1樓：悟藻況新苗
用乙個比較厚的大鍋子，裡面放上怎麼著也得哪盯一半沙子，**，等鍋李祥和裡的溫度夠了的時候，把做麵包的模具放進去就行了。另外，烤紅薯見過吧，那不就宴罩是嗎，只不過把紅薯換成麵包模具而已，古代人是很聰明的當然，因為當時保鮮技術不過關等種種原因，麵包的質量肯定不如現在，而且想要吃到新鮮的麵包也不那麼容易，上面往往長滿黴斑，下口的地方得選了又選。
另外，即使是簡陋的麵包製作，古代歐洲的普通農民或農奴也沒有權力自制麵包，而必須使用公共付費的場所進行烤制。如果被逮到私自烤麵包可是要受罰的——磨麵粉什麼的也一樣。
2樓：看客
用土耳其式的泥窯。
3樓：雨夜守候
麵包烤爐。
烤麵包的辦法最早出現在埃及，方法大概是埋在太陽下烤，後來傳到森林多的歐洲，變成用很多木柴烤，然後就建造了古代的烤爐。
古代的麵包通常是用小麥粉稠濁很多的麩皮烤制而成。這種麵包一次吃不完，等時刻長了變硬了以後，大家就把它切片吃。
為啥中國古代沒有形成烘培麵包
4樓：匿名使用者
國人日常打照面的饅頭（mantou），從主流做法上來說，本質就是乙個直接法麵糰的主食麵包（忽略各種細節差異），最大區別是最後一步不進行baked而是steamed，廣義上來說就是貨真價實的麵包。在西方的一些烘焙類書籍裡，如果做世界性範圍bread的介紹，那麼基本都會出現饅頭（steamed bread）。
即便在西方，麵包也不都是baked，比如在北歐就有低溫水浴的純黑麥麵包（瑞典、冰島等地），當地人絕不會說，我們這玩意不是baked，所以不算麵包。對於我們的饅頭，其實同理，這就是麵包。
我暫時沒啥手段查古代文獻，不過可以這麼判斷，如果某個時間點上steamed bread已經在古代中國出現，那麼當時或許也有人會把一樣的麵糰baked，那即便是狹義點去定義，中國古代也有面包。
至於饢這類的東西，也都是麵包，只不過細分的話我們一般會叫扁平面包（flatbread）。
至於最早的麵包，自然在埃及和新月沃地一帶，因為那裡是大麥和小麥被人類馴化的地方，而且當時的小麥還不是我們今天常見的普通小麥（common wheat），而是單粒小麥（einkorn）和二粒小麥（emmer）。至於發酵機制，那猜測就是無意中培養出的天然酵母，因此其更早的食用方式，應該也是穀物粥之類。
至於麵包的含水率，其實烤好依然是很高的，真正延長保質期的除了裡邊的鹽和發酵時長有關，乳酸越多也越容易儲存，所以天然酵種的麵包相對當代釀酒酵母做的，必然儲存更耐久。
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