1樓：匿名使用者
樓主你好。青椒的別名很多，大椒、甜椒、燈籠椒、柿子椒、菜椒都是它的名子。它的特點是果實較大，辣味較淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不作為調味料。
由於它翠綠鮮豔，新培育出來的品種還有紅、黃、紫等多種顏色，因此不但能自成一菜，還被廣泛用於配菜。
但。紅椒營養價值比較高 。自己覺得口感比青椒好很多。
2樓：匿名使用者
姑娘，你啥問題都有啊，，，這純屬個人喜好，
紅辣椒和青辣椒有什麼區別
3樓：乾萊資訊諮詢
紅辣椒和青辣椒的區別：味道不同、形狀不同、所含的物質不同。
一、味道不同。
1、爛蔽中紅辣椒：帶有辛香味，較辣。
2、青辣椒：辣味較淡乃至根本不辣，略帶甜或稍帶椒味，果肉厚而脆嫩，作蔬菜食用而不是作為調味料。
二、形狀不同。
1、紅辣椒：矩圓狀卵形、卵形或卵狀披針形，全緣，頂端短漸尖或急尖，基部狹楔形，先端漸尖，葉柄較長。
2、青辣椒：果實較大，近球狀、圓並枝柱狀或扁球狀，多縱溝，頂端截形或稍內陷，基部截形且常稍向內凹入。
三、所含的物質不同。
1、紅辣椒：含有豐富的維生素c和胡蘿蔔素，還富含多種的維生素b（尤其是維生素b6），以及鉀，鎂和鐵等人體所必需微量元素。
2、青辣椒：青果含水分93. 9%左右、碳水化合物約3. 8%，紅熟果含維生素c最高可達460毫克。
青椒和紅椒的區別
4樓：生活寶典
<>青椒顏色呈綠色，也有變異的黃色、紅色等，果實較大，形狀不規則，辣度較低，還有一點甜味。紅椒多以紅色為主，也有黃紅、紅綠相間的顏色，果實多呈球形，形狀較規整，辣度較高。
青椒和紅椒的區別
5樓：校易搜全知道
一、本身區別。
青椒和紅椒沒有本質區別。它們都是屬於芸香科的灌木。外觀上有區別，青椒是灰色，紅椒是棕紅色或紫色，顏色較深。
花椒是新採收的花椒，是純天然的，而後者經過處理、烘乾或烘烤，使皮色變紅。口味上略有不同。青椒比較新鮮，聞起來很香。
蘆擾一般精製後作為涼拌使用，可以提高菜餚的口感。紅辣椒麻一點，沒有太多麻的味道，但是用來炒菜會更香。
二、地區區別。
大面積種植的面積也有區別。前者主要產于吉林、黑龍江、遼寧、江蘇、河北等地區旁備，也分佈於福建、湖北、安徽、內蒙古和湖南。後者主要產于山西、陝西、河北、甘肅等地。
除了這些，在四川、山東、青海等地也有運譁毀分佈。
青椒和辣椒有區別嗎？
6樓：乾萊資訊諮詢
一、味道的區別：
辣椒：味道特別辣，湯含有大量的辣味素，青椒：也叫菜椒，它是一種味道甘甜的綠色蔬菜。
二、食用方法的區別：
辣椒：味道特別辣，平時不適合單獨食用，它最好搭配其它多種食材一起段罩吃，能起到並友一定的調味作用。尖椒平時還適合用來做辣椒醬，能開胃消食，是下飯的最好選擇。
青椒：平時就以炒食為主，最好搭配適量的肉片兒，這樣能讓炒出的青椒味道更加誘人。
三、營養價值的區別：
辣椒：不但能為人體補充豐富的營養，還具有一定的保健功效，它能祛風散寒，也能通絡活血，更能促進消化液分泌，提高人體消化功能。
青椒：辣味素的含量比較少，它不具備這些保健功效，只能為人體補充豐富的營養，能促進人體代謝，增強身體素質。
