1樓：殳舉
體肥肉厚，高而側扁，口大，端位，口裂略傾斜，上頜骨延伸至眼後緣，下頜稍突出，上、下頜前部的小齒擴大成犬齒狀，眼上側位，前鰓蓋骨後緣具4-5枚棘，鰓蓋骨後部有2個扁平的棘，圓鱗細小，背鰭長，前部為棘，後部為分枝軟條，體背黃綠色，腹部黃白色，體兩側有大小不規則的褐色條紋和斑塊。
桂魚生長環境：
桂魚屬於常見淡水魚之一，它們生活在我國從南至北的很多省份之中，除了青藏高原之外，幾乎在其它的省份都有分佈。
桂魚一般生活在底層，平時活性比較低，在覓食的時候活躍程度比較高。從食性來看，桂魚還是一種非常典型的肉食性魚，它們的食物很多都是小型動物，而且它們在捕食的時候是十分兇猛的，捕食的效率也比較高。桂魚還是是一種可以食用的魚，味道比較鮮美，而且刺少，營養還十分豐富。
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2樓：班清寧
鱖魚膽，中藥名，為鮨科動物鱖魚的膽，分佈於國內各江河、湖泊等地。具有軟堅化刺的功效，常用於諸骨鯁咽。
藥材名稱】中藥名：鱖魚膽。
拼音：guì yú dǎn
英文名：mandarinfish gallbladder藥材基源】鱖魚膽為鮨科動物鱖魚的膽。
性味歸經】鱖魚膽味苦；性寒；歸肺經。
用法用量】內服：以酒煎化，含咽，適量。
鱖魚膽的功效與作用】
中醫認為鱖魚膽具有軟堅化刺的功效，常用於諸骨鯁咽。
形態特徵】鱖魚，體側扁，較高，背部隆起。頭側扁，口大，略傾餘，下頜突出。側線鱗121-128，背鰭ⅻ-13-15，臀鰭ⅲ-9-11。
體色棕黃，背部橄欖色，腹部灰白。體側及各鰭的軟鰭部分，皆有大形黑色斑點。
魚膽是什麼樣子的？
3樓：果果就是愛生活
魚膽位於魚類軀幹部腹側。魚膽一般呈淡淡的青黃色，黃色，青色，青黑色。主要用於容納魚類肝胰臟分泌的膽汁，起消化作用。
同所有的動物膽汁一樣，魚膽是極其苦的，若不小心被食用會中毒，一般人無法忍受，所以人們在給刨開肚皮時或給清理魚雜時都非常小心，以免劃破魚膽。
桂魚是什麼魚類,像桂魚的魚叫什麼魚
4樓：馬大姐種地
1.桂魚屬於硬骨魚綱鱸形目鮨科鱖屬。
2.它們的身體高而扁，嘴巴比較大，身體表面覆蓋一層小小的圓形鱗片。
3.它們的背部是黃綠色的，腹部是黃白色的。
4.桂魚體型並不是特別大，比較大的個體能長到10斤。
5.桂魚是淡水魚，在我國分佈很廣，生活在我國從南至北的淡水中。
6.桂魚是肉食性魚，十分兇猛。
7.桂魚可以食用，肉多刺少，營養豐富。
龍膽魚和桂魚哪個好吃？
5樓：可樂車評
龍膽石斑魚好。蛋白質的含量高，而脂肪含量低，除含人體代謝所必須的氨基酸外，還富含多種無機鹽和鐵、鈣、磷以及各種維生素。魚皮膠質的營養成分，對增強上皮組織的完整生長和促進膠原細胞的合成有重要作用，被稱為美容護膚之魚。
尤其適合婦女產後食用，是餐桌上的佳品。
請問一下，桂魚是什麼魚
6樓：巧維
桂魚是淡水魚，是我國四大淡水名魚之一。通常會生活在水清溝的江河湖泊的近地層。喜歡藏身在水底的石塊後面或者是繁茂的草叢中。
對水溫的適應性較強，在南方和北方的水系裡都有分佈。它會捕食蝦類或其他魚類，因此吃起來肉質細嫩，口感鮮美，養殖的成本較高。
7樓：幽憂
桂花魚，鮨科鱖屬。體較高而側扁，背部隆起。口大，下頜明顯長於上頜。
上下頜、犁骨、口蓋骨上都有大小不等的小齒，前鰓蓋骨後緣呈鋸齒狀，下緣有4個大棘；後鰓蓋骨後緣有2個大棘。頭部具鱗，鱗細小；側線沿背弧向上彎曲。背鰭分二部分，彼此連線，前部為硬刺，後部為軟鰭條。
