1樓：管讓宓己
製作食材。4個雞蛋（蛋黃和蛋清分開)，4勺白糖，4面筋麵粉，6勺牛奶，調料：鹽適量，油適量，輔助器材：一把普通的白瓷勺，3根筷子。
製作流程。1、用3根筷子打蛋清，沒多久就可以打出泡沫（為突出甜味，可放一點鹽），放一勺糖，一直打一直打，到有一點稠時再放一勺糖，再繼續打……大概15分鐘後就會變成忌廉狀，筷子上的不會掉下來，這仿衝個過程比較關鍵，不能停有點痛苦哦。
蛋黃放兩勺糖，3勺冒尖的麵粉，6勺牛奶攪拌好。
倒入一半的忌廉狀蛋清，攪拌（上下攪拌而不是打圈）
攪拌均勻薯大悶倒入另一半忌廉狀蛋清上下攪拌好。
電飯煲按下煮飯鍵預熱1分鐘拿出，鍋有數彎點熱，倒入少許油均勻塗在鍋內，以防黏鍋。
倒入攪拌好的東西，然後蹲幾下鍋，把氣泡震出來。
按下煮飯鍵，2分鐘後會自動跳到保溫檔，過20分鐘後再按下煮飯鍵，20分鐘後就ok了。
鍋內塗了油，一倒就可以倒出來了，底部顏色較深）
製作要訣。整個過程不能沾一滴水，把器皿都擦乾！
2樓：惠榮花郟倩
你是用的筷子還是打蛋器，最好是用手持的打蛋器，超市幾塊錢乙個，打的時候蛋清裡不能有油和蛋黃如物，大約加蛋清重量一半的白砂漏橡行返譁糖，打的時候儘量快，朝乙個方向，中途儘量不要停，所以最好是兩隻手換著打或者兩個人輪換。打好的蛋清像忌廉一樣，把容器倒過來也不會流出來，或者你可以插乙隻筷子在裡面不會倒就差不多了。
電飯鍋也能做蛋糕，有什麼好的方法嗎？
3樓：蓮葉何綿綿
電飯鍋做出來的蛋糕是蒸蛋糕，含水量會比較高，而且一定要注重去腥味這個過程，可以用檸檬汁或者橙汁來改味，原料是雞蛋，糖，麵粉，和做蛋糕基本一致，詳細的可以去找一些**。
用電飯鍋做蛋糕怎樣才能發得好？
4樓：匿名使用者
呃。不知道耶！
我去看看呀！
用烤箱比較方便啦！
電飯鍋做蛋糕應該怎麼做？
5樓：妙技生活
一直想做蛋糕，又苦於沒有烤箱，不妨讓電飯鍋來幫忙，方法簡單易學，一學就會。
6樓：靜兒愛吃
電飯鍋可以做麵包了，再也不用出去買了。
7樓：妙招姐
教你如何用電飯煲做蛋糕。
8樓：縈羽鑫豔
電飯鍋做蛋糕 先是全部工具出場，家裡都有的，分量用勺子來控制就可以了。一公升牛奶三個雞蛋一公斤麵粉。盆，碗，筷子，電飯鍋，都是家用，很容易備齊。
將四個雞蛋的蛋清和蛋黃分開到兩個盆中； 在蛋黃中按照自己的口味加入適量的白糖，加了3湯匙，把白糖和蛋黃攪拌均勻。添入一包牛奶，再次攪拌均勻。
慢慢往蛋黃液里加麵粉，一次少加些，分多次加入，免得麵粉加多了就不好辦了 .直到混合成比較稠的混合液即可。
蛋白中加入一點白糖用打蛋器打發至打蛋器可以直立在蛋白上不倒，將一半打發的蛋白放入蛋黃液中，用左右翻拌的方式混合均勻，注意不要攪拌，免得蛋白消泡導致蛋糕發不起來。
將混合均勻的液體再倒入另一半打發的蛋白中，仍然用左右翻拌的方式混合均勻。
