1樓：茄公尺椒
南方御胡穀雨摘茶習俗，傳說穀雨這天圓賣的茶喝了會清火、辟邪、明目等。所以穀雨這天鎮腔攔不管是什麼天氣，人們都會去茶山摘一些新茶回來喝。
2樓：蘋果星仔
南方穀雨摘茶習俗，是因為有傳說傳說穀雨這天的茶喝了會清火、辟邪、明目等。
3樓：小
就是為了讓這些茶更加高質量，更加健康，所以，就是在這時候採茶。
南方穀雨摘茶習俗是為了什麼？除此之外還有別的習俗嗎？
4樓：興熙結他
<>南方穀雨摘茶習俗是什麼原因呢？俗話說， "穀雨穀雨，採茶對雨"。穀雨時節是新茶採收的季節，穀雨時節溫度適宜、茶梢芽葉肥碩、色澤翠綠、茶細嫩清香、茶葉鮮活、味道最佳。
穀雨時節採的是新茶，比清明前要便宜，因為清明基本已經進入夏季了。穀雨茶實惠又好喝，營養豐富。
此外，穀雨時節還有別的習俗嗎？
1、「清明要明，穀雨要淋」，在農村有這樣的說法。就是清明要出太陰、穀雨要下雨才會風調雨順，來年有個好收層。在農村種莊稼，特別是種水稻過了穀雨才下種，那就是：
晚秧，次於穀雨前下的種子的收層，在農村種糧大家都知道搶栽不搶收，秧苗栽得早比栽晚要好得多。取：「雨生百穀」之意，可以知道穀雨之時便肆改為農家播種的好節氣。
因為清明斷雨，穀雨斷霜。霜即代表寒，寒氣過去了，穀子麥子自然能長得好了。
2、清明浸半種，穀雨下完秧。意思是清明節開始，稻穀種子開始下水浸泡12小時後，起水開始催芽，在催芽這幾天時間內必須整理辦平秧田，谷芽長至1釐公尺左右，撒播下田(即為下秧)。如下秧超過穀雨節氣3天正雹扮即遲了。
3、吃春，即「吃椿」。穀雨前後，香椿豐盛，爽口，有「雨前香椿嫩如絲」之說，常用香椿煎蛋。深受大家喜愛。
4、賞花，穀雨前後是牡丹花開重要時段，牡丹也叫「穀雨花」，俗話說「穀雨三朝看牡丹」。在河南洛陽，山東荷澤一帶，形成穀雨賞牡丹的習俗，我國河南舉灶省洛陽市也稱「牡丹花都」，設有牡丹節。
5、我同江河湖泊多，近海多，漁民多，在穀雨時節，漁民舉行海祭，希望海神保佑下江下海捕魚平安吉祥。穀雨節被漁民稱為「壯行節」
5樓：撲苒悠水身
在穀雨這一天內摘茶為了避邪，明目，清火，補充身絕握則體皮啟所需要的維生素和營養物質，讓身體發育的更好並棚，保障我們身體健康；洗澡，走穀雨，喝穀雨茶，吃香椿，祭海，賞花。
6樓：山西巨集盛星辰
是因為他們覺得這樣的話可以獲得好運，跡猜然後也可以達到清姿攜型火的效果，所以他們在穀雨隱餘這一天都會去地裡面摘一些新茶，然後喝，有很多人會去賞花，也會去拜訪自己的親朋好友。
7樓：天鵝怎麼飛
是為了清火配肆返，雹毀辟邪，古時也有「走穀雨」的風俗，穀雨這天青年婦女走村串親，培飢有的去田地裡走一走，寓意強身健體。
南方穀雨摘茶習俗有哪些？當地在穀雨時，有哪些民俗習慣？
8樓：殷琬
南方在穀雨進行摘茶是為了請財神，辟邪，明拿在穀雨這天女性婦女會走串，以及穀雨祭海，走穀雨當地的婦女會去親戚家，都是當地的一些風俗習慣激掘搭，也是散凱對中華文化的一種繼承，一直延續至今，非常值得人們的傳承。
9樓：山西巨集盛星辰
喝了茶水之後也可以達到明宴禪目，清火的握謹效果，所以當地的老百姓無論什麼天氣都會摘新茶，然後泡茶喝；有的地方會祭海，然後青年婦女會走親訪友，迎接春天，然後也會賞花，會開始農作段祥基。
穀雨茶一般什麼時候採摘
10樓：健康小馬甲
穀雨茶一般在什麼時候採摘比較好呢，下面我們一起來了解吧。