體黃綠色，腹部灰白色，體側具有不規則的暗棕色斑點及斑塊；自吻端穿過眼眶至背鰭前下方有一條狹長的黑色帶紋。
8樓：網友
桂魚又叫做鰲花魚、季花魚和桂花魚。
分類：動物界 脊索動物門 脊椎動物亞門 硬骨魚綱 輻鰭亞綱 鱸形目 真鱸科 鱖屬。
桂魚身體側扁，背部隆起，身體較厚，尖頭。它是我國「四大淡水名魚」中的一種。桂魚肉質細嫩，刺少而肉多，其肉呈瓣狀，味道鮮美。
唐朝詩人張志和在其《漁歌子》寫下的著名詩句「西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥」，讚美的就是這種魚。
9樓：印平卉
桂魚 學名鱖魚，又名桂魚、鱸桂。在魚類分類學上屬鱸形目。其中以翹嘴钁生長最快。
桂花魚肉質豐厚堅實，味道鮮美，富含蛋白質，肉刺少，可補五臟、益脾胃、充氣胃、療虛損，適用於氣血虛弱體質，可治虛勞體弱、腸風下血等症。
鱖魚是世界上一種名貴淡水魚類。身長扁圓，尖頭，大嘴，大眼，體青果綠色帶金屬光澤，體側有不規則的花黑斑點，小細鱗，尾鰭截形，背鰭前半部為硬棘且有毒素，後半部為軟條。鱖魚肉質細嫩豐滿，肥厚鮮美，內部無膽，少刺而著稱，故為魚種之上品。
明代醫學家李時珍將鱖魚譽為「水豚」，意指其味鮮美如河豚。另有人將其比成天上的龍肉，說明鱖魚的風味的確不凡。
鱖魚與黃河鯉魚、松花江四鰓鱸魚、興凱湖大白魚齊名，同被譽為我國「四大淡水名魚」。它肉多刺少，肉潔白細嫩，呈蒜瓣狀，肉實而味鮮美，是淡水魚中的上等食用魚。
跟桂魚張的很像，但是不是桂魚，…請問叫什麼魚？
10樓：網友
真鱸科 percichthyidae 花鱸屬 lateolabrax 魚類。
下圖為 日本花鱸 lateolabrax japonicus ，俗稱 海鱸魚、日本真鱸、七星鱸、白鱸。
同屬魚類 ：
下圖為 黑鰭花鱸 lateolabrax latus 俗稱 黑鰭真鱸。
如何挑選桂魚
11樓：懂視生活
1、購買桂魚時可以看魚的眼睛，優質的桂魚眼球突出，角膜衫槐透明，魚的外形澄清戚談明亮、飽滿有神，而且活動也比較靈活，這樣魚一看就能看出來。
2、挑選桂魚時可以看桂魚的魚鰓，通常好的桂魚的魚鰓色澤鮮紅，腮絲清晰，鱗片保持完整有光澤、不易脫落，而且魚鱗片光亮完整，且整齊貼身。
3、新鮮的桂魚魚嘴微閉且很容易高塌碰掰開，腹部正常不膨脹，用手輕壓一下魚肚，它的洩殖腔孔不會見到有黏汙物外溢位來，而且嘴裡也是乾乾淨淨的。
4、購買桂魚也要看**，市場上的桂魚一般是40-60元一斤，所以你可以根據這個價錢挑選。
點豆花的膽水是什麼？豆花除了用膽水還能用什麼
就是一種鹽鹼。點如含豆花的膽水是一種氯化鎂 硫酸鎂和氯化鈉的混合物，是鹽滷水經首燃過澄清過濾後得到的。也可以理解為滷水，是食鹽的沉澱塊狀物，在渣芹笑陸地鹽礦中採集食鹽的時候下部有很多。鹽膽水是用曬鹽或煮鹽時，因其飽和度大於氯化鈉 鹽 而析出的一種黑色濃汁，可以使蛋白質凝固成膠體。滷汁。點豆花就是通過...
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燉鯽魚時，忘了去魚膽。結果燉好後的湯是苦的，魚肉還能不能吃？已經吃了少量會有什麼後果
不能吃了，魚膽是有毒的，吃了少量應該問題不大，但不排除某些魚膽毒性比較大，如果感覺有什麼不適，應該儘快去醫院檢查。近年來，因為魚膽中毒的人也不少，輕則傷身，重則身亡，不可忽視。沒事，有魚膽只是有一點苦味，加點調料如大蒜 醋什麼的就不會有什麼異味，而且吃了也沒什麼事 能吃是能吃，就是苦了舌頭了。一般苦...