將電飯鍋內鍋抹上一點油，做好的混合物倒入電飯鍋中，把內鍋稍微用力震兩下，震碎液體內部可能存在的氣泡，然後按煮飯鍵即可。鍵位跳至保溫後，燜20分鐘，再按煮飯鍵，鍵位再次跳起後，燜10分鐘，蛋糕就好了。
小貼士1. 一定要用低筋麵粉。
2. 蛋白一定要打發。
3. 電飯鍋的內鍋上一定要抹上油。
9樓：網友
主料：普通麵粉100g,白醋2滴，牛奶50g植物油少許，雞蛋2個，白砂糖80g
輔料：芒果10g,士多啤梨5個，菠蘿10g,自制酸奶20g,橙子10g
電飯鍋蛋糕的做法步驟。
做法**1. 雞蛋打在乾淨無油的盆中；
做法**2. 將蛋黃、蛋白分開；
做法**3. 蛋白中加入2-3滴白醋；
做法**4. 準備3根筷子，深吸一口氣，開始打蛋白；
做法**5. 將蛋白打發到粗泡狀態，加入15g白砂糖；
做法**6. 繼續將蛋白打到細泡狀態，再加入15g白砂糖；
做法**7. 繼續將蛋白打到拉絲狀態，最後加入15g白砂糖；
做法**8. 繼續攪打蛋白，直到蛋白成忌廉狀，且以倒三角形狀附著在筷子上的狀態為止；
做法**9. 剩餘白砂糖加入裝有蛋黃的容器，攪拌均勻；
做法**10. 加入50g牛奶，攪拌均勻；
法**11. 加入100g麵粉，攪拌成均勻面糊；
將一半打發的蛋白倒入攪拌均勻的麵糊中，上下攪拌均勻；
再將另一半蛋白加入，用筷子上下攪拌；
做法**12. 將混合物儘可能攪拌均勻；
做法**13. 電飯鍋內倒入少許植物油，按下煮飯鍵；
大概2分鐘左右煮飯鍵跳起，這時將混合好的麵糊倒入電飯鍋，輕輕上下振幾下，按下煮飯鍵；
煮飯鍵跳起時，用毛巾將出氣孔捂住，燜20分鐘；
再次按下煮飯鍵，待煮飯鍵再次跳起，再次用毛巾捂住出氣孔，燜20分鐘後，熱騰騰的蛋糕就出鍋啦；
做法**14. 各種水果切丁，拌入自制酸奶；
做法**15. 蛋糕等分為6份，取乙份，均勻鋪一層水果酸奶的混合餡料；
做法**16. 加蓋一層蛋糕，再均勻鋪一層水果酸奶的混合餡料；
做法**17. 頂層再加一層蛋糕，以水果和酸奶裝飾即可。
小貼士1．打蛋白的容器一定要保證無油，否則蛋白難以打發；
2．蛋白中加入白醋，易於蛋白的打發，加檸檬汁效果更好；
3．最好用打蛋器來打發蛋白，筷子不易打發，相當耗體力；
4．做蛋糕最好用白砂糖，因為綿白糖水分較大；
5．打蛋白的過程中，白砂糖一定要分3次加入，因為白砂糖較沉，一次性加入不利於蛋白打發；
6．將打發的蛋白與蛋黃麵糊混合時，一定要採用上下攪拌的方式，千萬不能打圈；
7．麵糊倒入電飯鍋後，振幾下避免麵糊中產生氣泡；
8. 酸奶的凝固性不及忌廉，夾層餡料不要放太多，否則難以穩固。
10樓：網友
問一下度娘就知道了，步驟很清楚。
11樓：網友
在家裡就可以做的電飯鍋蛋糕。
怎麼用電飯鍋做蛋糕呢？
12樓：妙招姐
