1樓：小小愛說
2021年11月22日是中國傳統二十四節氣之一的「小雪」，「小雪」是二十四節氣中的第20個節氣，這節氣代表著溫度會比較低，在北方等地可能出現大雪等天氣，天氣越來越冷，降水量也逐漸的增加！當然在許多地方還有著關於「小雪」節氣燃灶攔的一些習俗，今天就來說說關於家鄉「小雪」節氣習俗吧！
在辯逗小雪節氣後，許多地方的溫度急劇下降，天氣也變得越來越乾燥。許多地方就在開始為家裡春節做準備了，我老家就是農村的，農村都有自己動手做臘肉的習慣，我老家的臘肉也非常的出名，歡迎大家來品嚐！在小雪節氣過後，家鄉的人就會選擇醃製臘肉了，來儲備過冬和春節！
不僅有醃製臘肉，還有做香腸的習俗，在我們這兒是家家都必備的！
農村地方家裡殺豬是非常熱鬧的，這時候鄰居和親戚朋友都回來幫忙，人人都會搭把手，主人家再煮上新鮮的豬肉，熱鬧的氣氛一下子就點燃了人們的熱情！人人都在吆喝著，人人都在歡笑著！
農村地方都是自己醃製臘肉的，家中會提前準備醃製臘肉的柴火，新鮮豬肉用鹽去除腥味，再放上3-5天，使鹽入味，最後懸掛在自家的燻肉房中，熏製半個月左右臘肉就被醃製成功了！
老家中「小雪」節氣也會喝酒，適量的酒能夠讓人身體變得溫暖，在寒冷的冬天是乙個很好的選擇哦！邀請三五個好友，一起喝酒，一起聊天，一起說著家中的長短，美味又放鬆的日子啊！
傳統節日不能忘，這是中國的傳統文化，更有著更多美好的故事發生，許多的節日或者是節氣是為了讓人們跟自己的親人和朋友有了乙個更好的相處時間！
2樓：雙魚愛仕達
我家鄉的習俗就是在這一天會吃餃子，而且也會打掃家，也會祭灶神，也會喝酒，我也會吃雞蛋，吃餈粑 。
3樓：安妮的心動錄目
一家人必須吃乙個團圓飯，買一些貼紙貼在滑嫌窗戶上。晚上吃飯的時候可以信滾手有餃子。也會去購買一些非常好看的髮卡。會穿上棉備襲襖，掛上紅燈籠。添置一些新衣服。
4樓：今天退休了嗎
在這一天，首先會點火燒爐瞎胡拍子，也會吃肉，也會吃餈粑，也會把家裡打掃得乾乾淨淨，磨羨燒做臘火，生爐子，也會一家人在一起喝酒。
小雪節氣到,「小雪」有哪些民間習俗？
5樓：呆娛
俗話說「瑞雪兆豐年」，人們「小雪」節氣到來之前都會醃臘肉、吃餈粑、釀酒等一系列的民間習俗，到節氣過後，天氣變涼，人們就會把提前釀好的酒，醃好的臘肉拿出來吃喝，也會把儲存好的食物放到春節時再拿出來共享。而且在東北那邊，小雪節氣的時候雪已經達到10釐公尺的深度，而豐厚的降雪，也能對儲存的食物起到保暖作用，所以到了小雪節氣，都會紛紛開始製作食物、儲存食物，也就是正所謂「瑞雪兆豐年」。
小雪節氣的民俗活動有醃臘肉、釀酒、儲存蔬菜、吃餈粑等民俗。在小雪季節過後，氣溫急速下降，這個時候就是醃製臘肉的好時節，醃製好的，臘肉儲存起來，到春節的時候拿出來一起共享美食。釀酒也是在小雪節氣的時候釀的酒，等到春節時期，拿出來品酒。
每個節氣有每個節氣的風俗習慣，在節氣到來之前或者節氣過後，人們都會按照習俗準備食物。
小雪節氣到來之時，天氣寒冷，降水量和降雪量都會慢慢隨之變多，所以我們在欣賞美景的同時，也有保護好自己，注意多加休息，不要穿單薄的衣服出門，避免感冒，也要多開窗、多透氣，老人也要預防疾病的產生哦。
有一句諺語是「小雪醃菜，大雪醃肉。」每當小雪節氣時，人們都在忙著醃菜，等到過年的時候拿出來使用，選擇在小雪節氣醃肉，是因為小雪過後，氣溫就一直是不斷降溫的狀態，氣候也不會**，天氣也開始變得乾燥，所以這些東西做好之後一直儲存到過年也是沒什麼問題的。吃餈粑就是指祭祀事件，製作餈粑的過程也很辛苦，需要好幾個人一起配合完成。
二十四節氣當中的每乙個節氣都有其特殊的意義和含義，我們要遵守各個氣節的民俗風情，熱情的對待我們的傳統節日，繼承好、傳承好我們的傳統。
6樓：網友
小雪節氣的由來：小雪是二十四節氣之一，它的由來可追溯至《月令七十二候集解》，曰：「十月中，雨下而為寒氣所薄，故凝而為雪。
小者未盛之辭。」每年11月22或者23日期間，太陽達到240°的時候，就是小雪節氣到來之時。風俗有：
醃臘肉、醃菜、曬魚乾、吃餈粑、吃刨湯等，隨著小雪節氣的來臨，氣溫下降，氣候變得乾燥，人們便將豬肉、青菜醃製成臘肉和醃菜，等冬天來臨時食用。
在古代，餈粑是南方地區傳統的節日祭品，發展至今，南方某些地方依舊有小雪前後吃餈粑的習慣。吃刨湯則是土家族的風俗習慣，他們會在小雪前後舉行「殺年豬，迎新年」民俗活動，刨湯就是用新鮮豬肉製作而成的一道美食。
7樓：小阿星
南方的人們會選擇製作餈粑，然後在這一天很多的人們會品嚐餈粑，北方的人們會選擇購買很多的蔬菜囤積起來，然後也會製作臘腸，還會製作泡菜和酸菜，還會製作辣白菜等等。
8樓：瑞谷菱
小雪節氣的民俗有醃臘肉、醃製菜品、曬魚乾、釀酒、吃餈粑、喝湯等習俗。
9樓：隨遇而安
醃臘肉，曬魚乾，吃餈粑 、吃刨湯、釀酒等民間習俗。
小雪節氣到，關於「小雪」這個節氣的習俗你知道多少?
