1樓：積水成淵
削了皮的馬蹄放在冰箱裡最多能放1天時間。
荸薺又名馬蹄、地栗、鳥芋等。供食用的球莖質脆多汁，熟食、生食均可，具有健胃、祛痰、解熱等多種功效。
馬蹄的儲存方法：
1、陶缸貯藏耐大皮保鮮 荸薺採收後，去掉球莖表皮上的泥土和雜物，剔除病、傷球莖，攤放於磚地上12～15天，經適當晾乾後，將荸薺置於室內大陶缸中（不可用醃過菜的陶缸，陶缸應置於乾燥、通風處）。每缸貯量約80～100千克，將貯滿荸薺的陶缸口部加蓋。須注意的是：
貯藏於陶缸中的荸薺在貯藏前期呼吸作用旺盛，須把缸蓋揭開，以利通風透氣，散發缸內水分。在陰雨時節，因空氣中的溼度大，荸薺體內含水量會迅速增加，應及時揭蓋排溼。炎熱高溼季節，因水分蒸發快，要及時加蓋，以防荸薺球莖體內水分蒸發而引起幹腐。
在貯藏過程中，每隔25～30天須將陶缸內貯藏的荸薺翻動檢查一次。按上述方法貯藏，荸薺的保鮮期可達半年以上。
2、仿悉細沙貯藏保鮮 荸薺收穫後，在陰涼的房屋或地下室內，用磚頭砌乙個埋藏坑，在坑的底部先鋪5～7釐公尺厚的細沙，將荸薺球莖排列幹沙上，其上須蓋細沙3～4釐公尺，沙上再依上述方法排放荸薺球莖，依此不斷堆疊，但堆疊總高度不超過1公尺。此法有良好的貯藏保鮮效果昌差。
3、溶液貯藏保鮮 將採收的荸薺球莖去雜清洗後迅速浸入次氯酸鈉溶液中貯藏。據測試，使用該法貯存，在溫度0～2℃、相對溼度98％～100％的貯藏環境下，荸薺球莖的保鮮期可達10個月，在5℃以下貯藏保鮮期可達6～8個月。
2樓：清玉睿
帶泥的局皮馬蹄價皮數格最便宜，也燃臘首最容易儲存，將其晾曬一下，放個十天，還水分充足；洗淨的容易爛，儲存期三天左右；而削皮的，只能即買即食，不容易儲存。為了防止其含有的蛋白質、脂肪、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素b1、維生素b2、尼克酸、維生素c、鐵、鈣和澱粉、荸薺英等成分的流失，一般為2天。謝謝！
建議不要存放太多時間！希望！
3樓：匿名使用者
樓主您好：為了防止其含有的蛋白質、液肆脂肪、粗纖維、悄猛胡蘿蔔素、維生素b1、維生素b2、尼克鬧運轎酸、維生素c、鐵、鈣和澱粉、荸薺英等成分的流失，一般為3天。謝謝！
建議不要存放太多時間！希望！
4樓：匿名使用者
如果放在縮凍的地方，儲存一月半月都沒問題。
削皮的馬蹄可以冷凍儲存嗎
5樓：不愛吃香蕉的小朱
削皮的馬蹄當然可以冷凍儲存，削過皮的馬蹄表面十分容易滋生細菌，放進冷凍室之後，其低溫的環境能夠幫助抑制細菌的生長和繁殖，延長馬蹄的儲存時間，不過放的時間過久也會影響馬蹄的口感，最好還是儘快吃完。
1、可以儲存
削乾淨皮的馬蹄是可以放進冷凍層儲存的，而且是一種比較有利的儲存方法，冷凍低溫的環境能夠抑制馬蹄表面細菌的生長繁殖，從而達到延長儲存時間的作用，但時間太久也會影響口感。
2、儲存時間
削過皮之後的馬蹄經過清水淘洗，其口感不如原本醇厚，最好當天全部吃完，放進冰箱冷藏層儲存的馬蹄一般可以保持1-2天的時間，而在冰箱冷凍層中則可以儲存1-2周的時間。
3、儲存方法
一般的馬蹄如果不著急吃的話可以不削皮直接存放，避免果肉與空氣接觸後出現發黃變色的現象，削過皮的馬蹄可以放進清水中浸泡儲存，或者放入保鮮盒中用保鮮膜蓋好，然後放進冰箱冷藏。
削皮的馬蹄可以冷凍儲存嗎
6樓：吃不胖的小劉