教你如何用電飯液首煲做蛋坦埋返讓飢糕。
13樓：妙技生活
一直想做蛋糕，又苦於沒有烤箱，不妨讓電飯鍋來廳隱幫忙，方法塵激簡單易學，一派伏襪學就會。
14樓：w緣故
電飯煲做蛋糕原料： 1、雞蛋4只 2、低筋麵粉或蛋糕粉100克（如果沒有可用普通麵粉加10克澱粉）；白糖100克。 3、白醋少許，香草糖和檸檬油適量。
用具：1、電飯煲乙個；2、小盆兩個；3、手動打蛋器一鎮穗個。做法：
1、將雞蛋蛋白和蛋黃分別放到兩個小盆中（雞蛋要常溫的，剛從冰箱中取出的要放至室溫）；糖1/3放入蛋黃中，攪打蛋黃，攪成淡黃色即可（我一般都攪1分鐘就行了，如果將蛋黃小盆放在溫水中，攪出的效果更好。） 2 攪打蛋白，攪成象忌廉樣的乾性發泡狀（蛋白在手尖中能立起來，時間大約5分鐘，打到碗中沒有蛋液為止，這個步驟直接決定蛋糕的質量，如果碗中還有蛋液會使蛋糕脹不起來，而成為蛋餅。但是也不能打過，打的時間過長成棉花狀就不好了），之後將所剩2/3白糖倒入蛋白中輕輕攪拌幾下。
注意！！放蛋白的盆中不能御皮卜有油、水，手動打蛋器要乾淨，不能粘有蛋黃，蛋白中不能混進一點點蛋黃，這三點很重要，否則蛋白就打不好： 3、把打好的蛋白的一半放到蛋黃中，小心攪拌，不要破壞了蛋白的泡泡。
然後將麵粉和香草糖、檸檬油適量放入到打好的蛋黃中，並滴上幾滴白醋，然握笑後輕輕攪均（攪拌過猛會使面產生筋度，影響蛋糕質量；香草糖和檸檬油是調味的，沒有可以不加；白醋是為了去除雞蛋的腥味。） 4、將剩餘的一半蛋白放入到「3」中攪均（方法是用手或橡皮鏟從碗的底部向上撈，重複幾次） 5、大約2分鐘後，你會發現蛋黃麵糊和蛋白融為了一體，變成一種糊狀，這時蛋糕糊就做好了：）
6、在電飯煲裡塗一層油，如果不是不粘鍋可以鋪上一層油紙或者鋁箔紙。在鍋底放些核桃仁、之類的乾果 將蛋糕糊倒入電飯煲中：） 7開啟蓋子，表面是淺黃色的，比原來長高了，用筷子戳進去，並且筷子沒有粘蛋漿，就表示熟了；）
15樓：北許彌夢華
工具：電飯鍋乙個。
材料：雞蛋四個、麵粉一飯勺、蘇打粉（酵母粉）一小勺、生粉兩小勺、色拉油、白砂糖、葡萄乾若干。
製作：先將雞蛋打散在乙個容器裡，邊攪拌邊加入白砂糖（根據個人口味輕重放）、麵粉、生粉、蘇打粉、少量色拉油、葡萄乾、直至將雞蛋和其它作料攪拌至很稀的麵糊狀（如果麵粉加多了估計就中團稠了，做出來的就不鬆軟了）
將電飯鍋裡用刷子刷上一層色拉賣哪橘油，為了做出的蛋糕不沾鍋，容易倒出。將攪拌緩虛好的蛋糕糊倒入，蓋好蓋子，將電飯鍋打到煮飯檔，直至聽到電飯鍋跳到保溫檔為止，不過，此時不可以立即出鍋哦，還要繼續保溫十分鐘讓其充分的膨脹，十分鐘後就可以出來了，用乙個**子倒扣在電飯鍋上，乙個噴噴香的美味葡萄乾蛋糕就出鍋了，味道不比烤箱做出的差哦，而且有簡單方便，很適合沒有烤箱的朋友們製作哦：）
