1樓：網友
答：不需要，熱菜可以直接放入冰箱冷藏。因為熱菜中的水分會蒸發，如果放鬧銀入冰箱前先等涼，會使得菜餚變得更加乾燥，影響口感。
正確的做法是，將熱菜直接放入冰箱冷藏，可以保持菜餚的新鮮度和口感。具體步驟如下：1.
將熱菜放入容器中，蓋上蓋子，確保容器密封。2.將容器放入冰箱冷藏，可以放在冰箱的最上層，以免汙染其他食物。
3.冷藏時間一般為2-3小時，可以根據菜餚的模亮量和液碼宴厚度來調整時間。個人小貼士：
冷藏前最好將菜餚切成小塊，這樣可以加快冷藏的速度，也可以更好地保持菜餚的新鮮度和口感。
2樓：網友
不需要，梁慶熱菜放冰箱會影響食物的口感，而且容易滋生細菌，影響食物的安全性。正仿渣虛確的做法是，將熱菜放在室溫下，讓它涼透，然後再放入冰箱冷藏。具體步驟如下備燃：
1.將熱菜放在室溫下，讓它涼透；2.將涼透的熱菜放入密封的容器中；3.
將容器放入冰箱冷藏；4.每次食用前，將熱菜從冰箱取出，放在室溫下，讓它溫透，再食用。個人小貼士：
放入冰箱冷藏的熱菜，最好在24小時內食用完畢，以保證食物的新鮮度和安全性。
3樓：小怪雜談
熱菜放入冰箱可以延緩其衰老，但不會讓它變冷，因此不能被視為冷菜。要讓熱菜變涼，最簡便的謹銀辦法是：把熱攜老菜放在室溫下稍微散熱，但注意不要放的辯晌公升太久，以免影響其原有的口感和質地。
也可以用手把熱菜反覆攪拌，比如將公尺飯拌得快涼，然後再放入冰箱儲存。最後，還可以將熱菜的溫度稍微降低，放入碗中，再從中心出發，注入少量冷水，攪拌均勻，然後再放入冰箱儲存。總之，放入冰箱之後，熱菜應該充分散熱，這樣可以有效儲存和保鮮。
4樓：秋梵山雁
不用。沒必要先把飯菜冷涼再放進冰箱歷棗，最戚爛拿好趁飯菜還滾燙的時候密封放進冰箱，以高搭最大限度地減少食物中的細菌。
5樓：網友
是，總結就是， 熱飯菜放涼了再放冰箱，有羨陪利於延長冰箱使用壽命。
大多數微生物的繁殖溫度在35~60℃，在0℃附近，微生物通常會停止或減慢繁殖速度。如果陸派羨選擇把熱菜放涼再放入冰箱，當飯菜降到60℃時，細早拍菌開始滋生繁殖，室溫下放的越久，細菌繁殖越多。
熱菜沒涼可以放冰箱嗎
6樓：向陽
可以。有科學依據表示就是要在飯菜未完全涼透時放李返入冰箱，因為待完全涼透飯菜就已經滋生微生物細菌之類，只是冰箱的電要稍微多用歷擾前點。 <
熱菜沒涼可以放冰箱。有科學依據表示就是要在飯菜未完全涼肢清透時放入冰箱，因為待完全涼透飯菜就已經滋生微生物細菌之類，只是冰箱的電要稍微多用點。
熱菜直接放冰箱還是涼了再放冰箱
7樓：小強聊生活
熱菜可以直接放冰箱裡面。如果熱菜放涼了再放進冰箱，往往會給細菌的生長提供時間。一般來說，當食物降到60℃以下，就有細菌開始生長，溫度降到30℃到40℃之間，簡搜細菌就會瘋狂繁殖。
只有降到7℃以下，細菌才會進入休眠狀態。正常的飯菜，一般會放入冰箱的悔碧冷藏室。其溫度一般在5℃左右，自然就能很好的抑制細菌滋生。
冰箱的注意事項
1、新買的冰箱裡外都會被各種保護膜包裹著，先將保護膜拆除，用溫水對冰箱進行擦洗，特別是冰箱內部也一定要擦洗乾淨。必要時可以將橘子皮或檸檬片放入冰箱內部，用來消除冰箱內的異味。
2、為了便於冰箱在工作中散熱，應將冰箱放在距牆體或是傢俱10釐公尺以上的位置，避免陽光直射或靠近熱源，應攔前歷放在陰涼通風的地方。
3、新買回來的冰箱不宜立馬通電，先靜置三小時以上再通電，因為冰箱在運輸的過程中，冷凍油很有可能跑到管路里，靜置，等到冷凍油恢復原位後再通電，可避免出現壓縮機被燒壞的情況。
4、冰箱初次通電後，待冰箱執行到設定溫度後再將食物放進去。最好不要放入過多的食物，長時間的滿負荷工作會影響冰箱的使用壽命，而且會增加能耗。
菜放涼了放冰箱還是趁熱
8樓：
摘要。趁熱把食物放進冰箱，目的就是在細菌大量繁殖之前，儘快把溫度降到4℃以下，減少細菌可以快速繁殖的時間。所以吃不完的飯菜要提前撥出來，放在保鮮盒裡，儘快存放在冰箱。
我是知道問一問答主「小月兒」您好呀，很高興為您服務，問題已收到 ，正在敲字✍ 答案中，還請您耐心等下一下下☕️ 三分鐘內一旅困定給您答覆拆鬥念喲珞 ！親，本次回覆僅供此次問題參考，不銷爛做正確結論喲）
親，您好，趁熱放冰箱哦！因為真正科學的做法是：吃不完的食物虛州罩要趁熱放進冰箱，越快越安全。之前我們都是聽老一輩人說菜冷了再放冰差鬧箱其實並不是哈跡汪！[比心]
趁熱把食物則備放進冰箱，爛盯坦目的就是在細菌大量繁殖之前，儘快把溫度降到4℃以下，減少細菌可以快速繁殖的時間。所以吃不完的飯菜要提前撥出來飢桐，放在保鮮盒裡，儘快存放在冰箱。
您參考一下喲，希望我的對您有所幫助呢<>
熱菜是不是要放涼再放冰箱
9樓：一念溫柔
1、坊間一直流傳飯菜要先放涼才能放到冰箱裡，否拆鬧談則容易把冰箱搞壞。但這是錯的。
2、飯菜炒好後，溫度會從100℃左右開始逐漸下降：
3、當食物溫度降到60℃，就有細菌開始生長；溫度降到40～30℃，細菌們會很愉快，旺盛繁殖；而降到7℃彎亂，大多數細菌就消停下來了，進入休眠狀態。
4、其二，即使滾燙的飯菜，只要妥善密封、減少水蒸氣外溢，也不會對冰箱造成太大負擔。
5、所以，沒必要先把飯菜冷涼再放進冰箱，最好趁飯菜還滾燙的時候密封放進冰箱，以最大限度地減少旅碰食物中的細菌。
熱菜可以直接放進冰箱嗎？
不可以。冰箱在正常使用中冰箱的內膽溫度都會很低，如果把熱菜放進冰箱裡面就會讓冰箱內膽溫度升高，我們都瞭解熱脹冷縮的原理，這樣溫度一冷一熱就會縮短冰箱內膽的使用溫度。熱菜放進冰箱除了增加電費之外還會增加冰箱壓縮機的工作量，熱菜放進冰箱後壓縮機需要工作很長時間才能夠達到設定的溫度，這樣會減少壓縮機的使用...
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