1樓：乾萊資訊諮詢
可以。
1、加一點花生油，滴幾點白酒，將它們與鹹蛋黃攪拌一下，放入空氣炸鍋120℃烤5min。
2、準備好稱，開攜孫始製作油皮和油酥部分。
3、把麵粉、豬油、糖和水稱好，開始揉，手動揉，大概揉15min即可，揉好後放一邊，拿個保鮮袋蓋住，防止風乾。辯悉鏈結下來做油酥部分，不講究的話我覺得這裡面所用的麵粉直接買超市普通的麵粉就行了，將麵粉和豬油混合均勻即可，放一邊備用。
4、開始用豆沙包蛋黃，稱量好豆沙，乙份25g包乙個蛋黃，我買的一包豆沙一斤的剛好包20個蛋黃。
5、將油皮和油酥各自分成20份，用擀麵杖講油皮擀圓開始包住油酥，然後擀成圖上這樣，然後全部弄完以後再換個方向擀，再捲起來。
6、將弄好的陸歲麵皮擀成圓形，開始包豆沙，最後收口放底下，刷上蛋黃液，撒上芝麻。放入空氣炸鍋150℃25分鐘即可。我一共分三次靠，不喜歡成色深的就烤20分鐘。
2樓：劍經業
1、準備：水油皮、中筋麵粉75克、色拉油27克、糖15克、水27克、油酥、中筋麵粉60克、黃油30克、內餡兒鹹蛋銷兄譁黃8個、紅豆沙虧行（25克乙份）200克、麻薯（15克乙份）120克、黑芝麻少許。
2、新鮮的鴨蛋黃160度烤5分鐘，蛋黃外面那層膜要清理掉。
3、油皮材料混合揉光滑，然後瘋狂摔打它，摔到有韌性，足夠包住油酥，然後用保鮮膜蓋住，再蓋一層溼布，鬆弛半小時。
4、油酥材料混合到沒有乾粉可以成團，蓋上保鮮膜防止幹掉。
5、麻薯包蛋黃，紅豆包麻薯。
6、油皮包油酥，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘，然後擀成牛舌狀捲起來鬆弛25分鐘，之後再擀成牛舌狀，塵談鬆弛25分鐘，一定要輕一點，不然容易破皮。
7、兩邊向中間折，有卷的地方在上，擀成餅皮，用虎口收口包住餡料，空氣炸鍋180預熱5分鐘。
度10分鐘後取出刷蛋液撒黑芝麻，之後再160度18分鐘就可以啦。
空氣炸鍋能做蛋黃酥嗎
3樓：惠素芹慎煙
把黃油隔水溶好，可放微波爐融，然後把所有油皮餡料攪拌好，常溫醒20分鐘。
油酥原料攪拌好，常溫醒20分鐘。
豆沙分成18份，包好蛋黃備用。
醒好的油酥油皮分別分成18份。
油皮包裹住油酥，像包湯圓一樣，常溫醒10分鐘。
10分鐘後，用擀麵杖把醒好的皮擀成橢圓形，然後像卷花捲一樣捲起來，反覆3次，不能偷懶，否則皮不酥，就是橢圓形擀3次，卷花捲卷3次，最好一次卷的花捲再醒3分鐘神逗顫。
醒好後，像包湯圓一樣把餡料包進去，表層塗蛋黃液，乙個蛋黃打碎就是蛋黃液了，不要蛋清。
空氣炸鍋預熱5分鐘，200度20分鐘出爐，如果是烤指肆箱180度上下火20分鐘。
裝盒可以遊敗送人了！好香。
空氣炸鍋如何做蛋撻皮香蕉酥 什麼是空氣炸鍋
4樓：陽光生活
1、蛋虛團撻皮從冰箱取出解凍，雞蛋打散，香蕉切片，香蕉放入蛋撻皮中，蛋撻皮捏住口。放入空氣炸鍋內，表面刷一層蛋液，設定180度，10-12分鐘。烤箱設定，180度，8分鐘左右。
中間5分鐘拉出炸籃差舉橘，翻面再刷一層蛋液。再撒上芝麻，繼續烤制，時間到了，就完成了。