茶農們說，真正的穀雨茶就是穀雨這天採的鮮茶葉做的幹茶才算是真正的穀雨茶，而且要上午採的。
穀雨茶清香，有詩云：「詩寫梅花月，茶煎穀雨春」。明代許次紓在《茶疏》中談到採茶時節時說「清明太早，立夏太遲，穀雨前後，其時適中。
朱權在《茶譜》中從品茶、品水、煎湯、點茶四項談飲茶方法，認為品茶應品穀雨茶。穀雨茶，是穀雨時節採製的春茶，又叫二春茶。春季溫度適中，雨量充沛，加上茶樹經半年冬季的休養生息，使得春梢芽葉肥碩，色澤翠綠，葉質柔軟，富含多種維生素和氨基酸，使春茶滋味鮮活，香氣怡人。
穀雨茶除了嫩芽外，還有一芽一嫩葉的或一芽兩嫩葉的；一芽一嫩葉的茶葉泡在水裡像旌旗的古代的槍，被稱為旗槍；一芽兩嫩葉則像乙個雀類的舌頭，被稱為雀舌；與清明茶同為一年之中的佳品。中國茶葉學會等有關部門倡議將每年農曆「穀雨」這一天作為「全民飲茶日」，並舉行各種和茶有關的活動。
民間還傳說真正的穀雨茶能讓死人復活，肯定很多人聽說過，但這只是傳說。可想這真正的穀雨茶在人們心目中的份量有多高。茶農們那天採磨手摘來做好的茶都是留起來自己喝或用作來招待客人，他們在泡茶給你喝的時候，會頗為炫耀地對客人說，這是穀雨那天做的茶哦。
言下之意，只有貴客來了才會拿出來給你喝。問其為何要特別把穀雨那天的茶留起來待客喝，卻不賣給別人，是什麼緣故？茶農會鄭重其事對你說，穀雨那天採製的茶，喝了對人身體特別好，通全身不暢之氣，有病可以早雀治病，無病喝了防百病。
說得那樣神乎其神，令你對他的茶不免肅然起敬。《神農本草》一書早在二千多年前就說：「久服安心益氣……輕身不老」。
看來，茶農之說也不是不無根據的。茶葉行家們說出的道理更讓人信服，其理由有二：一是穀雨茶受氣溫影響，發育充分，葉肥汁滿，湯濃味厚，遠比明前茶耐泡；二是**優惠，物有所值，適合老百姓的消費水準。
一般情況下，清明節一過，綠茶茶價下降得就比較快，一天乙個價，不停地往**，等到穀雨前後乙個星期，就到了市民們心理價位，那些茶客們往往瞅準這個時機，挑些質優價好的`這段時間出產的茶藏了自己慢慢喝，以備一年的品茗之需。所以，這一點是茶客們的老經驗，到這個時候，看到好茶就要下手了，因為這段時間的茶價是比較穩定的，就不再指望茶價再**太多，因為，你再等，時瞎睜嫌間一過，就沒有好的茶給你買了。
穀雨茶什麼時候採摘好
11樓：枚樂悅
穀雨茶一般在每年的農曆4月19日～21日採摘，當茶園中有10-15%的新梢，達到採摘標準時即可開採，這個時候溫度適中，雨量充沛，加上茶樹經半年冬季的休養生息，使得春梢芽葉肥碩，色澤翠綠，葉質柔軟，富含多種維生素和氨基酸，使春茶滋味鮮活，香氣怡人。
採摘穀雨茶注意事項。
1、做到及時採。「早採三天是個寶，遲採三天便是草」，並做到分批多次採，先發先採，後發後採。
2、人工手採時，應儘可能把對平葉和生長不正常的芽葉採下來。幼年茶樹應「以養為主，以採為輔，打頂護邊，採高養低，輕採養蓬」;成年茶葉「以採為主，以養為輔，採養結合」。
南方穀雨摘茶的習俗是怎樣的？
12樓：廣西師範大學出版社
南方有穀雨摘茶的習俗。傳說穀雨這天的茶喝了會清火，辟邪，明目等。所以穀雨這天不管是什麼天氣，人們都會去茶山摘一些新茶回來喝。
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