1樓：週一口酒
一看：看酒的包裝，真酒包裝的色澤、圖案、字型、標籤都比較清楚，不會模糊不清，包裝盒的紙質手感也很不錯，酒盒縫隙間不會有漏縫，酒蓋的防偽性也較強，一般都是一次性扭斷。悶殲白酒都是無色透明的，酒裡一般不會含有雜質，可將酒瓶突然顛倒過來，放在光下觀察酒質，如有渾濁、懸浮物、沉澱物等說明酒的質量較差。
其次看酒花，將酒瓶倒置就能見到分佈均勻的酒花，上翻時密度間隙明顯酒液清澈且酒花緩慢消失。酒花與酒精度高低和乙酸乙酯物質比例相關，比例不同使酒花呈現的形態也不同，優質好酒的特點是酒花密集且消失緩慢，次之的白酒酒花少消失較快。
二聞：好酒的香味比較純正，而且經久不散，可把白酒倒入杯中，搖晃幾下，然後放在鼻下嗅一下香味。如果香味較淡或者沒有香味，你就該考慮考慮酒是否能喝了。
三賀罩攔問：
俗話說得好三斤糧食，一斤酒！加上加工、包裝等下來成本起碼大幾十元，像類似某平臺元一箱還包郵，你自己覺得可能麼？不說其他，這樣買的酒你敢喝麼？
所以買酒還得去正規的渠道購買，或者直接到酒廠考察。畢竟這年頭就得喝放心酒、純糧酒！
推薦白酒。望山河醬酒是產自貴州省茅臺鎮的平價醬酒，是按照標準的坤沙工藝釀造的純正坤沙醬酒，5年窖藏酒齡，酒體粘稠，顏色微黃，風格是典型的茅系醬酒口感，香氣醬香突出，焦糊和一點烘烤香氣混在一起，喝一口酒香蔓延在整個口腔和鼻腔中，連打上來的嗝都有一股糧食香，非常舒服。是坤沙醬酒中的價效比極高的選擇。
選擇醬香白酒無非是看品牌、包裝、口感和性格比，每個人考慮禪胡的角度與需求點都不同，但是有乙個共性的，那就是必須純糧酒，所以首先建議先考慮產地，醬香酒和濃香不同，濃香酒有很多產地，很難有突出的比較，各個地方都有一些代表性的品牌，而醬香酒在於比較集中，雖說也有其它的地方有生產，但是始終跟醬酒之都——茅臺，有著很大的區別，「離開茅臺鎮，釀不出茅臺酒」。
怎樣辨別好酒？
2樓：勵槐
看：將白酒倒入杯中，看其流入的速度。一般來說白酒流動的速度要比水慢一些，這是因為酒裡有許多的微量元素，這在釀造過程中也有關係，微量元素會影響流動的速度和稠度。
晃酒瓶：這步主要是看酒花。將酒瓶倒置搖晃，觀察酒花的變化如何。如果酒花很多又消失緩慢的就是好的白酒；如果酒花很少幾乎沒有且消失的快則是劣質白酒。
看執行標準：其實根據生產工序的不同，白酒大致可分為固態法白酒，液態法白酒、以及固液法白酒。比如說：
固液法gb/t20822：用不高於30%的固態純糧基酒+食用酒精+香精+水勾兌出來的。
液態法gb/t20821：是食用酒精勾兌的。
固態法：這就是真正的糧食好酒了。
冷藏法：根據白酒中的固有的脂類物理特性，可以將白酒放入冰箱裡冷藏進行觀察。原漿酒裡，含有脂類物質，這時溫度如果在1°c以下白酒就會結晶、凝固。
而且如果酒瓶是玻璃瓶的話，白酒不僅會出現凝結現象，還會出現許多絮狀物質。這時對酒進行加熱，絮狀物質就會消失了。這是物理中的脂類析出現象。
如果是勾兌酒或者劣質的白酒就不會出現此類現象。
聞：真正好的白酒剛開始聞的時候有一股糧食香氣以及陳年白酒複合香氣，而且香氣特別濃郁，緩緩地飄進鼻腔，讓人心曠神怡。
3樓：思念慈母
好久有一種糧食的香味，而且滴到手裡用手搓，沒有明顯的酒精味，是一種糧食釀造的香味，所以也很好辨別，喝完第二天口不幹，頭不痛。
4樓：
1、聞香：優質好酒複合香突出，主要比較高階的香氣有陳香，窖香，糧香；等級較差的白酒中一般凸顯糟香，香精香；
2、顏色：優質白酒中，一般均以無色或微黃為主，掛杯明顯，酒花均勻；等級較差的白酒中，可能有無色或微量失光現象存在，且掛杯不明顯；
3、味道：優質白酒的感官以綿、甜、淨、爽為主，回味悠長為輔；劣質白酒中則，味道不協調，餘味不爽淨等現象；
