驢奶可以發酵成酸奶嗎？驢奶怎樣做酸奶

驢奶怎樣做酸奶

1樓：情深深水晶

可以，但沒必要。

驢奶是最接近人乳的奶中珍品，對人體的心、胃、脾、肺、肝、前列腺等多種器官有保健作用，其營養成分比例接近人乳的99%。

2樓：汐玉啊

1.所有器皿用蒸汽消毒，將純奶和酸奶依次倒入器皿中，用勺子攪拌均勻。

2.蓋上器皿蓋子，放入酸奶機中，插電源，8小時後即可，途中不要開啟蓋子。

3.剛發酵的酸奶可以食用，但冷藏24小時後，味道更佳。

也可以用菌粉代替酸奶。

驢奶可以做酸奶嗎

3樓：網友

可以，但沒必要。

驢奶是最接近人乳的奶中珍品，對人體的心、胃、脾、肺、肝、前列腺等多種器官有保健作用，其營養成分比例接近人乳的99%。

驢奶可以發酵生喝嗎

4樓：網友

從酸奶發酵枝猜的絕搭消原理上說，任何奶類，只要其中有乳酸菌生長髮酵，就可以叫做酸奶，就可以喝。牛奶可以，羊奶、馬奶並知、驢奶一樣可以。

冷凍驢奶的正確食用方法

5樓：李樹的戀愛

飲用驢奶前需要放在專門的巴士消毒器中加熱至62℃～65℃並保持30分鐘進行殺菌，並且冷卻後的驢奶也需要放在70℃的溫水中隔水加熱，飲用口感才會更好。而平時儲存鮮驢奶最好放在2℃～5℃的環境下，才能延長驢奶的保質期。

1、正確殺菌。

驢奶最好不要直接飲用，雖然它的成分與人奶比較接近，但畢竟是動物產的奶，裡面可能含有不利於人體消化的物質，最好放入專門的巴士消毒器中加熱至62℃～65℃並保持30分鐘進行殺菌。驢奶的溫度不宜超過70℃，否則會破壞它的成分。

2、正確飲用。

飲用驢奶最好提前加熱，並且遵循溫度不能超過70℃的原則。可以把鮮驢奶放在70℃的溫水中隔水加熱，雖然水溫達到了70℃，但水溫會逐漸下降，而驢奶公升溫也比較慢，加熱後的溫度不會超過70℃，也不會出現溫度突然增高導致驢奶營養成分被破壞的現象。

3、正確儲存。

鮮牛奶最好儲存在2℃～5℃的環境下，驢奶的儲存時間會相對得到延長。但無論是開啟還是沒有開啟的鮮驢奶最好都及時飲用完，因為鮮驢奶不同於經過處理的酸奶，它裡面沒有新增防腐劑，保質期很短。