這個方法比較費電，不過很好吃。試試吧。
材料：雞蛋6個。
泡大粉少許。
麵粉（看情況而定）
糖（以個人口味放）
做法：1、將蛋黃和蛋清分開，將蛋清加點糖用4根筷子朝乙個方向絞，一直將蛋清打。
到筷子可以立起來為止。（偶打了1個小時，好累）
2、將蛋黃絞一下倒入絞好的蛋清中，一過倒一過絞。
3、在混合的蛋液中加麵粉和小量泡大粉，注意麵粉要分次少量加入，一邊加一邊絞勻，成糊狀即可。然後加糖喜歡甜的就多加點。偶還加了一些果仁。
4、把電飯鍋內膽全部擦上油，不用太多為了方便把成形的蛋糕倒出來。把蛋液倒。
入鍋內，不用全倒自己掌握就好。把煮飯檔按下，等檔變成保溫後不要開鍋讓。
保溫半小時，開啟鍋將蛋糕倒出，將原先朝上的面放到鍋下面，重新再按下煮飯。
檔，方法同上。半小時後美味蛋糕出鍋了。你可以在上面做個笑臉。
16樓：徐州食創小吃培訓中心
電飯煲蛋糕配方：50克牛奶，50克源源蠢油，裂備30克白糖，5個蛋黃，90克低粉！5個蛋清，幾點白醋雹陪，50克糖。
17樓：大之至謂之元
幾個大的段擾哪美食**上都有介紹如何用電飯鍋做蛋糕，你可以搜一下。
而且一般都提到了在製作過程中想要成功的幾個關鍵點：麵粉的選擇、麵粉要篩過、乾淨的乾燥碗、糖握碼的加法、蛋最好是常溫狀態下的鮮蛋、打泡要到發硬、拌打發的蛋白不能是劃圈攪拌而應切入拌……很多，你自己去看吧。
如果是普通電飯鍋成功李歲的比例不是太高，用電壓力鍋做更好。
18樓：靜靜很愛美
電飯渣森煲蛋糕如銷畝的做法，香甜綿軟，寶貝的鬥消最愛。
電飯煲做蛋糕的方法，電飯鍋蒸蛋糕，電飯煲蛋糕怎麼做
升級版芝士蛋糕，電飯煲做蛋糕 食材用料 麵粉雞蛋相剋食物 牛奶相剋食物 鹽白砂糖相剋食物 玉米油泡打粉 白醋相剋食物 電飯煲做蛋糕的做法 1.蛋清和蛋黃分離，蛋黃捏碎。4個雞蛋 2.蛋黃中加入一勺白砂糖，攪拌到糖化。3.倒入6勺牛奶攪拌均勻。4.再倒入三勺玉米油攪勻。5.三勺麵粉 三勺冒尖的量 一點...
電飯鍋做麵包和電飯鍋做蛋糕有什麼不一樣
區別一 麵包用高筋麵粉 蛋糕用低筋麵粉 區別二 麵包用水是麵粉的45 60 蛋糕基本上用的是蛋液 區別三 麵包是以麵粉 酵母 水 鹽為基本原料，經麵糰調製 發酵 成型 餳發 烘烤等工藝而製成的膨脹 鬆軟的製品。蛋糕裡面加了雞蛋起到蓬鬆的作用，不加酵母。一 電飯鍋做麵包的方法 1.將麵粉和糖 鹽混合均...
古代漢人是用什麼方法束發起來的,古代男子用來扎頭髮的那個東西叫什麼
要俏皮點的，可是從耳邊先挑起一束頭髮用夾子夾在頭頂上，把餘下的頭髮梳成馬尾辮，儘量要靠一邊側梳，然後用剛留下的那束頭髮當繩子把馬尾辮綁好，用髮夾固定，很動感俏皮的一款髮型，最好把頭髮燙捲了梳起來更好看，馬尾辮蓬鬆鬆的 回答者 adele330 助理 二級 11 4 10 12也不知道行不行哈 其實挺...