1樓：網友
羅非魚火鍋。
材料。黃豆芽，蔥，紅椒，麻辣魚調料1包，羅非魚（按自個人的多少來定量）6條，薑片，蒜片，幹辣椒段，花椒粒。
做法。1.魚洗淨對剖兩片備用。
2.蔥洗淨切2寸段，紅椒斜切片，黃豆芽去根洗淨備用。
3.鈔鍋放植物油燒熱，下薑片蒜片，幹辣椒段，花椒粒炒香，再把水煮魚調料倒入一起翻炒幾下，出香味。
4.加適量清水煮開成湯底。
5.把湯底轉碼擾入不鏽鋼大盆裡繼續煮（為了方便直接上桌），加入黃豆芽煮開，加入適量鹽，雞粉調味。
6.把剖成兩片的魚放入接著煮。
7.煮至魚熟，把蔥段，紅椒絲放在面上即可上桌。
魚頭火鍋的做法。
用料。主料魚頭1000克。
輔料魚肉適量西紅柿適量。
調料蔥適量姜適量蒜適量八角適量花椒適量幹辣椒適量香葉適量。
魚頭火鍋的做法。
1.燒一鍋熱水，這時用另一口鍋**燒熱豬油炒香花椒（撈起），放入其它的火鍋料一起爆香後倒入燒好的白開水鬧模高放魚頭和番茄，用大火煮幾分鐘後調味，放上蒜葉這時就可以開始吃麻辣魚頭火鍋了。
2.先吃魚頭，再慢慢涮魚片。蘸料是每次吃火鍋液尺必備的（蒜油辣椒圈醬汁），炸腐竹（是自己用油炸的），還有一些蔬菜（豆苗、生菜和香菜）
2樓：撿起菊花還給你
芋頭要煮的時間太長了，換山藥吧。
涮火鍋能涮芋頭嗎 好吃嗎
3樓：網友
可以涮，但是我覺得還是涮土豆比較好吃。
4樓：網友
能涮，軟軟的，很好吃。
5樓：
可以涮，但是要買那種大大的芋頭，切成小片，這樣容易熟~
芋頭能燙火鍋
6樓：啊真調皮
芋頭是可以燙火鍋的。
大芋頭，最好切片或者切絲。
個人感覺味道挺好的。
請問香芋可以煮火鍋吃嗎
7樓：網友
可以的呢，超級好吃，我們吃火鍋就喜歡放這個下去。。。不過你要是不喜歡，還是別放吧。
8樓：skyit大佬
可以啊，怎麼不能了？？
哪種魚做火鍋好吃?
9樓：吃貨學美食
重慶魚火鍋是除了老火鍋外另外一種特色湯鍋美食，很多專做魚火鍋的店，有點菜也有自助的經營模式，在重慶，大多數自助形式的魚火鍋所選擇的魚都是成本較低的白蓮，草魚，也有一些良心賣家選擇花蓮。
點菜形式的魚火鍋，選擇面就較多了，通常都會像超市那樣，專門有乙個魚缸區，放置了幾十種魚類品種，任食客隨意選擇。同時烹飪口味也不限於一種口味，通常有麻辣口味，酸菜口味，番茄口味等等。
10樓：魷魚炒木耳
刺少的魚最適合涮火鍋了。因為涮魚火鍋最好是切片，如果很多刺，則無法切片。
武昌魚，帶魚，耗兒魚都不錯。
一般來說用墨魚比較好，切片或者塊，一涮就可以吃了，魷魚也可以用，但容易老。還有就是鰻魚了，但要做成魚丸的。
海鮮最常見的涮鍋種類， 一般都是貝類 扇貝 海虹 肥蛤 蜻子 海螺 、再就是蝦 小紅蝦 竹節蝦 夾板蝦 ，再就是魷魚 八爪魚 筆管鰠 海參 ，魚類很少進涮鍋， 因為魚肉煮熟後肉質鬆散 ，做湯底還可以， 單純的涮魚不太明智， 而且在我瞭解的魚中， 這樣的做法很容易串味， 每種魚差不多都有自己獨特的味道， 涮鍋相當於清蒸， 因為下鍋時間短， 所以魚的味道涮進了鍋裡 ，挑起來的基本上就剩下魚骨頭了。