2、空氣炸鍋，是一種可以用空氣來進行「油炸」的機器，主要是利用空氣替代原本煎鍋裡的熱油，讓食物變熟；同時熱空氣還吹走了食物表層的水分答告，使食材達到近似油炸的效果。
空氣炸鍋煎雞蛋 空氣炸鍋煎雞蛋怎麼做
5樓：生活寶典
1、用料：雞蛋1個、醬油少許、蔥少許。烤碗裡倒一點點醬油，打入乙個雞蛋，撒上幾粒蔥，放入空氣炸鍋180度15分鐘即可。
2、空氣炸鍋，是一種可以用空氣來進行「油炸」的機器，主要是利用空氣替代原本煎鍋裡的熱油，讓食物變熟；同時熱空氣還吹走了食物表層的水分，使食材達到近似油炸的效果。
空氣炸鍋做蛋糕最簡單的方法教程,空氣炸鍋怎樣做蛋撻
6樓：陽光生活
1.用烤箱和用空氣炸鍋來做蛋撻，溫度都需要160℃，時間都是20分鐘，但烤箱需要預熱10分鐘，炸鍋預熱5分鐘即可，因為它體積較小。
2. 做法及步驟：將牛奶倒入鍋內後，加入砂糖，大火燒開；加熱的過程中不斷以矽膠刀攪拌，使砂糖融化；融化好的牛奶液放涼備用，此時，將空氣炸鍋預熱，160℃，預熱5分鐘。
3. 打散蛋液後將淡忌廉加入，攪打均勻；再將已經放涼的牛奶液加入，攪打均勻備用；將蛋撻皮分別放在案板上，把已經混合均勻的蛋撻液倒入蛋撻皮中，要倒均勻。
4. 拉出空氣炸鍋的烤籃，把蛋撻乙個個放進去；160℃烤20分鐘，今天多烤了1分鐘滲兆耐，表面就略有發焦；取出略放涼即可食用。
5. 空氣叢春炸鍋其實就是一臺小型烤箱，其具體原理是利用機器內的烘烤裝置快速加熱空氣，在密閉空間內形成迴圈熱流，因熱風對流較強形成上下渦流，這種渦流能讓食物迅速受熱同時鎖住新鮮和抽取水分。
6. 使之產生油炸的效果，以達到酥脆的口感，其特殊的原理，空氣炸鍋不需要額外加入太多油脂，只需要在食材表面刷一層油；如果食材本身帶有足夠油脂，不添猜稿加食用油也可以，再加上機器內建網籃，故烘烤出的油脂可被過濾，食物相對比較健康和低脂。
空氣炸鍋能做蛋黃酥嗎
可以。1 加一點花生油，滴幾點白酒，將它們與鹹蛋黃攪拌一下，放入空氣炸鍋120 烤5min。2 準備好稱，開始製作油皮和油酥部分。3 把麵粉 豬油 糖和水稱好，開始揉，手動揉，大概揉15min即可，揉好後放一邊，拿個保鮮袋蓋住，防止風乾。接下來做油酥部分，不講究的話我覺得這裡面所用的麵粉直接買超市普...
空氣炸鍋可以取代烤箱嗎，空氣炸鍋可以代替烤箱嗎？
空氣炸鍋是能代替烤箱的，因為空氣炸鍋就是用空氣替代原本煎鍋裡的熱油，用近似太陽熱風的對流加熱，以熱風在密閉的鍋內形成急速迴圈的熱流，讓食物變熟，同時熱空氣還吹走了食物表面的水分，令食材無需滾油也能達到近似油炸的效果。另外空氣炸鍋利用高速空氣迴圈技術，可以做出比傳統電炸鍋脂量降低高達 的美味炸薯條，快...
空氣炸鍋的作用，空氣炸鍋都有什麼功能
空氣油炸鍋的基本原理和烤箱一樣，也是有風扇的。原理和無霜冰箱一樣，通過對流保持烤箱內溫度均勻。空氣炸鍋是乙個小烤箱，但空氣對流強烈，產生上下漩渦，快速加熱食物，鎖住新鮮度並提取水分，使其油炸。現在的空氣炸鍋比較注重預熱，一般提前分鐘預熱，通常在攝氏度的溫度下烹飪，比較適合炸中纖薯條 油條 花生，甚至...