1樓：瀋陽新東方烹飪學校
廚師和其他工作一樣，需要有職業規劃，按照自己心中的規劃與計劃來，才能夠走得長遠、走的順順利利。要是決定入門廚師這個行業，可以先決定成為廚師的職業大方向、制定階段的目標，在短期確定階段目標、依據自己感興趣的職業，來選乙個讓人滿意的職業。其實廚師是乙個統稱，包括有很多的職業，按品種分為：
中餐類、西餐類、西點類、中式甜點麵食類、特色地域小吃類。不同的廚師類別，職業規劃各不相同，每乙個人能結合自己的實際情況，適當的參考大方向，來選擇乙個熱門、不容易失業、薪資高的好職業。
大部分的準廚師或者廚師都想成為廚師長、行政主廚等，不過，想成為一名成功的廚師長，需要要有一棵熱愛烹飪事業的心，還要有紮實的理論基礎、熟練的基本功、豐厚的實戰烹飪經驗、較高的職業素養，能有創新菜品的功底，精通某個菜系的精華並且靈活運用。
在廚師這行的從業人員或者有打算進入廚師行業的人群，給自己規劃職業，有條理的去對待這門職業，會有很多意想不到的收穫，可以鞭策不斷的學習與研究菜品，活到老學到老。廚師本是乙個學無止境的乙份工作，廚師這門職業能體現從業者的價值，讓人們體會到樂趣，發揮自己擅長之處，歸於現實，廚師的薪資待遇好，與廚師行業的職業規劃有一定的關聯。所以做好廚師的職業規劃，很有必要。
2樓：道景師
廚師作為21世紀十大高薪職業，很多人可能會認為廚師高薪但是很辛苦，工作量會很大，每天待在悶熱的廚房裡，賺的都是辛苦錢。其實這是不熟悉餐飲行業的人的一種誤解，事實並非如此。
雖然，剛開始學廚師的時候，從什麼都不會到慢慢熟練必須下苦功，畢竟基本功並不是多看幾本書多炒幾道菜就能紮實的，必須每天不斷反覆的練習刀工、端鍋等等，這些是做出一道色香味俱全的菜餚的必備功力，如果基本功不紮實，你就是一名不合格的廚師，更談不上未來。
作為一名合格的廚師，擁有紮實的基本功之後，進入社會，在酒店、賓館等各種餐飲行業裡鍛鍊，積累豐富的工作經驗和烹飪經驗是必不可少的過程，學校的學習快捷的為你進入開啟餐飲業的大門，真正提公升自己還要靠你進入工作領域之後將在學校學習到的理論知識和專業技能轉化到工作應用中，慢慢的吸收將這些知識真正變成自己的。一般乙個廚師5年能達到廚師長的水平，年薪。
在十幾萬。擁有10年經驗水平的廚師就已經能夠執掌乙個星級酒店的行政總廚，年薪在幾十萬到幾百萬不等。事實上，當乙個廚師擁有10年工作經驗之後，他們所做的工作已經不再是天天悶在廚房不停的切菜炒菜，更多的是菜品的研發。
相較於其他行業，工作十年之後的廚師反而更加輕鬆，而且擁有更加高薪的待遇。
3樓：安徽新東方烹飪學校
1.認真做事，誠實做人 不管天氣是暖是冷，我們都自覺克服困難，嚴格遵守幼兒園廚房工作的規定。
2.勤勤懇懇不計較得失 眾所周知，廚房工作和當老師不一樣，需要很高的文化素養、口才和專業技能。
3.高度重視健康安全工作。
4.採購驗收取樣、浸泡清洗消毒操作良好。
5.精心做好消毒工作，餐具做好一次消毒。並做好消毒記錄。
廚師如何規劃自己職業生涯？
4樓：匿名使用者
廚師無非是兩個路子，這裡我們撇開自**不談。
1 從打荷到案板，再從案板到爐臺，這個其實中間每個人的過程不一樣，我個人認為廚師一定要多去一些店，見的多和練的多一樣重要。尤其是在現代廚房，有些菜你沒見人做過一輩子都不會做。例如之前有人做豆腐羹，湯裡有豆腐絲，我一直以為是刀功牛逼。
後來我在乙個廚房看到了才知道，是用細漏勺砸出來的。
所以廚師掌握的菜越多，技巧和認知度越高，越容易成為大家口中說的大師，後期承包廚房，佔一灶，接會所私房菜都是不錯的選擇。
2本人學廚時間不長，大多數都是自己研究和朋友交流，後來和老婆一起開店，從大排檔做起來，這就是屬於掌握技術從夫妻店開始。心理上要舒服點，畢竟是給自己打工，大小都是個老闆，但是和第一種路子不同，這個路子要承受更多的壓力，開店的學問就很多了，不過這個問題更多的是規劃。下面說下開店的必備條件。