11樓：我是乙個麻瓜啊
買來一尾3斤重的草魚，宰殺置淨。把魚片成片，片好的魚片用鹽、料酒、姜公尺醃製15分鐘。材料：
小公尺椒、泡姜、泡缸豆、蔥薑蒜、辣椒、花椒。將鍋放火上加水放入魚頭尾、魚皮、蔥姜料酒煮熟後下入片好的魚片。鍋開即好。
同時將小公尺椒、泡姜、泡缸豆、蔥薑蒜、辣椒、花椒放入炒鍋炒香倒入魚鍋內即成。
12樓：速寫俠俠
成都青檸漁悅酸菜魚火鍋主要用斑魚來入鍋，在這裡斑魚都是當天進貨，現點現殺，客人點完魚，將魚頭、魚骨一起熬製鍋底。一碟碟薄如紙、肉色透明的生魚片端上來，待湯開滾後，薄薄的魚片下鍋片刻轉色，而且配以濃香地道的火鍋湯料涮之，不僅飽有口福，精神也會充充滿滿。
13樓：匿名使用者
若是想魚肉嫩滑，最好是用鰱魚，不過刺有點多。若是想要刺少，味道也好，選用梭邊魚，只是這種魚貴點。一般的就用草魚。
14樓：關慶恩
火鍋不存在火候控制問題，所以，最好的魚應該說是馬鮫魚、龍利魚，沒有刺，煮碎了也不怕魚刺掛在菜葉上扎到人。
15樓：網友
我認為是 家鄉的野生鯰魚。這個做火鍋河粉味道鮮美。吃起來又香。味道很好。所以我們經常用家鄉的鯰魚做成火鍋。
16樓：不完美
還是看你自己喜歡吃什麼魚了。
不過要是做火鍋的話還是買那種刺比較少的魚好些要不刺會掉在鍋裡涮菜的時候全都粘在菜葉上了。。。
我喜歡吃烏魚火鍋。。。
味道很好的你不妨試一下啊。
烏魚肉挺細嫩的。。。而且嚼起來特別勁道。
這樣煮火鍋還更有味道的。
最重要的是烏魚基本沒有刺哦。。。而且魚肉是大塊大塊到底像魚排一樣吃起來既方便又爽啊！
17樓：網友
喜歡吃魚的，那種都好吃，比如花鰱，草魚等等；沒有刺的，就是耗兒魚和帶魚等等。
18樓：小熊萬花筒
斑魚，又名黑魚，是生長在雲南、廣西一地的名貴淡水魚，被奉為魚中珍品，斑魚體內的營養相當豐富，斑魚湯更是被視為滋補佳品。將魚頭、魚骨一起熬製鍋底，將魚肉切成薄如紙、肉色透明的生魚片，待湯開滾後，薄薄的魚片下鍋片刻轉色，而且配以濃香地道的火鍋湯料涮之，不僅飽有口福，精神也會充充滿滿。
19樓：匿名使用者
花蓮魚和梭邊魚比較適合、刺少、入味 並且**不貴、
20樓：在鼎湖峰燒烤的菠蘿蜜
草魚，鰱魚，梭邊魚，羅非魚等都可以，我個人偏向草魚和白鰱。
21樓：網友
草魚、梭邊魚、黑魚、花鰱等都挺好吃的。
22樓：網友
這個的話一般都是看自己的口味啦 可以根據自己的口味來選擇的哈 沒有過多的要求。
23樓：寶寶很傲嬌哦
草魚？黑魚吧！黑魚好像刺比較少~嗯， 可以多吃幾家 對比下。
24樓：明沉聲道
烏江魚，還有黑魚做火鍋都還可以。
羅非魚不能和什麼一起吃？
25樓：蘋果旺旺小饅頭
羅非魚可以和其他食物一起吃，因為食物相剋其實是一種謠言。