1、可以。2、馬蹄中含有豐富的水分及碳水敬滾汪化合物，在備態一定的溫度和溼度條件下易滋生細菌而腐爛變質，冰箱冷凍層的溫度較低，可以在一定程度上抑制細菌的滋生，延長食物的儲存時間，因此馬蹄可以冷凍儲存。
3、不過由於冷凍層的溫度過低，將馬蹄放入亮仔其中，細胞組織中的水分會結成冰晶，解凍後會使馬蹄的肉質變軟，建議儘快食用。
削皮的馬蹄可以冷凍儲存嗎 能冷凍存放削皮的馬蹄嗎
7樓：戴蒙崗居
1、可以。2、馬蹄中含有豐富的水分及碳水化合物，在一定的溫度和溼度條件下易滋生細菌而腐爛變質，冰箱冷凍層的溫度較低，可以在一定程度上抑制細菌的滋生，延長食物的儲存時間，因此馬蹄可以冷凍儲存。
3、不過由於冷凍層的溫度過低，將馬蹄放入其中，細胞組織中的水分會結成冰晶，解凍後會使馬蹄的肉質變軟，建議儘快食用。
馬蹄可以冷凍儲存嗎
8樓：網友
可以。馬蹄中含有豐富的水分及碳水化合物，在一定的溫度和溼度條件下很容易滋生細菌而腐爛變質，冰箱冷凍層的溫度較低，可以在一定程度上抑制細菌的滋生，延長食物的儲存時間，因此馬蹄是可以放冷凍儲存的，不過由於冷凍層的溫度過低，將馬蹄放入其中，細胞組織中的水分會結成冰晶，解凍後會使馬蹄的肉質變軟，口感沒有之前那麼清脆。
馬蹄冷凍要去皮嗎。
建議去皮更好。
馬蹄的外皮相對來說比較堅硬，在冷凍過程中，水分結成的冰晶可能會將外皮撐破，從而導致馬蹄出現開裂的情況，因此建議在冷凍前將外皮削去比較好，而且去皮後的荸薺更容易解凍，食用起來會更加方便。
冷凍馬蹄怎麼做好吃。
冷凍過的馬蹄口感相對於新鮮馬蹄來說會差一些，一般不建議直接食用，將它用來煲湯、煮粥、做甜品、炒食的話食用口感會更好。
清炒馬蹄。材料：馬蹄、食鹽、食油、雞精、醋、白糖、蔥、姜。
做法：1、馬蹄解凍後洗淨，切成片狀。
2、鍋中熱油，放入蔥薑末翻炒出香味。
3、然後放入馬蹄翻炒均勻。
4、加入適量食鹽、雞精、白糖、醋翻炒入味。
5、出鍋裝盤即可。
百合馬蹄雪梨羹。
材料：百合、梨、馬蹄、冰糖。
做法：1、將鮮百合洗淨，瀝乾水分備用。
2、馬蹄解凍切丁；雪梨去皮，去核，切成小塊。
3、鍋中加入適量清水，放入百合、梨、馬蹄。
4、開大火煮沸，然後轉小火煮30分鐘左右。
5、調入冰糖即可。
馬蹄怎麼存放時間長。
陰涼通風處儲存。
將馬蹄連同上面的泥土一起裝入塑膠袋中，或者直接攤放在陰涼通風的地面儲存即可，注意避免潮溼，避免陽光直射，一般可以儲存半個月-1個月左右。
冰箱冷藏儲存。
冰箱冷藏室不僅可以延長食物的儲存時間，還可以保持食物的新鮮度，因此建議可以將馬蹄裝入保鮮盒中，置於冷藏室存放，要注意與其他食物分開存放，避免串味，一般可以儲存約兩週，不過，如果馬蹄已經去皮了的話，大約只能儲存1-2天。
9樓：呆濛濛
荸薺可以冷凍嗎 荸薺怎麼儲存時間長。
很多時候我們買回來新鮮的果蔬，總是習慣性的放冰箱保鮮，但是荸薺可以放冰箱嗎？荸薺可以冷凍嗎？
荸薺可以放冰箱嗎。
如果沒有去皮的話直接放塑膠袋裡冷藏常溫都可以，剝皮了的最好是保鮮膜包好之後再冷藏，不要泡水。
荸薺可以冷凍嗎。
荸薺可以在冷凍室儲存，現在有很多生產廠家都在速凍荸薺，效果很好的，耐貯藏！
還有我覺得荸薺剛從泥裡挖出來一點都不甜，得過上一些時日才會好吃，也沒有將其存放在冷凍室裡的經歷，個人認為沒必要這麼做，涼在那裡只要荸薺本身沒破損是不會變質變味的，完全可以儲存到春節，因為它是有生命的，並且到那時味道會更甜更好吃！
荸薺怎麼儲存時間長。
1、曬乾。荸薺可以放冰箱嗎？荸薺可以冷凍嗎。