10樓：滄海月明
俗語云：「小雪醃菜，大雪醃肉。」 這個節日的到來，一般就意味著要開始醃菜了。
另外，我們還會做一些臘味。民間有「冬臘風醃，蓄以御冬」的習俗 。小雪正是加工臘味的好時候。
11樓：今天退休了嗎
瞭解的不是很多。在這一天我們要掃雪，而且要生爐子，要燒火，還要打掃衛生，要吃肉喝酒，還要吃滋粑。
12樓：雙魚愛仕達
每到這個節氣通常要燒火，生爐子，而且也會掃雪，會把家打掃乾乾淨淨，也會吃肉，會吃餃子，也會吃些滋粑，也會喝小酒，家裡人也會團圓。
13樓：阿斯達歲的說
醃菜、醃臘肉、吃餈粑 、吃刨湯、曬魚乾。
你知道小雪節氣的習俗有哪些嗎？
14樓：阿軍侃社會
就我個人所知道的小雪節氣習俗，都有醃臘肉、曬魚乾、吃刨湯，以及吃餈粑。不同的習俗，分佈在不同的地區，也有著不同的講究在其中。小雪節氣過後，天氣就會一天天變得寒冷，距離寒冬臘月的日子，也在一天天減少。
臘肉、香腸和乾魚，都是在寒冬時節制作。一方面寒冷的冬天，不會讓醃肉變質；另一方面低溫天氣，慢慢風乾的啟滾臘肉、香腸、魚乾，味道也會更佳。
香腸臘肉最早出現於四川地區，伴隨著川人足跡，來到了全國各地，慢慢被大家所接受。到了現在入冬以後，全國很多地方，都會掀起做臘肉、香腸的熱潮。
小雪之後天氣變得寒冷，這樣乙個氣候，適宜做香腸和臘肉。即便是長期掛在外面，也不會有蒼蠅這類煩人的昆蟲叮咬，更不會因為晾曬時間長，而出現變質的情況。
魚乾是沿海枝睜地區，在小雪之後，家家戶戶都會醃製的一種美食。對於他猛旁歲們來講，這樣一種美食，對於生活的重要性，就如同川人的香腸臘肉一樣。
除了醃製肉製品以外，也會做一些立即就能夠食用的美食。如南方喜歡吃的餈粑，以及土家族的刨湯。這兩種美食，有著鮮明的地域特色，讓人聽到名字，就能夠想到當地的生活場景，以及人們的飲食習慣。
餈粑最初作用於祭祀，是貢品一種。由煮熟的糯公尺，搗爛後製作而成的美食。這樣一種美食，深受南方人喜歡。
於我個人而言，還是更喜歡刨湯多一些。這是土家族人，殺年豬活動後，利用新鮮的豬肉，所做出的一道美食，有著迎新年的美好寓意。
小雪之後的節氣便是大雪，在這兩個節氣裡，如果天降瑞雪，將會是乙個很好的兆頭，預示著來年會有好的收成。
15樓：八卦娛樂的
小雪節氣是殺過年豬，吃刨豬湯，燻臘肉，季節寒冷易於食物的醃製儲藏，還有吃餈粑。
16樓：網友
1、醃菜、醃臘肉。2、釀酒。這種初冬釀酒的習俗，一消讓並直延續到近現代。
比如浙江安吉滑芹等地區，人們至今仍然習慣於拿跡在入冬之後釀製林酒，當地人稱為「過年酒」。3、曬魚乾。
17樓：小豆子子梓
我覺得有吃餃子的習俗，吃臘肉的習俗，吃餈粑的習俗，吃魚肉的習俗和吃牛肉的習俗。
小雪節氣習俗
18樓：社會糖糖
小雪節氣的風俗活動：
1、醃臘肉。
冬臘風醃，蓄以御冬」。小雪一到，氣溫急劇下降，天氣變得十分乾燥，正是加工臘肉的好時機。所以，不少農家開始動手做香腸、臘肉，等到春節前後，剛好是一餐美味。
2、吃餈粑。
在南方的某些地方，還有農曆十月吃餈粑的習俗。餈粑是用糯公尺蒸熟搗爛後所製成的一種食品，是中國南方一些地區流行的美食，也是南方地區傳統的節日祭品，最早，農民用來祭祀牛神。
3、吃刨湯。