第一，自己熱愛餐飲，可以堅持下去。
第二，脾氣好，和氣生財。
第三，有足夠的資金和家人的支援。
5樓：慕桖春翠
廚師如何規劃自己職業生涯？成功是以制定職業目標為開始，職業生涯發展是以做好本職工作為開始。
職業生涯成功的標準是最佳職業定位。企業定位是企業發展的靈魂，同樣廚師的職業定位就是廚師發展的靈魂；作為廚師，如何才能給自己以後的發展做乙個很好的定位呢？
1、制定合理的工作目標。有了目標，才會有方向，作為剛剛踏出校門走入社會的廚師學子，制定自己的工作目標非常有必要也是非常重要的，不管我們的目標是長遠的或短期的，有了目標就相當於你的人生已經起航了。當然，有了目標之後還需要自己的繼續努力，才會走好以後的每一步，直到最後，你的廚師生涯才會碩果累累。
2、要正確剖析自己，分析自己的能力。只有認清自我，才能慢慢超越自我，不斷地讓自己進步。無論在生活中或是工作中應當不斷地尋求自己與他人的差距，發現自己性格中所存在的不足，從而對自己有乙個科學合理的定位。
對於剛畢業的廚師們而言，剛剛踏入工作崗位，要有不怕累不怕苦的精神，切忌好高騖遠，眼高手低，只有這樣，你才能不斷地提高自己的能力，增加知識和工作經驗。
3、你為什麼從事廚師這個職業？這個問題較為深刻，因為每個人的人生觀、價值觀、文化差異、生活環境的差異，思考這個問題的答案差異很大。那麼，既然選擇這個職業就要去思考這個問題並且要熱愛它，找到自己喜歡做的事併為之而奮鬥，最終會取得勝利。
6樓：匿名使用者
首先，制定合理的工作目標。有了目標，才會有方向，作為剛剛踏出校門走入社會的廚師學子，制定自己的工作目標那是很有必要的，不管我們的目標是長遠的或短期的，有了目標就相當於你的人生已經起航了。當然，有了目標之後還需要廚師們的繼續努力，才會走好以後的每一步，直到後，你的廚師生涯才會碩果累累。
其次，要正確剖析自己，分析自己的能力。只有認清自我，你才能慢慢超越自我，不斷的讓自己進步起來。無論在生活中或是工作中應當不斷的尋求自己與他人的差距，發現自己性格中所存在的不足，從而對自己有乙個科學合理的定位。
對於剛畢業的廚師們而言，剛剛踏入工作崗位，要有不怕累不怕苦的精神，千萬不要好高騖遠，眼高手低，只有這樣，才能不斷的提高自己的能力，增加知識和工作經驗。
7樓：早餐吃過了
廚師如何規劃自己的職業生涯，廚師這個行業的職業生涯比較短，一般到了四十五六歲之後，可能你就顛不動大勺了。
8樓：玩樂星
廚師要想規劃自己的職業生涯的話，首先要有自己的這一道主要的菜系能夠熟練掌握技能能夠設定出自己的專長，讓自己的美味食材得到大眾的接受。最起碼有。很好的招牌菜然後開個飯店都是不愁生意的。
9樓：網友
你好！廚師規劃自己的職業生涯，我覺得應該做一名好的廚師，要為自己的這個專業這個職業，努力工作，讓自己在廚師這方面更有發展，幹得越來越好。
10樓：在生活中成長
廚師規劃自己職業生涯，當然是首先要考慮如何提高自己的技術，獲得更多的比賽獎項還有廚師等級證書，這樣自己就有了更多的發展機會。
11樓：江淮一楠
一名合格廚師到廚師長，再到餐飲部經理。從小飯店做到星級大飯店。
12樓：檢訪夢
你好，我覺得廚師的規劃職業生涯應該先從自己的手藝如何可以規劃一下，開了乙個大飯店或者小飯店，如果手裡面再有一點點錢，就可以開乙個大的飯店，如果手裡面的錢比較緊，就可以開乙個小的飯店，可以先慢慢開始。
13樓：網友
廚師也是人啊，每個人都有自己不同的職業規劃的有的人他就想當乙個基礎的廚師就夠了，他有其他的愛好，有其他的生活，我覺得也挺好的。
有的人就非得要做頂級廚師，這個是他的目標，我覺得也是可以的最主要的就是你自己一定要選擇乙個符合自己性格，並且是自己真正想要的生涯。