到了春天，剩餘的大量荸薺不易儲存，在安徽無為種植荸薺的農戶家裡會把荸薺放在太陽底下暴曬，這樣一來可以讓荸薺儲存更長的時間，而且曬乾後的荸薺更加的甘甜、可口。
2、製作荸薺粉。
荸薺和藕一樣都可以製作成粉，然後衝飲，大家只知道有藕粉，卻很少知道荸薺粉(在安徽無為俗稱果粉)，其製作方法與藕粉的方法大致相同。衝飲時比藕粉更加濃厚，味道也更加爽口。如果將其規模化，定會有廣闊的市場。
3、火燒。將荸薺洗淨，放在炭火裡或是草火裡燒，會響起一些輕微的爆破聲，當爆破聲止，香味瀰漫，即表示將要進入燒熟狀態，略待片刻，從火裡取出，便見黑如炭狀，但香久不散，去皮，即可食用(此時勿用水洗，否則香味會減)，味甘美無比。去皮的方法可用刀剝，可用紙巾擦拭。
削好的馬蹄怎麼保鮮好幾天
10樓：thriftyvac真空
可以用真空袋子抽好真空放入冰箱儲存，你可以看看我們的真空袋，**便宜，不漏氣。
11樓：多瑙的萊茵
切過後的荸薺可以放在保鮮袋中，然後抽真空放在冰箱裡保鮮。
荸薺經鮮切處理後呼吸加強、組織衰老加速、表面色澤加深。食品工業中可以運用殼聚糖被膜可抑制鮮切荸薺切片的苯丙氨酸解氨酶、多酚氧化酶( ppo) 、過氧化物酶( pod) 的活性， 延緩切片的褐變， 保持荸薺的食用品質， 減少腐爛。家庭食用中，荸薺削好後以放在保鮮袋中，抽真空放在冰箱裡儲存，但也不宜擱置，最好儘快吃完。
荸薺又名馬蹄、水栗、芍、鳧茈、烏芋、菩薺、地梨，屬單子葉莎草科，為多年生宿根性草本植物，扁圓形，上面尖，表面光滑有光澤，紫紅色或者黑褐色，生長在池沼中，地上的深綠色莖叢生，地下的球莖可供食用。因它形如馬蹄，人們也稱它馬蹄。其外表像栗子、不僅是形狀，連性味、成分、功用都與栗子相似，又因它是在泥中結果，所以又有「地栗」之稱。
馬蹄削皮後怎麼儲存才不會壞掉
12樓：老王的生活分享
馬蹄去皮後密封可告棗巖以冷藏儲存、水浸冷藏儲存、蒸熟儲存。
1、冷藏儲存
去皮襪御之後的馬蹄會被氧化變色，因此可以將去皮之後的馬蹄放在密封盒中或者是將馬蹄放在容器中，蓋一層保鮮膜，放在冷藏室中儲存即可。去皮的馬蹄放在冰箱裡最多能放1天時間。
2、水浸冷藏儲存
防止馬蹄變色的方法，是將去好皮的馬蹄放在較深的容器中，加水沒過所有馬蹄表面，將容器放在冷藏室中冷藏即可。
3、蒸熟儲存
去皮馬蹄可以新鮮的儲存，還可以將馬蹄蒸熟或者煮熟之後，晾乾表面水分，放在冷藏室儲存，或者想要儲存時間更久的話，可以將熟馬蹄放在冷凍室儲存。
馬蹄挑選技巧：
荸薺以個大、潔淨、新鮮為上品。在馬蹄中，以色洋紫紅、頂芽較短的「銅皮馬蹄」品質較佳。
而色澤紫黑、頂芽較長的「鐵皮馬蹄」品質略遜，因其質粗多渣。
地栗一般就皮色的不同，可分為「銅箍地栗」和「鐵箍地栗」兩種。前者皮薄，色澤鮮豔呈紫紅色，肉嫩多汁，清甜適口，可代水果；後者皮稍厚，紫黑色，肉質爽脆，巖慧甜味略淡，宜煮食或切片配炒。
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酸奶能在冰箱放多久，酸奶可以在冰箱裡放幾天啊？
活性乳酸奶在冰箱冷藏可儲存10天左右，但前3天的酸奶最新鮮 活菌最多 品質最好，建議儘快食用完畢。酸乳應隨買隨喝，超過發酵時間口感較酸，但還是可以吃。如果顏色出現橘紅色或有起泡現象或是發出異味，就表示變質不能食用。可以儲存半年以上之市售優酪乳，屬於完全滅菌，已沒有活性酸菌，此種產品只要常溫儲存即可....