4、酒後後效應：優質白酒往往在飲後對人體***較小，第二天酒醒後，沒有不良感覺；劣質白酒中則有雜醇油偏高，口乾、上頭、失憶等情況發生。
怎樣判斷白酒是不是好酒？
5樓：乾萊資訊諮詢
1、瓶型的區別。
許多名牌白酒都有獨具特色的瓶型。如茅臺酒多年來一直使用乳白色圓柱形玻璃瓶，瓶身光滑，無雜質；瀘州老窯特曲使用的是異彩瓶，瓶底有「瀘州老窯酒廠專利瓶」字樣。假酒則酒瓶瓶形高低粗細不等，外包裝陳舊、無新鮮感，封口不嚴或壓齒不整齊。
2、印刷的區別。
好的白酒其標籤的印刷是十分講究的：紙質精良白淨、字型規範清晰，色澤鮮豔均勻，圖案套色準確，油墨線條不重疊。如有英文或拼音字母，則大小規格一致。
上述特點中有一點不具備，就可斷定是假酒、劣酒。
此外，現在有很多名牌白酒在包裝盒或瓶蓋上，使用雷射全息攝影防偽標識，像茅臺酒，其防偽圖案有「飛天」及「五角星」兩種，從不同的角度觀察會呈現出不同的色澤，而且只能一次性使用，稍有損壞就不能復原。
假酒的商標標識粗糙，色澤不正，圖案模糊不清，與真正名牌酒商標標識外觀有明顯區別。
3、瓶蓋的區別。
目前我國17種國家公佈、認可的名白酒大多使用鋁質金屬防偽蓋，其特點是蓋體光滑，形狀統一，開啟方便，蓋上圖案及文字整齊清楚，對口嚴密。若是假冒產品，倒過來時往往滴漏而出，蓋口不易扭斷，而且圖案、文字模糊不清。
4、包裝的區別。
真酒的紙蓋包裝除印刷精美之外，其邊緣接縫齊整嚴密，沒有鬆緊不均留縫隙的現象；有的瓶身還用塑料薄膜包裹，其包裝十分緊密無鬆軟現象。
5、清濁程度的區別。
透過玻璃瓶從外觀上看，白酒應是絕對清澈透明的，而且沒有沉澱，越清澈透明越好。可將酒瓶拿在手中，慢慢倒置過來，觀察瓶的底部，看看有沒有下沉物質或雲霧狀現象。
按照常規，如要酒花呈均勻分佈，上翻密度間隙很明顯，而且酒花緩慢消失，酒液清亮透明，則是優質酒。如果酒液渾濁，有漂浮的雜物，酒花密集上翻，分佈不均且很快消失，則可能是偽劣酒。
怎樣辨別好酒
6樓：生活達人文清
1.若是無色透明玻璃瓶包裝，把酒瓶拿在手中，漸漸地倒置過來，對光察看瓶的底部，假如有下沉的物質或有云霧狀現象，闡明酒中雜質比擬多；假如酒液不失光、不混濁，沒有懸浮物，闡明酒的質量比擬好。由於從色澤上看，除醬香型酒外，普通白酒都應該是無色透明的。
若酒是瓷瓶或帶色玻璃瓶包裝，略微搖動後開啟，同樣觀其色和沉澱物。
2.把酒倒入無色透明的玻璃杯中，對著自然光察看，白酒應明澈透明，無懸浮物和沉澱物；然後聞其香氣，用鼻子貼近杯口，區分香氣的上下和香氣特性；最後品其味，喝少量酒並在舌面上鋪開，分辨味感的薄厚、綿柔、醇和、粗糙，以及酸、甜、甘、辣能否諧和，餘味的有無及長短。低檔劣質白酒普通是用質量差或發黴的糧食做原料，工藝粗糙，通常是冒充名牌酒或暢銷酒，喝著嗆嗓、傷頭的酒，一定是劣質酒。
3.判別酒的度數能夠用搖擺的辦法。搖動酒瓶後，假如呈現小公尺粒到高粱公尺粒大的酒花，堆花時間在15秒鐘左右，酒的度數大約是53度～55度；假如酒花有高粱公尺粒大小，堆花時間在7秒鐘左右，酒的度數約為57度～60度。
4.倒一滴白酒放在手心裡，然後合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，如酒生熱後發出的氣息幽香，則為優質酒；如氣息發甜，則為中檔酒；氣息苦臭，則為劣質酒。
5.將一滴食用油滴入酒中，假如油不規則地擴散，下沉速度變化明顯，則為劣質酒。
這幾種方法僅供您參考。
希望對您有幫助。
7樓：微志科技
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8樓：網友
辣，但喉嚨舒服，口有回香。
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