小雪前後，土家族群眾又開始瞭一年一度的「殺年豬，迎新年」民俗活動，給寒冷的冬天增添瞭熱烈的氣氛。吃「刨湯」，是土家族的風俗習慣。在「殺年豬，迎新年」民俗活動中，用熱氣尚存的上等新鮮豬肉，精心烹飪而成的美食稱為「刨湯」。
4、曬魚乾。
小雪時臺灣中南部海邊的漁民們會開始曬魚乾、儲存乾糧。烏魚群會在小雪前後來到臺灣海峽，另外還有旗魚、沙魚等。臺灣俗諺：
十月豆，肥到不見頭，是指在嘉義縣布袋一帶，到瞭農曆十月可以捕到「豆仔魚」。
5、醃菜、儲備冬菜。
小雪時節，大部分地方的天氣已經比較寒冷了，要知道春夏秋三季可以有新鮮蔬菜吃，冬季天寒地冷，不能種植蔬菜了，就只好提前儲藏好，諸如土豆、大白菜、蘿蔔、洋蔥等耐儲蔬菜，就成了冬日餐桌上的主菜了。除此之外，人們還會醃製各種鹹菜等，以備冬天食用。
在小雪節氣究竟有哪些習俗？
19樓：西瓜柚子紅彤彤
相信對於上面這個問題，很多人都有同樣的疑問。下面就讓我們一起來看一下 在小雪時節的時候，我們有哪一些習俗吧 。
首先，在小雪時節的時候，南方地區的人們會有打餈粑和吃餈粑的習俗。在北方地區比較少吃餈粑，而在南方地區過一些重要的節日的時候他們都會有打餈粑的習慣。打餈粑主要就是將糯公尺蒸熟了之後，放在乙個木桶中，再由定製的木桶將這些糯公尺打至軟爛，最後就可以將這些糯公尺變成餈粑糰子來吃。
其次，很多地方的人們在小雪時節的時候 會弄臘肉。因為小雪時節之後天氣會逐漸的變冷，這個時候的天氣是很適合弄臘肉的。所以，很多人在臨近小雪時節的時候就會提前醃製好臘肉。
等到小雪時節當天，就將臘肉掛在房子裡通風的地方晾置一段時間之後，就可以品嚐美味的臘肉了。 長期以往，很多人就養成了在小學時間曬臘肉的習俗。
除此之外，很多地方在小雪時節的時候還會醃製鹹菜。因為到了冬天蔬菜是很少的 ，要是想在冬天吃上新鮮的蔬菜是一件比較難的事情。所以很多地區的人們就會在臨近小雪時節的時候儲存較多的蔬菜，然後用鹽來醃製這些蔬菜，最後醃製成酸菜。
以前人們的經濟條件沒有那麼好的時候，在小雪時節之後，他們就會用醃製好的酸菜配著熱騰騰的白粥食用。雖然經濟條件比較好了，人們在冬天也能夠吃上新鮮的蔬菜。但是，很多人仍然保留著在小雪時節醃製酸菜的這個習慣。
除了上面介紹的這幾種習俗之外，在小雪時節，很多人還會醃製魚乾或者是吃刨湯。不過每個地區的人們在過小雪時節的時候習俗都不太一樣，你那個地區的習俗是什麼呢 ？
二十四節氣小雪有哪些習俗
一 醃製臘肉 小雪過後氣溫急劇下降，天氣也變得乾燥，正是加工臘肉的好時候。所以，民間有 冬臘風醃，蓄以御冬 的習俗，將多餘的肉類用傳統方法儲備起來，等到春節時享受。二 儲存蔬菜 俗話說 小雪鏟白菜，大雪鏟菠菜 這時候地裡的白菜該收割了。北方人家會把白菜醃製成酸菜 辣白菜，變成冬天餐桌上的另一道美味。...
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小雪節氣的農事活動有貯藏蔬菜 農閒副業 魚塘越冬。 貯藏蔬菜 北方地區。小雪節以後，果農開始為果樹修枝，以草秸編箔包紮株杆，以防果樹受凍。且冬日蔬菜多采用土法貯存，或用地窖，凳老纖或用土埋，以利食用。俗話說 小雪鏟白菜，大雪鏟菠菜 白菜深溝土埋儲藏時，收穫前十天左右即停止澆水，做好防凍工作，以利貯藏...