1樓：仉玉軒
春暖花開，地裡野菜太多吃不完，婆婆教我儲存方法，放一年都不壞。
大家好！我是紫色浪漫，又到了分享美食的時間，今天不做美食，而是和大家分享婆婆教我的儲存薺菜的方法，學會了，薺菜可以儲存到年底，這樣一年四季吃到薺菜，味道跟新鮮的一樣，特別香。想吃的時候隨吃隨取，非常方便。
因為疫情，在婆婆家宅了乙個多月，從最初的煩躁不安，到現在的坦然接受，既來之則安之，反正回喊沒不去，著急也沒有用，既然這樣，不如讓自己過得開心一點。
在婆婆這裡，最大的收穫便是認識了很多野菜，每天下地挖野菜也是我最開心的事情，假如有一天我困在了野外，至少可以靠野菜度日了（玩笑玩笑）。
昨天下了一天的雨，春雨過後，田野裡越發嫩綠起來，各種野菜蓬勃生長，婆婆這邊地裡最多的是薺菜，田埂上，空地裡，密密麻麻，一大片一大片的，雨後的薺菜，嫩嫩的，含珠帶露水，越發誘人！
跟著婆婆下地，鋤完地拔完草，順便挖些薺菜回家，不一會就挖了兩大行好籃，這麼多，一下子吃不完，再說現在非常時期，如果不吃放壞浪費多可惜，婆婆便教我薺菜儲存方法，可以放一年都不會壞檔滲鉛。
步驟一：新鮮的薺菜，去掉老葉，雜草，放清水中浸泡，洗去泥沙，薺菜的根很香，所以薺菜根我都捨不得去掉都留下了。
步驟二，燒一鍋熱水，水開後放入薺菜，大概焯水五秒鐘，薺菜變色便可以撈出，水再次燒開，再放薺菜焯水。
步驟三：提前放一盆涼水，焯水後的薺菜，撈出後放入涼水中過涼。
步驟四：將薺菜擠幹水分，分成若干個薺菜團。
步驟五：薺菜團放入保鮮袋中，紮緊袋口，放入冰箱冷凍儲存。這樣儲存，薺菜可以放一年都不會壞，吃的時候，拿出一團解凍，可以做薺菜餛飩，包薺菜餃子，做薺菜炒雞蛋，好吃的跟新鮮薺菜一樣美味。
我最愛的便是薺菜鮮肉大餛飩，怎麼吃都吃不夠。
薺菜中含有大量的胡蘿蔔素，胡蘿蔔素對視力有很好的保護作用。薺菜還含有大量的鈣，食用薺菜可以補充鈣質。除此之外薺菜還是一種健腦益智的食物，特別適合學生食用。
如果你的家鄉也有薺菜，或者看到有賣薺菜的，不妨多挖一些或者多買一些，用這個方法儲存起來，可以一年四季都能吃到美味的薺菜。
美食小貼士：
艾葉也同樣用此方法儲存，放一年都不會壞。
2樓：真正底人
在農村，一般情況下都是曬乾以後堆成垛，上面用泥封頂。除底部受潮可能會腐敗變質以外，都是完好無損的。
3樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
我們當然要買好一點的，對於這個好彎飢壞怎麼分，好的是最頂部的那些小菜芽，比較鮮嫩，不然老了不好吃，水分不多，菜吃起來還硬。我花了45塊錢買了15斤，包郵到家，兩天就到貨了。
收到貨之後，我開啟一看，老闆是個良心老闆，給的都是最上面的鮮嫩小芽。我凱中稍微挑選一下就可以了，我用清水清洗了三遍，然後鍋中加水，將螞蚱菜放入，大火燒開，可以加入適量的鹼面，這樣煮出來的菜特別綠。
螞蚱菜煮兩個開鍋撈出，將螞蚱菜撈入涼水中 ，放入適量鹽，泡製一晚上，放鹽的目的是為了去除螞蚱菜的苦澀味，然後多清洗幾遍，直至水不渾濁即可。
最後一步最重要，這是我奶奶流傳下來的經驗，洗乾淨的螞蚱菜，撈出放盯鬧山在篦子上控水，控水48個小時，千萬不要讓手去擰乾，擰乾的野菜就不會鮮嫩多汁，吃著就像草，很多人認為，用手擰乾，這樣儲存的時間就會長，其實不是這樣。我們把它團成球狀，放入保鮮袋內，一定要密封好口，避免串味，放入冰箱冷凍。這樣什麼時候拿出用水一泡，就可以吃。
奶奶用這種方法儲存野菜，放一年都不變味，方法簡單，很多人不會。
多年生雜草的注意事項
4樓：百里屠蘇
過去十年裡，多年生雜草的防除取得明顯的進展，這是因為發現了一些新的選擇性和非選擇性除草劑，開發了較有歷改中效的除草劑混用方法，改進了施藥技術和劑型。殲氏通常，在地面未被耕動的草地、果園、森林、熱帶種植園、工業用地和實行少耕或免耕的農田裡，·多年生雜草的影響較大。此外，某些多年生水生雜草也肢山成為重要問題。
在耕作的農田裡，反覆的機耕限制了多年生雜草的存活，但某些有根莖的草如葡旬冰草卻因被切斷而使側芽的休眠被打破反而發展了頂端優勢。一些具有根莖、葡甸莖和塊莖的雜草對一年生作物可造成嚴重的問題。對一些多年生的作物而言，由於根系是連續生長的，丁因此整個地裡不能深耕除草，而且一般土壤處理的除草劑只能防除一年生雜草，對除草劑又限於不產生藥害的品種，這樣一來，多年生雜草就有機會發展成大的植株，對多年生作物造成威脅。
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