火鍋必點是什麼？火鍋十大必點菜

1樓：數碼寶貝

無論是喜歡吃麻辣火鍋，還是佛系火鍋，第一道必點的就是肥牛。

肥牛，是指牛身上，經過排酸處理後切薄，肥瘦相間，方便在火鍋內涮食的一種牛肉片。

需要注意的一點是：肥牛肉片一般肥瘦相間，但這往往並不是天生如此，而是後天的，將牛身上，純瘦肉和純肥肉分層疊加起來，壓實、冷凍，之後所得的肉片形態。

國產。中國的優質四大黃牛為秦川牛、南陽牛、魯西黃牛和晉南牛。近年來，國內的養牛企業採用國際上先進的育肥手段，在科學檢測分析的基礎上根據牛的種類、年齡、體態和所需營養成份的不同，分別採用不同的飼料配方進行餵養、並輔以**按摩，啤酒飼料等先進的育肥方法。

採用嚴格的衛生防疫手段，使育肥牛生活條件舒適，體態健壯、生長迅速。合理的育肥牛，經屠宰後，採用先進的國際友余余上新興的肉厚成熟處理技術，精細加工而成不同規格、適應不同烹調要求的、以不同方式包裝的冷藏保鮮肉、冷藏部位肉。

這些優質牛肉色鮮味美，香嫩可好滾口、大理石花紋豐富，含有各種營養成份，適合綠色食品的要求，不論涮還是烤都能達到瘦而不柴毀知、肥而不膩的境界。

2樓：小安的仰望

吃火鍋的時候每個人的口味口感都是不一樣的，蘿蔔青菜各有所愛，個人覺明亂得吃火鍋的時候可以點一肢賣些蝦滑或者歷槐逗是一些魚丸，另外就是一些毛肚都是火鍋必不可少的一些食材。

3樓：琪琪位元

第一道就是肥牛，還有鴨腸，還有毛肚，還有牛肉丸，還有蝦滑鴨血，海帶蔬菜，土豆。

4樓：別愛我

毛肚，俗稱牛百葉。涮毛肚最好的方法，就是「七上八下。也燃伍就是說，用筷子夾好毛肚，放型裂進火鍋裡皮租或，提起七次，放下八次。

5樓：勵君豪

我覺得我來說的話，猛隱旁吃火鍋必點的，有這幾樣一就是毛肚蝦滑肥牛，還有鴨腸，還有一些小酥肉。口感也是枝橡不錯的攜豎的，

6樓：網友

火鍋必點太多了，牛肉，肥牛，腐竹，千張，牛北葉，都是。

7樓：延穩痘

吃火鍋必點的應該就是毛肚和肥牛，這兩個食材，吃起來口感好。

8樓：小馬先生

第爛悄乙個，毛肚。毛肚堪稱是火鍋的最佳伴侶，是吃火鍋必點的第一道菜，讓人百吃不厭。涮毛肚有一。

第二個，鴨腸。鴨腸這種食材，只有在火鍋裡才能展現出它的特點。把鮮嫩的鴨腸放進熱辣滾燙的。

第三個，肥牛卷/肥羊卷。吃火鍋必須要點肉卷冊此，要是人多的時候，可要看準了，下鍋煮沸，飄起來。

第四個，黃喉。很多人都不知道黃喉是州歷迅什麼，其實就是豬牛羊的主動脈血管。

火鍋十大必點菜

9樓：當代生活體驗迷

火鍋十大必點菜是毛肚，鴨腸，肥牛，嫩牛肉，黃喉，土豆，豆皮，現炸酥肉，牛肉丸，娃娃菜。

能下火鍋的菜：

1、蔬菜類：西紅柿、白菜、生菜、萵筍葉子、土豆、藕、白蘿蔔、菠菜、豌豆苗、萵筍、捲心菜、蓮藕、茭白、冬筍、春筍、黃瓜、冬瓜、絲瓜、鮮豌豆、四季豆、菜花、金針菜、蘑菇、香菇、平菇、金針菇、黃豆芽、綠豆芽、豆腐、豆腐乾、香菜、香蒜、蔥、空心菜等。

2、肉類：毛肚、肥牛、黃喉、雞肉、鴨肉、鵝肉、雞翅、雞血、鴨血、腸、肫、肝、雞爪、牛肉片、豬肉片、羊肉片還有各種丸子等。

3、水產類：鯽魚、草魚、鯉魚、鱔魚、泥鰍、河蟹、河蝦、海蟹、海蝦、墨魚、魷魚、魚肚、魚唇、魚翅、鮮貝、帶魚等。

火鍋特色：

其特色為邊煮邊吃，或是鍋本身具凳譁有保溫效果，吃的時候食物仍熱氣騰騰，湯物合判粗殲一。世界各地均有類似掘衝的料理，但主要在東亞地方特別盛行。

火鍋現吃現燙，辣鹹鮮，油而不膩，暴汗淋漓，酣暢之極，解鬱除溼，適於山川之氣候，今發展為鴛鴦鍋，麻辣清淡各別，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品。

火鍋必點的是什麼？

10樓：生活大家

火鍋必點：

1、毛肚。川味火鍋，必不可少的就是鮮毛肚，據說每一家火鍋店毛肚的日均銷量是上萬斤，所以鮮毛肚在這裡必須有姓名，皮薄刺挺，顏色周正的毛肚總帶有牛味的鮮香，讓你吃到最本質的香味，吸附牛油的毛肚。七上八下的涮鍋時間，在紅滾滾的鍋中燙，涮過之後，散發出醇香濃郁的香辣味兒，入口彈脆，好吃到銷魂。

2、肥牛。香氣撲鼻的肥牛，泛著特有的光澤，每一片肥牛都被處理得乾乾淨淨，肥瘦相間，從碗裡挑起一片在鍋中涮一涮是對肥牛的尊重，瞄準時機，將煮好的肥牛放入口中，一口的百轉千回，回味悠長，嘎吱彈脆，滿嘴留香。

3、牛肉。沒有牛肉的火鍋是不完整的，無論是厚薄適中的牛肉卷，還是鮮嫩爽滑的嫩牛肉，又或者是香菜牛肉，麻辣牛肉，凡是牛肉皆為菜中佳品。當新鮮牛肉放入熱辣沸騰的紅油鍋中，吸足辣鍋的濃厚香辣入口，肉感十足，香辣的口感充斥著整個口腔，使得整個毛孔大張，通體舒暢，得勁兒。

4、藕片。吃火鍋必點藕片，藕片本身的清香融入川味火鍋的濃郁香辣讓人欲罷不能，清香的藕片，鮮一點的藕片，脆甜還帶著些許麻辣。熟了的藕片，香辣中不是嫩脆，每一口都是獨特的口感。

5、掌中寶。

掌中寶很多人都不知道是雞的哪個位置，其實雞爪的中間那一坨就是所謂的掌中寶，味道很勁道，很有嚼勁，q談，這也是很多火鍋愛好者喜歡吃掌中寶的原因。