青椒和尖椒的區別誰是辣的
7樓：生活寶典
辣椒是很常見的蔬菜，可以用來調味，也可以和其他肉類、魚類等食物一起吃，還有去葷腥的作用。辣椒的品種有很多，比如青椒、尖椒都是比較常見的。尖椒有青有紅，難免會和青椒分不清楚，但尖椒和青椒在外形、辣度等因素上都是有區別的，尖椒相對更辣。
尖椒的味道非常辛辣，含有很多辣椒素，而青椒也叫菜椒，是一種甜綠色蔬菜。 辣椒和青椒的顏色也存在顯著差異。儘管尖椒有青綠色，但大多數時候它們會變成紅色，而青椒大部分為綠色。
由於尖椒的味道非常辛辣，因此不適合單獨食用，通常搭配其他食物一起食用，可以起到調味的作用。也適合製作辣椒醬，它們可以使人開胃和消化。而青椒通常會炒著吃，比如炒肉等等。
尖椒和青椒都屬於辣椒的一種，他們是不同的辣椒品種。尖椒大多尖而細，特別是下端是尖的，身體相對細長。青椒長得稍胖，更圓潤一些。
在青椒的表面上還可以看到四個明顯的突起，而尖椒的表面則相對光滑。他們的營養價值也是不同的，尖椒的辣味素較多，可以祛風散寒、通絡活血，提高人體的消化功能，青椒則不具備這些功效。
1.看一下辣椒的顏色。新鮮的顏色和外觀光澤的是首選。不建議使用暗淡的顏色和萎跡象。
2.看一下辣椒把。新鮮的辣椒把是綠色的，並且斷口是綠色的，不萎蔫，而放置了一段時間的辣椒把發黃，並且斷口是黑而捲曲。
3.檢視辣椒的整體形狀。以青椒和尖椒為例。
尖椒苗條又辣，而青椒肥又不辣。整體看起來直而細長的辣椒可能會嚐起來一般般辣，整體彎曲和不規則形狀的辣椒總體上更辣，那些短而粗的辣椒則幾乎沒有辛辣味。
4.辣椒的硬度。摸著稍稍發硬的辣椒，通常是剛摘下或仍然新鮮的；如果辣椒摸起來很硬，則可能是辣椒尚未成熟。
如果不是當天就吃的，可以購買並將它們放置幾天食用；按下時感覺柔軟，會壓扁，但放置一段時間後就不新鮮，味道不會太好。
為什麼狗與狼有那麼大區別
狗與狼之間的差別是很明顯的，即使是家養的狼，它們的攻擊性也相對較大，並且對於主人的服從性也很小。儘管小狼崽很可愛，但很快就會顯示野生動物的本性，對於它們主人的忠誠度也很低。除去身體結構上的明顯的差別，如狗的鼻子較短 顱骨較圓外，成年的狗對於人類發出的指令很敏感，而人工飼養的狼卻不具備這一特點。狗對於...
新鮮紅泡椒和紅辣椒區別，綠色花椒和紅花椒有什麼區別
紅泡椒和紅辣尺尺椒的營養價值區別。泡椒和紅辣椒的營養價值相對來說都比較高，裡面也含有很多的維生素以及相應的營養元素，對於我們身體來說也是有很好的滋補效果，同時，其中的一些微量元素，也是能夠幫助我們的身體進行器官的功能提公升，相對來說也是非常有幫助的，大家在平常的時稿困纖候就要根據自己相應的需求，以及飲...
有一種辣椒醬是用紅辣椒和青辣椒加蒜，裡面有醋和糖，求比例和做法
需要 紅尖椒 500克 生薑 25克 白糖 約10克 大蒜 50克 鹽 約30克 高度白酒 約15毫升 1 辣椒醬 選成熟新鮮 紅色辣椒為原料，剪去蒂把，倒入清水中，用竹杆不斷攪拌，洗去粘附的泥紗等汙物，撈起裝蘿瀝乾，倒入電動剁椒機剁碎，加鹽醃製。鮮紅大椒每100kg加鹽10 15kg，明礬0.1k...