14樓：勤奮的苦海
廚師只要做好自己努力研究菜餚製作，爭取把自己的廚藝更上乙個臺階，這才是主食應該考慮的事情，至於職業規劃，沒有必要去刻意研究，只要努力工作就行。
15樓：匿名使用者
作為乙個廚師想要規劃自己的職業生涯，其實要麼就是去更好的酒店或者飯店當掌勺的大廚。要麼就是自己開個小店或者飯店，開始發展自己的事業。
16樓：昌駿韋
廚師的職業生涯，其實到最後可以變為老闆，你可以自己開一家飯店，自己給自己打工，這是廚師最後的乙個發展途徑，還是非常適合廚師的。
17樓：在竹海彈奏小夜曲的西洋菜
廚師應該積極規劃自己的職業生涯，練好廚藝，向五星級酒店大廚邁進，甚至更高目標。
18樓：親親寶貝
廚師是乙個很不錯的職業，年輕的時候可以給別人打工練手，練習好廚藝有了廚藝技術以後，可以向五星級飯店大廚邁進，甚至還有更高的目標。或者自己創業自己當老闆。
19樓：善頤真
廚師，這個詞範圍。非常廣，你從乙個擇菜的到最後是墩上，然後再掌勺，然後當廚師長，然後自己開飯店，這些都是廚師，從初級一直幹到高階的道路。
20樓：網友
職場打拼，優勝劣汰，能者多勞，如果能夠得到提拔重用，證明你的工作能力，待人處事和性格態度，優於別人，備受歡迎，能夠獨當一面，勝任上級下達的任務，領導對你心悅誠服，今後可以放心讓你處理更加複雜艱鉅的事情，得到更大的挑戰和考驗的機會，獲得更大的成就，所以，不怕吃苦，敢於磨鍊，戒驕戒躁，堅持學習，完善提公升競爭實力，靈活調整心態，思維方式和待人處事技巧，至關重要，機會留給有備之人，人生必須浩然正氣，坦誠相對，才能結聚志同道合的良師益友，互助互勉，才能事半功倍，獲得更大成就。
21樓：情深意重的小巢
廚師規劃自己的職業生涯一定要不斷的學習，提高自己的廚藝水平。
對自己未來從事的廚師行業做個規劃。
22樓：
親您好，對自己未來從事的廚師行業做個規劃可參考以下做法：第一，我的近期目標是成為一名合格的廚師，先為自主地做好創業準備——去打工，為今後的創業積累經驗和資金；其次，我的中期目標是成為一名餐飲部經理兼高階技師的高階主管人員，在就業中開創一番事業；第三，我的遠景目標是做一名成功的餐飲連鎖企業的老闆，達到自主創業，走職業人生輝煌之路。我相信，我的職業生涯規劃一定會給我帶來圓滿的成功。
我天生性格活躍，思維敏捷，有較強的創新思維，烹調專業技能在同學中可算是出類拔萃。我經常參加專業技能比賽，並且多次獲獎。我也擔任班裡的學習委員和學校學生會副主席的職務，十分重視培養自己的領導和組織能力，這會成為我今後從事管理工作的基礎。
職業規劃怎麼做，it行業職業規劃怎麼做
今天老zan來幫助大家優化職業規劃，做到關注行業，心在企業，人在崗位，提升能力與價值。關於職業生涯規劃，建議你從以下幾個方向考慮一下這個問題 1 你的興趣是什麼？你曾經想成為什麼樣的人？你對哪些知識比較有感覺，能夠深入發展下去？如果不知道自己的興趣，你可以去第一職場論壇職業測評版塊做一下免費的霍蘭德...
如何做職業規劃，如何做好職業規劃
我們需要建設三個認知 行業認知 職場認知和個人認知。我們更應該從自己的特長和能力出發，關注市場發展的大方向，找到匹配的行業和企業。我們要學會處理職場各種各樣的關係，培養職業技能，用開放的心態虛心地去學習行業經驗，運營模式和它的企業文化。如何做好職業規劃 成功的道路並不擁擠，只是堅持下來的人並不多！我...
佛教如何評價廚師這一職業 我是廚師該怎麼做？
在沒有對錯的事中尋找對錯本來就是錯。我也是廚師 皈依師問我的職業時候 好似不自然的樣子。佛教怎麼看待廚師這個行業 不殺生 不做肉食 做素食就沒問題 如何避免不了 是建議您改行的。這輩子做廚師的人上輩子是做什麼的?佛教 職業是可以改的。多數人一生都會從幾種行業，轉行轉業是非常普遍的，所以僅憑某段時間內...