早在1935年，營養學界泰斗、南京大學教授鄭集就蒐集了民間傳說中的184對相剋食物，選擇同食機會較多的香蕉與芋頭、花生與黃瓜、蔥與蜜、蟹與杮、蟹與石榴、鯽魚與甘草、皮蛋與糖等14組食物，讓動物和人試吃。
實驗結果發現，食後的24小時內，所有被試動物及人的表情、行為、體溫、糞便顏色與次數等都正常。這是首次通過科學試驗來驗證並駁斥「食物相剋」導致疾病的說法。2008年，蘭州大學與哈爾濱醫科大學也做了類似試驗，受試者並無明顯不良反應。
生活中不斷有食物相剋的說法產生是因為：
1、與食物寒熱溫涼搭配有關，這種說法在中醫古籍上被稱為「食物相反」。比如，螃蟹和柿子都是寒性的，如果正好趕上虛寒體質的人來吃，就可能導致腹瀉。但這遠沒有「食物相剋論」說得那麼嚴重。
2、細菌感染，比如霍亂弧菌經常汙染魚蝦蟹等水產品，如果有人吃了不潔的水產品，又吃了另一種食物，導致疾病，這就可能變成了一組「相剋食物」。
26樓：舞璇瀅
羅非魚可以和其他食物一起吃，食物相剋是一種謠言。62616964757a686964616fe58685e5aeb931333366303835
針對食物相剋的傳言，中國的科學家很早就開始了闢謠，有據可查的闢謠至今已有80年，實驗先驅是我國著名生物化學家、營養學家鄭集。
1935年秋，南京市流傳著「蕉芋同食中毒」傳說，曾引起多方注意。鄭集親自用實驗證明了蕉芋同食無毒，隨後又從古籍及民間蒐羅了廣為流傳的148種「相剋食物」,如蔥與蜜、蟹與柿等，進行動物和人體實驗。結果顯示，實驗物件種種反應均屬正常，毫無中毒跡象。
2008年前後，蘭州大學、哈爾濱醫科大學也相繼通過實驗對「食物相剋」說法進行了闢謠。
曾任衛生部副部長、中華醫學會秘書長的黃樹則撰文表示，食物不潔、飲食過量、體質過敏等都會導致少數人出現腹瀉、**發癢等不良反應。當真實因素未引起注意時，人們就會把偶然因素當作患**素。
蘭州大學公共衛生學院教授張印紅說，食物相剋類書籍會對公眾正確配餐造成誤導。「人體需要的營養素有40多種，食物多樣化是營養學最根本的法則。過分強調不科學的『食物相剋』將使飲食單一，易造成膳食失衡甚至營養不良。
27樓：不願透露姓名蛤
一般來說。
bai，羅非魚沒相剋的，所du以沒有什麼不能一起zhi吃的。
dao拓展資料：
不能吃羅非魚專的人群。
屬：1、結核病患者服藥時要忌吃魚。
2、出血性患者不宜多吃魚。因為魚肉中含有二十碳六烯酸可抑制血小板凝集，會加重出血癥狀，少吃或不吃魚為佳。
3、痛風患者吃魚不宜。這是因為人體內的嘌呤代謝發生障礙時引起痛風，主要表現為高尿酸血癥(血液中尿酸含量過高)，反**作性關節炎與腎損害等，而魚類食品含有嘌呤類物質，可使病情加重，或導致舊病**。
4、肝硬化病人應禁食魚。
此外，過敏體質的人也不宜吃，若食之不僅會加重病情，而且還可能會伴發風疹塊、腹痛以及腹瀉等症狀。
羅非魚的營養價值：
