日常生活中哪些食品需要酵兒和黴兒參與?

2025-05-27 00:35:13 字數 2213 閱讀 4906

1樓:匿名使用者

饅頭、花擾並卷、麵包、酒水、醃製的醃菜、臭豆腐、醬豆腐、火乎做腿(雲腿、金華火腿)……歲李衡種類有很多,二次加工的食品很多都會用到各種微生物。

日常生活中含有酵母的食品有哪些?

2樓:匿名使用者

就是有各類麵粉做的食品如餅乾,麵包等。

日常生活中,你接觸過或食用過哪些發酵食品?瞭解該食品是有哪類微生物參與發酵

3樓:哈爾和城堡

我接觸到的最多的發酵食品就是饅頭,他主要就是酵母菌進行發酵。

4樓:水色空萌

那就太多了,老面饅頭、發糕、酒釀(醪糟)、臭豆腐、毛豆腐、腐乳:臭鱖魚、酸奶。

5樓:匿名使用者

酸奶,乳酸菌,醬油,醋。

6樓:網友

麵包 饅頭 乳酪 酸菜 酸奶 格瓦斯。

日常生活中的食品,每天都會吃到的,有哪些是發酵食品呢?

7樓:冰哥哥

經發酵過程製造食品時所利用的。最常用的有酵母菌、麴黴以及細菌中的乳酸菌、醋酸菌、黃短桿菌、棒狀桿菌等。通過這些微生物作用製成的食品通常有以下5類(見表[代表性的發酵食品及其使用的微生物]):

酒精飲料,如蒸餾酒、黃酒、果酒、啤酒等;②乳製品,如酸奶、酸性忌廉、馬奶酒、乾酪等;③豆製品,如豆腐乳、豆豉、納豆等;④發酵蔬菜,如泡菜、酸菜等;⑤調味品,如醋、黃醬、醬油、甜味劑(如天冬甜味精)、增味劑(如5′-核苷酸)和味精等。

生活中常見的發酵食品有哪些

8樓:白智竹辛

饅頭,麵包,,公尺酒,醋,醬油,酸菜,泡菜,榨菜,金華火腿,發酵香腸,酸奶等。

在日常生活中是衣服食物發黴的用來發酵的什麼

9樓:網友

在南方,空氣潮溼,這裡有乙個好方法可不讓衣物被子發黴,又節省了最少1/3的儲存空間。 冬天的被子和衣物,還有不經常穿的衣物,可用真空袋裝起來後用抽真空工具把袋子裡面的空氣抽去後再擰上真空袋孔蓋,這時的衣物和被子等就被壓縮很薄了,裡面也很少有溼空氣,衣物被子就不會發黴了,推薦南方愛乾淨的朋友果斷採用。真空袋**有拍。

下列是日常生活中最常見的食品,其中哪些是通過發酵技術獲得的(  )①麵包 ②純淨水 ③腐乳 ④鮮果

10樓:啊別輝

發酵技術是指利用微生物的發酵作用,運用一些技術手段控制發酵過程,大規模的生產發酵產品的技術.發酵技術在食品的製作中具有重要的意義.

微生物的發酵技術在食品、藥品的製作中應用廣泛,如制饅頭或麵包和釀酒要用到酵母菌,制酸奶和泡菜要用到乳酸菌,制醋要用到醋酸桿菌,利用青黴發酵可以提取出青黴素等,其中②純淨水通過淨化而成的,④鮮果汁通過榨汁而成的,均與微生物的發酵無關.可見c合題意.

故選:c

日常生活中與發酵有關的產品及應用有哪些

11樓:康旭衣怡樂

微生物的發酵技術在食品和飲料、化工、醫藥等領域都有重要的應用,製作出來很多產品,如酒精、檸檬酸、乳酸和香料屬於化工產品;醬製品、酒類、橙汁屬於食品和飲料;青黴素、紅黴素和維生素屬於醫藥產品.

故答案為:化工;醫藥;食品;飲料。

在日常生活中使衣物食品等發黴的什麼用來發酵的什麼味道美顏美的什麼都屬於什麼?

12樓:情談學長

在日常生活中使衣物食品等發黴的什麼用來發酵應該是一種益生菌或者是酵母。

13樓:摯愛翡冷翠

日常生活中衣服發黴了,用醋洗是比較好的辦法。

14樓:孤家and寡人

潮溼才會使那個衣物食品發黴呀,酵母是可以用來使食品發酵的呀。

15樓:網友

在日常生活中使用衣物食品等發黴的。什麼用來發酵?用它進行發酵發酵以後還可以繼續使用。

16樓:網友

你到底想問什麼的,真是弄不清楚我們的文化水平真是太低了。

17樓:網友

2.在日常生活中,使衣物、食品發黴的( )用來發酵的( )味道鮮 美的( )都屬於真菌。真菌既不屬於( )又不屬於( )的 一類生物。 3.蘑菇。

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