐敗搏法和粉末細度來確定的，等級高低反映了麵粉的純度和細膩程度。而麩皮的品質與麵粉等級無關，它是在麵粉加工過程中剩下的外皮和胚芽部分。
麩皮的質量要看原料的品質和加工過程，與麵粉等級無直接聯絡。
所以，麵粉等級高並不意味著麩皮品質差，這兩者鉛祥是獨立的概念。
10樓：磷畝澇
麵粉的等級越高麩皮品質不一定越差。麩皮是小麥的表皮。其中的品質基帶好壞主要是取決於小麥品質。
加工工藝，出粉率戚鋒態等方高源面決定的。出粉率高麩皮品質差。出粉率低。
麩皮***。
11樓：網友
是的，麵粉等級越高，滑扒麩皮品質越差。
麵粉等級是指麵粉中麩皮含量的百分比，麩皮是指麵粉加工過程中去除的外層麥子皮和胚芽，是麵粉中纖維素和礦物質的主要**。麵粉等級越高，麩皮含量越低，麵粉質量越好，適用於製作高品質的麵點和麵包等。
但同時，麵粉等級越高，麩皮品質也就越差，因為高等級的麵粉加工過程更加細緻，去除了更多的麩皮，導致剩餘的麩皮質量不佳，除了纖維素和礦物質外，還可能含有雜質和殘留農藥等有害物質。因此，對於信寬昌需要考慮麩皮品質的消費者來說，選擇適當的麵粉等級非常重要，應根據具體需要進行選擇。
針對這個問題，我們可以給出以巧段下建議：
1.對於製作高品質的麵點和麵包等，可以選擇麵粉等級較高的麵粉，但要注意購買正規渠道的產品，並儘可能選擇有機認證的產品，以減少有害物質的攝入。
2.對於需要增加膳食纖維和礦物質的消費者，可以選擇麵粉等級較低的麵粉，其麩皮含量較高，有利於增加膳食纖維和礦物質的攝入量。
總之，選擇麵粉等級要根據具體需求進行，同時注意購買正規渠道的產品，以保障食品安全。
用小麥磨麵粉，麩皮的質量是麵粉的四分之一，小麥的出粉率
12樓：網友
設麵粉為x，則根據題意得麩皮為x/4，∴x+x/4=1，求x=4/5，∴麵粉的出粉率為80%
13樓：生活老師丹丹為您解答
親，您好！您的問題我這邊已經看到了，正在努力整理答案，稍後五分鐘給您答覆，請您稍等一下~
您好，親。您所問的（ 用小麥磨麵粉，麩皮的質量是麵粉的1/4,小麥的出粉率是（）。
為您提供答案如下：你好親小麥的出粉率能達到80%，再後面是次粉，最後是麩子。
小麥份按出粉率的不同，而分為幾個等級，按等級可分成特乙份，特二粉等，按出粉率可分為20粉、40粉，50粉等一直到80粉。到80粉就屬於「後路粉」了。
你好親 為您提供的答案希望能幫到你哦 [大紅花]
面80千克，出麩20千克.出粉率是多少
14樓：網友
80+20=100
出粉重量+出麩皮重量=磨前總重量。
80/100=80% 為出粉率。
也可以寫乙個公式：80/(80+20)=80%
一袋小麥共磨出麵粉80千克，出麩皮20千克。出粉率？
15樓：
出粉重量+出麩皮重凳激量=磨前總重量。
80/100=80% 為出判粗遲粉率。
也可以寫乙個公式：掘李80/(80+20)=80%
麵粉生產行業麩皮和二粉的生產單價如何核算
公式是斤小麥 單價 元 百斤加工費 麵粉單價 麩皮單價。知道麥價，麩皮價即可算出麵粉價。例 x 元 市斤。注，一百斤小麥大概產斤特二粉和斤麩皮。各個廠家略有不同。多一斤麵粉即少一斤麩皮。百斤加工費視地區。電費。人工費略有不同。把原料的重量成本總合減去成品麵粉的重量和成本，然後把剩下原料產品重量按二粉...
低筋麵粉和高筋麵粉購買時如何區別
高筋粉 蛋白質含量在10.5 13.5 顏色較深，本身較有活性且光滑，手抓不易成團狀 比較適合用來做麵包，以及部分酥皮類起酥點心，比如丹麥酥。在西餅中多用於在鬆餅 千層酥 和奶油空心餅 泡芙 中。在蛋糕方面僅限於高成分的水果蛋糕中使用。中筋粉 蛋白質含量在8.0 10.5 顏色乳白，介於高 低粉之間...
做炸蝦時先沾蛋清還是麵粉，炸蝦時沾上的麵粉或者澱粉是乾的還是水的？
做炸蝦時,先沾是麵粉再沾蛋清。做法如下 主料 蝦300克 輔料 雞蛋1個，麵包糠50克，麵粉30克 調料 食鹽1小匙，料酒1小匙，植物油30克，白胡椒粉5克做法 1.鮮蝦備用，雞蛋，麵包糠備用。2.將蝦洗淨，去掉蝦頭，剝去皮，挑出蝦線，接著在蝦肚子上輕劃幾刀，然後把蝦背部朝上放在案板上，用手稍稍用力...