1樓：悅悅與娛樂
焯水在做飯的情況下常常要做，比如調冷盤毫無疑問先要焯一下水，在加上調味品。像小青菜和萵筍這類異味重的蔬菜焯一下水有益於去異味，再像西藍花肯定要焯一下水的，都知道西蘭花葉子繁雜較為的難清潔，焯一下水可以清理一下汙垢的殘餘味。可是蔬菜焯水也有乙個缺點，那便是擾伍蔬菜裡的維他命在通過焯水以後會出現很多的損害蔬菜焯一下水可以。
可是水必須是沸水，水需徹底的沒過蔬菜，並且焯的時長要短。最好不要切的太碎維持蔬菜的完好性，在焯水以前可以把水中撒一些鹽，倒點植物油。儘可能的降低維他命的外流，確保蔬菜的原生態。
貓眼電影做葉類蔬菜習慣性焯緩輪或水，覺得既可以擊殺蔬菜表面的幼蟲病菌又能減少蔬菜的爆鍋時長，葉類蔬菜焯水太涼後能夠翻炒、拌冷盤、熬湯、做火鍋配菜這些。
此外炒葉類蔬菜不要放太多的調味料，維持菜的原生態，口感好營養成分多。有幾種蔬菜務必焯水：①西蘭花、薺薺菜草酸含量高，危害身體對鈣的吸收，擇洗乾淨沸水焯10秒上下撈起來過涼水，能夠除掉絕大多數鹽酸。
長豆角、鮮黃花菜含很多酸化油和凝結素，未爛熟服用會中毒了噁心乾嘔，清水泡浸5min沸水焯3分鐘以內就能。③西藍花、花菜農殘桐毀多不易清洗。
流動性清水清洗後食鹽水泡浸10min，沸水焯30秒上下。④香椿芽帶有較多磷酸鹽和亞硝酸鈉，會在身體產生致癌物質，焯水1min上下能夠除去絕大多數有害物。小提示：
如果時間充裕，葉類蔬菜擇洗後在鹽水中泡10min，能夠在表面產生氧化膜合理避免持續高溫爆鍋時青菜葉裡的含鐵與氣體產生反映變黑。
2樓：我想用一世陪伴
蔬菜是否焯水要看蔬菜的種類扮昌型，難炒熟的蔬廳猜菜，往往要倒入多一些的清水去燉， 但是燉的時間迅皮長了又容易把其他搭配的菜品煮爛，所以要提前把它們焯水，比較容易熟的，不建議過水，因為青菜本身就非常好熟，如果再焯水的話就很容易燙軟，再用油烹飪就導致不脆爽。
3樓：小徐說民生
確實是這個樣子的，葉子比較多的青菜說明是比較嫩的，所以不用焯水。
4樓：黎昕科普知識小屋
並不是的，比如白菜也是需要焯水的。要不然的話就會不新鮮，而且口感也不是很酥脆。
綠葉菜為什麼要焯水
5樓：乾萊資訊諮詢
之所以在做綠葉蔬菜時，要用水焯一遍是因為焯可以清除蔬菜中過多的草
大家可能多少有彎鋒些聽說，草酸。
是一種澀味的有機酸，它非常容易溶於水，尤其是溫度比較高的水更容易溶出草酸。草酸含量比較高的常見蔬菜有菠菜、莧菜、竹筍、茭白。
焯綠葉菜。的時候拍爛要加鹽一是為了菜過水後變得黃黃的，二是保留青菜裡面的營養，減少流失。蔬菜，是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類。
蔬菜是人們日埋賀晌常飲食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質等營養物質。人體必需的vc的90％、va的60％來自蔬菜。
青菜為什麼要焯水
6樓：星光在身邊
<>青菜中含有大量草酸，經焯水後能消除草酸以純頃及大量殘留的農藥成分，還能軟化青菜中富含的豐富粗纖維，起到提公升口感的作用，焯水之後的青菜顏色會比較有色澤，還能保持青旁敗菜的做啟陸營養物質不被流失。
綠葉菜焯水時放入什麼不變色 蔬菜焯水的好處
7樓：一念溫柔
綠葉菜焯水的時候加入適量的油可以使綠葉菜不變色，因為加入適量的油可以防止氧化酶破壞葉綠素，所以葉綠素沒被破壞就不會變色。做菜講究凱廳衫色香味俱全，而將綠葉菜焯水可以使蔬菜質地變得更脆嫩，在減輕澀、苦、盯腔辣味的同時保持顏色更鮮豔。想要繼續瞭解綠葉菜焯水時放入什麼不變色的讀者可以繼續往下閱讀。
1、蔬菜焯水可以使其顏色更鮮亮，如油菜、西蘭花、茼蒿、小白菜、芹菜等蔬菜焯水後，其顏色更鮮亮，可以讓人有更好的食慾。
2、焯水也可以去除草酸，菠菜、莧菜、馬齒莧、鮮竹筍等蔬菜中含有的草酸具有苦澀味，而且攝入過量會影響人體鈣、鐵等營養素的吸收，這些蔬菜焯水後草酸可降低30%-87%。
3、焯水也可以降低農藥殘留，農藥在沸水中的溶解性高，去除農藥的效果比冷水好，沸水焯菜，可以去除一部分蔬菜上噴灑的有機磷農藥。
4、焯水也可以去除亞伏瞎硝酸鹽，香椿等蔬菜中亞硝酸鹽含量較多，焯水後可以去除一部分亞硝酸鹽，降低癌症的發生風險。
我平時話比較多，可是和女朋友聊天就不知道說什麼總是弄得很尷尬該怎麼辦啊
先是聊一些她喜歡的話題，然後試著帶著她去做一些對於她是第一次的事情，比如滑雪，桌遊之類的，最好是第一次，這樣對於她而言印象深刻，更容易開啟話題。慢慢的就好了 我覺得是不是接觸得少，不夠熟。慢慢多聯絡話就會多了 我也是哦 平時休息她喜歡什麼 聊一些她感興趣的話題 試著找話說 跟女朋友打 時,總是沒話題...
我的眼睛化妝比較多，晚上只用洗面奶洗不能清洗掉，用什麼好呢？
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西安那兒的小飾品比較多加急
炭市街的那個夜市已經撤了 現在除了 路就是小寨了 小寨的幾個廣場 如飛炫 百匯 等等 裡面有很多賣小飾物的 低 而且款式多 比 路要好多了 端履門炭市街每天晚上6點到12點都很熱鬧，都在賣些小東西，沒天理變得人都特別特別多啊 只要東西有自己的特色還是不錯的。可以去考察一下啊！只有晚上時間也相對充足，...