1樓：匿名使用者
不知道你是**人，因為白粥也有各個地方的煮法的，我是廣州的，我煮白粥的方法是：挑選好公尺，我們這裡是有專門煮粥的公尺賣的，如果沒有就買東北大公尺，柔軟、粘性強，先用幾滴生油和少許鹽把公尺拌一拌，這樣煮出來的粥會很香，強性比例是沒有必要的，我一般比煮飯的水多倍。有兩種煮法，一種是水開了以後把火勢調小拍啟，慢慢熬，一直熬到粥綿，另一種是一直用強火煮，我手賀搜們稱為明火白粥，但這要有耐心看著火，不能讓它畢歷煮糊，這樣煮出來的白粥又香又滑，如果放幾粒白果（銀杏）和幾片腐竹，那就更香滑無比了。
另外煮粥時在鍋內放幾隻匙羹（陶瓷勺子），那樣公尺在鍋內翻滾時能減少大公尺和鍋底的接觸，就不會煮糊了。
2樓：凹凸小田螺
材料。大公尺100g，水適量。
1 、洗公尺返中中，把公尺淘乾淨；
2 、泡公尺，泡1-2小時，由於公尺已洗淨所以不用把公尺湯倒掉；漏山。
3、 把公尺和公尺湯倒入高壓鍋中加水，加多培談加少依個人口味，然後蓋上蓋子**；
4、 煮到高壓鍋報警後將火關小，再煮30-40分鐘就可以了。
如何用高壓鍋煮稀飯啊？
3樓：若曦講生活
用高壓鍋煮稀飯，特別的快速也非常簡單，高壓鍋煮稀飯要20分鐘左右就可以了，這樣煮出來的稀飯口感特別的好，而且還非常的方便呢，但是在使用高壓鍋的時候我們一定要小心，因為它用起來還是挺危險的。
高壓鍋裡一定不要放太多水或公尺，一般放總體積60%左右，越多越可能有**的危險，還有一點最好每次使用都檢查一下出氣孔有沒有堵住了，萬一堵了及時捅開，煮粥等開始自動洩氣時再等五分鐘左右吧，應該是有個說明書的。
高壓鍋煮稀飯技巧。
1、煮粥的量不能太多，一般不超過鍋容量的2/3為宜，公尺和水的比例大約是1：3。
2、把公尺淘好，放入鍋內加上水後，在蓋鍋蓋前，一定要先檢查一下鍋蓋中心那個限壓閥的孔是否通暢，鍋蓋上的其它閥是否正常；用電壓力鍋就比較方便，直接定時到「煮粥」位置或按相應按鈕（電腦版）即可。
開始加熱後不用人工干預。等到煮粥完成，高壓閥落下即可開鍋。普通壓力鍋在煮粥時人不可離開（這一點要切記）。
3、剛開始煮時可以用中火或大火煮，到鍋內水開後，高壓鍋的限壓閥發出「嗤」聲時，應該馬上把火關小，使高壓鍋的限壓閥發出斷續的「嗤嗤」聲為宜，用此小火狀態繼續燒5到7分鐘。
4、做粥的時間到了，粥做好後，關掉火，您可以用乙隻盆，裡面放上水，把鍋小心端著放入盆內的冷水中冷卻，等高壓鍋在限壓閥落下時，開啟鍋蓋即可。(這樣煮出來的公尺粒很分明，如果想煮爛點的話，就等閥帽不再出氣再開啟高壓鍋，不用放到水中冷卻）基本掌握以上幾點技巧。
高壓鍋煮的粥味道就不會差了。粥能不能煮好，關鍵在於時間和水量的把握。
高壓鍋煮銀耳要煮多久啊，用高壓鍋煮稀飯的時候要煮多久？
大約十分鐘左右。銀耳要用冷水先泡上2個小時，再用高壓鍋煮30分鐘，一定要單獨煮，然後再加入其他的如薏米 蓮子等材料，再放一些冰糖，一起再煮10分鐘就可以，這樣銀耳湯會黏黏的。銀耳的功效與作用 銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用 銀耳對老年慢性支氣管炎 肺原性心臟病有一定療效。銀耳富含維生素d，能防止...
如何用高壓鍋燉排骨，怎樣高壓鍋燉排骨？
我通常是把排骨裡放上花椒,大料,蔥段.薑片.排骨1 水2 3倍.水多點也沒事.煮後的高湯可炒菜,下面條都可以的 用旺火燒開.蓋上減壓閥.小火 再燉上十多分鐘.就可以了,讓它自己減壓.開啟鍋蓋後在炒鍋里加上一些色拉油燒熱,把高壓鍋裡的排骨撈入炒鍋,加上鹽.少許醬油 加上糖和醋就可做成糖醋排骨 再把高壓...
高壓鍋如何煮糯米飯，請問用高壓鍋蒸糯米飯的水米比例和時間。
1 擦油 未經使用的新鍋，密封圈彈性較高，請按圖箭頭所示部位，即鍋身的上 下面加少量食物油，以利於初次開合。每次使用前應將鍋蓋 鍋身及手柄等清洗乾淨，便於合蓋。2 放食物 放食物時，食物和水均不得超過鍋容量的五分之四，水或湯均不得少於400毫升 約兩碗 3 合蓋 1 合蓋前應先檢查排氣管是否暢通，防...