1、羅非魚的肉味鮮美，肉質細嫩，無論是紅燒還是清烹，味道俱佳。尼羅羅非魚經測定，每100克肉中含蛋白質克，脂肪克，熱量148千卡，鈣70毫克，鈉50毫克，磷37毫克，鐵1毫克，維生素b1 毫克，維生素b2 毫克。
2、羅非魚的肉味鮮美，肉質細嫩，含有多種不飽和脂肪酸和豐富的蛋白質，在日本，稱這種魚為「不需要蛋白質的蛋白源」。
28樓：碧萱淺淺
羅非魚來雖然好處多多，源。
但是也並不是適合所有人。
1、羅bai非魚會du
與**結合病的藥物發生衝zhi突，所以結核病患者在dao服藥的時候千萬別吃羅非魚。
2、羅非魚還能抑制血小板的凝結，雖然能防止我們體內血栓的形成，疏通我們的血管，但是也會抑制血液凝固，所以經期的女性或者有出血症狀的人千萬不能吃羅非魚哦，以免造成流血不止。
3、羅非魚也會加重痛風，所以有關節病的患者也不能吃。
羅非魚跟其他魚一樣，含有豐富的蛋白質，對的身體發育和營養的補充都很有幫助，在日本，人們稱羅非魚為「不需要蛋白質的蛋白源」。羅非魚不僅肉質鮮美，而且刺少，像那種小刺更是木有，所以非常適合用來做成壽司或者清蒸。羅非魚不僅吃著爽，而且含有多種不飽和脂肪酸和氨基酸，對身體和腦補的營養補充都能起到很好的作用。
羅非魚還含有豐富的維生素，其中以維生素b居多。維生素b不僅能促進身體的發育，對體內的油脂代謝也起著至關重要的作用。研究表明，維生素b的缺乏會造成油性**，脂肪肝，身體肥胖等症狀。
所以羅非魚非常適合肥胖病人的食用，對控油有很好的輔助效果。而且羅非魚還含有豐富的礦物質，對提公升體質也很有幫助。
29樓：匿名使用者
應該沒什麼不能的，清蒸好吃。
大芋頭和肉怎麼做好吃，大芋頭燒肉怎麼做好吃
啤酒魚尾 食材 鴉片魚尾巴6只 啤酒1罐 配料 杭青椒1個 紅小米椒5個 蒜蓉內5克 青菜葉3張容 調料 鹽2克 料酒5克 姜蔥末3克 白胡椒粉少許 雞蛋1個 幹澱粉適量 油20毫升 生抽5克 白糖5克 做法1 魚尾去鱗，處理乾淨後用刀把魚尾剖成兩片，這樣可以方便魚尾入味，並且可以減少烹飪時間。2 ...
鐵棍山藥可以打火鍋嗎，鐵棍山藥能用空氣炸鍋嗎？
可以，淮山藥不可以和什麼一塊吃？ 海貨。淮山藥和海貨一塊服用以後，便會噁心想吐 嘔吐，身體不適。由於淮山藥和海貨相沖，服用以後便會產生反映，在攜派這種海貨裡，以蝦為典型性，特別是在不可以和蝦一塊服用。山藥不能和種食物一起吃 絲瓜。大家都瞭解淮山藥裡帶有豐富多彩的維他命c,在和絲瓜一塊服用以後，維他命...
大公尺和芋頭怎樣一起做好吃？
閩菜是中國八大菜系之一，而閩南菜是它的重要組成部分，它涵蓋了福建泉州 廈門 漳州和莆田 閩南金三角 地帶的菜餚。閩南人在飲食上有著他們獨特的本土文化和習慣。從主食方面來說，他們的主打不是白公尺飯也不是麵食，一日三餐，白乾飯 白稀飯 鹹乾飯 鹹稀飯 面線糊 炒公尺粉 地瓜粥 滷生面等平分了他們的出鏡率。香...